Restauranter Bern: De beste restauranttipsene og anbefalingene 2026

Når anledningen krever noe ekstra, skuffer Berns fine dining-scene ikke. Restaurant D'Ours i Hotel Schweizerhof er et klassisk valg for en uforglemmelig kveld. Her serveres en moderne, europeisk meny i elegante omgivelser, perfekt for en spesiell feiring. Forvent kunstnerisk presenterte retter og en vinliste som utfyller maten til perfeksjon. Reservasjon er nesten alltid nødvendig, spesielt i helgene.

En annen sterk kandidat innenfor finere mat er Wein & Sein. Dette er stedet der vin og mat danser en perfekt ballett. Fokus ligger på å kombinere utsøkte viner, ofte fra Sveits og nabolandene, med kreative retter laget av ferske, sesongbaserte råvarer. Atmosfæren er sofistikert, men likevel innbydende. Om sommeren kan du nyte et glass bobler på den tilhørende uteserveringen, som gir en rolig pause fra byens liv.

Dette er steder å vurdere når du vil imponere, enten det er en date eller en firkantmiddag du planlegger. Atmosfæren er typisk dress-up, men uten å falle i fellen av å være stiv eller ukomfortabel. Personalet er profesjonelt og kunnskapsrikt, klare til å guide deg gjennom menyen og vinutvalget. En middag her kan fort bli kveldens høydepunkt under turen.

Ingen tur til Bern er komplett uten å prøve noen av de lokale mattradisjonene. Kornhaus Café, som ligger i et storslått tidligere kornmagasin, er en institusjon i byen. Selv om det er populært blant turister, holder maten stand, spesielt deres "Berner Platte" – en solid rett med ulike typer kjøtt, speket svinekjøtt og bønner. Det er et måltid som metter for en hel dag med sightseeing.

For en mer rustikk og autentisk opplevelse, ta turen til Zeughauskeller. Egentlig en gammel våpenlager, er dette stedet nå kjent for sitt livlige folkeliv og sitt enorme utvalg av øl og sveitsiske klassikere. Prøv deres "Zürcher Geschnetzeltes" (kalvekjøtt i fløtesaus) eller en av de mange pølsene de serverer. Det er ofte fullt, så du kan ende opp med å dele bord med andre gjester – en fin måte å møte folk på, kanskje til og med en ny turkompis fra urlaubspartner.net.

Disse restaurantene tilbyr en smak av det ekte Sveits. Atmosfæren er ofte bråkete og livlig, spesielt på Zeughauskeller. Kle deg avslappet; dette er ikke stedene for finskjorten. Vær forberedt på god, mettende mat, perfekt etter en lang dag i Berns brosteinsbelagte gater.

Berns matscene utvikler seg, og flere steder tilbyr spennende, moderne tolkninger av mat. Restaurant Harmonie er en slik perle, kjent for sin kreative tilnærming til klassiske retter og sin koselige, nesten bohemske atmosfære. Deres meny skifter jevnlig, men du kan alltid forvente godt tilberedte måltider med ferske ingredienser. Et utmerket sted å nyte en avslappet middag.

For de som søker noe litt mer internasjonalt, kan Bao anmeldes. Med fokus på asiatiske smakskombinasjoner, spesielt bao buns, tilbyr de et friskt pust i byens restauranttilbud. Det er et populært sted for lunsj og en uformell middag, med en meny som passer godt for deling. De har også et godt utvalg av drinker.

Disse stedene er flotte for å oppleve en mer moderne side av Bern. De appellerer ofte til et yngre publikum og de som liker å prøve nye ting. Prøv å bestille bord, spesielt for middag i helgene, da disse trendy stedene fort kan bli fulle. En tur hit kan gi en hyggelig variasjon fra de tyngre tradisjonelle rettene.

Utenfor allfarvei finnes det steder som de lokale elsker, og som gir en genuin smak av Bern. Ta for eksempel Gasthof Rossli, litt utenfor sentrum, men verdt turen for sin autentiske atmosfære og tradisjonelle sveitsiske retter, spesielt deres viltretter om høsten. Det er et sted som føles genuint, langt fra turiststrømmen. En rolig og fredelig opplevelse, med mat laget med kjærlighet.

Om du er i nærheten av Gurten, byens lokale fjell, kan Restaurant Gurtenpark være et alternativ. Selv om det er en turistattraksjon, byr restauranten på en fantastisk utsikt og en meny som også inkluderer lokale foretrukne retter. Det er kanskje ikke en "skjult" perle, men utsikten alene gjør det verdt et besøk, og maten er solid. Perfekt for en solrik dag.

Dette er stedene å gå til når du vil ha en mer lokal opplevelse, vekk fra de mest opplagte turiststedene. Kommunikasjonen kan være enklere hvis du kan et par tyske fraser, men menyene har ofte engelsk tekst. Reservasjon er ikke alltid nødvendig, men kan være lurt i helgene. En tur med kompiser fra urlaubspartner.net til et slikt sted kan føre til uventede, hyggelige samtaler.

For de som elsker en god start på dagen, eller bare en velfortjent pause med kaffe og noe søtt, har Bern mye å by på. Café Kloss er et utmerket valg for brunch. Her finner du varierte frokostmenyer, fra sunne alternativer med frukt og granola til mer mettende eggretter. Kaffen er god, og atmosfæren er avslappet og innbydende. Det er et populært sted blant lokale studenter og unge profesjonelle.

Når det kommer til kaffe og kaker, er Café Saleh et must. Dette kafeen er kjent for sitt brede utvalg av kaker, bakverk og konfekt, presentert på en slik måte at det nesten ser ut som kunst. Atmosfæren er klassisk kafé-stil, med en sjarmerende blanding av eldre og nyere innredning. Perfekt for en ettermiddagspause eller en søt avslutning på dagen.

Om du er ute etter et sted med en mer moderne vri på kaffekulturen, bør du sjekke ut Double You. De fokuserer på spesialkaffe, med ulike bryggemetoder og et utvalg av bønner. Atmosfæren er minimalistisk og trendy, et godt sted for en kort pause eller en rask kaffe på farten. Her kan du også finne noen enkle snacks og bakverk.

Selv om tradisjonell sveitsisk mat kan være kjøtt-tung, har Bern et voksende tilbud for de som foretrekker vegetariske eller veganske alternativer. Hiltl, en sveitsisk institusjon og verdens eldste vegetariske restaurant, har en filial i Bern. De tilbyr en imponerende buffet med et bredt utvalg av varme og kalde retter fra hele verden, alt basert på vekst. Du betaler etter vekt, noe som gjør det enkelt å prøve litt av alt.

En annen god mulighet er Tibits, drevet av samme familie som Hiltl. Tibits har en lignende buffet-tilnærming, med fokus på ferske, sesongbaserte vegetariske og veganske retter. Atmosfæren er avslappet og lys, ofte med utsikt over byen. Det er et flott sted for lunsj eller en uformell middag, enten du spiser alene eller med andre.

Disse stedene er ideelle når du vil ha et sunt og smakfullt måltid, eller hvis du reiser med noen som har spesielle diettbehov. De viser at plantebasert mat kan være spennende og full av smak. Prøv å besøke dem midt på dagen for den beste opplevelsen av buffeten.

Bern er en by som belønner de som leter etter utsikt. Mange restauranter tilbyr ikke bare god mat, men også spektakulær utsikt over den gamle byens tak, den buktende Aare-elven eller de sveitsiske alper i det fjerne. Restaurant Turnhalle, over Coop-bygningen, tilbyr en herlig takterrasse med god utsikt over elven og gamlebyen. Menyen er variert, med noe for enhver smak, og atmosfæren er moderne og avslappet.

Terrrasse på Hotel Allegro, en del av Kursaal Bern, gir en flott panoramautsikt. Her kan du nyte alt fra en lett lunsj til en mer omfattende middag, mens du tar inn den vakre utsikten over byen og elven. Om sommeren er dette et populært sted, så reservasjon anbefales.

For en mer eksklusiv opplevelse, vurder en drink eller middag på en takbar som for eksempel Luv & Lee (Selv om det er mer en bar, serverer de litt mat). Utsikten her er uslåelig, spesielt ved solnedgang. Disse stedene er ideelle for spesielle anledninger eller når du bare vil nyte en drink med en fantastisk bakteppe. De er perfekte å dele med en reisekamerat fra urlaubspartner.net for å virkelig nyte Bern.