Кафе в Melbourne: лучшие кофейни и советы для завтрака 2026

Когда речь заходит о кофе в Мельбурне, нельзя не упомянуть тех, кто стоит за качеством зерна — местных обжарщиков. Эти люди посвящают себя поиску лучших зерен со всего мира и их тонкой обжарке, чтобы каждый глоток был откровением. Одно из таких мест — Seven Seeds Coffee Roasters. Их кафе в Carlton — это настоящий храм кофе, где можно не только выпить превосходный напиток, но и узнать о процессе его создания. Обратите внимание на их методы заваривания, вроде пуровера или аэропресса.

Еще один игрок на этой сцене — Industry Beans. Это место больше, чем просто кафе; это современный завод по обжарке с пространством для дегустаций. Их латте с розой или фильтрованный кофе — это то, за чем сюда стоит прийти. Атмосфера здесь более индустриальная, но залитая светом, что делает ее приятной для наблюдения за работой бариста. Если вы хотите понять, почему Мельбурн считается кофейной столицей, начните с этих мест. Это отличная возможность для двоих, нашедших друг друга через urlaubspartner.net, начать знакомство с городом именно с чашки отличного кофе.

Не менее важен и Padre Coffee. Их кафе в North Melbourne предлагает как классические напитки, так и эксклюзивные сорта зерна. Здесь часто проходят каппинги и мастер-классы, так что следите за их анонсами. Выпить здесь эспрессо у стойки, наблюдая за городской суетой, — это аутентичный мельбурнский опыт. Цены немного выше среднего, но качество оправдывает каждую потраченную монету.

Мельбурн — это не только про третью волну, но и про настоящую, душевную кофейню, где время будто замедляется. Эти места часто отличаются более классическим подходом к приготовлению кофе, но с той самой мельбурнской искренностью. Одно из таких заведений — The European. Расположенное на исторической Lygon Street, оно дышит атмосферой старой Европы. Здесь подают крепкий эспрессо, отличный капучино и предлагают классические завтраки и обеды. Это идеальное место, чтобы встретиться с новым другом, найденным через urlaubspartner.net, и обсудить планы на день.

Чуть дальше, в центре города, находится Manchester Press. Это кафе спрятано во внутреннем дворе и известно своими впечатляющими рисунками на молочной пене. Атмосфера здесь более расслабленная, здесь часто можно увидеть людей с ноутбуками, но при этом всегда царит дружелюбная атмосфера. Их сэндвичи и супы тоже заслуживают внимания. Ищите его у входа на Flinders Lane, где оно кажется совершенно незаметным.

Еще одно место, которое стоит вспомнить, — это Journal Cafe. Расположенное рядом с кафедральным собором Святого Павла, оно предлагает спокойную обстановку. Здесь можно насладиться хорошо приготовленным кофе и легкими закусками, а также понаблюдать за прохожими. Вечером здесь превращается в бар, что делает его универсальным местом. Эти кафе — сердце Мельбурна, куда ходят за своим дозой кофеина и спокойствия.

Бранч в Мельбурне — это целый ритуал, и кафе здесь соревнуются в изобретательности, предлагая блюда, которые хочется фотографировать и есть одновременно. Если вы ищете идеальное место для утренней трапезы, то вам стоит обратить внимание на Higher Ground. Это огромное пространство с высокими потолками, расположенное в отреставрированном здании электростанции. Их меню постоянно меняется, но всегда включает в себя что-то особенное, вроде утиного конфи или панкейков с рикоттой. Пространство настолько впечатляет, что его хочется исследовать.

Для тех, кто предпочитает что-то более камерное, но не менее вкусное, подойдет Tall Timber. Это уютное заведение в Prahran известно своими сытными порциями и креативным подходом. Их блюда из яиц — настоящая классика, а сезонные овощные гарниры добавляют свежести. Кофе здесь тоже на высоте, поэтому вы получите полный комплект удовольствия.

Если вас интересуют веганские опции, то Green Burger в Fitzroy, несмотря на название, предлагает не только бургеры, но и отличный бранч-меню, полностью растительное. Или попробуйте Transformer Fitzroy, где изысканные веганские блюда подаются в элегантной обстановке. Найти такое место с другом, который ценит здоровую кухню, — отличная идея для совместной прогулки. Эти места часто бывают переполнены по выходным, так что планируйте визит заранее.

Иногда после долгих прогулок по Мельбурну хочется найти тихое место, где можно спокойно посидеть с книгой или поработать за ноутбуком, наслаждаясь хорошим кофе. Некоторые кафе города идеально подходят для этой цели, предлагая уютную атмосферу и Wi-Fi. Попробуйте The Library Cafe в State Library Victoria. Название говорит само за себя. Здесь, среди книжных полок, вы можете насладиться напитками и закусками в атмосфере полного покоя. Это место, где можно провести несколько часов, не чувствуя себя неуместным.

Другой вариант — Operator25. Это кафе находится в историческом здании телеграфной станции и сохраняет ощущение уединения. Здесь меньше суеты, чем в других популярных местах, и есть столики, удобные для работы. Их кофе всегда на высшем уровне, а персонал дружелюбен. Это отличный выбор, если вам нужно сфокусироваться.

А для любителей чего-то более «домашнего» подойдет cafes like Curate. Заведение известно не только кофе, но и своей расслабленной атмосферой, где можно спокойно поработать или почитать. Они часто предлагают разнообразные сорта чая и легкие угощения. Многие из этих мест расположены в центре города или недалеких районах, таких как Carlton или Fitzroy, что делает их доступными для исследования.

Мельбурн славится своей любовью к книгам и искусству, поэтому неудивительно, что здесь есть прекрасные кафе, совмещенные с книжными магазинами. Это идеальные места для тех, кто любит сочетать чтение с ароматом свежесваренного кофе. Пожалуй, самое известное такое место — The Bookshop by Gary Swney. Хотя это больше книжный магазин, здесь всегда можно выпить чашку кофе и пообщаться с другими книголюбами. Атмосфера здесь очень аутентичная, располагающая к долгим беседам.

Другой вариант — Brunswick Street has many unique cafes and boutiques. One such place is The Aficionado. This hidden gem combines specialty coffee with a curated selection of books and magazines. It's a fantastic spot to linger, browse the shelves, and perhaps find a new favorite read. The vibe is relaxed and intellectual, attracting a discerning crowd.

В районах вроде Fitzroy и Collingwood также можно найти галереи и мастерские, вокруг которых расположены небольшие кафе, часто привлекающие художников и писателей. Такие места, как Cat Cafe Melbourne, предлагают не только кофе, но и возможность провести время с кошками, что само по себе является уникальным опытом. Хотя это не совсем кафе-книжный магазин, атмосфера здесь очень расслабленная и творческая. Исследование таких гибридных пространств с компаньоном, которого вы нашли на urlaubspartner.net, может стать одним из самых ярких воспоминаний о Мельбурне.

Мельбурн — настоящий рай для веганов и тех, кто предпочитает растительную пищу. Кофейная сцена не исключение. Здесь есть множество кафе, которые не только предлагают вкусный кофе на растительном молоке (овсяном, миндальном, кокосовом), но и сытные, креативные веганские блюда. Как уже упоминалось, Transformer Fitzroy — одно из таких мест, предлагающее изысканные блюда в элегантной обстановке. Их меню поражает своим разнообразием и изобретательностью.

Еще одно отличное место — Yong Green Food в Fitzroy. Это кафе известно своим полным веганским меню, которое включает не только завтраки и обеды, но и десерты. Атмосфера здесь очень дружелюбная и непринужденная. Попробуйте их «сыроедческие» десерты или мощные смузи. Совместный поход сюда с другом, придерживающимся растительной диеты, — отличная идея.

Для любителей более казуальной обстановки подойдет Smith & Deli. Это культовое место, предлагающее веганские сэндвичи, салаты и выпечку, которые настолько хороши, что их оценят даже не-веганы. Их «мясные» рулеты и чизкейки — просто чудо. Это место, где можно быстро перекусить или взять еду с собой, исследуя город. Множество других кафе по всему городу теперь предлагают широкий выбор растительного молока, так что всегда можно спросить у бариста о вариантах.

Когда погода в Мельбурне позволяет (а это случается чаще, чем вы думаете, особенно летом), нет ничего лучше, чем посидеть с кофе или бранчем на свежем воздухе. Многие кафе города могут похвастаться чудесными террасами или даже небольшими садами, создающими атмосферу оазиса посреди городской суеты. Попробуйте Naked for Satan в Fitzroy. Этот бар-ресторан имеет прекрасную террасу на крыше с видом на город. Хотя он больше известен своими напитками и тапас, здесь подают и отличный кофе, особенно если вы там рано утром. Вид на закат отсюда просто восхитительный.

В районе Carlton, где много итальянских кафе, вы найдете множество мест с уличными столиками. Lygon Street — отличный пример. Можно просто пройтись и выбрать место, которое вам приглянется, но многие предпочитают Cafe Corretto, где можно насладиться эспрессо, наблюдая за прохожими.

Для тех, кто ищет более уединенный и зеленый уголок, стоит отправиться в White House of Kensington. Это кафе расположено в историческом здании с очаровательным садом, где можно насладиться спокойной атмосферой. Здесь подают вкусный кофе и сезонные блюда, что делает его идеальным местом для неспешного утреннего бранча или дневной встречи. Такие места особенно приятны для исследования в паре, когда вы ищете красивый фон для общения.

Иногда после кофе хочется чего-нибудь сладенького, и Мельбурн предлагает массу вариантов. От изысканных пирожных до домашних печений — здесь можно найти угощение на любой вкус. La Belle Miette — это французская кондитерская, которая поразит вас своими макарунами, эклерами и тартами. Каждое пирожное — настоящее произведение искусства. Они также предлагают отличный кофе, так что это идеальное место для сладкого перерыва. Их отделение на Fitzroy Street — это место, куда хочется возвращаться.

Если вы любите шоколад, то вам стоит посетить Koko Black. Здесь предлагают горячий шоколад невероятной густоты и вкуса, а также разнообразные шоколадные конфеты и пирожные. Атмосфера в их салонах очень элегантная и располагающая к наслаждению.

Для более привычных, но не менее вкусных угощений, попробуйте места вроде Loafer Bread & Patisserie. Это пекарня, где можно найти свежий хлеб, круассаны, торты и печенье. Особенно хороши их эклеры и пироги. Часто такие места могут быть не такими очевидными, но именно они дают почувствовать местный колорит. Найти такое местечко с компаньоном — это отличный способ разделить маленькие радости жизни.