Марсель зоогийн газрууд: Шилдэг зоогийн газрууд ба зөвлөмжүүд 2026

Марселийн тухай ярихад цаана нь оршихгүй зүйл бол түүний алдарт Буйабес (Bouillabaisse) шөл юм. Энэхүү уламжлалт загасны шөл нь зөвхөн Марселийн биш, харин бүхэл бүтэн Газар дундын тэнгисийн хоолны соёлын бэлгэ тэмдэг болсон. Хэрэв та Марсельд ирчихээд Буйабес амсаагүй бол аялал хийсэн гэж хэлэхэд хэцүү. Энэ шөлийг уламжлалт ёсоор газар дундын тэнгисийн янз бүрийн загас, далайн бүтээгдэхүүн, халуун ногоо, цөөн хэдэн хэсэг зутантай хольж хийдэг. Өндөр чанартай, шинэхэн орц, зөв хийц нь түүний амтыг онцгой болгодог.

Анх Марселийн загасчид өөрсдийн борлуулагдаагүй загасаа ашиглан хийдэг байсан бол өдгөө энэ нь дээд зэргийн ресторан, жаззаар баян боомт хотын шилдэг амт болжээ. Үүнийг хэрхэн бэлтгэдэг нь эзэн бүрийн хувьд өөр өөр байдаг бөгөөд энэ нь мөн л түүнийг сонирхолтой болгодог. Ихэнх ресторанууд Буйабес шөлөө хоёр хэсэгт хувааж өгдөг: эхлээд шүүсийг нь талхтай хамт амталдаг бол дараа нь загас, хүнсний ногоог нь иддэг. Марсельд зочилж буй аялал хамтрагчаатайгаа энэ гайхалтай амтыг хуваалцах нь мартагдашгүй туршлага болно. Тиймээс, хэрэв та ул мөрөө үлдээх дуртай бол Лоуренс (Le Laurier) эсвэл Мишелийн (Chez Michel) гэх мэт газар очиж үзээрэй.

Марсель нь хязгааргүй амт, тансаг мэдрэмжийг санал болгох олон дээд зэрэглэлийн зоогийн газруудтай. Энд та зөвхөн хоолыг төдийгүй, орчин, үйлчилгээ, онцгой туршлагыг мэдрэх болно. Эдгээр газрууд нь онцгой арга хэмжээ, мартагдашгүй оройн зоогийн хувьд маш тохиромжтой. Жишээлбэл, Le Petit Nice Passedat нь гурван Мишелин одтой restoran бөгөөд газар дундын тэнгисийн хамгийн шилдэг бүтээгдэхүүнүүдийг ашиглан гайхалтай амттай хоолыг бүтээдэг. Энд байгалийн үзэмж, амт нь хослон, мартагдашгүй туршлагыг бий болгодог.

Мөн L'Épuisette гэх мэт байгууллагууд нь газар дундын тэнгисийн дагуу байрладаг бөгөөд тэндээс харагдах үзэмж нь хоолны амтыг улам нэмэгдүүлдэг. Шинэхэн тэнгисийн бүтээгдэхүүн, уламжлалт Провансал амтыг орчин үеийн хийцтэй хослуулсан нь онцлог юм. Хэрэв та хайртыгаа гайхашруулах эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ онцгой үдшийг өнгөрүүлэхийг хүсвэл эдгээр газрууд танд төгс сонголт болно.

Ийм төрлийн ресторануудад харин урьдчилж захиалах нь зайлшгүй чухал. Ялангуяа хамгийн алдартай газрууд, амралтын өдрүүдэд үргэлж дүүрэн байдаг. Аялалаа төлөвлөж байхдаа хэдэн долоо хоног, эсвэл түүнээс ч өмнө захиалгаа хийх нь зүйтэй. Аялал хамтрагчтайгаа хамт дээд зэргийн туршлагыг хуваалцах нь зөвхөн амтыг төдийгүй, хамтын дурсамжийг ч бэхжүүлдэг.

Марселийн сэтгэлд хүрэх хамгийн сайн арга бол түүний уламжлалт quán-уудыг зорих явдал юм. Эдгээр газрууд нь дээд зэргийн тансаг биш ч, харин жинхэнэ орон нутгийн амьдрал, амтыг мэдрүүлэх гайхамшигтай боломжийг олгодог. Le Cours Julien эсвэл Le Panier дүүргүүдэд байрлах энэ төрлийн газрууд нь ихэвчлэн гэр бүлийн бизнес бөгөөд олон жилийн турш уламжлалт жороо хадгалж ирсэн. Тэнд та өөрийн шинэлэг байдлыг хадгалсан талх, орон нутгийн бяслаг, эсвэл анхилуун амттай Провансал хоолыг амтлах боломжтой.

Le Bistrot d'Edouard бол ийм төрлийн нэг жишээ юм. Энэ газар нь уламжлалт Франц амтыг орчин үеийн хэв маягтай хослуулсан байдаг. Тэнд та сонгодог Францын амттай, жишээлбэл, анисонтой өндөгний салат, шөл, эсвэл орон нутгийн бяцарсан махтай талх зэргийг амтлах боломжтой. Le Suquet бол өөр нэгэн алдартай газруудын нэг бөгөөд Марселийн түүхэн зам дээр байрладаг. Энэ газар нь сонгодог Марселийн амтыг мэдрүүлэхээс гадна, түүхэн орчинд зоог барих гайхалтай мэдрэмжийг өгдөг.

Хэрэв та жинхэнэ амтыг хайж байгаа бол, бага зардалтай, өндөр чанартай хоолыг амтлахыг хүсвэл эдгээр уламжлалт газруудыг зорих нь зүйтэй. Аялал хамтрагчтайгаа хамт орон нутгийн орчинд сууж, амттай хоолыг хуваалцах нь Марселийн соёлыг илүү ойртон мэдрэх боломжийг олгоно. Гэхдээ эдгээр газрууд ч ихэнхдээ оройн цагаар, ялангуяа амралтын өдрүүдэд дүүрэн байдаг тул урьдчилж захиалах эсвэл эрт очих нь зүйтэй.

Марсель нь сүүлийн жилүүдэд шинээр гарч ирсэн зоогийн газрууд, trendy hotspots-ийн төв болж хувирсан. Эдгээр газрууд нь ихэвчлэн залуу уран бүтээлчдийн санаачилгаар бий болсон бөгөөд хоолны чанар, орчны чимэглэл, тэр ч бүү хэл хөгжим зэрэг нь бүгд онцгой байдаг. Le Panier эсвэл Cours Julien зэрэг дүүргүүдэд иймэрхүү газрууд олон байдаг. Олон газар нь орон нутгийн, улирлын чанартай орцыг ашиглан шинэлэг хоолыг бүтээдэг.

Coco Food De Marseille бол нэгэн жишээ. Энэ газар нь Марселийн хоолны урлагийг шинэ түвшинд аваачсан. Тэнд та амттай, харц булаам хоолыг эдэлж, мөн онцгой коктейлийг амтлах боломжтой. gastronomique хоолны онцлогтой, гэхдээ энгийн орчинд сахилга баттайгаар хийсэн хоол нь гол онцлог нь юм. Le Revival, эсвэл Le Grand Sud зэрэг газрууд нь бас ийм төрлийн амтыг санал болгодог. Эдгээр газрууд нь ихэвчлэн хөгжимтэй, эрч хүнтэй орчныг санал болгодог тул найз нөхөдтэйгээ, эсвэл аялал хамтрагчтайгаа хөгжилтэй үдшийг өнгөрүүлэхэд тохиромжтой.

Хэрэв та Марселийн орчин үеийн хоолны соёлыг мэдрэхийг хүсвэл эдгээр газруудыг зорих нь зүйтэй. Шинэлэг амтыг хайж байгаа хэн бүхний хувьд энэ нь маш сонирхолтой байх болно. Ихэнхдээ эдгээр газрууд нь цэвэр, минималист орчинг санал болгодог бөгөөд энэ нь хоолны амтыг онцлон харуулдаг. Заримдаа эдгээр газрууд нь жижиг хашаатай байдаг бөгөөд зуны улиралд гадаа сууж хоол идэх боломжтой байдаг.

Марселийн амьдралын хэмнэл нь нарлаг өдрүүдэд илүү эрч хүнтэй болдог, ялангуяа brunch болон caffeine-ийн аялалд. Хотын олон кафе, бранч газрууд нь өглөөний амттай хоол, сайхан кофе, эсвэл зүгээр л амралт зугаалгын зориулалттай орчныг санал болгодог. La Daurade буюу Vieux Port орчим байрлах олон кафе нь газар дундын тэнгисийн үзэмжийг харуулдаг нь тэднийг илүү онцгой болгодог.

La Boîte à Sardines бол хэтэрхий чухал биш, харин хэтэрхий амттай бранч, tapas-ийн газар юм. Тэнд та маш олон сонголтыг олох болно, ялангуяа жижиг хуваалцах тавагтай. Le Cafe des Artistes нь мөн Марселийн уламжлалт амтыг санал болгодог. Энд та уламжлалт croissants, pain au chocolat, эсвэл орон нутгийн жимсний салатаар өглөө эхлүүлэх боломжтой. Тэдний кофений сонголт ч маш өргөн.

Хэрэв та нарлаг өглөөг Марсельд өнгөрүүлэхийг хүсвэл, эсвэл хэдэн цагийг амралтаар өнгөрүүлэхийг хүсвэл энэ төрлийн газруудыг зорих нь зүйтэй. Аялал хамтрагчтайгаа хамт нэг ширээнд суугаад, сайхан кофе, амттай хоолыг хуваалцах нь аялалыг илүү найрсаг, мартагдашгүй болгодог. Марселийн амьдралын хэв маягийг мэдрэх хамгийн энгийн бөгөөд сайхан арга бол энэ.

Найдвартай, сонгодог brunch газруудыг хайж байгаа бол Le Refectoire нь таныг баярлуулах болно. Тэнд та олон төрлийн сонгодог brunch хоолыг, хямд үнэтэйгээр амтлах боломжтой.

Марсель бол нар туссан, зөөлөн салхитай хот учраас гадаа хооллож, цэнгэх газар олон. Ялангуяа rooftop болон terrace-тай зоогийн газрууд нь хотын гайхалтай үзэмжийг харуулдаг. Эдгээр газрууд нь ихэвчлэн амралтын өдрүүдээр, эсвэл нарлаг цаг агаартай үед маш их алдартай болдог. Chef Philippe Labbé-ийн Le Panoramic нь гайхалтай үзэмж, гайхалтай хоолыг санал болгодог. Эндээс та Марселийн боомт, хотын зах зээл, тэр ч бүү хэл хол далайн хэсгийг харах боломжтой.

Le Jules Verne (Michelin одтой) нь Эйфэлийн цамхагт байдаг ч, Марсельд ч бас иймэрхүү нэртэй, өндөр байранд байрладаг ресторан бий. Энэ газар нь газар дундын тэнгисийн үзэмжтэй, мөн хотын амьд хэмнэлтэй хослуулсан. Шинэчлэлт, орчин үеийн хийцтэй хоол нь энд онцлог юм. La Caravelle гэх мэт газрууд нь Vieux Port-ийн хажууд байрладаг бөгөөд тэндээс та хотын хамгийн алдартай дүр төрхийг харах болно. Тэдний terrace нь зуны оройн цагаар найз нөхөдтэйгээ, эсвэл аялал хамтрагчтайгаа уух зүйл ууж, амттай хоол идэхэд маш тохиромжтой.

Хэрэв та Марсел хотын гоо үзэсгэлэнг дээшээ өргөгдсөн байдалтай харахыг хүсвэл эдгээр газрыг зорих нь зүйтэй. Ялангуяа оройн цагаар, хот гэрэлтэж эхлэх үед энэ нь маш гайхалтай харагддаг. Ихэнх terrace-ууд нь амралтын өдрүүдэд эрт засагддаг, ялангуяа цаг агаар сайхан байвал. Тиймээс, хэрвээ та нарлаг өдрийг энд хооллохыг хүсвэл, эрт орьж, шилдэг ширээг эзэмдэх хэрэгтэй.

Сүүлийн жилүүдэд Марсель нь ургамлын гаралтай хоолны сонголтыг илүү ихээр санал болгож эхэлсэн. Хуучин загварлаг хоолны газрууд нь ч гэсэн одоо веган, вегетариан хоолыг өөрийн цэсэндээ нэмж оруулж байна. Vegetalement Végétal нь Марселийн хамгийн алдартай веган ресторан бөгөөд тэнд та өдөр бүр шинэчлэгддэг цэс, амттай хоолыг олох боломжтой. Тэдний олон төрлийн салат, шөл, үндсэн хоол нь мах идэгчдийг ч гэсэн гайхшруулж чадна. Энэ газар нь мөн түүний энгийн, найрсаг орчныг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Mama Samosa нь мөн нэгэн жишээ. Тэнд та найрлага, амттай samosa-г веган хувилбараар амтлах боломжтой. Тэдний олон төрлийн бялуу, жигнэмэг нь маш амттай байдаг. La Part des Anges бол өөр нэгэн газар бөгөөд тэнд та амттай, ургамлын гаралтай бранч, оройн хоолыг амтлах боломжтой. Марселийн олон ресторан өдөр ирэх тусам улам нэмэгдэж буй ургамлын гаралтай хоолны хэрэгцээг хангаж байна.

Хэрэв та Марсельд веган эсвэл вегетариан хоолны газрыг хайж байгаа бол, эдгээр газруудыг зорих нь зүйтэй. Жинхэнэ амтыг хайж байгаа хэн бүхний хувьд энэ нь маш сонирхолтой байх болно. Аялал хамтрагчтайгаа хамт шинэ амтыг турших нь аялалыг илүү сонирхолтой болгодог. Марсель хотод таныг гайхшруулах олон сайхан хоолны сонголтууд бий.

Марсель нь алдартай, олон нийтийн мэддэг зоогийн газруудаас гадна, жинхэнэ орон нутгийн нууц болсон газар ч бий. Эдгээр газрууд нь ихэвчлэн гайхалтай амттай, гэхдээ тийм ч их сурталчилгаагүй байдаг. Le Petit Bistro нь ихэвчлэн орон нутгийнхан дуртай байдаг газар бөгөөд тэнд та уламжлалт Франц амтыг дундаж үнэтэйгээр амтлах боломжтой. Тэдний өдөр тутмын шинэ цэс нь үргэлж сонирхолтой байдаг.

La Cantinetta нь Италийн амтыг санал болгодог жижиг, дулаахан газар. Тэнд та нөмрөг найрлагатай, хийсэн пицца, салат зэргийг олох болно. Энэ нь аялал хамтрагчтайгаа романтик оройн зоог барихад тохиромжтой. Le Miramar, эсвэл Le Miramar-ийн ойролцоох гудамжинд байрлах жижиг quán-ууд нь бас олон алдартай Буйабес шөл үйлдвэрлэгчдийг агуулдаг. Энэ нь Марселийн хамгийн шилдэг амтыг хайж олоход сонирхолтой аялал болно.

Хэрэв та жинхэнэ Марселийн амтыг хайж байгаа бол, олон нийтийн анхаарлаас гадуур байдаг газруудыг олж мэдэхийг хүсвэл эдгээр газруудыг зорих нь зүйтэй. Аялал жуулчлалын маршрутаас гадуур байдаг эдгээр орон нутгийн газрууд нь танд жинхэнэ Марселийн амьдралыг мэдрүүлэх болно. Ихэнхдээ эдгээр газрууд нь энгийн, гэхдээ цэвэрхэн орчинг санал болгодог бөгөөд энэ нь хоолны амтанд нь илүү анхаарал хандуулах боломжийг олгодог.

Ялангуяа Le Panier дүүргийн жижиг гудамжнуудад иймэрхүү бяцхан gastronomique газрууд олон байдаг. Тэнд алхаж явахдаа гэнэт нэгэн гайхалтай амттай газарт тааралдаж болно.

Марсель хотыг хүүхэдтэйгээ аялах нь бас боломжтой бөгөөд олон зоогийн газрууд нь гэр бүлд ээлтэй байдаг. Тэнд та хүүхдэд зориулсан тусгай цэс, тоглох талбай, эсвэл энгийн орчинг олж болно. La mere de la mere бол ялангуяа хүүхэдтэй гэр бүлд зориулсан газруудын нэг. Тэдний энгийн, амттай хоол болон гэр бүл найрсаг орчин нь аав ээж, хүүхдүүдийг ч баярлуулна. Тэнд та амттай пицца, салат, эсвэл хүүхдийн дуртай амттан зэргийг олох боломжтой.

Le Bistrot de Lyon нь мөн хүүхдүүдийг хүндэтгэн үйлчилдэг. Тэдний цэсэнд хүүхдийн дуртай сонголт байдаг бөгөөд атмосферийг нь ч бас хүүхдэд тохируулсан байдаг. Тэнд та сонгодог Франц амтыг хүүхдийнхээ дуртай хоолыг нэмж олох боломжтой. Vieux Port орчим байрлах олон газрууд нь terrace-тай байдаг тул хүүхдүүд тэнд тоглож байх зуураа эцэг эхчүүд сайн цагийг өнгөрүүлэх боломжтой.

Хэрэв та Марсельд хүүхэдтэйгээ зочилно гэж төлөвлөж байгаа бол, энэ төрлийн газруудыг зорих нь зүйтэй. Урьдчилж захиалах эсвэл тэдний харилцах утас руу залгаж, танай гэр бүлийн тоон хэмжээ, хүүхдүүдийн насны талаар хэлэх нь зүйтэй. Энэ нь танд илүү тохиромжтой ширээг олоход тусална. Учир нь, хүүхэдтэйгээ ч гэсэн амттай хоол, сайхан цагийг өнгөрүүлэх боломжтой.