Kafeer i Graz: De beste kaffebarene og frokosttipsene 2026

For den kresne kaffedrikkeren finnes det en voksende scene for spesialkaffe i Graz. Disse kafeene fokuserer på kvalitet fra bønne til kopp, og bruker ofte bønner fra anerkjente brennerier eller brenner selv. Atmosfæren her er gjerne mer minimalistisk og moderne, med fokus på selve håndverket. Bartenderne (baristaene) er kunnskapsrike og kan ofte fortelle historier om opphavet til bønnene og hvordan de er behandlet.

Et sted som virkelig har satt sitt preg er Coffee Roasters Speckdrum. De er kjent for sitt eget brenneri og utvalg av nøye utvalgte bønner. Her kan du ofte finne unike bryggemetoder som V60 eller Aeropress. En annen favoritt er Tribeka, som har flere lokasjoner og er en pioner innen spesialkaffe i byen. De tilbyr et bredt utvalg av espressobaserte drinker og filterkaffe. Prisnivået ligger gjerne litt høyere her, men kvaliteten rettferdiggjør det. Mange av disse stedene er også ideelle for en rolig morgenstund, kanskje før en travel dag med sightseeing. Se etter skilt som "third wave coffee" – det er et godt tegn.

Graz har også en sterk tradisjon for "Kaffeehaus", en type kafé som har røtter langt tilbake i østerriksk historie. Disse kafeene er ofte mer storslåtte, med lysekroner, polerte trepaneler, og velstelte kelnere i hvite skjorter og forkle. Atmosfæren er mer formell, men likevel innbydende og ofte et populært sted for folk i alle aldre å møtes for en prat eller nyhetslesing. Her kan du forvente deg klassiske kaffedrikker som Melange (liknende cappuccino), Einspänner (espresso med kremfløte), og et imponerende utvalg av kaker og desserter.

Et ikonisk sted er Café Sacher Graz, kjent for sin legendariske Sachertorte. Selv om det er et kjent navn, leverer det en autentisk opplevelse i hjertet av byen. Café Baumkuchen er et annet tradisjonelt sted, kanskje med et noe mer rolig tempo enn de mest sentrale kaffehusene. Det kan være lurt å besøke disse stedene litt utenom rushtiden, for eksempel på formiddagen eller tidlig ettermiddag, for å virkelig nyte atmosfæren. De er flotte steder å koble av etter en spasertur i gamlebyen.

Hvis du leter etter et sted som tilbyr mer enn bare en kaffe og en croissant, har Graz mange fantastiske kafeer som utmerker seg med sine brunch- og lunsjtilbud. Disse stedene er ofte litt mer moderne og tilbyr kreative retter som passer perfekt for en sen frokost eller en tidlig lunsj. De er populære blant både lokale og studenter, spesielt i helgene. Tenk deg store frokostbrett med lokale oster og spekemat, avokadotoast i ulike varianter, eller varme lunsjretter. Mange har også utendørsservering, noe som er fantastisk på solfylte dager.

Der Durchblick er et populært sted for byens unge og den kreative klassen, kjent for sin avslappede stemning og gode frokost. Her kan du ofte sitte ute og nyte utsikten. Einhorn er også et navn som dukker opp når man snakker om brunch; de har et rykte for ferske ingredienser og smakfulle kombinasjoner. Disse kafeene kan fort bli fulle, spesielt på lørdager og søndager, så det kan være lurt å vurdere å komme litt tidlig eller være forberedt på litt ventetid. En god cappuccino her og en solid frokost kan gi deg energien du trenger for en hel dag med utforskning.

Graz er en universitetsby, og det gjenspeiles i utvalget av kafeer som er tilrettelagt for studenter og de som liker å jobbe eller lese uforstyrret. Disse stedene har ofte en mer avslappet og rolig atmosfære, med godt Wi-Fi, nok stikkontakter, og be confortável sitteplasser. Mange av dem tilbyr også rimeligere drikke og enkle snacks, noe som gjør dem til perfekte "hjemmekontor"-alternativer. Duften av kaffe blandet med lukten av gamle bøker skaper en unik stemning.

Ein&Alletzeit er et godt eksempel. Det er en kafé som ofte trekkes frem som et flott sted for både studenter og andre som ønsker en rolig stund. De har god kaffe og et utvalg av bakverk. En annen perle, som kanskje ikke er strengt tatt en kafé men som har en sterk kafé-profil, er Lesehof der Literatur. Dette er en kombinert bokhandel og kafé. Du kan bla i bøker og deretter slå deg ned med en kaffe. Perfekt for en introvert reisekamerat fra urlaubspartner.net som ønsker litt alenetid, men likevel setter pris på kafé-livet.

Graz har omfavnet den plantebaserte livsstilen, og det vises også i kaffescenen. Du finner flere kafeer som tilbyr deilige veganske alternativer, både når det gjelder kaffe (med plantemelk som havre, mandel eller soya) og mat. Dette er steder som ofte har en frisk og moderne innredning og et fokus på sunne, økologiske ingredienser. De er et flott alternativ for de som ønsker et lettere måltid, eller rett og slett foretrekker plantebaserte produkter.

Bio café & Bohne er et gjennomgående godt valg. Som navnet antyder, har de et sterkt fokus på økologiske produkter, og et solid utvalg av veganske kaker og lunsjretter. Kaffen deres er også kjent for å være god. Et annet sted verdt å nevne er Lentia, som selv om det ikke er en ren vegansk kafé, ofte har gode veganske alternativer på menyen og er kjent for sin vennlige atmosfære. Disse stedene viser at bærekraft og deilige kaffeopplevelser går hånd i hånd. Prisene er ofte sammenlignbare med andre spesialkaféer.

For den som setter pris på estetikk og leter etter steder med unik design og en "instagrammable" atmosfære, har Graz også mye å by på. Disse kafeene konkurrerer ikke bare på kaffekvalitet, men også på interiør, kunst og generell wow-faktor. Innredningen kan variere fra minimalistisk skandinavisk til fargerik bohemstil, ofte med en leken touch. Det er steder som er designet for å bli lagt merke til, og som ofte tiltrekker seg en yngre, trendbevisst publikum.

Karmeliterplatz er et område som dukker opp når man snakker om stilige steder. Selv om det ikke er en spesifikk kafé der som dominerer, finner du mange små, intime steder med god design rundt plassen. Et eksempel på en kafé med sterk visuell identitet er Speiseseele, som har en fargerik og kunstnerisk innredning. De serverer god kaffe og har også veganske alternativer. Disse kafeene er perfekte for en liten pause og noen flotte bilder til sosiale medier. Vær obs på at disse stedene kan være populære, så det kan være lurt å komme litt utenom de travleste timene hvis du ønsker å sikre deg et bra bord.

Når solen skinner, er det lite som slår å nyte en kaffe utendørs. Graz har flere nydelige hagekafeer og uteterrasser hvor du kan slappe av og nyte det gode været. Disse stedene tilbyr ofte en roligere og grønnere atmosfære enn kafeene midt i bykjernen, og er perfekte for en sen ettermiddag eller en avslappet helg. Noen ligger gjemt i bakgårder, mens andre har utsikt over parker eller elven Mur.

En flott mulighet er å utforske kafeene langs elven Mur, spesielt om sommeren når mange setter opp uteservering. Styria Murinsel, den minimalistiske øya i elven, har en kafé med en unik beliggenhet og flott utsikt. Det kan være fint å besøke disse stedene med en venn, dele en forfriskning og se på folkelivet. Mange av de tradisjonelle kafeene har også bakgårdshager som blir livlige om sommeren. Sjekk ut kafeene i det mer avslappede bydelen Lend, som ofte har mer skjulte perler med utendørsplasser.

Graz er en by som vet å verdsette søtsaker, og mange kafeer har et imponerende utvalg av kaker, bakverk og andre delikatesser. Enten du foretrekker klassiske østerrikske spesialiteter som Apfelstrudel eller Sachertorte, eller er ute etter noe mer moderne og unikt, finner du det her. Ofte lages disse bakverkene på stedet eller hentes fra lokale, anerkjente konditorier.

Konditorei Sluka er et navn som ofte nevnes når man snakker om de beste konditoriene i Graz. De har et fantastisk utvalg av kaker og småkaker, og er et perfekt sted for den som vil unne seg noe ekstra godt. Elsker du sjokolade, er en tur innom en kafé som serverer ekte, varm sjokolade (Schokolade) en opplevelse i seg selv. Mange av de tradisjonelle kaffehusene, som nevnt tidligere, er også mestere på kaker. Disse stedene er ideelle ettermiddagsbesøk, kanskje for å dele en stor kake med en reisekompis og diskutere dagens eventyr.