Nhà hàng Bern: Các gợi ý & đề xuất nhà hàng tuyệt vời nhất 2026

Bern có lẽ không sở hữu danh sách Michelin dày đặc như Paris, nhưng những nhà hàng cao cấp tại đây chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Nhắc đến fine dining ở Bern, không thể không nhắc đến Kornhauskeller. Tọa lạc trong một hầm rượu thế kỷ 15 được trang trí lộng lẫy, nhà hàng này mang đến một không gian vô cùng ấn tượng. Thực đơn tập trung vào các món ăn Thụy Sĩ và châu Âu được chế biến tỉ mỉ, với các nguyên liệu theo mùa. Các món đặc sản như thịt bò hầm theo phong cách Bern (Berner Platte) hay cá hồi nướng là những lựa chọn tuyệt vời. Nên đặt bàn trước, đặc biệt vào cuối tuần.

Maison Manesse, từng được gắn sao Michelin, là một lựa chọn khác cho những ai tìm kiếm sự sáng tạo và tinh tế. Đầu bếp Marcel Raschle và đội ngũ của mình mang đến những thực đơn nếm thử (tasting menu) đầy bất ngờ, kết hợp phong cách nấu ăn Pháp cổ điển với các yếu tố hiện đại và nguyên liệu địa phương. Không gian ở đây ấm cúng và sang trọng, tạo cảm giác riêng tư. Đây là nơi lý tưởng cho một buổi tối đặc biệt, có thể là với đối tác hoặc một người bạn đồng hành tìm được qua urlaubspartner.net.

Bên cạnh đó, Stella d'Italia lại là một niềm tự hào cho ẩm thực Ý tại Bern. Tuy không hẳn là fine dining theo định nghĩa truyền thống, nhưng chất lượng món ăn và sự phục vụ chuyên nghiệp tại đây lại xứng tầm. Không gian trang nhã, với ánh đèn vàng dịu nhẹ, rất thích hợp cho các dịp kỷ niệm. Nhà hàng nổi tiếng với các món pasta tươi tự làm và hải sản. Hãy thử món Risotto ai frutti di mare hoặc Tagliatelle al tartufo nếu bạn muốn thưởng thức hương vị Ý đích thực. Việc đặt bàn trước là điều cần thiết, nhất là vào các buổi tối.

Không thể đến Bern mà không thử Berner Platte. Đây không chỉ là một món ăn, mà là niềm tự hào của người dân địa phương. Món này gồm nhiều loại thịt khác nhau như thịt ba chỉ hun khói, thịt bò, xúc xích, lưỡi lợn, ăn kèm với đậu trắng hầm, dưa bắp cải muối và khoai tây. Một suất Berner Platte thường khá lớn, đủ cho hai người dùng chung, nên đây là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đi cùng một người bạn đồng hành từ urlaubspartner.net.

Nhà hàng National là một địa điểm gợi ý tuyệt vời để trải nghiệm Berner Platte. Quán nằm ngay trung tâm, không gian truyền thống, ấm cúng, với những bức tường gỗ và đồ trang trí cổ điển. Ngoài Berner Platte, họ còn phục vụ các món đặc sản khác của Thụy Sĩ như Fondue và Raclette. Vào những ngày trời se lạnh, ngồi trong quán National, thưởng thức một nồi phô mai nóng chảy và ly rượu vang trắng là trải nghiệm không thể nào quên.

Một lựa chọn khác cho ẩm thực truyền thống là Altes Tramdepot. Nằm gần vườn Gấu (Bärengraben), nhà hàng này có một vị trí tuyệt đẹp nhìn ra sông Aare. Họ tự sản xuất bia thủ công và phục vụ các món ăn Thụy Sĩ cổ điển, bao gồm cả Berner Platte và các món thịt nướng. Không gian rộng rãi, thoáng đãng, đặc biệt vào mùa hè khi bạn có thể ngồi ngoài trời. Đây là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức ẩm thực địa phương trong một khung cảnh đẹp mắt. Hãy nhớ thử bia của họ, một phần không thể thiếu của trải nghiệm.

Ngoài những nhà hàng lớn, Bern còn có những quán ăn nhỏ xinh, là nơi lui tới thường xuyên của người dân địa phương. Entrecôte D'Or, một cái tên có vẻ Pháp, nhưng lại là một quán ăn kiểu Thụy Sĩ rất được ưa chuộng. Nổi tiếng với món entrecôte (thịt thăn ngoại) ngon tuyệt, được chế biến theo công thức đặc biệt và ăn kèm với khoai tây chiên giòn rụm. Không gian quán nhỏ nhắn, ấm cúng, hơi ồn ào một chút, nhưng đó lại là một phần của sự quyến rũ. Đừng quên gọi thêm sốt tiêu hoặc sốt thảo mộc đi kèm. Nhà hàng này thường đông khách nên việc đặt bàn, đặc biệt vào buổi tối, là rất quan trọng.

Nếu bạn muốn tìm một cái gì đó nhanh gọn và ngon miệng hơn, hãy ghé qua Tramway. Đây là một quán ăn nhỏ không cầu kỳ, phục vụ các loại bánh mì kẹp (burgers) đầy sáng tạo và các món ăn nhanh khác với chất lượng rất tốt. Thực đơn thay đổi theo mùa, sử dụng nguyên liệu tươi ngon. Không gian quán khá giản dị nhưng luôn có không khí vui vẻ. Đây là nơi hoàn hảo để dừng chân ăn trưa nhanh hoặc một bữa tối nhẹ nhàng mà không tốn quá nhiều chi phí.

Mến là một nhà hàng Việt Nam nhỏ xinh nằm trong khu vực Lorraine. Dù không phải ẩm thực Thụy Sĩ, nhưng đây lại là một điểm đến được người dân địa phương yêu thích vì hương vị đậm đà và giá cả phải chăng. Phở, bún chả, gỏi cuốn đều được chế biến cẩn thận, mang đậm phong cách ẩm thực đường phố Hà Nội. Quán nhỏ, đôi khi hơi chật, nhưng bù lại bạn sẽ cảm nhận được sự nồng hậu và thân thiện. Nếu bạn thèm một bữa ăn châu Á quen thuộc trong suốt chuyến đi, Mến là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Bern không thiếu những quán cà phê xinh xắn, nơi bạn có thể thư giãn vào buổi sáng cuối tuần hoặc thưởng thức một tách cà phê thơm lừng. Café de France, nằm ở trung tâm phố cổ, là một địa điểm kinh điển. Quán có hai khu vực: một bên là quán bar sôi động, bên kia là khu vực nhà hàng yên tĩnh hơn. Buổi sáng, họ phục vụ các món brunch kiểu lục địa với bánh mì tươi, mứt, thịt nguội, phô mai và trứng. Không gian cổ điển, thích hợp để ngắm nhìn dòng người qua lại trên phố.

Thưởng thức bữa ăn trong khi ngắm nhìn toàn cảnh Bern từ trên cao thực sự là một trải nghiệm đáng nhớ. Khách sạn Bellevue Palace Bern có nhà hàng Gurten – Kulm, tọa lạc trên đỉnh núi Gurten, ngọn núi nhỏ của thành phố. Để đến đây, bạn sẽ đi tàu leo núi từ thị trấn Wabern. Từ nhà hàng, bạn có thể bao quát toàn bộ khu vực thành phố, với sông Aare uốn lượn và những dãy núi Alps xa xa vào một ngày trời quang đãng. Thực đơn ở đây tập trung vào các món ăn Thụy Sĩ và châu Âu, được trình bày tinh tế. Đây là một địa điểm tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối lãng mạn.

Một gợi ý khác, tuy không hẳn là trên đỉnh núi nhưng vẫn mang lại tầm nhìn thú vị, là nhà hàng Vue tại khách sạn Allegro. Nằm trong khu vực hội nghị Bernexpo, nơi này có một sân thượng rộng rãi nhìn ra một phần thành phố và công viên. Không gian hiện đại, trẻ trung, thích hợp cho các buổi chiều tà với cocktail và các món ăn nhẹ. Dù không phải là tầm nhìn toàn cảnh như Gurten, nhưng Vue vẫn mang đến một góc nhìn khác biệt và dễ tiếp cận hơn. Cả hai địa điểm này đều cần đặt bàn trước nếu bạn muốn có chỗ ngồi tốt, đặc biệt là vị trí có tầm nhìn đẹp.

Bern là một thành phố khá cởi mở với các lựa chọn ăn uống lành mạnh, đặc biệt là đồ ăn chay và thuần chay. Tibits là một chuỗi nhà hàng tự phục vụ nổi tiếng khắp Thụy Sĩ, và chi nhánh ở Bern cũng không ngoại lệ. Nơi đây cung cấp một quầy buffet khổng lồ với đủ loại món ăn chay và thuần chay, từ salad tươi ngon, các món nóng như cà ri, rau củ hầm, đến các món tráng miệng hấp dẫn. Bạn chỉ cần lấy đĩa, chọn món và thanh toán theo trọng lượng. Không gian quán thường tươi sáng, hiện đại và rất phù hợp cho bữa trưa nhanh hoặc ăn tối.

Bern có một quy tắc ẩm thực ngầm là bạn nên đặt chỗ trước, đặc biệt là vào các buổi tối trong tuần và cuối tuần, cũng như tại các nhà hàng cao cấp hoặc nổi tiếng. Các nhà hàng nhỏ hơn, đông khách địa phương có thể không cần đặt bàn trước, nhưng tốt nhất là cứ gọi điện hỏi hoặc kiểm tra trên trang web của họ. Đừng ngại thử các món ăn địa phương như Berner Platte hay Fondue, chúng là một phần linh hồn của ẩm thực Thụy Sĩ.

Nếu bạn muốn khám phá Bern với một người bạn đồng hành, hãy tìm kiếm trên urlaubspartner.net; có thể bạn sẽ tìm thấy ai đó cũng có chung niềm đam mê ẩm thực và muốn cùng bạn thử những món ăn mới. Tìm hiểu về các chợ địa phương cũng là một ý hay. Chợ Bundesplatz họp vào các ngày thứ Ba và thứ Sáu buổi sáng, nơi bạn có thể tìm thấy các sản phẩm tươi ngon, pho mát, xúc xích và đôi khi là cả đồ ăn làm sẵn để thử nhanh. Đó là cách tuyệt vời để cảm nhận nhịp sống và khám phá hương vị địa phương một cách chân thực nhất.