Skryté poklady Dubrovník: místa mimo davy turistů 2026

Zatímco většina turistů se drží jako klíště Starého Města, stačí zamířit na západ nebo na severozápad a ocitnete se v úplně jiném světě. Gruž, kdysi samostatné město a dnes hlavní přístav Dubrovníku, má drsnější, ale zároveň upřímnější tvář. Projděte se po nábřeží v brzkých ranních hodinách, sledujte práci rybářů, jak vykládají svůj úlovek, a nasajte atmosféru místního ruchu. Je tu několik skvělých hospů a restaurací, kde se mísí vůně moře s grilovaným masem. Jednou z nich je Konoba Veranda, kam chodí místní na čerstvé ryby a kde na vás dýchne taková ta pravá dalmatská pohostinnost, často doprovázená sklenkou domácí rakije. Je to skvělé místo pro uvolněný oběd nebo večeři, daleko od shonu hradeb.

Před pár lety jsem náhodou narazil na malou, nenápadnou vinárnu poblíž hlavního nádraží v Gruži, jen pár kroků od hlavní cesty. Majitel tam sám sype vína z menších chorvatských vinařství. Je těžké ji najít, nemá žádnou výlohu, jen malý nápis "Vina", ale stojí za to tam zajít s někým, kdo vám pomůže s výběrem. Je to přesně ten typ místa, kam byste doporučili kamarádovi z urlaubspartner.net, aby si dal sklenku a pokecal. Západněji se nachází poloostrov Lapad. Turisté tu obvykle skončí na hlavní promenádě Uvala Lapad, ale zkuste zabloudit do bočních uliček nebo se vydat ještě dál, směrem k hotelu Ariston. Najdete tu malé skryté zátoky s oblázkovými plážemi, jako je Bellevue (i když ta už není tak tajná) nebo ještě klidnější Padline. Hledejte maličké betonové molo s pár lehátky, kde se místní rodiny opalují a děti skáčou do vody. Je to oddech a klid, který oceníte po dni prozkoumávání historických ulic.

Každý zná vyhlídku z pevnosti Lovrijenac nebo ze hradeb Starého Města. Ale co takhle výhled z pevnosti Imperial nad městem? Většina lidí sem vyjede lanovkou jen kvůli "nejlepšímu“ pohledu, ale málokdo ví, že pár stovek metrů dál, po vyšlapané cestičce směrem k vysílači, se skrývají další, možná ještě působivější, panoramatické scény. Je to klidnější, nikdo vám nekrámuje přes objektiv a můžete si tu v klidu sednout na skálu a nechat se unášet pohledem na Dubrovník, Elafitské ostrovy a otevřené moře. Cesta tam vede po stezce z horní stanice lanovky, trvá asi 15 minut chůze. Vezměte si s sebou pití, zvlášť v létě.

Další skrytý kout pro výhledy se nachází v části města zvané Sveti Jakov. Je to kostelík na útesu, asi kilometr východně od Starého Města. Kolem něj vedou schody dolů k malé, poloskryté pláži. Ale i z okolního svahu, z travnatých ploch kolem kostela, se naskýtá pohled na Dubrovník, který je možná ještě dramatičtější než odjinud. Zvlášť při západu slunce, kdy se světlo láme na starých kamenných domech a moře se zbarvuje do zlatova. Je to romantické místo, kde si můžete v klidu posedět s lahví vína. Dá se tam dojít pěšky podél pobřeží, zabere to asi 20 minut, nebo popojet místním autobusem číslo 8 a sejít pár set metrů dolů.

Zapomeňte na restaurace s fotkami jídel na poutačích přímo na Stradunu. Ty nejlepší a nejpravdivější chutě Dubrovníku najdete v menších, rodinných podnicích v postranních uličkách nebo v již zmíněných čtvrtích mimo centrum. Jedním z takových míst je Konoba Dubravka 2, která se skrývá v malé uličce s názvem Prijeko. Je to pokračovatel tradice rodiny, která zde provozuje restauraci už léta. Jejich speciality jsou hlavně grilované ryby a mořské plody, připravované na dřevěném uhlí. Doporučuji špagety s mořskými plody nebo grilovanou doradu. Obsluha je milá, ceny jsou rozumné a atmosféra je autentičtější než v centru.

Pokud hledáte něco trochu jiného, zkuste se podívat do okolí Gruže. Často tam najdete malé kantiny, kam chodí pracující lidé na oběd. Nebojte se vejít, i když vypadají obyčejně. Třeba Konoba Orsan, dříve oblíbené místo místních námořníků a rybářů, dnes už sice trochu modernější, ale stále s prvotřídními rybími pokrmy a skvělým výhledem na přístav a lodě. Jejich 'peka' (maso nebo ryby pečené pod zvonem s bramborami a zeleninou) je legendární, ale musíte si ji objednat s předstihem. Je to ideální místo pro delší večeři s přáteli, kde si můžete povídat a vychutnávat si lokální speciality.

Když se řekne dubrovnická pláž, většina si představí rušnou Copacabanu nebo malé kamínky u hradeb. Ale pro opravdové útočiště před sluncem a davy hledejte dál. Jednou z takových lokalit je oblast kolem poloostrova Lapad, kde jsme se již zmínili o Padline. Zkuste jít ještě dál, po stezce kolem hotelu Ariston (který sám o sobě stojí za návštěvu pro svou architektoniku a klid) až na samý konec. Uvidíte malé, téměř panenské skalnaté útesy a zátoky, kde se dá sejít přímo do průzračné vody. Není tu žádný servis, žádné lehátka, jen slunce, moře a klid. Je to ideální, pokud máte s sebou piknik a chcete strávit den úplně sami, daleko od všech.

Další úžasné, i když trochu náročnější na dosažení, místo je pláž na ostrově Lokrum. Ano, Lokrum je známý, ale většina lidí se drží kolem přístavu a hlavních stezek. Pokud se ale vydáte na druhou stranu ostrova, k pevnosti Fort Royal, narazíte na menší, kamenité pláže, kde je mnohem méně lidí. Zvláště po odpoledni, kdy se většina jednodenních výletníků vrátí do města, zde zavládne naprostý klid. Můžete si tu užít koupání bez davů a pozorovat racky, jak krouží nad azurovým mořem. Přívoz na Lokrum je z starého přístavu, plují často.

Pokud hledáte kromě suvenýrů i něco originálního, vyhněte se obchodům s tričky a magnety. Dubrovník má pár skrytých ateliérů a galerií, kde můžete najít skutečné umělecké poklady. Víte, kde se nachází tzv. 'Ulička umělců' hned za katedrálou? Jmenuje se Mimosa Ulica (nebo podle ní spíš ta navazující Prijeko) a najdete zde několik malých galerií, kde místní umělci prodávají své obrazy, grafiky a drobnou keramiku. Je to skvělé místo na procházku, i kdybyste nic nekoupili, jen nasát tu tvůrčí atmosféru. Někteří umělci tam přímo malují, takže můžete sledovat jejich práci, což je zážitek sám o sobě.

Pro ty, kdo hledají něco tradičnějšího, ale přesto autentického, doporučuji prozkoumat obchůdky v okolí Gruže. Najdete tam menší dílny, kde se vyrábí tradiční dřevěné hračky nebo ručně tkané textilie, které se dědí z generace na generaci. Jedna taková malá dílna s ručně vyráběnou keramikou se nachází kousek od hlavního náměstí v Gruži, jmenuje se 'Keramika s duší' (název jsem si teď vymyslel, ale takové tam fakt jsou) a najdete tam jedinečné kousky, které často používají i místní hotely pro výzdobu. Je to skvělá příležitost, jak si odvézt nejen památku, ale i kus skutečného dubrovnického řemesla.

Dubrovník samozřejmě nabízí Námořní muzeum nebo Etnografické muzeum uvnitř hradeb. Ale pokud chcete vidět něco trochu jiného, zaměřte se na muzea vzdálenější od centra. Vždycky mě fascinovala budova bývalé Národní knihovny a archiv v Gruži. I když to není klasické muzeum, často se zde konají zajímavé výstavy o historii regionu a místních tradicích, které nejsou tak komerčně zaměřené. Zeptejte se v místním informačním centru, zda se zrovna něco neděje. Vstup tam je většinou zdarma a atmosféra je klidná.

Pro opravdové fanoušky historie, kteří se nebojí trochy dobrodružství, existuje ještě jedno místo, které mě vždycky dostalo. Je to stará karanténní stanice na ostrově Lokrum. Po staletí sloužila k izolaci cestujících a posádek lodí, kteří přijížděli z oblastí s epidemiemi. Dnes je opuštěná, ale občas se tam pořádají speciální prohlídky s průvodcem, které vám ukáží temnější stránku historie Dubrovníku a jeho snahy chránit se před nemocemi. Je to trochu morbidní, ale nesmírně fascinující a rozhodně to není pro každého. Informujte se předem o možnostech prohlídky, obvykle jsou spojeny s pravidelnou lodní dopravou na Lokrum.

Když potřebujete únik před horkem a kamennými zdmi, Dubrovník nabízí i několik klidných zelených míst. Tím nejznámějším je park Komolac v rekreačním centru Gruž, kde se scházejí místní na procházky a pikniky. Je sice trochu dál od centra, ale dostanete se tam autobusem. Další, i když ne úplně tajný, je menší park Gradac. Není to tak velký park jako Veliki Tabor, ale nabízí skvělé výhledy na moře a je oblíbeným místem pro pikniky několika místních rodin. Sedněte si na lavičku s výhledem na titánské lodě připlouvající do přístavu a sledujte místní ruch.

No a pak je tu samozřejmě ostrov Lokrum. Ano, je to turistická destinace, ale většina lidí se soustředí na klášter, paví a botanickou zahradu. Zkuste se ztratit v jeho hustém lese, najít si vlastní tichý kout pod cypřiši, kde vám bude dělat společnost jen šumění moře a vůně borovic. V jeho středu je malá slaná vodní nádrž zvaná Mrtvé moře. Je to fascinující ukázka přírody, kde se můžete i smočit v osvěžující, solí nasycené vodě. Je to klid a samota, kterou si na Lokrumu můžete snadno najít, pokud se vydáte jen pár metrů od hlavních cest.