Рестораны Kowloon: лучшие советы и рекомендации 2026

Когда хочется чего-то особенного, и бюджет позволяет, Коулун предлагает варианты, от которых захватывает дух. Рестораны, расположенные на верхних этажах небоскребов, не только подают изысканные блюда, но и открывают панорамные виды, которые сами по себе стоят визита. Представьте: вы наслаждаетесь идеально приготовленной уткой по-пекински или нежнейшим дим-самом, а перед вами раскинулся сияющий огнями Гонконг. Это больше, чем просто ужин, это впечатление.

Tin Lung Heen в отеле The Ritz-Carlton — классический пример. Его мишленовские звезды не случайны. Здесь предлагают классическую кантонскую кухню, но с таким мастерством, что каждое блюдо становится произведением искусства. Блюда из морепродуктов, особенно обжаренные гребешки, и, конечно, дим-сам, приготовленный на заказ, — вот что стоит попробовать. Лучше всего бронировать столик заранее, особенно на выходные, и выбирать время ближе к закату, чтобы увидеть, как город преображается.

Другое знаковое место — Tosca di Angelo в отеле The Ritz-Carlton, предлагающий итальянскую кухню с еще более захватывающим видом. Хотя это и не азиатская кухня, но атмосфера и качество еды делают его достойным внимания. Важно помнить, что в таких местах дресс-код часто имеет значение, поэтому лучше уточнить его при бронировании.

Чтобы по-настоящему понять Коулун, нужно попробовать его аутентичную кухню. Речь идет не о мишленовских звездах, а о местах, где готовят так, как учили поколениями. Это семейные ресторанчики, небольшие чайные дома и оживленные дай паи (дайнь пейн 菜館), где царит неформальная атмосфера, а меню написано от руки.

Одно из таких мест — Yat Lok, крошечный ресторанчик, известный своей жареной уткой. Да, там может быть очередь, и сидеть придется очень близко к соседям, но стоит ли это того? Однозначно. Утка здесь просто феноменальная — золотистая, хрустящая кожица и нежное, ароматное мясо. Лучше приходить пораньше, чтобы точно успеть на эту утиную благодать, так как ее часто разбирают к обеду.

В районе Джордан также немало подобных заведений. Не бойтесь заходить в места, где видите много местных жителей. Часто именно там скрываются настоящие кулинарные сокровища. Попробуйте жареную свинину чар сиу, тушеное мясо или свежую рыбу, приготовленную на пару. И не забудьте про чай — здесь это целое искусство.

Коулун — это рай для любителей уличной еды. Здесь можно устроить настоящий гастрономический тур, пробуя разные блюда прямо с лотков или из крошечных закусочных. Это не только дешево, но и невероятно вкусно, а главное – позволяет почувствовать настоящий пульс города. Прогуляйтесь по рынку Темпл-Стрит вечером, и вы поймете, о чем я.

Что стоит попробовать? Начните с знаменитых рыбных шариков на шпажках — они обычно подаются с карри. Они мягкие, упругие и очень ароматные. Затем очередь дошла до омлета с устрицами — это нечто среднее между омлетом и жареным кляром с сочными устрицами. Еще один хит — жареные вонтоны, часто с начинкой из креветок и свинины, подаются с кисло-сладким соусом.

Не проходите мимо тележек с жареным тофу. Он может быть острым, сладким или просто соленым – выбор за вами. И, конечно, сладкие вафли-булочки (eggwaffles), которые готовят прямо при вас. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, они идеальны для перекуса. Часто их продают прямо на улице, и аромат разносится на несколько метров. Не стесняйтесь пробовать, ведь именно так вы откроете для себя самые настоящие вкусы Гонконга.

Коулун не стоит на месте, и кулинарная сцена здесь постоянно развивается. Появляются новые рестораны, которые играют с традиционными рецептами, смешивая их с международными влияниями, создавая уникальные фьюжн-блюда. Это места, куда стоит идти за новыми вкусами и современной атмосферой.

Район Цим Ша Цуй (Tsim Sha Tsui) и вокруг него — эпицентр этих тенденций. Здесь можно найти рестораны, предлагающие, например, азиатские тапас, авторские коктейли с необычными ингредиентами или современную интерпретацию кантонской классики. Примером может служить Chotto Matte, где японская кухня сочетается с латиноамериканскими мотивами. Это место отличается стильным интерьером и оживленной атмосферой, идеально подходящей для ужина с друзьями.

Эти рестораны часто предлагают не только еду, но и целое шоу. Открытые кухни, интересные коктейли, модная музыка — все это создает ощущение праздника. Но будьте готовы, что цены здесь могут быть выше, а бронировать столик, особенно в пятницу и субботу вечером, стоит заранее. Это отличный вариант, если вы хотите совместить вкусный ужин с приятным вечером в стильной обстановке.

Раньше найти хорошие вегетарианские или веганские блюда в Гонконге было непросто, но времена меняются. Сегодня Коулун предлагает множество вариантов для тех, кто придерживается растительной диеты, причем это не только традиционные постные блюда, но и современные, креативные интерпретации.

Многие традиционные китайские рестораны, особенно в районах с буддийскими храмами, предлагают вегетарианские опции, часто основанные на тофу и овощах. Но есть и совершенно новые заведения, специализирующиеся исключительно на растительной кухне. Например, Pure Veggie House предлагает разнообразное меню, включающее веганские версии классических блюд, таких как дим-сам и жареный рис.

Еще одно интересное место — Little Vegas, которое известно не только своей веганской едой, но и приятной, расслабленной атмосферой. Здесь можно попробовать импортные веганские бургеры, салаты и другие блюда, которые понравятся даже тем, кто не является приверженцем веганства. Это доказывает, что растительная кухня может быть простой, вкусной и разнообразной. Если вы путешествуете с другом, который придерживается строгой диеты, места вроде этих станут отличным компромиссом. Загляните в район Монг Кок или Принс-Эдвард, там сейчас много таких мест.

Гонконг, и Коулун в частности, просыпается рано, и здесь всегда найдется место, где можно начать день с хорошего кофе или сытного бранча. Кофейни стали неотъемлемой частью городской жизни, предлагая не только напитки, но и приятную атмосферу для отдыха или работы.

В Коулуне есть множество стильных кафе, особенно в районах Цим Ша Цуй и Монг Кок. Например, Fuel Espresso — это место, которое ценит качество кофе. Они используют отборные зерна и уделяют внимание каждому этапу приготовления, от эспрессо до капучино. Здесь можно позавтракать легкими закусками или выпечкой.

Для тех, кто ищет более основательный завтрак или бранч, стоит обратить внимание на отели или специализированные кафе, где предлагают классические варианты: омлеты, бекон, тосты, сырники. Например, Feather & Bone — это не только мясной магазин, но и небольшой ресторан, предлагающий отличные бранчи с акцентом на качественные продукты. Атмосфера здесь более расслабленная, чем в кофейнях, и идеально подходит для неспешного утра выходного дня. Выбор блюд достаточно широк, чтобы угодить разным вкусам.

Путешествие не должно бить по карману, особенно когда речь идет о еде. Коулун — это прекрасное место, чтобы поесть вкусно и недорого, если знать, куда смотреть. Уличная еда — это, конечно, первое, что приходит на ум, но есть и другие варианты.

Небольшие местные кафе, которые часто называют «ча-чаньтэн» (cha chaan teng), предлагают феноменальное соотношение цены и качества. Это заведения, где можно попробовать что-то вроде молочного чая, жареного риса с яйцом, макарон в супе или французских тостов. Порции обычно щедрые, а цены — умеренные.

Например, Capital Café (Capital Cafe) — одно из таких мест. Здесь царит аутентичная атмосфера, а в меню есть все хиты гонконгской домашней кухни. Стоит попробовать их знаменитый «baked pork chop rice» — рис, запеченный с котлетой и томатным соусом. Это сытно, вкусно и очень доступно. Главное — не ожидать от таких мест изысканного интерьера или безупречного сервиса. Это место для тех, кто ценит вкус еды и аутентичность.

Еще один вариант — посещение фудкортов в торговых центрах. Там представлены различные кухни, и можно выбрать то, что вам по душе, за разумные деньги. Это хороший способ попробовать разные блюда, не тратя слишком много.