Beste restaurants in Hongkong: waar eten 2026

Hongkong's skyline is adembenemend, en er zijn weinig betere manieren om ervan te genieten dan met een glas champagne in de hand en een voortreffelijk diner voor je. Restaurants zoals Caprice, gelegen in het iconische Four Seasons Hotel, bieden niet alleen Franse haute cuisine van wereldklasse, maar ook een panorama dat je de adem beneemt. Denk aan perfect bereide oesters, subtiele sauzen en kaasplanken die een reis op zich zijn. De service is onberispelijk, passend bij het prijskaartje.

Een andere fantastische optie is Amber, in The Landmark Mandarin Oriental. Chef Richard Ekkebus staat bekend om zijn unieke interpretatie van Franse gerechten, vaak met een Aziatische twist en met een focus op diepgaande smaken. De sfeer is modern en chic, perfect voor een speciale gelegenheid. Reserveren, ruim van tevoren, is absoluut noodzakelijk voor deze etablissementen. Een diner hier is een evenement, iets om echt naar uit te kijken, zeker als je het met iemand deelt.

Geen bezoek aan Hongkong is compleet zonder een authentieke dim sum ervaring. Dit is meer dan een maaltijd; het is een sociaal ritueel, vaak gehouden in luidruchtige, traditionele restaurants. Lin Heung Tea House in Sheung Wan is een icoon, een plek die al decennia bestaat en waar de tijd lijkt stil te staan. Hier worden karren vol dampende gerechten rondgereden, en wijs je de gerechten aan die je wilt proberen. Verwacht geen verfijnde setting, maar wel authentieke smaken en een levendige sfeer.

Voor een iets meer elegante dim sum ervaring kun je terecht bij Tim Ho Wan. Ooit begonnen als een klein eettentje met Michelinsterren, hebben ze nu meerdere locaties. Hun 'Baked BBQ Pork Buns' zijn legendarisch. Het is een geweldige plek om met een reisgenoot verschillende kleine gerechtjes te delen, van knapperige garnalen-dumplings tot gestoomde varkensribbetjes in een zwarte bonensaus. De drukte en het geroezemoes maken het een enerverende, maar heerlijke ervaring.

Ronddwalen in de wijken Sheung Wan en Sai Ying Pun onthult de ziel van Hongkong, en dat proef je in de lokale eettentjes. Hier vind je authentieke gerechten die de essentie van de Cantonese keuken vangen. Een absolute must-try is 'roast goose' (geroosterd gans). Joy Hing Roasted Meat in Wan Chai is een legendarische plek, bekend om zijn sappige, met kruiden gemarineerde vlees dat aan haken hangt te drogen. De sfeer is no-nonsense en de porties zijn genereus.

Vergeet ook de 'dai pai dongs' niet, de openlucht eettentjes die 's avonds tot leven komen. Hoewel ze steeds zeldzamer worden, bieden ze een ongeëvenaarde sfeer en heerlijke, hartige gerechten zoals 'stir-fried noodles' of 'salt and pepper squid'. Probeer de omgeving rondom Temple Street Night Market in Jordan te verkennen voor een authentieke ervaring. Een goede reispartner is hier handig om samen die kleine, minder toeristische plekjes te ontdekken waar de echte smaak van Hongkong te vinden is.

Hongkong is constant in beweging, en dat zie je terug in de vele trendy restaurants en internationale keukens die de stad rijk is. In de wijk SoHo, met zijn levendige straatjes vol boetieks en bars, vind je talloze opties. J. Boroski is een ervaring op zich; het is een cocktailbar met een culinair concept. Hun 'progressive tasting menu' is een reis door onverwachte smaakcombinaties, geserveerd in een intieme, sfeervolle setting die aanvoelt als een geheime club. Dit is een plek die je zeker wilt delen met iemand die openstaat voor culinaire experimenten.

Voor wie houdt van modern Aziatisch, is Little Bao in Kennedy Town een aanrader. Dit kleine eetcafé serveert creatieve 'baos' (gestoomde broodjes) met vullingen zoals gebakken kip, varkensbuik en zelfs vegetarische opties. De sfeer is informeel en levendig, perfect voor een relaxte avond. Reserveren kan lastig zijn vanwege de beperkte ruimte, dus probeer vroeg op de avond te gaan of wees geduldig.

Buiten de gebaande paden vind je de ware smaakjuweeltjes van Hongkong. Fong Shui Chiu in Sham Shui Po staat bekend om zijn traditionele Kantonese geroosterde gerechten, een favoriet onder de lokale bevolking die de authentieke smaak weet te waarderen. Hier geen chique inrichting, maar eerlijk eten. Het is een plek waar je de lokale cultuur opsnuift terwijl je geniet van heerlijke, kruidige gerechten.

Een andere plek die de moeite waard is, is Kau Kee Restaurant in Gough Street. Ze zijn beroemd om hun gestoofde rundvleesnoedels (beef brisket noodles). De rij is vaak lang, een teken van de populariteit. Ga vroeg in de middag of juist laat op de avond om de grootste drukte te vermijden. Als je samen reist, kan de ene persoon in de rij staan terwijl de ander alvast een goed tafeltje zoekt, ideaal.

Deze plekken vertegenwoordigen de ware geest van Hongkong: authentiek, smakelijk en direct. Ze laten zien dat de beste maaltijden niet altijd de duurste hoeven te zijn.

Na een ochtend vol ontdekkingen is een goede brunch of koffiepauze welkom. The Upper House's Café Gray Deluxe biedt niet alleen een prachtig uitzicht, maar ook een verfijnde brunchervaring. Van verse zeevruchten tot ambachtelijk gebak, het is een plek om even tot rust te komen en te genieten van de luxe. Het is een plek waar je je reisgenoot kunt trakteren op iets speciaals.

Voor een meer casual, maar even smaakvolle optie, zijn er tal van cafés verspreid over de stad. Nespresso staat bekend om zijn koffie en het bijbehorende café in Central. Maar ook de kleinere, onafhankelijke cafés in wijken als PoHo (Po Hing Fong) bieden uitstekende koffie en gebak. Veel van deze plekken zijn klein en intiem, perfect voor een goed gesprek.

Hoewel Hongkong bekend staat om zijn vlees- en visgerechten, is er ook een groeiend aanbod voor veganisten en vegetariërs. Veel traditionele Chinese restaurants bieden vegetarische opties, zoals Mapo Tofu of verschillende gestoomde groentegerechten. Echter, gespecialiseerde restaurants maken de keuze nog makkelijker. 3T (Tat Tong) is een goed vegetarisch restaurant in Kowloon dat een breed scala aan Kantonese gerechten aanbiedt in vegetarische vorm.

VegeTrend in Wan Chai is een ander uitstekend adres, dat laat zien hoe creatief en smaakvol vegetarisch eten kan zijn. Ze serveren gerechten die vlees nabootsen, maar ook authentieke vegetarische creaties. De sfeer is informeel en de prijzen zijn redelijk. Het is een bewijs dat je geen vlees nodig hebt voor een bevredigende maaltijd, iets wat je zeker kunt bespreken met je reisgenoot.

Hongkong hoeft niet duur te zijn als het op eten aankomt. De stad barst van de kleine eettentjes waar je voor weinig geld fantastisch kunt eten. De eerder genoemdedai pai dongs zijn hier een perfect voorbeeld van. Ook de noedelwinkels, zoals Wonton Noodles by Mak's, die beroemd zijn om hun verfijnde wontons en dunne noedels, bieden een vullende maaltijd voor een klein bedrag. Mak's Noodle is een klassieker, met zeer compacte porties die je uitnodigen om meerdere kommen te bestellen.

De eetgelegenheden in de Food Courts van de grote winkelcentra, zoals IFC Mall of Times Square, bieden verrassend goede kwaliteit tegen redelijke prijzen. Je vindt er een breed scala aan Aziatische keukens, van Koreaanse bibimbap tot Thaise curry's. Het is een efficiënte en betaalbare manier om verschillende smaken te proeven, vooral als je met een groep bent en iedereen iets anders wil. Dit is het soort plek waar je samen met je reisbuddy snel en lekker kunt eten zonder veel geld uit te geven.