Restaurace Sliema: Nejlepší tipy a doporučení 2026

Sliema má několik míst, která zaručují nezapomenutelný gurmánský zážitek, ideální pro oslavy nebo prostě jen pro večer, kdy si chcete dopřát něco extra. Tyto restaurace dbají na každý detail, od perfektního servisu po sofistikované menu, často s důrazem na lokální suroviny a jejich moderní interpretaci. Atmosféra je zde obvykle elegantní a intimní, což je přesně to, co hledáte pro speciální večeři. Rezervace je zde skoro vždy nutností, zejména o víkendech nebo pokud chcete místo u okna s výhledem.

Jedním z takových míst je The Chophouse, známý svými prvotřídními steaky a dechberoucím výhledem na Vallettu a záliv Marsamxett. Najdete ho v historické budově ve Tigné Point, hned za nákupním centrem. Jejich terasy jsou skvělé, obzvlášť za západu slunce. Dali jsme si tam jednou porterhouse a byl vynikající, přesně propečený a plný chuti. Dalším skvělým zážitkem je Tmun ve Spinola Bay, který sice není přímo ve Sliemě, ale je to jen kousek a stojí za to. Zaměřují se na čerstvé mořské plody a jejich ryba dne je pokaždé úžasná. Vždycky tam objevím něco nového a nikdy mě nezklamali. Prostředí je komornější, ideální pro delší povídání s přáteli.

Návštěva Sliemy by nebyla úplná bez ochutnávky pravých maltských pokrmů. Místní kuchyně je fascinujícím mixem středomořských vlivů, s náznaky sicilské, arabské a britské gastronomie. Jídla jsou často vydatná a plná chuti. Hledejte restaurace, které se pyšní označením „tradiční“ nebo „autentická“, často to jsou menší, rodinné podniky, kde vás uvítají s úsměvem a kde sedí převážně místní. Cena je tu obvykle velmi přijatelná.

Typickými jídly, které byste měli ochutnat, jsou králičí dušené maso (fenkata), pastizzi (slané pečivo plněné ricottou nebo hrachovou kaší) a timpana (zapečené těstoviny s masovou omáčkou). V restauraci Ta' Kris, schované v klidné uličce na druhé straně ulice od hotelu Victoria, najdete tohle všechno. Je to jako jíst u babičky, porce jsou obrovské a chuť omamná. Obsluha je rychlá a přátelská. Pamatuji si, jak jsem tam jednou čekal na stůl a povídal si s jedním místním pánem o historii ostrova. Je to jen kousek od rušné ulice High Street, ale působí jako z jiného světa. Jejich králík je legendární. Dalším skvělým místem je Gululu Restaurant, blíž k St. Julian's, který nabízí domácí maltské jídlo ve velmi příjemném prostředí s výhledem na zátoku Spinola.

Sliema je také domovem mnoha moderních a trendových restaurací, které přinášejí do města mezinárodní chuťové zážitky. Ať už máte náladu na sushi, italskou klasiku nebo něco exotického, určitě tu najdete, co hledáte. Tato místa jsou často stylově zařízená, s moderní hudbou a živější atmosférou, přitahují mladší publikum a ty, kteří hledají něco jiného než tradiční jídelny. Často nabízejí i originální koktejly a víkendové brunche.

Jedním z nich je Amigos, populární pro své mexické speciality a živou atmosféru, skvělé místo, kam jít s partou přátel z urlaubspartner.net. Jejich burrita a margarity jsou prostě božské. Bývá tam dost rušno, takže se připravte na čekání, nebo si udělejte rezervaci. Jinou oblíbenou volbou je The Terrace Restaurant v hotelu The Palace. Nabízí sofistikovanou středomořskou kuchyni a nádherný panoramatický výhled na Sliemu a Vallettu, což je ideální pro letní večery. Pro milovníky asijské kuchyně je tu U Bistrot, který je sice menší, ale nabízí úchvatná jídla s důrazem na thajské chutě, s trochou fúze. Mají skvělé curry a nudle.

Krásný den v Sliemě začíná dobrou snídaní nebo šálkem kvalitní kávy. Město je plné útulných kaváren a pekáren, které nabízejí vše od rychlého espressa po vydatné anglické snídaně. Mnoho z nich má venkovní posezení, takže si můžete vychutnat slunce a pozorovat, jak se město probouzí. Jsou to skvělá místa pro ranní setkání, plánování dne, nebo jen tak pro chvilku klidu s dobrou knihou. Hledejte místní oblíbené kavárny, často se skrývají v bočních uličkách mimo hlavní promenádu.

Jedním takovým oblíbeným místem je Busy Bee, známá svými tradičními maltskými zákusky, jako jsou kannoli, a skvělou kávou. Je to instituce, kam chodí místní už desítky let. Někdy tam bývá fronta, ale stojí to za to. Mají také slané pečivo a sendviče, které jsou ideální pro rychlou snídani. Pro ty, kdo hledají modernější prostředí, je tu Mint, s důrazem na zdravé a čerstvé suroviny, bio kávu a vegetariánské/veganské možnosti. Jejich avokádový toast je super. Je to perfektní místo na lehký oběd nebo kávu odpoledne. A nezapomeňte na Dr. Juice, který nabízí čerstvé šťávy, smoothies a lehké občerstvení, ideální po ranní procházce podél moře.

Sliema je proslulá svými úžasnými výhledy na Středozemní moře a historické město Valletta. A co je lepšího než si vychutnat jídlo s takovou scenérií? Několik hotelů a budov v Sliemě otevřelo své střechy, aby hostům nabídly nezapomenutelný zážitek, a to nejen kulinární, ale i vizuální. Tyto restaurace jsou ideální pro romantické večeře, nebo pro skupinu přátel, kteří chtějí nasávat atmosféru města shora. Bývají oblíbené zejména za soumraku, kdy se obloha zbarví do oranžových tónů a Valletta se rozzáří.

Jeden z nejlepších výhledů nabízí Skyroom Cocktail Bar & Grill v hotelu Preluna. Odtud se vám naskytne úchvatný 360stupňový pohled, který sahá od Valletty až po St. Julian's. Měli jsme tam kdysi lehký oběd a byl skvělý, ale hlavně ten výhled! Je to ideální místo na večerní koktejl následovaný večeří. Další skvělou volbou je restaurace ve výšce v hotelu Fortina Spa Resort. Tato restaurace nabízí úchvatný výhled na moře a Vallettu, s elegantním prostředím a kvalitním menu, které se zaměřuje na středomořskou kuchyni. Je to ideální místo pro speciální příležitosti. A pro trochu neformálnější, ale stále úžasný výhled, zkuste The Terrace v The Palace hotelu.

Sliema se stává čím dál tím vstřícnější k rozmanitým stravovacím preferencím, a proto zde najdete mnoho skvělých možností pro vegetariány a vegany. Mnoho restaurací má speciální sekce v menu, nebo jsou dokonce plně vegetariánské či veganské. Není to už jen o salátech, ale o propracovaných jídlech, které překvapí i ty největší milovníky masa. Hledejte místa, která vyzdvihují čerstvé místní produkty a bylinky, což je základ maltské kuchyně, a často se prolíná i do bezmasých pokrmů.

Jedním místem, které rozhodně stojí za zmínku, je Balance Bowl. I když je to spíše v Gzire, je to jen kousek od hranice se Sliemou a je to zcela veganská restaurace. Nabízejí pestrou škálu jídel, od burgerů po bowls a wrapsy, vše na rostlinné bázi. Jejich dezerty jsou fantastické. Další skvělou volbou je Mint, o kterém jsem se už zmínil v sekci o kavárnách. Jeho menu je velmi přátelské k vegetariánům a veganům, s mnoha čerstvými a zdravými možnostmi. Většina jejich jídel je připravována z lokálních surovin. A pokud hledáte něco rychlého a zdravého, Dr. Juice má spoustu veganských sendvičů a salátů, kromě svých slavných šťáv. Můžete si tam dát lehký oběd, který vás nabije energií na celý den.

Cestování nemusí vždycky znamenat utrácet majetek za jídlo. Sliema nabízí spoustu skvělých a cenově dostupných možností, které vás zasytí a zároveň potěší vaše chuťové pohárky. Tyto podniky jsou ideální pro rychlý oběd mezi prohlídkou památek, nebo pro večer, kdy si chcete dát něco dobrého, ale nechcete utratit moc. Hledejte malé pekárny, kiosky s občerstvením a lokální bistra, které nejsou zaměřené na turisty, ale spíš na tamní obyvatele. Tam najdete tu pravou chuť v nejlepší ceně.

Začít můžete u Pastizzeria na každém rohu. Nabízí ikonické Pastizzi, malé slané pečivo plněné ricottou nebo hrachovou kaší. Je to neuvěřitelně levné (někde i pod euro za kus) a dokonale uspokojující. Na snídani nebo rychlý oběd jsou skvělé. Pak je tu Mr. Fitzwilliam's, který má skvělé sendviče a wrapy, ideální na rychlé občerstvení, když spěcháte. A pokud hledáte něco na jídlo s sebou na pláž nebo na piknik, pak Spar nebo Lidl mají vždy široký výběr čerstvých sendvičů, salátů a ovoce za velmi rozumné ceny. Můžete si tam nakoupit i místní sýry a uzeniny na malý piknik s vaším novým parťákem z urlaubspartner.net.

Plánování dopředu se v Sliemě vyplatí, zvláště pokud máte v hledáčku konkrétní restauraci nebo pokud cestujete ve špičce. Sliema je populární destinace, a to platí i pro její restaurace. Některá místa, zejména ta s fantastickým výhledem nebo vysoce hodnocená fine dining zařízení, jsou plná i několik týdnů dopředu. Měli byste si rezervovat stůl, abyste se vyhnuli zklamání.

Nejlepší čas k večeři je kolem 19:00 – 20:00, což je tak akorát, aby se hosté usadili před hlavním ruchem. Během léta, tedy od června do srpna, je poptávka po restauracích největší. Mimo sezónu, jako je jaro (duben-květen) a podzim (září-říjen), je atmosféra klidnější a najít stůl je snazší. Pokud hledáte oběd, většina restaurací podává obědy mezi 12:00 a 15:00. V odpoledních hodinách, kolem 16:00 – 18:00, mnoho míst nabízí happy hour na nápoje nebo speciální nabídky na malé občerstvení, což je ideální pro posezení po celodenním prozkoumávání města. Nezapomeňte si zkontrolovat otevírací dobu online, protože se může lišit sezónu od sezóny.