ร้านกาแฟใน Brügge: จุดกาแฟที่ดีที่สุด & เคล็ดลับอาหารเช้า 2026

สำหรับนักดื่มกาแฟที่พิถีพิถัน บรูจส์มีร้านกาแฟที่ไม่ธรรมดาซ่อนอยู่หลายแห่งที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของเมล็ดกาแฟและการชงที่แม่นยำ ร้านเหล่านี้มักจะมีบาริสต้าที่กระตือรือร้นที่จะแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับที่มาของเมล็ดกาแฟและเทคนิคการชงต่างๆ คุณจะพบกับตัวเลือกที่น่าสนใจ เช่น ลาเต้อาร์ตที่สวยงาม หรือกาแฟดริปที่ชงสดใหม่ตามคำสั่ง

‘Chaplin’s World Coffee Museum’ เป็นมากกว่าแค่ร้านกาแฟ แต่ก็เป็นเหมือนพิพิธภัณฑ์เล็กๆ ที่จัดแสดงประวัติศาสตร์ของกาแฟไปพร้อมกับการเสิร์ฟกาแฟคุณภาพสูง พวกเขาคัดสรรเมล็ดกาแฟจากทั่วโลก และมีเครื่องชงหลากหลายประเภทให้เลือกสรร บรรยากาศที่นี่อบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการพูดคุยเรื่องกาแฟอย่างลึกซึ้ง

‘Straight Up’ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟสเปเชียลตี พวกเขามุ่งเน้นไปที่การชงแบบ Pour-over และ Espresso ซึ่งแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด ร้านนี้อาจจะเล็กหน่อย แต่เต็มไปด้วยความใส่ใจในรายละเอียด และมักจะมีขนมอบสดใหม่จากร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นมาวางขาย

การได้ลองกาแฟสักแก้วที่ร้านเหล่านี้กับเพื่อนร่วมเดินทางจาก urlaubspartner.net สามารถเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการสนทนา หรือการวางแผนการผจญภัยในบรูจส์ต่อไป ชิมรสชาติฝีมือและความใส่ใจในทุกรายละเอียดที่ทำให้คุณเข้าใจความหมายของกาแฟสเปเชียลตีอย่างแท้จริง

นอกจากคาเฟ่สมัยใหม่แล้ว บรูจส์ยังคงรักษาบรรยากาศของคาเฟ่แบบดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ร้านเหล่านี้มักตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ สะท้อนถึงสถาปัตยกรรมและความรู้สึกของเมืองอย่างแท้จริง การได้นั่งในคาเฟ่แบบนี้คือการได้ย้อนเวลากลับไปสัมผัสประสบการณ์แบบชาวบรูจส์

‘Café de Halve Maan’ ไม่ใช่แค่โรงเบียร์ที่มีชื่อเสียง แต่ยังมีส่วนที่เป็นคาเฟ่ที่คุณสามารถลิ้มลองเบียร์ท้องถิ่นอันเลื่องชื่ออย่าง Brugse Zot ควบคู่ไปกับขนมหวานเบลเยียมแบบดั้งเดิม บรรยากาศภายในร้านเต็มไปด้วยกลิ่นอายประวัติศาสตร์ และเป็นจุดที่ได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น

‘De Garre’ เป็นผับเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกแคบๆ ในใจกลางเมือง แม้จะไม่ใช่คาเฟ่ในความหมายทั่วไป แต่ก็มีกาแฟ ชา และขนมอบเช่นกัน จุดเด่นคือบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ที่ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในโลกอีกใบ การได้ค้นพบสถานที่แบบนี้กับเพื่อนร่วมทริปเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำ

‘Vlissinghe’ เป็นบาร์ที่เก่าแก่ที่สุดในบรูจส์ เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1515 แม้จะเน้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ในช่วงกลางวัน คุณสามารถมานั่งจิบกาแฟ สัมผัสบรรยากาศอันคลาสสิกของที่นี่ได้ ผนังไม้เก่าแก่และเฟอร์นิเจอร์โบราณสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและชวนให้คิดถึงวันวาน

การแวะทานขนม Belgian Waffle หรือชิมช็อกโกแลตร้อนเข้มข้นที่ร้านเหล่านี้ จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงแก่นแท้ของวัฒนธรรมบรูจส์อย่างแท้จริง

หากคุณกำลังมองหาที่ที่อิ่มอร่อยและสบายๆ สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสายในวันหยุดสุดสัปดาห์ บรูจส์ก็มีคาเฟ่หลายแห่งที่เสิร์ฟบรันช์คุณภาพเยี่ยม เมนูบรันช์มักจะมีความหลากหลาย ตั้งแต่ไข่ดาว ไส้กรอก ไปจนถึงแพนเค้ก และขนมอบสดใหม่

‘Luddites’ ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดสำหรับบรันช์ในบรูจส์ พวกเขาเสิร์ฟอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ มีเมนูโปรดหลายอย่าง เช่น Eggs Benedict และ French Toast ที่ปรุงรสชาติอย่างลงตัว บรรยากาศของร้านตกแต่งอย่างมีสไตล์และอบอุ่น เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่

‘Books & Chocolate’ นอกจากจะเป็นร้านหนังสือที่น่าสนใจแล้ว ยังมีเมนูบรันช์ที่น่าลิ้มลองอีกด้วย ลองสั่ง ‘Brügge Brunch Plate’ ซึ่งเป็นจานรวมที่ประกอบด้วยชีสท้องถิ่น ขนมปังสดใหม่ ไข่ต้ม ยามา มูสลี่ และผลไม้ตามฤดูกาล เป็นตัวเลือกที่ดีในการลองชิมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นหลากหลายชนิดในที่เดียว

‘Sanseveria Bagelsalon’ เป็นสวรรค์สำหรับคนรักเบเกิล ที่นี่คุณสามารถหาเบเกิลสดใหม่ที่อบทุกวัน พร้อมไส้ต่างๆ ที่หลากหลาย ทั้งรสคาวและรสหวาน ไม่ว่าจะเป็นเบเกิลแซลมอนรมควัน หรือเบเกิลช็อกโกแลตบานาน่า นอกจากนี้ยังมีชาและกาแฟคุณภาพดีไว้บริการ

มาเริ่มต้นวันดีๆ ด้วยบรันช์สุดอร่อยในบรูจส์ การได้แบ่งปันมื้อเช้าฟินๆ กับเพื่อนร่วมเดินทางบน urlaubspartner.net ทำให้ทริปของคุณเต็มไปด้วยความสุขและความทรงจำที่น่าประทับใจ

บางครั้ง การเดินทางคนเดียวหรือกับเพื่อนก็ต้องการช่วงเวลาแห่งความสงบเพื่ออ่านหนังสือเล่มโปรด หรือจัดการงานบางอย่าง บรูจส์มีคาเฟ่บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะสำหรับการใช้เวลาพักผ่อนอย่างมีสมาธิ

‘Bierbrasserie Cambrinus’ แม้จะเป็นที่รู้จักจากรายการเบียร์ที่ยาวเหยียด แต่ในช่วงเวลากลางวัน โดยเฉพาะวันธรรมดา บรรยากาศภายในค่อนข้างสงบ และมีมุมที่นั่งสบายๆ เหมาะสำหรับการอ่านหนังสือพร้อมกับจิบกาแฟหรือชา พวกเขามีเมนูขนมเค้กและของว่างที่เข้ากันได้ดี

‘Luv Luv’ เป็นคาเฟ่ที่ออกแบบมาเพื่อความสบายและการพักผ่อน การตกแต่งภายในที่อบอุ่นและแสงธรรมชาติที่ส่องถึง ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนั่งทำงาน ใช้แล็ปท็อป หรืออ่านหนังสือเงียบๆ พวกเขามี Wi-Fi ฟรีและปลั๊กไฟให้บริการ

‘That's Toast’ เป็นร้านที่เน้นเมนูขนมปังปิ้ง (Toast) ที่หลากหลาย แต่ก็มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่เสียงดังจนเกินไปในช่วงเวลาปกติ เหมาะสำหรับการนั่งทำงานเงียบๆ หรืออ่านหนังสือเล่มโปรด พร้อมจิบกาแฟหอมกรุ่น

หากคุณเดินทางคนเดียวและต้องการช่วงเวลาส่วนตัว หรือต้องการพื้นที่ทำงานเงียบๆ ในระหว่างทริป คู่มือนี้จะช่วยให้คุณพบคาเฟ่ที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้อย่างลงตัว

สำหรับผู้รักการอ่านและกาแฟ การได้ผสมผสานสองความสุขนี้เข้าด้วยกันในคาเฟ่-ร้านหนังสือ คือประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ บรูจส์มีสถานที่ที่น่าสนใจซึ่งคุณสามารถเลือกซื้อหนังสือเล่มใหม่ แล้วเอนหลังจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ ไปพร้อมกับการอ่าน

‘Books & Chocolate’ เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ที่ตอบโจทย์นี้ได้อย่างลงตัว นอกจากจะมีเมนูบรันช์ที่น่าสนใจแล้ว ที่นี่ยังเต็มไปด้วยชั้นวางหนังสือที่จัดไว้อย่างสวยงาม คุณสามารถเลือกซื้อหนังสือเกี่ยวกับศิลปะ วัฒนธรรม หรือวรรณกรรม แล้วนำมานั่งอ่านในมุมสบายๆ พร้อมกับสั่งช็อกโกแลตร้อนเข้มข้น หรือกาแฟคุณภาพดี

‘De Zomerbar’ (ถึงแม้จะเป็นชื่อบาร์ แต่ก็มีบรรยากาศคาเฟ่) ในช่วงฤดูร้อนมักจะมีการจัดกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับหนังสือและศิลปะ มีมุมอ่านหนังสือเล็กๆ ที่คุณสามารถนั่งพักผ่อนได้ แม้จะไม่ได้มีหนังสือให้ซื้อโดยตรง แต่ก็เป็นจุดที่รวมตัวของคนรักวัฒนธรรมและศิลปะ

การได้ค้นพบร้านที่ผสมผสานความรักในหนังสือและกาแฟเข้าด้วยกัน ทำให้การเดินทางในบรูจส์มีความหมายยิ่งกว่าเดิม เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้แบ่งปันสิ่งที่ค้นพบกับเพื่อนร่วมทางจาก urlaubspartner.net

เมื่ออากาศดี การได้นั่งจิบเครื่องดื่มนอกร้าน พร้อมชมวิวสวยๆ ของบรูจส์ คือวิธีที่ดีที่สุดในการซึมซับบรรยากาศของเมือง คาเฟ่หลายแห่งมีระเบียงหรือสวนเล็กๆ ที่เชิญชวนให้นั่งพักผ่อน

‘Carpe Diem’ เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่มีชื่อเสียงเรื่องช็อกโกแลตร้อนและแยมผลไม้โฮมเมด ร้านนี้มีพื้นที่นั่งด้านนอกขนาดเล็ก มองเห็นคลองที่สวยงาม เป็นจุดที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนเล็กๆ น้อยๆ ระหว่างการเดินชมเมือง

‘‘t Brugs Beertje’ ถึงแม้จะเป็นผับที่โด่งดังเรื่องเบียร์ แต่ก็มีพื้นที่นั่งด้านนอกที่อบอุ่นและเป็นกันเอง แม้จะไม่ได้นัดหมายไว้ล่วงหน้า ก็สามารถลองหาที่นั่งในวันที่อากาศดีๆ และสั่งเครื่องดื่มที่ชอบ

‘Oud Sint-Jan’ บริเวณรอบๆ อาคารเก่าแก่แห่งนี้มีสวนสวย และมักจะมีพื้นที่ให้นั่งหย่อนใจ บางครั้งก็มีคาเฟ่เล็กๆ ที่ให้บริการเครื่องดื่มและของว่าง การมาที่นี่ให้ความรู้สึกสงบและแตกต่างจากการอยู่ในใจกลางเมืองที่พลุกพล่าน

การได้นั่งพักผ่อนพร้อมจิบเครื่องดื่มในบรรยากาศสบายๆ แล้วพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวการเดินทางกับเพื่อนร่วมทาง ทำให้ประสบการณ์ในบรูจส์ของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

อย่ามาบรูจส์โดยไม่ได้ลิ้มลองขนมหวานอันเลื่องชื่อของเบลเยียม โดยเฉพาะ Belgian Waffle ที่ปรุงสดใหม่ หรือช็อกโกแลตเข้มข้น มีคาเฟ่หลายแห่งที่เสิร์ฟขนมหวานเหล่านี้อย่างยอดเยี่ยม

‘Chez Albert’ เป็นชื่อที่คุ้นเคยสำหรับวาฟเฟิลแสนอร่อยที่นี่ คุณสามารถเลือกรสชาติได้หลากหลาย ตั้งแต่วาฟเฟิลธรรมดาที่เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง ไปจนถึงการเพิ่มวิปครีม สตรอว์เบอร์รี หรือช็อกโกแลต ร้านนี้มักจะมีคิวยาว แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการรอคอย

‘Maison Dandoy’ เป็นร้านที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานด้านขนมอบ พวกเขาขึ้นชื่อเรื่องขนมปังขิง (Speculoos) ที่ทำสดใหม่ แต่ก็มีวาฟเฟิลและขนมอบอื่นๆ ที่น่าสนใจเช่นกัน การได้ซื้อขนมจากที่นี่เป็นของฝาก หรือทานเป็นของว่างระหว่างวันก็เป็นความคิดที่ดี

‘The Old Chocolate House’ พาคุณดำดิ่งสู่โลกแห่งช็อกโกแลต ที่นี่คุณสามารถเลือกระดับความเข้มข้นของช็อกโกแลตร้อนได้ตามใจชอบ และยังมีช็อกโกแลตบาร์หลากหลายรสชาติให้ลิ้มลอง บรรยากาศภายในร้านตกแต่งอย่างหรูหรา เหมาะแก่การมานั่งพักผ่อนสบายๆ

การได้ลิ้มลองขนมหวานเหล่านี้กับเพื่อนร่วมเดินทาง จะเป็นการสร้างความทรงจำที่หวานฉ่ำให้กับทริปของคุณแน่นอน

สำหรับนักเดินทางที่ใส่ใจสุขภาพ หรือเลือกทานอาหารวีแกน บรูจส์ก็มีคาเฟ่ที่ตอบโจทย์ความต้องการเหล่านี้ได้เช่นกัน

‘That's Toast’ อีกครั้งกับร้านนี้ พวกเขามีตัวเลือกเมนูวีแกนที่น่าสนใจหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังปิ้งหน้าต่างๆ ที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เป็นวีแกนได้ นอกจากนี้ยังมีนมทางเลือกสำหรับกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆ

‘Little Buddha’ เป็นคาเฟ่ที่ให้บริการอาหารมังสวิรัติและวีแกนหลากหลายเมนู ตั้งแต่อาหารจานหลักไปจนถึงของว่างและขนมหวาน พวกเขามักจะใช้วัตถุดิบสดใหม่และเน้นรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ

ในขณะที่บรูจส์อาจจะยังไม่มีคาเฟ่ที่เป็นวีแกน 100% จำนวนมากนัก แต่ร้านเหล่านี้ก็แสดงให้เห็นถึงความพยายามในการให้บริการตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม