بهترین کافهها و صبحانهخوریها در آمستردام 2026
آمستردام، شهری که کانالها و دوچرخههایش زبانزد خاص و عام است، دنیایی از کافهها را نیز در خود جای داده است. از پاتوقهای سنتی و دنج گرفته تا مراکز نوظهور قهوه تخصصی (specialty coffee)، هر گوشه از این شهر رنگارنگ، شما را به یک فنجان نوشیدنی گرم و خوشطعم دعوت میکند. بسیاری از بازدیدکنندگان، گشتوگذار در خیابانهای آمستردام را با یافتن یک کافه دوستداشتنی به اشتراک میگذارند؛ تجربهای که با همراهی یک همسفر از جامعه urlaubspartner.net میتواند لذتبخشتر هم باشد.
این شهر، پناهگاهی برای عاشقان قهوه است. کافیشاپهای آمستردام فقط مکانی برای نوشیدن اسپرسو نیستند؛ آنها مراکز اجتماعی، فرهنگی و هنری کوچکی هستند که فضایی برای گپوگفت، کار، مطالعه یا صرفاً لذت بردن از لحظهای آرامش را فراهم میکنند. در این راهنمای مفصل، نگاهی خواهیم داشت به متنوعترین کافههای آمستردام، از جاهایی که بهترین دانههای قهوه را رست میکنند تا کافههایی که حالوهوای محلی و سنتی خود را حفظ کردهاند.
پس فنجان قهوهتان را آماده کنید، یا بهتر است بگوییم، ما شما را به سمت بهترینها راهنمایی خواهیم کرد. چه بخواهید یک صبحانه مقوی و باکیفیت میل کنید، چه به دنبال یک گوشه دنج برای خواندن کتاب، یا حتی فضایی زیبا برای عکاسی با دکوراسیون اینستاگرامپسند، آمستردام کافهای برای شما دارد. بیایید با هم در میان این دنیای هیجانانگیز کافهها قدم بزنیم.
قهوههای تخصصی و برشتهکاریهای پرآوازه
آمستردام در سالهای اخیر به یکی از قطبهای قهوه تخصصی (third-wave coffee) در اروپا تبدیل شده است. اینجا پر از کافههایی است که دانههای قهوه با کیفیت بالا را از سراسر جهان تهیه کرده و خودشان آنها را با دقت برشته میکنند. تمرکز اصلی این کافهها بر طعم اصیل قهوه، روشهای دمآوری نوین و ارائه تجربهای متفاوت از نوشیدن قهوه است. اگر به دنبال طعمهای پیچیده و عطر دلانگیز قهوههای دستچین هستید، این مکانها بهترین گزینهاند.
یکی از معروفترین چهرههای این جنبش، Bocca Coffee Roasters است که شعبهای در نزدیکی ایستگاه مرکزی و شعبهای دیگر در استیپلپلین (Staalmeesterskant) دارد. آنها دانههای قهوه را به صورت مستقیم از مزارع تهیه کرده و با عشق و تخصص برشته میکنند. Nes.coffee که در خیابان نس (Nes) واقع شده، از دیگر گزینههای عالی برای امتحان کردن قهوههایی با کیفیت بالاست. فضای این کافهها معمولاً مدرن، ساده و مینیمال است و اغلب باریستاهای باتجربه آنجا حاضرند تا توضیحات کاملی درباره قهوه انتخابی شما ارائه دهند. اینجا نه تنها یک فنجان قهوه، بلکه یک تجربه یادگیری فرهنگی نیز خواهید داشت. حتی اگر با یک دوست از urlaubspartner.net آمده باشید، این مکانها برای شروع یک روز پر انرژی ایدهآل هستند.
Bocca Coffee Roasters
★ 4.4📍 Kerkdwarsstraat 1, 9, 1012 JS Amsterdam· €€یکی از پیشگامان قهوه تخصصی در آمستردام، با دانههای منحصر به فرد و برشتهکاری داخلی.
Bocca Coffee Roasters (Staalmeesterskant)
★ 4.5📍 Staalmeesterskant 2, 1011 AE Amsterdam· €€فضایی مدرن و شیک، مکانی عالی برای چشیدن آخرین نوآوریهای قهوه.
Nes.coffee
★ 4.4📍 Nes 38, 1012 KE Amsterdam· €€واقع در قلب شهر، مکانی عالی برای تست قهوههای تکخاستگاه (single-origin) با طعمهای برجسته.
کافههای سنتی آمستردام (Brown Cafés)
اما آمستردام فقط قهوه تخصصی نیست. پناه بردن به کافههای سنتی که به «کافههای قهوهای» (bruin cafés) معروفند، تجربهای کاملاً متفاوت و به همان اندازه دلنشین است. این کافهها که نامشان را از رنگ غالب دیوارها و مبلمان چوبی تیره گرفتهاند، حسوحال بسیار صمیمی و تاریخی دارند. اینجا جایی است که محلیها برای یک نوشیدنی گرم، یک آبجو یا یک گپ دوستانه دور هم جمع میشوند. فضایی که شاید laptops چندان جایی در آن نداشته باشند، اما گرمای انسانی موج میزند.
کافه Hoppe در نزدیکی میدان لیدزپلین (Leidseplein) یکی از قدیمیترین و شناختهشدهترین این کافههاست که از سال ۱۶۷۰ فعالیت دارد. تصور کنید نشستن در کنار مردمی که شاید نسلهاست به اینجا رفتوآمد میکنند. یا کافه Chris در منطقه یاودنبرخ (Jordaan)، با فضای کوچک و دوستداشتنیاش، مثال خوبی از یک پاتوق محلی است. در این کافهها انتظار قهوههای پیشرفته نداشته باشید؛ اما عطر قهوه دمکرده و حسوحال نوستالژیک آن، تجربهای اصیل از آمستردام را برایتان رقم خواهد زد. این کافهها اغلب از صبح زود تا پاسی از شب باز هستند و مکانی عالی برای استراحت پس از گشتوگذار در شهر محسوب میشوند.
Café Hoppe
★ 4.4📍 Spui 18-20, 1012 XA Amsterdam· €€یکی از قدیمیترین کافههای آمستردام، با فضایی تاریخی و جمعیتی mostly محلی.
Café Chris
★ 4.5📍 Bloemstraat 42, 1016 LE Amsterdam· €€یک کافه کوچک و دنج در منطقه یودنبرخ، حسوحال واقعی یک محله آمستردامی را تجربه کنید.
Café Papeneiland
★ 4.5📍 Prinsengracht 2, 1015 VD Amsterdam· €€واقع در کنار کانال، معروف به پای سیب خانگیاش و فضایی کلاسیک و دلنشین.
بهترین کافهها برای برانچ (Brunch)
صبحانه و ناهار در آمستردام، به خصوص در آخر هفتهها، معنای دیگری پیدا میکند. کافههای برانچ که ترکیبی از صبحانه و ناهار را با خلاقیت سرو میکنند، طرفداران زیادی دارند. این کافهها معمولاً فضایی شاداب و پرانرژی دارند و منوی آنها پر از گزینههایی است که هم چشم را نوازش میدهند و هم شکم را. از پنکیکهای پفدار گرفته تا سالادهای تازه و اسنکهای خلاقانه، همه چیز را میتوانید پیدا کنید.
PLUK در منطقه Goudsbloembuurt معروف به گلدانهای سبزیجات تازه روی میزها و منوی پر از غذاهای سالم و رنگارنگش است. آنها شیکهای انرژیبخش و قهوههای خوبی هم سرو میکنند. Wetlands که در دل خیابانهای سنگفرش شده منطقه Gevangenpoort قرار دارد، با فضایی روشن و دلباز، مکانی عالی برای شروع روز است. منوی آنها شامل چیزهایی مثل تخممرغ بندیکت، آووکادو تست و کاسه گرانولاست. اگر به دنبال جایی هستید که بتوانید همگام با دوستانتان از urlaubspartner.net صبحانهای دلچسب میل کنید، این کافهها گزینههای فوقالعادهای هستند. معمولاً بین ساعت ۹ صبح تا ۳ بعد از ظهر شلوغترین زمان برای این کافههاست، پس بهتر است کمی زودتر بروید یا آمادگی انتظار مختصری را داشته باشید.
PLUK
★ 4.4📍 Noordermarkt 5, 1015 NA Amsterdam· €€محبوبیت زیادی برای صبحانه و ناهار سالم و خلاقانه، به خصوص کاسههای آکای و اسموتی.
Wetlands
★ 4.5📍 Prinsengracht 957, 1017 JP Amsterdam· €€فضایی آرام در کنار کانال، معروف به صبحانههای کلاسیک و خوشمزهاش.
The Breakfast Club
★ 4.3📍 3 Locations (e.g., Cartesiusweg 10, 3511 DN Utrecht - This is a mistake, The Breakfast Club has multiple locations in Amsterdam, e.g., Oudebrugsteeg 14, 1012 NP)· €€دارای چندین شعبه در آمستردام، مکانی عالی برای امتحان کردن🍳های مختلف و😋 پنکیکها.
مکانهای دنج برای مطالعه و کار
در حالی که برخی از کافههای سنتی آمستردام فضایی مناسب برای مطالعه ارائه میدهند، کافههای دیگری نیز هستند که به طور خاص برای افرادی طراحی شدهاند که میخواهند چند ساعتی را با کتاب یا لپتاپ خود سپری کنند. این کافهها معمولاً دارای پریز برق کافی، وایفای سریع و فضایی نسبتاً آرام هستند. البته، مهم است که به فرهنگ کافه احترام بگذارید؛ معمولاً سفارش دادن مداوم (مثلاً یک قهوه دیگر یا یک کیک) و رعایت سکوت نسبی، رفتاری دلپذیر در این محیطهاست.
The Cottage در منطقه De Pijp، با دکوراسیون دنج و کتابخانهاش، مکانی عالی برای گذراندن بعدازظهر است. قهوه خوب و کیکهای خانگیشان نیز تجربه را دلنشینتر میکند. اگر به دنبال فضایی کمی شلوغتر اما همچنان مناسب کار هستید، De Bakkerswinkel (که چند شعبه دارد) با شیرینیها و ساندویچهای خوشمزهاش، انتخاب خوبی است. گاهی پیدا کردن چنین مکانی با یک همسفر خوب از urlaubspartner.net میتواند به اندازه خود کار یا مطالعه لذتبخش باشد. فقط حواستان باشد که در ساعات اوج شلوغی، ممکن است فضای کافی برای نشستن طولانیمدت پیدا نکنید.
The Cottage
★ 4.3📍 Ceintuurbaan 278, 1072 GJ Amsterdam· €€فضایی گرم و دوستانه با کتابخانه کوچک، مناسب برای مطالعه و لذت بردن از کیکهای خانگی.
De Bakkerswinkel
★ 4.3📍 Me Pop 73, 1053 SV Amsterdam (and other locations)· €€معروف به نانها و شیرینیهای تازه، چندین شعبه در شهر که فضایی دلپذیر برای کمی استراحت ارائه میدهند.
کافه-کتابفروشیها و فضاهای خلاقانه
ترکیب کتاب و قهوه، فرمولی جادویی برای بسیاری از ماست. آمستردام چندین کافه-کتابفروشی زیبا دارد که در آنها میتوانید غرق در دنیای کتابها شوید و همزمان از فنجان قهوهتان لذت ببرید. این مکانها اغلب فضایی آرام و الهامبخش دارند و پناهگاهی عالی برای علاقهمندان به فرهنگ و هنر هستند.
Het Templee در منطقه Goudsbloembuurt، یک کتابفروشی کوچک و مستقل با کافهای دنج است. اینجا میتوانید کتابهای دست دوم پیدا کنید و در کنار آن یک قهوه عالی میل کنید. فضای کافه Loft در منطقه Oud-West، با اینکه مستقیماً کتابفروشی نیست، اما حسوحال بوککافه را دارد و مکانی عالی برای قرار ملاقاتهای دوستانه یا جلسات کاری کوچک است. میزهای اشتراکی و دکوراسیون خاص آن، فضایی منحصر به فرد ایجاد کرده است. اگر به دنبال جایی برای الهام گرفتن و در عین حال رفع خستگی با یک نوشیدنی گرم هستید، این کافهها را از دست ندهید. بسیاری از این فضاها، میزبان رویدادهای فرهنگی کوچکی مثل شبهای شعر یا نمایشگاههای هنری نیز هستند.
Het Templee
★ 4.6📍 Goudsbloemstraat 100, 1015 JL Amsterdam· €€ترکیبی دوستداشتنی از کتابفروشی مستقل و کافه دنج، مکانی عالی برای یافتن گنجینه های ادبی.
Koffie Bij Kaatje
★ 4.5📍 Haarlemmerdijk 122, 1013 JH Amsterdam· €€یک کافه پر جنب و جوش با حس و حالی دوستانه، نزدیک به مغازههای مد روز، قهوه خوب و کیکهای خانگی.
کافههای گیاهی و وگان (Vegan & Plant-Based)
آمستردام یکی از شهروند-دوستترین شهرهای دنیا برای گیاهخواران و وگانهاست و این موضوع در کافههایش نیز کاملاً مشهود است. بسیاری از کافهها گزینههای وگان فراوانی در منوی خود دارند، و کافههایی که کاملاً وگان هستند، روزبهروز بیشتر میشوند. از شیرهای گیاهی متنوع گرفته تا شیرینیها و غذاهای بدون فرآورده حیوانی، همه چیز در این کافهها پیدا میشود.
Meatless District در منطقه Oud-West، نه تنها یک کافه، بلکه یک رستوران کاملاً وگان است که صبحانه، ناهار و شام سرو میکند. قهوههایشان با شیرهای گیاهی متنوع (سویا، بادام، جو دوسر) به خوبی دم میشود. Vegan Junk Food Bar، با اینکه بیشتر به عنوان فستفود شناخته میشود، اما فضای کافهمانند و نوشیدنیهای خوبی هم دارد و شعبههای متعددی در سراسر شهر دارد. حتی کافههای سنتیتر هم معمولاً گزینههای وگان خوبی برای شیر قهوه یا دسر دارند. اگر با دوستتان از urlaubspartner.net که سبک زندگی وگان را دنبال میکند، به آمستردام سفر کردهاید، به راحتی میتوانید کافههایی پیدا کنید که همگی از آن لذت ببرید.
Meatless District
★ 4.5📍 Bilderdijkstraat 65-67, 1053 KM Amsterdam· €€€رستوران و کافه کاملاً وگان، با منویی خلاقانه برای صبحانه، ناهار و عصرانه.
Vegan Junk Food Bar
★ 4.2📍 Various locations (e.g., Marie Heinekenplein 2, 1072 MH Amsterdam)· €€فضایی رنگارنگ و پرانرژی، با غذاها و نوشیدنیهای وگان جسورانه.
Spirit Amsterdam
★ 4.4📍 Utrechtsestraat 98, 1017 VV Amsterdam· €€کافه و رستوران سلف سرویس کاملاً وگان، با تنوع بالایی از غذاها و نوشیدنی ها.
کافههای تراسدار و باغی
وقتی هوا در آمستردام کمی دلپذیر میشود، هیچ چیز بهتر از نشستن در یک کافه با تراس یا باغ نیست. این مکانها فرصتی عالی برای لذت بردن از آفتاب (هرچند کوتاه) و تماشای رفتوآمد مردم یا آرامش در فضایی سبز فراهم میکنند. این کافهها اغلب در فصلهای گرم سال بسیار شلوغ هستند، چون همه دوست دارند از هوای خوب استفاده کنند.
De Plantage، که در کنار باغ وحش معروف Artis قرار دارد، یک گالری و کافه با یک تراس بزرگ در باغ است. مکانی عالی برای استراحت پس از بازدید از باغ وحش یا موزه Micropia. Mosquito Coast در منطقه Gevangenpoort، یک کافه با تم سفر و یک باغ کوچک و سرپوشیده در پشت است که فضایی عجیب و دوستداشتنی دارد. در تابستان، نشستن در فضای باز این کافهها، به خصوص با یک نوشیدنی خنک یا قهوه یخی، حسابی لذتبخش است. اگر با همراهتان از urlaubspartner.net به دنبال یک فضای آرام و دلنشین در یک روز آفتابی هستید، این کافهها را در لیست خود قرار دهید.
De Plantage
★ 4.3📍 Kerklaan 1, 1018 CX Amsterdam· €€€واقع در کنار باغ وحش Artis، دارای تراس بزرگ در باغ، مکانی آرام برای استراحت.
Mosquito Coast
★ 4.2📍 Nieuwmarkt 12, 1012 CR Amsterdam· €€تم سفر و دکوراسیون جالب، با یک حیاط خلوت کوچک و دلپذیر.
Pali
★ 4.3📍 Rokin 79, 1012 KP Amsterdam· €€یک کافه مدرن با فضایی باز در تراس، مکانی خوب برای قهوه و اسنک در مرکز شهر.
شیرینیفروشیها و دنیای دسرهای کافهای
گاهی اوقات هدف اصلی از رفتن به کافه، لذت بردن از یک دسر خوشمزه در کنار قهوه یا چای است. آمستردام پر از شیرینیفروشیهای عالی و کافههایی است که دسرها و کیکهای خانگی فوقالعادهای سرو میکنند. از کیک سیب هلندی گرفته تا شیرینیهای مدرن و شکلاتی، انتخابها بیشمارند.
Patisserie Holtkamp یکی از نامهای قدیمی و معتبر در زمینه شیرینیپزی در آمستردام است. کیک خرچنگی (roombootje) آنها افسانهای است. اگرچه بیشتر یک شیرینیفروشی است، اما مکانی عالی برای خرید یک دسر برای بردن یا خوردن در همانجا (اگر فضایی باشد) است. Winkel 43 در منطقه Jordaan، به خاطر پای سیب (Appeltaart) معروفش شهرت جهانی دارد. بشقاب پای سیب آنها با خامه فراوان، تجربهای است که نباید از دست داد. این پای سیب آنقدر محبوب است که حتی در بهترین کافههای تخصصی قهوه هم ممکن است آن را در کنار شیرینیهای مدرنتر پیدا کنید. خوردن یک تکه از این پای در کنار یک قهوه خوب، روزتان را میسازد.
Patisserie Holtkamp
★ 4.6📍 Vijzelstraat 79, 1017 HE Amsterdam· €€€شیرینیفروشی کلاسیک با کیکهای خانگی نفیس، به خصوص پای سیب و کیک خرچنگی.
Winkel 43
★ 4.5📍 Noordermarkt 43, 1015 NA Amsterdam· €€معروف به بهترین پای سیب آمستردام، مکانی شلوغ اما ارزش انتظار را دارد.
Lanskroon
★ 4.5📍 Singel 380, 1012 WL Amsterdam· €€شیرینیفروشی تاریخی معروف به دوناتهای شکلاتی باقلوا مانند (stroopwafels) تازه و گرم.