Najboljše restavracije v Zürich: Kje jesti 2026

Ko govorimo o vrhunski kulinariki v Zürichu, je ime Pavillon v hotelu Baur au Lac takoj prvo, ki se pojavi. Ta restavracija s številnimi Michelinovimi zvezdicami ponuja nepozabno doživetje, kjer se klasične francoske tehnike srečajo s sodobnimi pristopi in lokalno pridelanimi sestavinami. Njihova vinska karta je impresivna, ambient pa eleganten, kar ga dela idealnega za posebne priložnosti. Rezervacija je nujna, in to več tednov vnaprej.

Za nekaj drugačnega, a enako vznemirljivega, poskusite Ecco v hotelu Atlantis by Giardino. Njihov koncept 'aromatizirana kuhinja' je nekaj, kar vam bo ostalo v spominu. Jedilnik se nenehno spreminja, poudarek pa je na intenzivnih okusih in presenetljivih kombinacijah. Vredno je obiskati v času večerje, ko je vzdušje najbolj intimno.

Če želite občutiti malo več klasične švicarske tradicije v prestižnem okolju, je Zeughauskeller obvezna postojanka. Gre sicer bolj za mesnico z zgodovino, a njihova ponudba je tako bogata, da sodi v to kategorijo. Ogromne porcije, tradicionalne jedi in živahno vzdušje so zagotovilo za pristno izkušnjo. Tu se lahko po izjemno dobri ceni najeste tradicionalnih švicarskih jedi, kar je redkost v Zürichu. Vstopnica v ta kulinarični svet je lahko že samo odločitev, kaj izbrati iz njihove bogate ponudbe, recimo enega izmed njihovih številnih klobas ali pa ogromen dunajski šnicelj.

Sprehod po ozkih, tlakovanih ulicah Züricha v starem mestnem jedru (Altstadt ali Niederdorf) je kot potovanje v preteklost. Tu najdete restavracije, ki še vedno negujejo tradicionalno švicarsko kuhinjo. Ena takšnih je Restaurant Sternen, ki je znan po svojem Zürcher Geschnetzeltes – narezek iz teletine v kremni omaki s šampinjoni, ki ga postrežejo s hrustljavim rösti. To je jed, ki jo morate poskusiti, če želite okusiti srce Züricha. Vzdušje je domače, osebje prijazno, cene pa bolj dostopne kot v restavracijah z Michelinovimi zvezdicami.

Še ena odlična izbira za pristne okuse je Restaurant Raclette St. Gallen. Kot pove že ime, je njihov specialitet raclette – stopljen sir, ki ga postrežejo z različnimi dodatki, kot so krompir, kisle kumarice in čebula. Pozimi je to popolna hrana. Mesto je majhno, zato je priporočljiva rezervacija, še posebej ob koncih tedna. V toplih mesecih pa lahko uživate tudi v nekaj malih poletnih jedeh, ki jih ponujajo.

Ne smemo pozabiti na Brasserie Lipp, ki sicer ponuja tudi mednarodne jedi, vendar je njihov izbor tradicionalnih švicarskih specialitet odličen. Klasika kot je fondue ali raclette je tukaj pripravljena z mero elegance, ki se prilega njihovemu pariškemu slogu. Je boljša izbira, če si želite tradicionalne jedi v malo bolj prefinjenem okolju. Njihova terasa ob lepem vremenu je tudi zelo prijetna.

Zürich skriva tudi manjše, manj znane restavracije, ki jih obiskujejo predvsem domačini. To so mesta, kjer dobite najbolj pristne okuse in občutite pravo dušo mesta. Ena takšnih je Gurtners, ki se nahaja malo izven strogega centra, a je vredna obiska. Poznan je po svojem izboru divjačine in sezonskih jedi, pripravljenih z veliko mero spoštovanja do sestavin. Še posebej zvezdnati november in december sta tukaj zlati čas.

Za nekaj bolj sproščenega, a še vedno okusnega, obiščite Sternen Grill v kraju Aussersihl. Niso znani po elegantni postrežbi, ampak po najboljši klobase v mestu – Cervelat. Postrežejo jo v žemlji z zaseko ali gorčico. Je popoln prigrizek za potešitev lakote med raziskovanjem mesta. Cene so resnično nizke, kar je v Zürichu redkost.

Lokalni ljubitelji azijske kuhinje pogosto obiskujejo Hiltl, najstarejšo vegetarijansko restavracijo na svetu (odprta že več kot 120 let!), ki ponuja samopostrežni bife z neverjetno izbiro jedi iz vsega sveta. Čeprav je vegetarijanska, je tako okusna, da zadovolji tudi največje mesojedce. Ponujajo tudi nekaj svežih zelenjavnih sokov. Obiščite jih za kosilo, ko je ponudba najbogatejša.

Če si s sopotnikom s platforme urlaubspartner.net želite nekaj res pristnega in domačega, se odpravite v eno izmed manjših gostiln v okrožju Kreis 5 ali Kreis 4, kjer boste našli taverne s klasično nemško ali švicarsko hrano po dosegljivih cenah.

Zürich ponuja nekaj fantastičnih restavracij, kjer lahko uživate v kulinaričnih dobrotah z dih jemajočim razgledom na mesto, jezero ali celo Alpe. Eden takšnih biserov je George Bar & Grill, ki se nahaja na vrhu poslovne stavbe in ponuja 360-stopinjski pogled, ki jemlje dih. Tu se lahko prepustite uživanju v moderni evropski kuhinji, medtem ko sonce zahaja za obzorjem. Priporočamo, da rezervirate mizo ob oknu.

La Salle v hali Volkhaus v Zürichu je še eno zanimivo mesto, ki združuje industrijski šik z lepim razgledom na okoliške strehe in del mesta. Njihov jedilnik zajema mediteranske jedi, sveže testenine in dobra vina. Je odličen kraj za sproščeno večerjo ali koktajl po napornem dnevu raziskovanja. Poleti imajo tudi lepo zunanjo teraso.

Če iščete nekaj bolj priložnostnega, a še vedno z lepim razgledom, poskusite Terrasse Restaurant & Bar, ki se nahaja v bližini glavne železniške postaje. Ponujajo klasične jedi z mediteranskim pridihom in seveda čudovit razgled na okoliške ulice in parke. Je odličen kraj za opoldansko kosilo ali večerni aperitiv. Ob koncih tedna je tukaj lahko kar živahno.

Zürich je mesto, ki ceni dober kavni obred in odličen brunch. Če ste ljubitelj kave, obiščite Condiano Coffee. Ta majhna kavarna v okrožju Kreis 4 slovi po svojih strokovno pripravljenih napitkih, od bogatega espressa do nežnih kapučinov. Imajo tudi majhen izbor slaščic in sendvičev. Je idealen kraj za kratko čajanko ali jutranji postanek.

Za bolj obsežen brunch ali pozno kosilo je Frau Gerolds Garten, ki je pravzaprav zunanji bistro ob reki, odličen. Čeprav bolj sezonski (odprt predvsem poleti), ponuja izjemno sproščeno vzdušje s pisanimi svetlobnimi girlandami, lesenimi klopmi in široko ponudbo od brunch jedi do žara. Je popolno mesto, da preživite lenobno popoldne. Pogosto imajo tudi kakšne manjše dogodke.

Če bi raje ostali v zaprtem prostoru, je Café Odeon klasična izbira. Ta zgodovinski lokal v mestu je že od nekdaj zbirališče umetnikov, pisateljev in intelektualcev. Njihova ponudba zajema klasične kavarniške jedi, zajtrke in seveda kavo. Je odličen kraj za opazovanje ljudi in vpijanje zgodovinskega vzdušja mesta. Cena je sicer malo višja, a to je del cene izkušnje.

Imate srečo, če med vašim obiskom pade vikend, saj je ponudba brunchov v Zürichu res bogata. Raziskovanje mesta s sopotnikom je popoldan ali zvečer še toliko bolj prijetno, če ste dan začeli s kakovostnim zajtrkom.

Zürich je vodilni v Švici, ko gre za ponudbo rastlinske prehrane. Kot že omenjeno, je Hiltl zibelka vegetarijanske hrane, vendar se njihova ponudba ne ustavi tam. Imajo več podružnic po mestu in ponujajo tudi veganske možnosti. Njihov bife je resnično impresiven, kjer lahko sami izberete, kaj in koliko boste pojedli, plačate pa po teži. To je odličen način, da poskusite veliko stvari.

Gozdni je še en zelo priljubljen kraj, ki se osredotoča na zdrave in okusne veganske jedi. Ponujajo sveže solate, sklede (bowls), smoothije in tudi domače sladice. Vse je pripravljeno iz svežih, lokalnih sestavin. Je idealen kraj za hitro, a hranljivo kosilo ali pa lahkotno večerjo. Vzdušje je minimalistično in prijetno.

Roots je še ena izmed odličnih veganskih restavracij, ki se nahaja v bližini centra. Ponujajo širok izbor jedi, od zajtrkov, smoothijev, solat do toplih obrokov. Zelo priljubljeni so njihovi veganski burgerji in testenine. Je odlična izbira, če iščete kakovostno vegansko hrano v sodobnem ambientu.

Za sladko presenečenje, če ne jeste živalskih proizvodov, obiščite Zum Guten Glück, ki ponuja ne le veganske slaščice, ampak tudi okusne sladice iz navadnih sestavin, kar pomeni, da lahko vsakdo najde nekaj zase. Vse je narejeno s skrbnostjo in okusom.

Čeprav je Zürich znan po visokih cenah, se da jesti dobro in cenovno ugodno, če veste, kam pogledati. Že omenjeni Zeughauskeller ponuja ogromne porcije za zelo dobre cene glede na Zürich. Prav tako je Sternen Grill s svojimi klobasami in drugimi prigrizki odličen za hiter in cenovno ugoden obrok na poti.

Na raznih tržnicah, kot je na primer narodna tržnica (Im Viadukt, četrt Zürich West), boste našli stojnice s hrano, ki ponujajo vse od svežih sendvičev, azijskih specialitet do lokalnih dobrot. To je odličen način, da preizkusite različne okuse brez velikega stroška. Tržnica je odprta ob določenih dnevih, zato preverite urnik.

Medricki šolski menze (Mensa) so pogosto odprti tudi za zunanje obiskovalce, še posebej popoldan, in ponujajo zelo cenovno ugodne obroke. Seveda ne pričakujte vrhunske postrežbe, a za soliden obrok po nizki ceni je to odlična možnost. Vprašajte lokalne prebivalce za lokacijo najbližje menze.

Kebab stojišča so povsod in ponujajo hitro, okusno in cenovno ugodno rešitev za pozno večerni prigrizek ali hitro kosilo. Nemalokrat so najboljše hitre jedi tiste, ki jih najdete na manj očitnih mestih. Iščite tiste, ki imajo dolgo vrsto – to je vedno dober znak.