Restauranter Lanzarote: De beste restauranttipsene og anbefalingene 2026

Et besøk på Lanzarote er ikke komplett uten å smake på deres ferske sjømat, og flere steder utmerker seg. Du finner ofte dagens fangst presentert rett ved disken, klar til å bli tilberedt slik du foretrekker det – grillet, stekt, eller som en del av en smakfull gryte. 'Pescado del día' er nøkkeluttrykket her. El Charco de San Ginés i Arrecife er en klassiker; en restaurant som ligger rett ved en liten saltvannsbasseng, og som har servert lokale spesialiteter til fiskere og øyas innbyggere i årevis. Stemningen er uformell, lyden av bølger og servingen av enkel, men perfekt tilberedt fisk er uslåelig.

Prøv 'lapas' (øreskjell), 'vieiras' (kamskjell) eller 'pulpo a la gallega' (blekksprut, galisisk stil) hvis du er eventyrlysten. Mange steder, spesielt i mindre landsbyer som Órzola eller Punta Mujeres, tilbyr autentiske opplevelser der familien driver stedet og serverer oppskrifter som har gått i arv gjennom generasjoner. Disse stedene kjennetegnes ofte av en enkel innredning, men en imøtekommende atmosfære og mat som smaker av ekthet. Et slikt sted kan være et perfekt stoppested etter en dag med utforsking, spesielt hvis du har en reisekompis fra urlaubspartner.net å dele opplevelsen med.

For en mer elegant, men fortsatt tradisjonell opplevelse, kan du sjekke ut restauranter langs kysten i Puerto del Carmen eller Costa Teguise. De serverer gjerne større porsjoner og har et bredere utvalg av 'tapas' og 'raciones' (delbare retter). En 'parrillada de mariscos' (grillet sjømatfat) er perfekt for deling og gir en flott oversikt over øyas beste fra havet. Bare husk at de mest populære stedene ofte blir fulle, spesielt i helgene, så bordbestilling, selv for lunsj, kan være lurt.

Lanzarotes unike landskap, formet av vulkanutbrudd, har inspirert en ny generasjon kokker til å eksperimentere med lokale råvarer på innovative måter. Restauranter som utnytter øyas vulkanske jord ('jable') og den karakteristiske 'enchos'-dyrkningsmetoden skaper retter med en dybde og smak som nesten ikke kan beskrives. Titusenvis av små steinsirkler beskytter vinstokker og grønnsaker mot vind og bevarer fuktighet i den ellers tørre jorden.

Et fremtredende eksempel er El Diablo, som ligger inne i Timanfaya nasjonalpark. Her brukes til og med den naturlige varmen fra vulkanens undergrunn til matlagingen. Selv om parken i seg selv er en enorm attraksjon, tilbyr restauranten en unik matopplevelse der du kan smake på kjøtt som er grillet over geotermisk varme. Det er en nesten surrealistisk opplevelse å spise her, omgitt av det dramatiske, månignende landskapet.

Videre nord, i landsbyen Tao, finner du et sted som heter La Cantina de Tao. Dette er et mer avslappet, men likevel kulinarisk spennende sted, kjent for sin «jardín comestible» (spiselig hage) hvor de dyrker mange av urtene og grønnsakene de bruker. De fokuserer på farm-to-table prinsipper og serverer moderne tapas og retter med fokus på sesongens råvarer. Det er et flott sted for en rolig lunsj eller en tidlig middag, spesielt hvis du ser etter et sted utenom de mest turistifiserte områdene. Å dele en tallerken 'croquetas' med lokale oster og en salat fra hagen her, kan være et perfekt øyeblikk for to.

Disse moderne, men jordinge stedene viser hvor langt Lanzarotes matscene har kommet, og tilbyr et fascinerende innblikk i hvordan øyas unike natur kan oversettes til eksepsjonelle matopplevelser. Husk å bestille bord, spesielt på El Diablo, da dette er et populært stopp for besøkende i nasjonalparken.

Noen av de mest minneverdige måltidene på Lanzarote finnes ikke på turistkartet. Du må kanskje lete litt, spørre de lokale, eller bare følge nesen din til en liten, anonym dør. Disse stedene serverer ofte autentisk mat til svært fornuftige priser, og atmosfæren er vanligvis mer avslappet og genuint lokal. Et perfekt eksempel er en av de mange små 'tascas' eller 'bar-restaurantes' du finner spredt rundt på øya, spesielt i mindre landsbyer.

I Arrecife, borte fra den direkte strandpromenaden, kan du finne små spisesteder som spesialiserer seg på 'tapas' eller enkle, hjemmelagde lunsjmenyer ('menú del día'). Et tips er å se etter steder der det sitter mange lokale, spesielt midt på dagen når lunsjen serveres. Her kan du oppleve skikkelig kanarisk matkultur. Prøv 'ropa vieja' (en slags gryterett), 'gofio escaldado' (en tykk suppe laget av ristet korn) eller 'carajacas' (svinekjøtt), retter som kanskje ikke høres appetittvekkende ut ved første øyekast, men som er utrolig velsmakende.

Når du utforsker Teguise, Lanzarotes gamle hovedstad, eller landsbyer som Tiagua, er det lett å overse bakgater med små, familiedrevne spisesteder. Disse stedene kan tilby en pause fra varmen og en mulighet til å smake på tradisjonelle retter tilberedt med kjærlighet. Hvis du finner en slik perle, ta deg tid til å nyte øyeblikket, kanskje over et glass lokal vin 'Malvasía Volcánica'. Dette er typen steder hvor du kan ende opp med å ha en hyggelig samtale med eieren eller andre gjester, spesielt hvis du reiser med en venn du har møtt via urlaubspartner.net og ønsker å dele en autentisk opplevelse.

Disse skjulte perlene krever kanskje litt mer innsats for å finne, men belønningen er ofte en dypere forståelse av den lokale kulturen og maten, samt en følelse av å ha oppdaget noe spesielt. Vær åpen for nye smaker og tradisjoner når du utforsker disse mindre kjente områdene.

Selv om Lanzarote er mest kjent for sine strender og vulkanske landskap, tilbyr øya også et godt utvalg av kafeer og steder for en deilig brunch eller en kaffepause. Spesielt i områder som Playa Blanca, Costa Teguise og Puerto del Carmen finner du moderne kafeer som tilbyr alt fra tradisjonell spansk frokost til internasjonale brunch-favoritter. Tenk avokadotoasts, eggeretter, pannekaker og ferskpresset juice.

En favoritt blant mange er 'Café del Norte' i Arrecife. Denne kafeen har en kul atmosfære, god kaffe og et utvalg av smakfulle retter som passer perfekt for en sen frokost eller tidlig lunsj. De har ofte også et godt utvalg av hjemmebakte kaker og desserter hvis du bare ønsker en søt stopp. Et annet tips er å prøve de lokale søtsakene, som 'polvorones' eller 'mantecados' hvis du finner dem, spesielt i høytider.

Du kan også finne sjarmerende kafeer i de mindre landsbyene, ofte drevet av lokale familier. Disse stedene gir en mulighet til å oppleve øya i et roligere tempo. Kanskje en espresso og en 'tostada con tomate y jamón' (ristet brød med tomat og skinke) mens du sitter i solen? Dette er den perfekte måten å starte dagen på, eller ta en velfortjent pause midt på utforskningen. Sammen med en reisekompis fra urlaubspartner.net kan slike enkle, men smakfulle øyeblikk bli høydepunkter på turen.

Ikke glem å smake på Lanzarotes eget bakverk eller 'dulces'. Mange bakerier tilbyr dagens ferske spesialiteter. En kopp kaffe og en lokal 'bizcocho' (en enkel kake) kan være ren nytelse. Se etter lokale 'pastelerías' for å finne de beste hjemmelagde godsakene.

Lanzarote tilbyr fantastiske muligheter for å nyte et måltid eller en drink med panoramautsikt over havet, vulkanene eller sjarmerende landsbyer. Hoteller har ofte de mest imponerende takterrassene, men det finnes også frittstående restauranter som har utnyttet øyas dramatiske topografi for å skape uforglemmelige spiseopplevelser.

I Puerto del Carmen, den livlige feriebyen, finnes det flere restauranter langs strandpromenaden som tilbyr flott utsikt over havet. Mange av disse har en mer internasjonal meny, men kvaliteten kan være høy. En drink ved solnedgang her er ofte et høydepunkt. For en mer eksklusiv opplevelse, vurder hotellbarer eller restauranter med takterrasser, som ofte har en litt mer sofistikert atmosfære og høyere prisnivå.

I øyas innland kan restauranter plassert på høyder eller med utsikt over de vulkanske slettene tilby en annerledes, men like dramatisk utsikt. Noen av vingårdene på Lanzarote har også egne restauranter eller smaksrom hvor du kan nyte lokale viner med utsikt over vinrankene, ofte dyrket i de karakteristiske kraterne. Bodegas La Geria er et slikt sted som kombinerer vinsmaking med en restaurant som utnytter den unike beliggenheten.

En av de mest unike utsiktene får du fra restauranter i landsbyen El Golfo, som ligger ved kysten med utsikt mot den halvveis kollapsede kratersjøen. Her sitter du ofte rett ved vannkanten og kan nyte fersk fisk mens du ser på bølgene. Noen av disse restaurantene kan virke turistpreget, men de er verdt et besøk for selve opplevelsen av stedet, spesielt på en solrik dag eller ved solnedgang. Dette er et fint sted å ta med seg en venn funnet på urlaubspartner.net for en minneverdig middag.

Når du velger en restaurant med utsikt, husk at prisen ofte reflekterer beliggenheten. Likevel er det mange steder som klarer å levere god mat sammen med den fantastiske rammen. Det er lurt å sjekke åpningstider, da enkelte steder kun er åpne i restaurantens ordinære åpningstider, mens andre fungerer mer som barer om kvelden.

Vegetar- og veganmat har blitt stadig mer tilgjengelig på Lanzarote, selv om tradisjonell kanarisk mat ofte baserer seg på fisk og kjøtt. Mange restauranter, spesielt de som er mer internasjonalt orienterte eller ligger i turistområdene, tilbyr nå dedikerte vegetariske eller veganske retter. Det er lurt å sjekke menyen på forhånd eller spørre servitørene.

I Puerto del Carmen og Costa Teguise finner du flere steder som har et godt utvalg. Noen har spesialisert seg fullstendig på plantebasert kosthold, mens andre tilbyr et par gode alternativer. Et sted som La Taberna del Puerto i Puerto Calero har ofte gode salater og grønnsaksbaserte retter som kan tilpasses. Selv på mer tradisjonelle steder kan du finne gode alternativer som 'papas arrugadas con mojo rojo y verde' (kanariske poteter med saus), 'ensalada mixta' (salat) eller retter med 'garbanzos' (kikerter) og grønnsaker.

Om du leter etter steder som virkelig fokuserer på plantebasert mat, kan det være verdt å utforske Arrecife litt mer grundig, eller søke etter dem på nettet før du drar. Restauranter som har et farm-to-table konsept, eller som bruker økologiske, lokale råvarer, er ofte gode kandidater for å finne velsmakende vegetariske og veganske retter. Disse stedene prioriterer ofte ferske grønnsaker som er lett tilgjengelige på øya.

Selv i mindre landsbyer vil du sannsynligvis finne grønnsaksbaserte alternativer. Ikke vær redd for å spørre om de kan lage en vegetarisk versjon av en tradisjonell rett, eller om de har en 'plato de verduras' (grønnsaksrett) på menyen. Med en reisekompis funnet via urlaubspartner.net, kan dere utforske disse mulighetene sammen og kanskje oppdage et nytt favorittsted. Husk at øyas unike vulkanske jordsmonn gir fantastiske grønnsaker, så selv en enkel grillet grønnsaksrett kan være en smaksrik opplevelse.

Du trenger ikke å tømme lommeboken for å spise godt på Lanzarote. Øya har mange alternativer for reisende med et strammere budsjett. De beste stedene for dette finner du ofte litt utenfor allfarvei, i mindre landsbyer eller i de lokale 'barrios' (nabolag) i byene.

Se etter 'menú del día' (dagens meny) som tilbys av mange restauranter til lunsj på hverdager. Dette er vanligvis en treretters meny inkludert drikke (vann, og ofte et glass vin eller øl) til en fast, lav pris. Det er en fantastisk måte å prøve lokal mat på og få mye for pengene. Kvaliteten kan variere, men det er verdt sjansen.

Lokale 'tascas' og 'bares' er dine beste venner for billig og god mat. Her kan du spise 'tapas' eller 'raciones' for en billigere penge enn på fancy restauranter. Slike steder finner du overalt, fra Arrecife til små landsbyer som Soo eller Guatiza. Et par omganger med 'papas arrugadas', 'tortilla española' (spansk omelett) og kanskje 'pinchos morunos' (marinerte kjøttspyd) kan mette deg godt og koste lite.

Det er også verdt å besøke lokale markeder, som Mercado de Abastos i Arrecife. Der finner du ferske råvarer, bakevarer og noen boder som selger enkel mat. Ved å handle på supermarkeder som Mercadona eller HiperDino, kan du lage egne lunsjer eller pikniker med lokalt brød, ost, skinke og frukt. En piknik på en av Lanzarotes mange vakre strender, som Playa de Papagayo, er en fantastisk og billig opplevelse.

Når du reiser med en partner fra urlaubspartner.net, kan dere dele på retter og dermed både spare penger og smake mer. Å finne disse budsjettvennlige stedene gir ofte en mer autentisk opplevelse enn de glansede turistrestaurantene, og du får møte ekte lokale i et uformelt miljø.