एम्स्टर्डम में सर्वश्रेष्ठ कैफे और ब्रंच स्पॉट्स 2026

एम्स्टर्डम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी बेहतरीन कॉफ़ी के लिए जाना जाता है, और इसका श्रेय तीसरे-लहर (third-wave) कॉफ़ी आंदोलन को जाता है। ये कैफ़े कॉफ़ी की गुणवत्ता, सोर्सिंग और बनाने की प्रक्रिया पर बहुत ध्यान देते हैं। यहाँ आपको ऐसे बरिस्ता मिलेंगे जो कॉफ़ी के प्रति जुनूनी हैं और आपको विभिन्न मूलों और रोस्ट प्रोफाइल के बारे में बता सकते हैं।,

'स्कालों' (Scalini) इस आंदोलन का एक प्रमुख नाम है, जो उच्च-गुणवत्ता वाली सिंगल-ओरिजिन कॉफ़ी पर ध्यान केंद्रित करता है। यहां वे स्वयं कॉफ़ी भूनते हैं, जिससे आपको सबसे ताज़ा और स्वादिष्ट कॉफ़ी का अनुभव मिलता है। 'डेस्के' (DE KLUIS) भी एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो अपने लाते (latte) और कैपुचिनो (cappuccino) के लिए प्रसिद्ध है। यह जगह अक्सर स्थानीय लोगों से भरी रहती है, जो एक शांत और सुखद माहौल प्रदान करती है। इन कैफ़े में सुबह जल्दी आना सबसे अच्छा रहता है, जब कॉफ़ी सबसे ताज़ी होती है और भीड़ कम होती है।

ये कैफ़े अक्सर अपने न्यूनतम डिजाइन और आरामदायक बैठने की व्यवस्था के लिए जाने जाते हैं। यह लैपटॉप पर काम करने या एक किताब के साथ कुछ समय बिताने के लिए एकदम सही जगह हो सकती है। यहाँ के बारिस्टा अक्सर मेहमाननवाज़ होते हैं और आपको अपनी पसंद की कॉफ़ी चुनने में मदद करने में खुशी महसूस करेंगे।

एम्स्टर्डम के 'ब्राउन कैफ़े' (bruin café) का अनुभव कुछ और ही है। ये पारंपरिक पब और कैफ़े हैं जिनका नाम इनकी गहरे रंग की लकड़ी की देवारों और छत से लिया गया है, जो समय के साथ तंबाकू के धुएं से भूरी हो गई हैं। ये जगहें आरामदायक, थोड़ी पुरानी शैली की और बेहद स्वागत करने वाली होती हैं। यहाँ आपको स्थानीय बियर (जैसे हाइनकेन या जीडेल), छोटा-मोटा स्नैक्स (जैसे 'गाएर्तेन' (bitterballen) - एक प्रकार का डीप-फ्राइड मीटबॉल) और निश्चित रूप से, अच्छी कॉफ़ी मिलेगी।

'कैफ़े 'टी हॉफ़्ये' (Café 't Smalle) यह पोंटिएनहोफ़ (Prinsengracht) नहर के किनारे स्थित एक खूबसूरत उदाहरण है। इसकी पुरानी दुनिया का आकर्षण और नहर का नज़ारा इसे बहुत खास बनाता है। यह दोस्तों के साथ गपशप करने या बस दुनिया को गुजरते हुए देखने के लिए एक आदर्श स्थान है। 'कैफ़े डी जोंगे स्वीई' (Café de Jaren) भी एक लोकप्रिय ब्राउन कैफ़े है, जो अपने बड़े छत (terrace) और डच ब्रंच के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ का माहौल अक्सर जीवंत और दोस्ताना होता है।

यदि आप असली डच लोकजीवन का अनुभव करना चाहते हैं, तो इनकी यात्रा अवश्य करें। ये कैफ़े अक्सर देर रात तक खुले रहते हैं, जिससे ये शाम को आराम करने के लिए भी एक बेहतरीन जगह बन जाते हैं। अपनी अगली यात्रा पर, किसी 'ब्राउन कैफ़े' में बैठकर एक कप कॉफ़ी या बीयर का आनंद लें और स्थानीय लोगों के साथ घुलने-मिलने की कोशिश करें।

एम्स्टर्डम सप्ताहांत पर ब्रंच के लिए एक शानदार जगह है, और शहर भर में कई कैफ़े हैं जो विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं। चाहे आप मीठे पैनकेक (pancakes) का आनंद लेना चाहते हों, पौष्टिक एवोकैडो टोस्ट (avocado toast) या एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता, आपको यहाँ सब कुछ मिल जाएगा। ब्रंच अक्सर सप्ताहांत की सुबह या दोपहर का एक प्रिय भोजन होता है, और एम्स्टर्डम के कैफ़े इस मामले में निराश नहीं करते।

'द कॉफ़ी बैगर' (The Coffee Bagel) अपने नाम के अनुसार, विभिन्न प्रकार के बैगेल सैंडविच (bagel sandwiches) के लिए जाना जाता है, जो नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। इसके अलावा, उनके पास स्वादिष्ट कॉफ़ी और ताज़े जूस भी होते हैं। 'फ़्रिट्ज़' (Frites) नामक जगह, जो अपने उत्कृष्ट फ्राइज़ के लिए प्रसिद्ध है, ब्रंच के कुछ रचनात्मक विकल्प भी प्रदान करती है।,

'शॉकिंग' (Gartine) एक शांत और सुंदर कैफ़े है जो अपने जैविक (organic) और मौसमी (seasonal) ब्रंच विकल्पों के लिए जाना जाता है। यहाँ का माहौल बहुत आरामदायक है, और वे अक्सर अपने व्यंजन बनाने के लिए स्थानीय फार्म से सामग्री का उपयोग करते हैं। यह उन लोगों के लिए एकदम सही जगह है जो एक शांत और ताज़गी भरे ब्रंच अनुभव की तलाश में हैं। सप्ताहांत पर ब्रंच के लिए इन जगहों पर थोड़ी देर इंतज़ार करना पड़ सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक है।

एम्स्टर्डम में कई ऐसे कैफ़े हैं जो लैपटॉप के साथ काम करने या किताब लेकर कुछ शांत पल बिताने के लिए एकदम सही हैं। इन जगहों पर अक्सर अच्छा वाई-फाई, पर्याप्त पावर सॉकेट और एक शांत वातावरण होता है जो एकाग्रता के लिए अनुकूल है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ सबसे लोकप्रिय कॉफ़ी शॉप में, खासकर पीक आवर्स के दौरान, लैपटॉप का उपयोग सीमित हो सकता है ताकि अन्य ग्राहकों के लिए जगह बनाई जा सके।

'केईज़ा' (Koffie ende Staryl) एक ऐसा कैफ़े है जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए जाना जाता है जो काम करने या पढ़ने के लिए जगह ढूंढ रहे हैं। यहाँ बहुत सारे टेबल और आरामदायक कुर्सियाँ हैं, और माहौल अपेक्षाकृत शांत रहता है। वे अच्छी कॉफ़ी और कुछ हल्के स्नैक्स भी परोसते हैं। 'ब्रोड' (Brod) में भी काम करने के लिए एक अच्छा माहौल है, खासकर यदि आप दिन की शुरुआत में पहुँचते हैं। उनके स्वादिष्ट पेस्ट्री और ब्रेड भी इसे एक आकर्षक विकल्प बनाते हैं।,

यदि आप एक शांत कोने की तलाश में हैं, तो शहर के बाहरी इलाकों में छोटे, स्थानीय कैफ़े खोजने की कोशिश करें। ये अक्सर कम भीड़भाड़ वाले होते हैं और आपको अधिक शांति प्रदान कर सकते हैं। कुछ कैफ़े में 'साइलेंट ज़ोन' (silent zone) भी होते हैं, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए बनाए गए हैं जिन्हें बिना किसी व्यवधान के काम करने की आवश्यकता होती है।

एम्स्टर्डम में कुछ ऐसे अनोखे कैफ़े हैं जो किताबों की दुकानों के साथ जुड़े हुए हैं, जो पढ़ने और कॉफ़ी प्रेमियों के लिए एक आदर्श मिलन स्थल बनाते हैं। इन जगहों पर आप नई या पुरानी किताबें ब्राउज़ कर सकते हैं, और साथ ही एक कप बढ़िया कॉफ़ी का आनंद ले सकते हैं। यह अनुभव को और भी समृद्ध बनाता है, खासकर यदि आप एक आरामदायक दोपहर की तलाश में हैं।

'द राइटर' (The American Book Center) एक प्रसिद्ध जगह है, हालाँकि यह पूरी तरह से कैफ़े नहीं है, लेकिन इसमें एक बढ़िया पढ़ने का कोना है जहाँ आप कॉफ़ी का आनंद ले सकते हैं। यह द्वितीय विश्व युद्ध के बाद से एम्स्टर्डम का एक प्रतिष्ठित संस्थान है। 'ब्लॉडी मैरी' (Waterstones) भी हाल के वर्षों में अधिक कैफ़े-शैली की सुविधाएँ दे रहा है, जिससे यह किताबों की दुनिया में खो जाने के लिए एक अच्छी जगह है।,

कई छोटे, स्वतंत्र बुकशॉप भी हैं जिनके अंदर कैफ़े या बैठने की जगहें होती हैं। ये अक्सर स्थानीय लेखकों और कलाकारों के काम को प्रदर्शित करते हैं, जिससे उन्हें एक अनूठा सांस्कृतिक अनुभव मिलता है। यदि आप किसी ऐसी जगह की तलाश में हैं जहाँ आप साहित्यिक माहौल में डूब सकें, तो ऐसी कैफ़े-बुकशॉप की तलाश करना सबसे अच्छा है।

एम्स्टर्डम वीगन और प्लांट-आधारित भोजन के प्रति अपने खुलेपन के लिए जाना जाता है, और यह कैफ़े संस्कृति में भी दिखाई देता है। शहर भर में कई कैफ़े हैं जो पूरी तरह से वीगन हैं या जिनके मेनू में बहुत सारे वीगन विकल्प हैं। इनमें न केवल वीगन कॉफ़ी (जैसे ओट, सोया या बादाम दूध के साथ) शामिल हैं, बल्कि स्वादिष्ट वीगन पेस्ट्री, सैंडविच और अन्य व्यंजन भी हैं।

'ग्रेस' (Grünes) एक छोटा और बहुत लोकप्रिय वीगन कैफ़े है जो अपने ताज़े और पौष्टिक भोजन के लिए जाना जाता है। यहाँ आपको विभिन्न प्रकार के सलाद, सूप और सैंडविच मिलेंगे, जो सभी 100% प्लांट-आधारित हैं। कॉफ़ी भी बेहतरीन होती है, जिसमें विभिन्न प्रकार के प्लांट-आधारित दूध विकल्प उपलब्ध होते हैं। 'फ्लावरशॉप कैफ़े' (Maoz Vegetarian) एक और बढ़िया विकल्प है, जो अपने वीगन फ़लाफ़ेल (falafel) सैंडविच के लिए प्रसिद्ध है।,

ये कैफ़े केवल वीगन लोगों के लिए ही नहीं हैं; वे सभी के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन प्रदान करते हैं। यदि आप वीगन नहीं भी हैं, तो भी इन जगहों पर कुछ नया और स्वादिष्ट आज़माने का यह एक शानदार अवसर है। इन कैफ़े में अक्सर एक आरामदायक और पर्यावरण-अनुकूल माहौल होता है।

जब मौसम अच्छा होता है, तो एम्स्टर्डम के टेरेस (terrace) कैफ़े स्वर्ग के समान लगते हैं। शहर में कई कैफ़े धूप सेंकने और अपने पेय का आनंद लेने के लिए खूबसूरत बाहरी बैठने की व्यवस्था प्रदान करते हैं। ये अक्सर नहरों के किनारे, पार्कों के पास या शांत आंगनों में स्थित होते हैं।,

'कैफ़े वेल्का' (Café Welckaert) में एक बड़ा और आरामदायक टेरेस है जहाँ आप आराम कर सकते हैं और शहर का आनंद ले सकते हैं। यहाँ का माहौल हल्का और सजीव होता है। 'डी प्लेसे' (De Plantage) 'आर्टिस' (ARTIS) चिड़ियाघर के पास स्थित है और एक सुंदर उद्यान के साथ एक शांत माहौल प्रदान करता है। यह शहर की हलचल से दूर एक शांतिपूर्ण आश्रय प्रदान करता है।

गर्मियों के महीनों के दौरान, ये टेरेस कैफ़े बहुत लोकप्रिय हो जाते हैं। इसलिए, यदि आप एक अच्छी जगह चाहते हैं, तो दिन के अंत में या पीक आवर्स से पहले पहुँचना सबसे अच्छा है। पानी के किनारे बैठे कैफ़े में एक कॉफ़ी या बीयर का आनंद लेना एम्स्टर्डम के अनुभव का एक अभिन्न अंग है।

अगर आपकी मीठे दांतों की क्रेविंग है, तो एम्स्टर्डम में ऐसे कैफ़े की कोई कमी नहीं है जो स्वादिष्ट पेस्ट्री, केक और अन्य मिठाइयाँ पेश करते हों। डच लोग 'विज़' (vlaai - एक प्रकार का फ्रूट टार्ट) और 'स्टूप-वेफल' (stroopwafel) जैसी स्वादिष्ट चीज़ों के लिए जाने जाते हैं, और कई कैफ़े इन क्लासिक्स को ताज़ा और स्वादिष्ट तरीके से परोसते हैं।,

'पॉट्स' (Pâtisserie Holtkamp) एम्स्टर्डम के सबसे प्रतिष्ठित पेस्ट्री शॉप में से एक है। यहाँ के 'टोम्पूज़' (tompoes - एक विशिष्ट डच पेस्ट्री) और अन्य केक रचनात्मकता और स्वाद का एक अद्भुत मिश्रण हैं। एक कप कॉफ़ी के साथ यहाँ की किसी भी पेस्ट्री का आनंद लेना एक शानदार अनुभव है। 'बब्स' (Bubbles) भी अपने केक और डेसर्ट के लिए एक लोकप्रिय जगह है, खासकर वो जिनका इंस्टाग्राम पर बहुत बोलबाला है।,

इन पतेरी (patisserie) दुकानों में अक्सर सीमित बैठने की जगह होती है, इसलिए ये मुख्य रूप से टेक-अवे (take-away) के लिए बेहतर हैं, लेकिन वहाँ खड़े होकर या आसपास किसी पार्क में बैठकर अपनी मिठाई का आनंद लेना भी एक सुखद अनुभव हो सकता है।