Restauranter Quito: De beste restauranttipsene og anbefalingene 2026

Quito har et utvilsomt økende tilbud av finere restauranter, hvor kulinarisk dyktighet møter lokale ingredienser på en kunstnerisk måte. Her finner du kokker som virkelig forstår balansen mellom innovasjon og respekt for tradisjonelle råvarer. En av disse perlene er Zazu, som konsekvent leverer en utrolig matopplevelse. De bruker ofte ingredienser som er vanskelige å finne andre steder, og presentasjonen er like imponerende som smaken. En middag her er ikke bare et måltid; det er en helaften. Deres tilnærming til ecuadorianske smaker, som for eksempel svinekjøtt med appelsin og urter, er ofte nevnt som en favoritt. Reservasjon anbefales sterkt, spesielt i helgene. Atmosfæren er elegant, men likevel avslappet nok til at du ikke føler at du må sitte helt stille.

En annen utmerkelse verdig restaurant er Javier, som fokuserer på moderne latinamerikansk mat med en tydelig ecuadoriansk vri. De er kjent for sine sjømatretter, men kjøttretter som deres mørbrad er også eksepsjonelle. Mange tyr til disse stedene for spesielle anledninger, men de er også perfekte for en minneverdig kveld med en reisekamerat. En kveld her er virkelig verdt turen, spesielt hvis du vil utforske den mer raffinerte siden av Quitos matkultur utover de mest kjente turistområdene.

For å virkelig forstå ecuadoriansk mat, må du prøve de tradisjonelle rettene. Finca Agroecológica La Calera, litt utenfor byen, tilbyr en unik opplevelse av økologisk, gård-til-bord mat. Her kan du smake på autentiske smakskombinasjoner, ofte med ingredienser de dyrker selv. Tenk grillet marsvin (cuy), en klassiker i Andesregionen, eller en solid gryte med lam eller oksekjøtt. Stedet er kjent for sin rustikke sjarm og den fredelige atmosfæren, noe som gjør det til en flott utflukt. Det kan være lurt å sjekke transportmulighetene på forhånd, spesielt hvis du reiser med noen du nettopp har møtt gjennom urlaubspartner.net.

Tilbake i byen er lokalt folk ofte å finne på steder som La Hueca del Chato, et enklere spisested som serverer tradisjonell ecuadoriansk mat uten dikkedarer. Her finner du kjente retter som 'locro de papa' (kremet potetsuppe med ost og avokado) og 'fritada' (stekt svinekjøtt). Prisene er svært rimelige, og atmosfæren er uformell og livlig. Dette er et flott sted å dra hvis du vil ha en ekte smak av Ecuador uten mye stas. Se etter den lokale retten 'hornado', en langsomt stekt svineknoke som er utrolig saftig og smakfull.

Quitos La Mariscal-distrikt er kjent for sitt pulserende natteliv, men det har også utviklet seg til et sentrum for trendy kafeer og restauranter. Hvis du leter etter et sted med god kaffe, lett mat og en urban atmosfære, er dette området stedet. Cafe Dios No Muere er et populært valg, kjent for sin spesialkaffe, roastere-til-kopp-opplevelse og velsmakende brunsjretter. Stedet har en avslappet, bohemsk stemning som tiltrekker seg både lokale og besøkende. Det er et flott sted å starte dagen, enten alene eller sammen med noen fra urlaubspartner.net, før en dag med sightseeing.

For noe litt mer moderne, prøv Achiote. Selv om det ikke er utelukkende en kafé, tilbyr Achiote en mer moderne vri på ecuadorianske smaker i en stilfull setting. De er kjent for sine kreative retter som bruker lokale ingredienser, men presentert på en moderne måte. Kveldsatmosfæren er særegen, og det er et bra sted for en uformell middag. Du kan også finne mange mindre, uavhengige kafeer som dukker opp i nabolag som La Floresta, som ofte tilbyr unike bakverk og utmerket kaffe – hold øynene åpne for de små, lokale stedene.

Det er noe helt spesielt med å nyte et måltid mens man ser utover byens tak og de majestetiske Andesfjellene som rammer den inn. Quito har flere restauranter og barer som tilbyr nettopp dette. Vista Hermosa, som navnet antyder, tilbyr nettopp en vakker utsikt, spesielt ved solnedgang. Beliggende i det historiske sentrum, gir det en fantastisk panoramautsikt over UNESCO-listede bygninger og de omkringliggende fjellene. De serverer en blanding av latinamerikanske og internasjonale retter, og er et ideelt sted for en romantisk middag eller en hyggelig kveld med en venn fra urlaubspartner.net.

Et annet alternativ er TheatrumRestaurant, som ligger i en gammel teaterbygning i sentrum. Selv om selve restauranten er kjent for sin gourmetmat, er det utsikten fra noen av bordene deres over byens lys som virkelig fanger oppmerksomheten. De har ofte levende musikk, noe som bidrar til en sofistikert atmosfære. Det er verdt å sjekke deres spesielle arrangementer eller menyer. Prisnivået her er i det høyere sjiktet, men opplevelsen man får, spesielt med utsikten og den historiske rammen, kan for mange være verdt investeringen for en spesiell anledning.

Quito har blitt stadig mer bevisst på vegetariske og veganske kosthold. Du finner flere steder som tilbyr deilige plantebaserte alternativer. Sante Restaurante er et solid valg for både vegetarianere og veganere. De serverer et bredt utvalg av retter som er fullpakket med smak, og bruker ferske, sunne ingredienser. Atmosfæren er avslappet og innbydende, noe som gjør det til et flott sted for en sunn lunsj eller en uformell middag. Menyen deres har ofte kreative tolkninger av lokale og internasjonale favoritter, gjort helt plantebasert. Du kan finne dem i La Floresta-området, som er kjent for sine mange uavhengige butikker og spisesteder.

Et annet anbefalt sted er De La Huerta. Dette er et konsept som fokuserer sterkt på konseptet 'fra hagen til tallerkenen', med et klart fokus på sunne, plantebaserte måltider. Selv om menyen kan variere, finner du ofte spennende retter som lar grønnsakene skinne. Det er et godt valg hvis du ønsker å spise rent og næringsrikt. Mange reisende, kanskje de du møter via urlaubspartner.net, setter pris på muligheten til å finne mettende og smakfulle veganske alternativer i en by som ellers kan være dominert av kjøttretter.

Noen ganger finner du de aller beste matopplevelsene på steder som ikke er markedsført tungt. I utkanten av de mer turistpregede områdene, eller i litt mindre kjente nabolag, ligger tradisjonelle spisesteder som lokale elsker. Et eksempel kan være å lete etter steder som serverer 'Almuerzos Ejecutivos' – en dagens lunsjmeny. Disse tilbys ofte på små, familiedrevne restauranter midt på dagen (rundt kl. 12-14). For eksempel, i nabolag som La Floresta, kan du snuble over små spisesteder som serverer en treretters lunsj for en brøkdel av prisen du betaler på finere restauranter for en hovedrett. Du får ofte suppe, en hovedrett med ris, salat og kjøtt/kylling, pluss en liten juice.

Et annet tips er å utforske matmarkedene, som Mercado Central eller Mercado de Artesanías La Mariscal. Selv om de sistnevnte er mer for håndverk, kan du finne små matboder som serverer tradisjonelle snacks og enkle måltider. Her kan du prøve 'empanadas' (bakte eller stekte bakesaker med fyll), 'bolones de verde' (stekte grønne plantainboller med ost eller kjøtt), eller til og med ferske juicer og smoothies. Disse stedene er et sant innblikk i hverdagen til quitenos og et flott sted å prøve lokale spesialiteter billig. Perfekt for et raskt og autentisk måltid, kanskje mens du diskuterer dagens eventyr med dine nye bekjentskaper fra urlaubspartner.net.

Ecuador produserer fantastisk kakao, og Quito har en voksende kultur for håndverksjokolade og dessertkafeer. Et sted som virkelig skiller seg ut er República del Cacao, som gir deg en helhetlig opplevelse av ecuadoriansk sjokolade. De har både en butikk hvor du kan kjøpe førsteklasses sjokoladeplater og et tilhørende bakeri og kafé. Her kan du nyte varm sjokolade laget på ekte ecuadoriansk kakao, dekadente kaker, is og andre søtsaker. Atmosfæren er moderne og elegant, et fint sted å slappe av etter en lang dag med utforsking eller for en søt ettermiddagspause.

For en mer tradisjonell kafé-opplevelse, prøv El Jardín. Dette er et av de lengstlevende og mest elskede stedene i byen, kjent for sin klassiske bakevarer og kaffe. Atmosfæren er ofte livlig, med en blanding av eldre lokale samt studenter og turister. De serverer også enkle lunsjretter. Et annet tips er å lete etter bakerier som selger 'rosquitas' (små, harde kjeks) eller 'merengues' (marengs). Selv om det ikke er en spesifikk restaurant, vil du finne disse søtsakene i mange lokale bakerier rundt om i byen, og de er en billig, men deilig smak av ecuadorianske tradisjoner.