ร้านอาหารที่ดีที่สุดใน เวียนนา: กินที่ไหนดี 2026

สำหรับใครที่มองหามื้อพิเศษ การมาเยือนร้านอาหาร Fine Dining ในเวียนนาคือคำตอบที่ใช่ ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับการบริการไร้ที่ติ จานอาหารที่รังสรรค์อย่างประณีตราวกับงานศิลปะ และวัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างดี

Steirereck im Stadtpark ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก การันตีด้วยดาวมิชลิน 2 ดวง ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารออสเตรียสมัยใหม่ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล รังสรรค์เมนูที่น่าประทับใจทุกครั้งที่มาเยือน บรรยากาศภายในร้านก็สวยงาม ตั้งอยู่ในสวนสาธารณะประจำเมือง ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย แต่ยังคงความหรูหรา

อีกร้านที่ไม่ควรพลาดคือ Restaurant Steirereck. Das Restaurant im Stadtpark ซึ่งเป็นชื่อเดียวกับร้านแรก ที่ตั้งอยู่ในสวน Stadtpark บรรยากาศคลาสสิกแต่ดูทันสมัย การตกแต่งภายในเน้นความเรียบหรู แต่ละโต๊ะมีพื้นที่ส่วนตัว ไม่พลุกพล่านจนเกินไป เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ หรือการเฉลิมฉลองกับคนรู้ใจ

สำหรับการมาทานมื้อหรูแบบนี้ การจองล่วงหน้านานๆ เป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์หรือวันหยุดยาว ลองเลือกเมนู Tasting Menu เพื่อประสบการณ์ที่ครบถ้วนในการลิ้มลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน

มาเวียนนาทั้งที จะพลาดอาหารพื้นเมืองได้ยังไง ร้านอาหารสไตล์จ๋ายทัสเฮาส์ (Gasthaus) หรือ โคนาร์ (Beisl) คือที่ที่คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติดั้งเดิมแท้ๆ ของออสเตรีย

Figlmüller เป็นชื่อที่คอ Schnitzel ต้องรู้จัก ตั้งอยู่ที่ย่านใจกลางเมือง ร้านนี้โด่งดังสุดๆ กับ Wiener Schnitzel ชิ้นโตพอๆ กับจาน เต็มไปด้วยแป้งกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งรสเด็ด แนะนำให้มาช่วงกลางวัน ร้านค่อนข้างแน่นตลอดวัน การมากับเพื่อนจาก urlaubspartner.net ช่วยให้รอคิวได้สนุกขึ้น

อีกร้านที่เสิร์ฟอาหารออสเตรียคลาสสิกคือ Plachutta Wollzeile ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่อง Tafelspitz เนื้อวัวต้มเปื่อยยุ่ยที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย ทั้งซอส แอปเปิ้ลบด และผักต่างๆ รสชาติกลมกล่อม ซุปที่ได้จากการต้มก็หอมอร่อย ควรมาลองเป็นปาร์ตี้เล็กๆ

อย่าลืมสั่ง Apfelstrudel (แอพเฟลชตรูเดล) ขนมหวานยอดนิยมของออสเตรีย ที่ร้านส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟร้อนๆ คู่กับวิปครีม หรือซอสวานิลลา เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ

เวียนนาไม่ได้หยุดนิ่งอยู่กับที่ แม้จะมีประวัติศาสตร์ยาวนาน แต่ก็มีร้านอาหารใหม่ๆ ที่ผสมผสานความทันสมัยและเทรนด์อาหารที่น่าสนใจเกิดขึ้นเสมอ

Naschmarkt ตลาดสดชื่อดังของเวียนนา ไม่ได้มีแค่วัตถุดิบสดใหม่ แต่ยังมีร้านอาหาร ร้านคีออสก์ และบาร์มากมายให้เลือกสรร ตั้งแต่อาหารตุรกี อาหารเอเชีย ไปจนถึงอาหารทะเลสดๆ หรือจะลองหาอะไรทานที่ร้าน NENI Wien ที่มีเมนูสไตล์ Mediterranean-Israeli ก็เป็นตัวเลือกที่ดี บรรยากาศในตลาดคึกคัก สนุกสนาน เหมาะกับการเดินเล่นหาของกินเพลินๆ

ถ้ามองหาร้านที่มีบรรยากาศดีๆ และอาหารอร่อยๆ Frame Restaurant & Bar ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ นำเสนออาหารนานาชาติร่วมสมัยที่สร้างสรรค์ มีเมนูหมุนเวียนตามฤดูกาล บรรยากาศทันสมัย เหมาะกับการมานั่งชิลล์หลังเลิกงาน หรือดินเนอร์กับเพื่อน

สำรวจย่าน Neubau ซึ่งเป็นย่านที่เต็มไปด้วยร้านบูติกเก๋ๆ คาเฟ่ฮิปๆ และร้านอาหารที่น่าสนใจมากมาย ลองเดินเข้าไปในตรอกซอกซอย อาจเจอร้านที่ถูกใจโดยบังเอิญ การได้ตระเวนสำรวจย่านเหล่านี้กับเพื่อนร่วมทริปเป็นอะไรที่สนุกมาก

วัฒนธรรมคาเฟ่ (Kaffeehaus) เป็นส่วนสำคัญของชีวิตชาวเวียนนา การใช้เวลาจิบกาแฟ ทานขนม และอ่านหนังสือพิมพ์ที่คาเฟ่เก่าแก่สักแห่งเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด

Café Central เป็นคาเฟ่ที่สวยงามและมีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของเวียนนา ตั้งอยู่ในอาคารประวัติศาสตร์อันงดงาม เคยเป็นที่พบปะของปัญญาชนและนักเขียนชื่อดังในอดีต สั่งกาแฟ Melange (กาแฟใส่นมและฟองนม) พร้อมกับเค้ก Sachertorte หรือ Apfelstrudel ที่นี่คุณจะเหมือนได้ย้อนยุคกลับไปในอดีต

อีกร้านที่ควรมาคือ Café Sacher ที่มีชื่อเสียงจาก Sachertorte ต้นตำรับแท้ๆ เค้กช็อกโกแลตเข้มข้นที่เสิร์ฟพร้อมวิปครีมสด แม้จะค่อนข้างเป็นแหล่งท่องเที่ยว แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง

หากอยากได้บรรยากาศที่เงียบสงบและเป็นกันเองมากขึ้น ลองไปที่ Kleines Café ที่ตั้งอยู่ในย่านที่เงียบสงบของย่าน Stubenviertel คาเฟ่เล็กๆ แห่งนี้มีเสน่ห์เฉพาะตัว เหมาะกับการนั่งพักผ่อน อ่านหนังสือ หรือพูดคุยกับเพื่อนร่วมทริป

การมาคาเฟ่ในเวียนนา ไม่ใช่แค่การดื่มกาแฟ แต่คือการซึมซับบรรยากาศและวิถีชีวิตของชาวเมือง

เวียนนาไม่ได้มีแค่ร้านอาหารระดับดาวมิชลิน หรือคาเฟ่เก่าแก่ แต่ยังมีร้านอาหารท้องถิ่นเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ตามย่านต่างๆ ซึ่งมักจะเสิร์ฟอาหารอร่อยในราคาที่เข้าถึงได้ บรรยากาศเป็นกันเอง

ลองเดินสำรวจย่าน Spittelberg ที่มีตรอกซอยปูด้วยหิน และอาคารสไตล์ Biedermeier คุณจะพบกับร้านอาหารเล็กๆ น่ารักมากมาย เช่น Ulrich ซึ่งเป็นร้านที่เน้นอาหารเช้าและบรันช์สไตล์โมเดิร์น มีเมนูเพื่อสุขภาพและอาหารที่สร้างสรรค์ บรรยากาศสบายๆ เหมาะกับการเริ่มต้นวันใหม่

อีกย่านที่น่าสนใจคือ Gumpendorfer Straße ในเขต Mariahilf ที่นี่เต็มไปด้วยบาร์และร้านอาหารที่หลากหลาย มีทั้งร้านอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม ไปจนถึงร้านอาหารนานาชาติที่น่าสนใจ ลองมองหาร้านที่มีคนท้องถิ่นนั่งเยอะๆ มักจะเป็นสัญญาณที่ดี

การค้นพบร้านอาหารลับๆ แบบนี้ เป็นส่วนหนึ่งของความสนุกในการเดินทาง การได้ลองผิดลองถูก ชิมเมนูที่ไม่คุ้นเคย และพูดคุยกับคนท้องถิ่น (แม้จะผ่านการแปลภาษา) ก็เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ ซึ่งการมีเพื่อนร่วมเดินทางจาก urlaubspartner.net ช่วยเติมสีสันให้การผจญภัยเหล่านี้สนุกยิ่งขึ้น

ใครว่ามื้อกลางวันจะธรรมดาได้ ในเวียนนาเราสามารถหาที่นั่งดีๆ จิบกาแฟ หรือทานบรันช์ชิลล์ๆ ได้ริมแม่น้ำดานูบ หรือในสวนสาธารณะสวยๆ

โมเดิร์นและมีสไตล์อย่าง Motto am Fluss ร้านอาหารและบาร์ริมแม่น้ำดานูบ ที่นี่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารยุโรปสมัยใหม่ พร้อมกับวิวแม่น้ำที่สวยงาม บรรยากาศดีเหมาะกับการมาช่วงสายๆ หรือเย็นๆ

อีกทางเลือกคือการมองหาร้านอาหารที่มี Terrace หรือสวนด้านนอก ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง ในช่วงอากาศดีๆ การนั่งทานอาหารกลางวันข้างนอกเป็นอะไรที่น่ารื่นรมย์มาก ลองมองหาร้านในย่าน Innere Stadt ที่มีลานด้านใน (Innenhof) ซึ่งมักจะเงียบสงบกว่าถนนใหญ่

สำหรับการมาทานบรันช์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ร้าน Brunch Box หรือ The Breakfast Club & more เป็นตัวเลือกยอดนิยม มีเมนูคลาสสิกอย่างไข่คน เบคอน แพนเค้ก หรือจะลองเมนูท้องถิ่นอย่าง Kaiserschmarrn (แพนเค้กชิ้นเล็กๆ หั่นฝอย) ที่บางร้านก็มีเสิร์ฟเป็นมื้อสาย

การได้แวะพักทานบรันช์ดีๆ ระหว่างวัน ช่วยเติมพลังให้เราออกไปสำรวจเมืองต่อได้อย่างสดชื่น

เวียนนาเป็นเมืองที่เข้าใจคนทานมังสวิรัติและวีแกนมากขึ้นเรื่อยๆ มีร้านอาหารและคาเฟ่ที่นำเสนอเมนูจากพืชโดยเฉพาะ หรือมีตัวเลือกหลากมิติ

Sol & Luna เป็นหนึ่งในร้านอาหารวีแกนที่ได้รับการแนะนำเสมอๆ ร้านนี้มีเมนูที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงมื้อเย็น โดยเน้นวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง

อีกร้านที่น่าสนใจคือ Harvest Bistrot ซึ่งให้บริการอาหารวีแกน 100% พร้อมเมนูบรันช์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ร้านนี้มีขนาดไม่ใหญ่มาก บรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง

นอกจากร้านที่เน้นวีแกนโดยเฉพาะแล้ว ร้านอาหารส่วนใหญ่ในเวียนนา ก็มักจะมีตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติ (Vegetarian) ที่ชัดเจนบนเมนู หรือสามารถปรับเปลี่ยนบางเมนูให้เป็นวีแกนได้ ลองสอบถามพนักงานได้เลย

การมาเที่ยวกับเพื่อนที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร อาจดูเป็นเรื่องท้าทาย แต่ในเวียนนามีตัวเลือกมากพอที่จะทำให้ทุกคนอิ่มอร่อยและมีความสุขได้

การมาทานอาหารในเวียนนาให้ราบรื่นมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ควรรู้

เรื่องการจอง: ร้านอาหารยอดนิยม โดยเฉพาะร้าน Fine Dining หรือร้านดังอย่าง Figlmüller ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1-2 สัปดาห์ หรืออาจจะเร็วกว่านั้นในช่วงเทศกาล หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ การจองผ่านเว็บไซต์ของร้านมักจะเป็นวิธีที่สะดวกที่สุด

ช่วงเวลา: ร้านอาหารส่วนใหญ่จะเปิดให้บริการตั้งแต่ประมาณเที่ยงวันถึงบ่ายสาม และอาจเปิดอีกครั้งช่วงเย็นตั้งแต่หกโมงเย็นไปจนถึงสี่ทุ่ม อย่างไรก็ตาม คาเฟ่และร้านอาหารบางแห่งอาจเปิดให้บริการต่อเนื่อง หรือปิดช้ากว่านั้น

ทิปส์: ในออสเตรีย การให้ทิปไม่ถือเป็นข้อบังคับ แต่เป็นที่นิยม หากพอใจในบริการ การให้ทิปประมาณ 5-10% ของยอดบิลถือว่าเหมาะสม เพียงแค่บอกจำนวนเงินรวมที่ต้องการจ่าย เช่น หากบิล 18 ยูโร และต้องการทิป 2 ยูโร ก็บอกไปว่า '20 ยูโร' ได้เลย

การเดินทาง: ส่วนใหญ่ร้านอาหารดีๆ จะอยู่ในย่านใจกลางเมือง (Innere Stadt) หรือย่านใกล้เคียงอย่าง Neubau, Mariahilf ซึ่งสามารถเดินเท้า หรือใช้ระบบขนส่งสาธารณะได้อย่างสะดวกสบาย การเช็คแผนที่ก่อนเดินทางไปยังร้าน จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก