Restauranter Side: De beste restauranttipsene og anbefalingene 2026

For de kveldene du ønsker å skjemme deg bort, eller når du vil imponere den du reiser med, finnes det restauranter i Side som leverer en totalpakke av god mat, utsøkte viner og en atmosfære som smelter bort. Flere av de finere etablissementene er strategisk plassert langs kysten, med terrasser eller vinduer som gir panoramautsikt over det glitrende Middelhavet. Tenk deg solnedgangen som maler himmelen i varme farger, mens du nyter ferske sjømatretter.

Sunset Restaurant, som navnet antyder, er et populært valg for nettopp dette. Her serveres middelhavsmat med en moderne vri, ofte med dagens fangst som hovedattraksjon. De er kjente for sin kunstneriske anretning av rettene og et imponerende vinkart. En middag her er en helaften, så sett av god tid. Det anbefales sterkt å reservere bord, spesielt i høysesongen eller for en helgeaften – gjerne i god tid via deres nettside eller en rask telefon.

Selv om prisnivået er høyere her, føles det absolutt verdt det for kvaliteten på maten og den uforglemmelige utsikten. Det er en perfekt setting for en spesiell anledning, eller rett og slett for å nyte det gode liv. Du finner flere lignende alternativer langs den gamle havnen og østre strandpromenade.

Å vandre i Sides gamle bydel er som å reise tilbake i tiden, og blant de imponerende ruinene finner du små, sjarmerende restauranter som serverer ekte tyrkisk mat. Disse stedene er ofte drevet av familier som har servert den samme maten i generasjoner, og her er kvaliteten på råvarene og kjærligheten til matlagingen i fokus. Dette er stedet å oppleve de dype, rike smakene fra regionen.

Du må simpelthen prøve en tradisjonell tyrkisk frokost, eller 'kahvalti', hvis du får sjansen. Flere av disse små kafeene og restaurantene tilbyr en overdådig tallerken med oliven, oster, ferske grønnsaker, honning, egg og ferskt brød. Det er en fantastisk start på dagen, spesielt hvis du er sammen med noen som setter pris på en rolig morgen.

Om kvelden er det mezze som gjelder. Små, smakfulle retter som hummus, tzatziki (her kalt cacik), patlican salatasi (auberginesalat) og sigara boregi (friterte filodeigruller) er perfekt å dele. Se etter steder som virker populære blant lokalbefolkningen; ofte er disse litt bortgjemt fra de mest turistifiserte gatene. Spør gjerne innehaveren om dagens spesialiteter – ofte er det hjemmelagde gryteretter eller grillet kjøtt som virkelig skinner. Ta deg tid til å slappe av, nyt den lokale gjestfriheten og la smakene fortelle sin historie.

Selv om Side har en rik kulinarisk historie, stopper ikke byen opp. Det popper stadig opp nye steder som kombinerer tradisjonelle tyrkiske smaker med internasjonale trender og teknikker. Disse restaurantene appellerer ofte til et yngre publikum og de som søker en litt mer 'trendy' matopplevelse. Atmosfæren er gjerne livligere, med mer moderne interiørdesign.

Her kan du finne alt fra nyskapende mezze-varianter, fusjonsretter som blander tyrkiske krydder med asiatiske eller europeiske innslag, til godt tilberedte internasjonale klassikere. Mange av disse stedene har også et godt utvalg av lokale viner og håndverksøl.

Et godt tips er å holde utkikk etter restauranter i de mer moderne delene av Side, spesielt langs hovedgatene som fører bort fra den gamle byen, men også i resortområdene. Se etter steder med godt besøk både av turister og lokale – det er som regel et godt tegn på kvalitet og relevans. Disse stedene passer ypperlig for en kveld ute med en reisekameratfra urlaubspartner.net, hvor dere kan dele flere retter og diskutere inntrykk. Husk å sjekke menyer og eventuelle daglige spesialiteter, da disse restaurantene ofte er kreative og endrer tilbudet sitt.

Ingen reise er komplett uten å stoppe opp for en god kaffe eller en søt godbit, og Side har mange hyggelige steder for akkurat dette. Enten du foretrekker en sterk tyrkisk kaffe, en kremet cappuccino, eller en hjemmelaget dessert, finner du din favoritt her. Mange kafeer tilbyr også lette lunsjer som salater og smørbrød.

Spesielt i den gamle byen, langs den antikke veien som leder ned mot havet, finner du en rekke små kafeer og patissierier. Prøv en tradisjonell 'baklava' med nøtter og sirup, eller kanskje en 'künefe', en varm ostederivat-dessert som er utrolig populær. Kombinert med en kopp tyrkisk te eller kaffe, er dette den perfekte pausen.

For de som er ute etter en mer internasjonal kaffeopplevelse med god Wi-Fi og komfortable sitteplasser, finnes det også moderne kafeer som tilbyr et bredere utvalg av kaffedrikker. Disse stedene kan være gode samlingspunkter, spesielt hvis du har møtt noen nye fra urlaubspartner.net og ønsker et uformelt sted å prate over en kaffe. Noen av disse kafeene har lange åpningstider og serverer også frokost og lette middager. Se etter steder med uteservering, der du kan nyte solen mens du slurper i deg kaffen din.

Borte fra de mest overfylte turiststiene, venter Sider virkelige kulinariske skatter. Dette er stedene som kanskje ikke skriker høyest, men som gir deg de mest autentiske og minneverdige opplevelsene. Tenk små, uformelle spisesteder som fokuserer på ferske råvarer og tradisjonelle oppskrifter, ofte med et snev av lokal personlighet.

En av de beste måtene å finne disse på, er rett og slett å gå deg vill i smugene. Se etter steder der du hører lokalbefolkningen snakke, eller der det henger en appetittvekkende duft av stekt mat eller krydder. Disse stedene kan være alt fra en enkel 'gözleme'-bod (tyrkisk pannekake) på morgenen, til en liten restaurant som spesialiserer seg på en bestemt type rätt, som for eksempel fiskeretter hvis du er nær kysten.

Vi fant et lite sted nær den vestlige stranden en gang, som serverte den mest utrolige grillede fisken, fanget samme morgen, servert med en enkel salat og sitron. Ingen fancy innredning, bare ren, utrolig smak. Slike steder kan være vanskelige å finne, men belønningen er stor. Ikke vær redd for å spørre lokale om anbefalinger – sjansen er stor for at de med glede deler sitt favorittsted. Disse opplevelsene er gull verdt, spesielt når du deler dem med en reisevenn du har fått kontakt med via urlaubspartner.net.

Selv om det tyrkiske kjøkkenet er kjent for sine kjøttretter, finnes det overraskende mange deilige vegetariske og veganske alternativer, spesielt hvis du vet hvor du skal lete. Grønnsaker spiller en stor rolle i tyrkisk matlaging, og mange tradisjonelle retter er naturlig fri for kjøtt og animalske produkter.

Mezze-utvalget er din beste venn: hummus, baba ghanoush (auberginedip), 'ezme' (krydret tomat- og grønnsaksdip), dolma (fylte vinblader – sjekk at de er laget med olivenolje og ris, ikke kjøtt), og ulike typer salater er ofte veganske. Også rettene basert på linser og bønner, som 'mercimek çorbasi' (linsesuppe), er populære og mettende. Mange restauranter tilbyr også grillet halloumi som et godt vegetarisk alternativ.

På de mer moderne restaurantene og kafeene vil du også finne egne vegetariske og veganske kategorier på menyen. Se etter 'sebzeli güveç' (grønnsaksgryte) som ofte kan lages vegansk. Spør alltid servitøren for å være sikker, spesielt med tanke på sauser, smør og yoghurt som kan skjule seg i ellers veganske retter. Mange steder tilpasser gjerne menyen sin hvis du forklarer hvilke hensyn du tar. En solrik lunsj med ferske, grønnsaksbaserte retter kan være utrolig tilfredsstillende etter en formiddag med sightseeing.

Å spise ute i Side kan være en fantastisk opplevelse, men litt planlegging kan gjøre turen enda bedre. Først og fremst, ikke vær redd for å prøve deg frem. Det tyrkiske kjøkkenet er mangfoldig, og det er alltid noe nytt å oppdage. Hvis du reiser alene og ønsker selskap, er urlaubspartner.net en super plattform for å finne andre reisende med lignende interesser, kanskje til og med noen å dele en mezze-tallerken med.

Reservasjon er lurt på populære steder, spesielt i kveld- og helgetid. Mange restauranter har nettsider eller sosiale medier der du kan reservere, ellers er en rask telefon eller et besøk innom tidligere på dagen også vanlig. Enkelte steder, spesielt de mer tradisjonelle, opererer med drop-in, men det kan være greit å ha en backup-plan.

Kle deg gjerne litt pent, spesielt for middag på de finere restaurantene. Selv om Side er avslappet, setter mange steder pris på at gjestene kler seg noe for anledningen, særlig kveldstid. For lunsj og kafe-besøk er det imidlertid en mer uformell stil som gjelder. Husk også at mange ting stenger tidlig på dagen i den gamle bydelen, mens restauranter og barer våkner til liv om kvelden. Planlegg dagene dine deretter.