Nejlepší Kavárny a Brunch v Hongkong 2026

Hongkongská scéna výběrové kávy za poslední desetiletí skutečně rozkvetla. Dnes tu najdete kavárny, které si samy praží kávu, věnují se mikro-pražení a experimentují s různými metodami přípravy. Mnoho z nich se soustřeďuje kolem oblastí Central a Sheung Wan, ale překvapivě skvělá místa se objevují i ve vzdálenějších čtvrtích.

Jedním z průkopníků je The Cupping Room v Centralu, který opakovaně vozí domů tituly z mistrovství baristů. Nabízejí širokou paletu zrn z jediné farmy a baristé vám rádi poradí s výběrem. Jejich cortado je pokaždé perfektní a atmosféra je příjemně rušná, s hodně lidmi pracujícími u laptopů. Naopak, Hazel & Hershey Coffee Roasters v Centralu je spíše klidnější a zaměřuje se na čistotu chuti. Je to skvělé místo k zastavení, obzvláště pokud máte rádi pour-over. Často mají v nabídce raritní zrna, která jinde neochutnáte. A pak je tu Accro Coffee v Sham Shui Po – ne tak uhlazené jako centra, ale s robustní nabídkou pražené kávy a silnou místní komunitou, která drží ceny přijatelné. Pokud si chcete kávu připravit doma, je to ideální místo pro nákup čerstvých zrn.

Pro opravdový zážitek z místní kultury musíte zajít do cha chaan teng. Tyto nostalgické "čajovny" jsou opakem moderních kaváren. Zde se podává typický jídelníček Hongkongu: máslové toasty, instantní nudle, vajíčka a samozřejmě silný mléčný čaj (lai cha) nebo káva s mlékem (yuenyeung, směs kávy a čaje).

Lan Fong Yuen v Centralu patří mezi legendy. Jejich originální receptura na silný mléčný čaj s punčochou je známá po celém městě. Káva je tu silná a slouží spíše jako palivo pro hektický den, než jako gurmánský zážitek. Vždycky je tam rušno a hlučno, ale to je podstatou. Podobně je na tom Australia Dairy Company v Jordanu, která je známá svými rychlými, i když někdy až úsečnými službami, a samozřejmě krémovými míchanými vajíčky. Káva je tam silná, s kondenzovaným mlékem a ideální k rychlé snídani.

Tato místa nejsou o pomalém popíjení kávy. Jsou o poznávání hongkongského pracovního tempa, o rychlém, vydatném jídle a o zvuku rozhovorů v kantonštině. Zkuste si yuenyeung, který dokonale spojuje sílu kávy a čaje. Nenechte se odradit frontami – pohybují se rychle a odměnou je autentický zážitek, který by žádný návštěvník neměl minout.

Brunch v Hongkongu je instituce a mnoho kaváren se na něj specializuje, nabízející kombinaci snídaně a oběda spolu s výběrovou kávou. Je to ideální způsob, jak začít víkend nebo den volna, a mnoho těchto míst má uvolněnou atmosféru, kde můžete sedět celé hodiny.

Jedním z favoritů je Fineprint v Centralu. Jejich snídaňové burritos a kvalitní káva si získali mnoho fanoušků. Je to poměrně malé místo, často plné, ale atmosféra je živá a káva vždy skvělá. Mají několik poboček po městě, ale ta v Graham Street je obzvláště oblíbená. Pro ty, kteří hledají něco s velkým prostorem a možností posedět i venku, je The Coffee Academics dobrou volbou. Mají širokou nabídku brunchových jídel, od vajíček Benedikt po palačinky, a jejich káva je vždy na vysoké úrovni. Jejich pobočka v Yiu Wa Street v Causeway Bay má příjemné venkovní sezení.

Nebo se podívejte do Elephant Grounds, které má pobočky v několika čtvrtích, například v lukrativním Star Street Precinct. Jejich toasty s avokádem a mražené jogurty jsou perfektní k jejich signaturním cold brew. Tyto kavárny jsou skvělé pro sociální setkání nebo jen pro odpočinkové ráno. Mnohé se otevírají relativně pozdě ráno, kolem 8 nebo 9, což je ideální pro ty, kteří si rádi pospí.

Někdy potřebujete jen klidné místo, kde si můžete sednout s knihou, vyřídit nějaké e-maily nebo prostě jen dýchat. Hongkong má několik takových útočišť, kde se čas zdá běžet pomaleji a Wi-Fi je stabilní. Ne všechna místa jsou však přátelská k notebookům, proto je dobré vědět, kam jít.

Jedním z takových míst je Opendoor Cafe & Social. Mají velký společný stůl a spoustu energie, s lidmi, kteří se scházejí na cvičení jógy nebo jiných aktivit. Je to komunitní prostor s příjemnou, uvolněnou atmosférou a dobrou kávou. Můžete si tam sednout s laptopem bez pocitu viny. Další možností je NOC Coffee Co., která má několik moderních minimalistických poboček po celém městě. Jejich Mid-Levels pobočka je prostorná, s velkými okny a dostatkem místa pro práci. Káva je vynikající a často mají lehké jídla, jako jsou sendviče a pečivo. Nebo zkuste The Daily Tot v Centralu, který během dne funguje jako kavárna a nabízí kreativní koktejly večer. Mají pohodlné gauče a menší stolky, ideální pro chvíli klidu s horkým nápojem. Je to skvělé místo, pokud hledáte trochu inspirace nebo jen potřebujete vypnout.

Při hledání takových míst si všímejte, zda mají dostatek zásuvek a zda to tam bzučí mírným hlukem, což je často ideální pro soustředění. Některé kavárny jsou otevřené i do pozdního večera, což se hodí pro noční sovy.

Najít venkovní posezení v Hongkongu může být někdy výzva, ale když ho najdete, je to zlato. Tyto kavárny nabízejí únik z uzavřených prostor a možnost užít si chvilku na čerstvém vzduchu, často s výhledem nebo v příjemné zelené oáze. Pro cestovatele, kteří jsou zvyklí na evropské kavárny s terasami, je to vítaná změna.

The Conservatory v The Peak je jedním z takových míst. Sice se tam musíte dostat tramvají, ale výhled na město a záliv z terasy je dechberoucí. Je to sice dražší, ale stojí to za to. Mají širokou nabídku kávy a lehkých jídel. Další skvělou volbou je Classified, která má několik poboček s venkovním sezením, například ta v Tai Po. Je to bistro s uvolněnou atmosférou, kde si můžete dát kávu, sýrový talíř nebo sendvič a jen tak pozorovat okolní život. Jejich venkovní stolky jsou vždycky plné.

Pokud hledáte něco zelenějšího, The Garden Atrium v The Upper House nabízí klidné sezení v zahradním prostředí, i když technicky je to spíš prosklená zimní zahrada s luxuriózním dojem. Je to místo pro speciální příležitosti nebo pokud si chcete dopřát trochu luxusu. Klid tu není rušen shonem ulice a posezení mezi zelení je vždycky relaxační. Navíc je to skvělé místo, kde se můžete setkat s partnerem z komunity urlaubspartner.net po dlouhém dni poznávání města a vyměnit si zážitky.

Hongkongská sladká scéna je stejně působivá jako ta kávová, a mnoho kaváren se specializuje na obojí. Pokud máte chuť na něco sladkého ke kávě, nebudete zklamáni. Od tradičních Hongkongských dezertů až po prvotřídní francouzské patisserie – výběr je obrovský, a často se mísí.

Bakehouse v Wan Chai se stal kultem pro své koláčky se zakysanou smetanou a danishes. Jejich káva je také solidní a je to ideální místo, kde si vzít něco rychlého s sebou, nebo se posadit u jednoho z malých stolků. Často mají fronty, ale pohybuje se to rychle. Pro ty, kteří hledají něco sofistikovanějšího, je k dispozici Ladurée v Causeway Bay. Jejich makronky jsou světově proslulé a káva se k nim dokonale hodí. Je to elegantní místo pro odpolední zastávku, kde si připadáte jako v Paříži. Nečekejte tam ale klid na práci.

Pak tu jsou ještě cukrárny jako Shari Shari Kakigori House v Centralu, které i když nejsou typické kavárny, nabízejí japonské kakigori (ledové tříště) s kávovou příchutí a jsou skvělým osvěžením v horkém horkongském počasí. Je to spíš zábavný zážitek, než klidné posezení. Mnoho z těchto míst také nabízí tradiční hongkongské dezerty, jako je tofu puding nebo sladký fazolový polévka, které jsou často skvělé s dobrou kávou.

Některé kavárny v Hongkongu jdou nad rámec pouhého podávání kávy a nabízejí prostor pro umění, kulturu a klidné čtení. Jsou to místa, kde se můžete ztratit v knihách, obdivovat místní umění nebo se zúčastnit workshopu. Tyto prostory jsou často inspirovány evropskými koncepty, ale s hongkongským nádechem.

Jedním z takových míst je Book B v Causeway Bay. Je to útulný knihkupectví s malou kavárnou, kde si můžete koupit nezávislé publikace a časopisy a vychutnat si šálek kávy v klidném prostředí. Je to ideální místo pro umělce a čtenáře, kteří hledají inspiraci. Další skvělou volbou je Cafe Loisl v tai Hang, která kombinuje japonskou estetiku s nabídkou řemeslné kávy a pečiva. Je to malé, ale pečlivě navržené místo s relaxační hudbou, kde můžete strávit hodiny s knihou nebo deníkem.

Také House of Belonging v Sheung Wan nabízí více než jen kávu. Je to concept store, umělecká galerie a kavárna v jednom. Můžete si tam prohlédnout kurátorovaný výběr oblečení a doplňků, obdivovat místní umění a samozřejmě si dát výbornou kávu. Atmosféra je velmi uklidňující a je to skvělé místo, kam si zajít, když hledáte chvilku inspirace daleko od shonu města. Tyto prostory jsou ideální pro objevování s novým cestovním parťákem.