کافه‌های تورین: بهترین نقاط قهوه و نکات صبحانه 2026

تورین در سال‌های اخیر به مرکز قهوه تخصصی تبدیل شده است. کافه‌هایی در این شهر پیدا می‌شوند که دانه‌های قهوه را خودشان برشته می‌کنند و وسواس خاصی روی کیفیت، روش عصاره‌گیری و طعم هر فنجان دارند. این مکان‌ها معمولاً فضایی مدرن و مینیمال دارند و باریستاها دانش زیادی درباره قهوه دارند و با اشتیاق در مورد آن صحبت می‌کنند. اینجا جایی است که می‌توانید طیف وسیعی از طعم‌ها را از مناطق مختلف جهان بچشید، از تلخی ملایم قهوه‌های آفریقایی تا طعم‌های میوه‌ای قهوه‌های آمریکای جنوبی.

یکی از این پیشگامان، کافه Torrefazione Somaschi است که از سال ۱۹۴۶ در حال فعالیت است و هنوز هم دانه‌های قهوه را به روش سنتی با دستگاه‌های قدیمی برشته می‌کند. فضای کافه حس نوستالژیک عمیقی دارد. آنها طیف وسیعی از دانه‌های قهوه را برای خرید دارند و می‌دانند چطور یک اسپرسوی عالی درست کنند. اگر به دنبال تجربه‌ای اصیل و با کیفیت بالا هستید، حتماً به آنها سر بزنید. فضای این نوع کافه‌ها معمولاً برای نشستن و لذت بردن از قهوه عالی است، اما ممکن است برای کار طولانی با لپ‌تاپ خیلی مناسب نباشند، زیرا تمرکز بیشتر بر تجربه قهوه است.

کافه دیگری که نباید از دست داد، Navigli Caffe است. این کافه با رویکردی مدرن‌تر، ترکیبی از قهوه‌های عالی و شیرینی‌های خوشمزه را ارائه می‌دهد. باریستاهای این کافه اغلب در مسابقات مختلف شرکت می‌کنند و اشتیاق زیادی به هنر خود دارند. اینجا مکانی عالی برای شروع یک روز پرانرژی است، یا شاید یک میان وعده دلپذیر بعد از یک گشت و گذار در شهر.

تورین پر از کافه‌های تاریخی است که قدم زدن در آنها شما را به دوران گذشته می‌برد. این کافه‌ها اغلب تزئینات باشکوهی دارند، با مبلمان چوبی تیره، آینه‌های بزرگ، و لوسترهای کریستالی. اینجا فقط برای نوشیدن قهوه نمی‌آیید؛ شما به بخشی از تاریخ شهر وارد می‌شوید. این کافه‌ها اغلب در قرن نوزدهم یا اوایل قرن بیستم تأسیس شده‌اند و هنوز هم حال و هوای آن دوران را حفظ کرده‌اند. کافه Bicerin، که به کافه Al Bicerin نیز معروف است، یکی از مشهورترین این مکان‌هاست.

این کافه قدیمی‌ترین کافه تورین است که در سال ۱۷۶۳ تأسیس شده. نامش را از نوشیدنی نمادین شهر، بیکرین (Bicerin)، گرفته است. بیکرین ترکیبی است از اسپرسو، شکلات داغ غلیظ، و خامه شیرین که به لایه‌های جداگانه در یک لیوان کوچک سرو می‌شود. نوشیدن آن تجربه‌ای است که نباید در تورین از دست بدهید. فضای داخل کافه کوچک و صمیمی است و اغلب شلوغ است، اما ارزش صبر کردن را دارد. نشستن کنار پنجره و تماشای میدان مورگانی (Piazza della Consolata) خود یک لذت است.

کافه دیگری که باید ذکر شود، Caffè Mulassano است. این کافه در سال ۱۸۷۵ افتتاح شد و به خاطر فضای لوکس و تاریخی‌اش شهرت دارد. همچنین به عنوان اولین کافه‌ای که «بوئتو» (Bollito) را به عنوان یک غذای سبک در منوی خود گنجاند، شناخته می‌شود. بوئتو یک نوع پیش‌غذای سنتی پیمونتی است. قهوه‌های اینجا عالی هستند، اما شاید گران‌تر از حد معمول باشند. با این حال، تجربه نشستن روی صندلی‌های مخملی و لذت بردن از تاریخ، ارزش هزینه اضافی را دارد.

اگر از آن دسته افرادی هستید که آخر هفته‌ها علاقه دارند تا دیر وقت بخوابند و وعده صبحانه و ناهار را با هم در یک وعده خوشمزه میل کنند، تورین کافه‌های عالی برای برانچ دارد. اینجا دیگر خبری از بیکن و تخم مرغ نیمرو به سبک انگلیسی نیست. برانچ در تورین اغلب بیشتر به سمت شیرینی‌های خوشمزه، کیک‌ها، کروسان‌ها، و انواع غذاهای سبکی متمایل است که با قهوه عالی سرو می‌شوند.

یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها برای برانچ، L'Angolo Del Caffè است. این کافه که در محله San Salvario قرار دارد، فضایی گرم و دوستانه دارد و منوی برانچ آن شامل طیف وسیعی از گزینه‌هاست، از پنکیک‌های خوشمزه گرفته تا ساندویچ‌های خلاقانه. قهوه آنها نیز بسیار با کیفیت است و اغلب با شیرینی‌های خانگی سرو می‌شود. اینجا مکانی عالی برای شروع روز تعطیل است، و اغلب با دانشجویان و جوانان محلی پر می‌شود. اگر با دوستانتان به تورین سفر کرده‌اید، این کافه مکانی عالی برای گذراندن یک بعد از ظهر دلچسب است.

گزینه دیگر، Fiction – Food & Coffee، است که تجربه‌ای مدرن‌تر از برانچ را ارائه می‌دهد. این کافه در یکی از خیابان‌های مرکزی تورین واقع شده و فضایی شیک و امروزی دارد. منوی برانچ آنها شامل غذاهایی مانند آووکادو تست، کاسه اسموتی، و انواع سالادهاست. همچنین قهوه‌های اسپشیالیتی و آبمیوه‌های تازه را نیز سرو می‌کنند. Fiction مکانی عالی برای کسانی است که به دنبال گزینه‌های سالم‌تر و متنوع‌تر هستند. فضای آن برای عکس گرفتن نیز بسیار مناسب است.

گاهی اوقات در سفر، نیاز به مکانی آرام دارید تا بتوانید کمی مطالعه کنید، به ایمیل‌هایتان پاسخ دهید، یا فقط در سکوت از فنجان قهوه‌تان لذت ببرید. خوشبختانه، تورین کافه‌هایی دارد که این نیاز را برآورده می‌کنند. این مکان‌ها معمولاً آرام‌تر هستند، نورپردازی مناسبی دارند، و اغلب پریز برق در دسترس است. همچنین، معمولاً از سرو صدای زیاد خبری نیست.

یکی از بهترین گزینه‌ها برای این منظور، Fonderie Musicali است. این کافه که در یک منطقه صنعتی سابق واقع شده، فضایی منحصر به فرد و دلباز دارد. با وجود اینکه نامش ما را به یاد موسیقی می‌اندازد، اما مکانی آرام و مناسب برای کار و مطالعه است. آنها قهوه‌های خوبی سرو می‌کنند و همچنین دسرها و غذاهای سبک نیز دارند. فضای داخلی بزرگ با میزهای متعدد، امکان یافتن یک گوشه دنج را فراهم می‌کند. اینجا اغلب دانشجویانی را می‌بینید که در حال درس خواندن هستند.

گزینه دیگر، Barbaglio Coffee & Bakery، است. این کافه کوچکتر و دنج‌تر است و حس و حال یک کتابفروشی کوچک را دارد. آنها قهوه‌های عالی و pastries تازه پخته شده ارائه می‌دهند. فضای داخلی با قفسه‌های کتاب و نور ملایم، مکانی عالی برای گذراندن چند ساعت آرامش‌بخش است. همچنین، کارکنان بسیار دوستانه هستند و فضا را دلپذیرتر می‌کنند. اگر به دنبال مکانی برای فرار از شلوغی شهر هستید، اینجا انتخاب خوبی است. قهوه‌های آنها، به خصوص لاته، بسیار محبوب است.

ترکیب کتاب و قهوه، برای بسیاری از ما، تصویر ایده‌آل یک بعد از ظهر آرام و دلپذیر است. تورین نیز از این قاعده مستثنی نیست و کافه-کتابفروشی‌های جذابی دارد که در آنها می‌توانید ضمن گشتن در میان قفسه‌های کتاب، از نوشیدن یک قهوه عالی نیز لذت ببرید. این مکان‌ها معمولاً فضایی هنری و فرهنگی دارند و مکانی عالی برای کشف آثار نویسندگان محلی یا بین‌المللی هستند.

Circolo dei Lettori (انجمن خوانندگان) یکی از مهم‌ترین این مراکز فرهنگی در تورین است. این مجموعه در یک ساختمان تاریخی زیبا واقع شده و شامل یک کتابفروشی، گالری هنری، و یک کافه دنج است. کافه آن مکانی عالی برای نشستن، خواندن یک کتاب تازه خریداری شده، و لذت بردن از یک فنجان قهوه یا چای است. آنها اغلب رویدادهای فرهنگی، مانند جلسات معرفی کتاب یا سخنرانی‌ها را نیز برگزار می‌کنند. فضای داخلی بسیار زیباست و حس و حال کتابخانه‌ای قدیمی و باشکوه را دارد.

یکی دیگر از مکان‌های جذاب، Bookique Caffè است. این کافه کوچکتر و خودمانی‌تر است و بر روی کتاب‌های دست دوم و تازه‌های ادبی تمرکز دارد. فضای آن بسیار دنج و دوستانه است و اغلب با نمایش آثار هنری نقاشان محلی تزئین شده است. اینجا مکانی عالی برای یافتن یک کتاب خاص یا فقط نشستن و لذت بردن از فضای آرام آن است. قهوه‌های اسپشیالیتی و شیرینی‌های خانگی خوشمزه، تجربه شما را کامل می‌کنند. اگر به دنبال مکانی برای ارتباط با جامعه محلی علاقه‌مند به کتاب و هنر هستید، این کافه را از دست ندهید. گاهی اوقات، نشستن در نزدیکی پنجره و تماشای خیابان، بخشی از جذابیت این مکان است.

با افزایش توجه به سبک زندگی سالم و پایدار، کافه‌های وگان و گیاهی نیز در تورین در حال رشد هستند. این کافه‌ها نه تنها گزینه‌های بدون لبنیات و حیوانی ارائه می‌دهند، بلکه اغلب خلاقانه و خوشمزه نیز هستند. از شیرهای گیاهی برای قهوه گرفته تا دسرها و غذاهای کاملاً وگان، اینجا مکانی است که همه می‌توانند از آن لذت ببرند.

Soul Kitchen – Vegan Food & Coffee یکی از بهترین کافه‌های وگان در تورین است. این کافه فضایی روشن و مدرن دارد و منوی آن پر از گزینه‌های خوشمزه است. از هات چاکلت با شیر بادام گرفته تا برگرهای وگان و سالادهای تازه، اینجا همه چیز پیدا می‌شود. قهوه‌های آنها با شیرهای مختلف گیاهی مانند سویا، بادام، و جو دوسر سرو می‌شود. این کافه مکانی عالی برای شروع یک روز سالم یا صرف یک وعده ناهار سبک است. فضای آن پر از گیاهان سبز است و حس طراوت و زندگی را منتقل می‌کند.

دیگر گزینه‌ای که باید امتحان کنید Gnam – Cucina Vegana است. این مکان بیشتر به عنوان یک رستوران کوچک شناخته می‌شود، اما کافه آن نیز ارزش امتحان کردن را دارد. آنها شیرینی‌ها و دسرهای وگان فوق‌العاده‌ای دارند که نباید از دست داد. کیک شکلاتی وگان آنها بسیار معروف است. اگر به دنبال یک تجربه شیرین و کاملاً وگان هستید، اینجا بهترین گزینه خواهد بود. اغلب فضا کوچک و صمیمی است، بنابراین ممکن است کمی شلوغ باشد، به خصوص در وعده‌های غذایی اصلی.

در روزهای آفتابی، نشستن در فضای باز و لذت بردن از قهوه و محیط اطراف، یکی از لذت‌های بزرگ سفر است. تورین کافه‌هایی با تراس‌های دلنشین یا باغ‌های کوچک و مخفی دارد که فضایی ایده‌آل برای استراحت و تماشای زندگی شهری فراهم می‌کنند. این مکان‌ها اغلب در مناطق آرام‌تر شهر یا در ساختمان‌های تاریخی واقع شده‌اند.

La Drogheria Cafe & Bistrot یکی از این مکان‌های دوست‌داشتنی است. این کافه در منطقه San Salvario قرار دارد و دارای یک تراس بزرگ و دوست‌داشتنی است که در تابستان بسیار محبوب می‌شود. فضا داخلی کافه نیز دکوراسیونی منحصر به فرد و جالب دارد، شبیه به یک داروخانه قدیمی. آنها علاوه بر قهوه، کوکتل‌های خوبی نیز سرو می‌کنند، که آن را به مکانی عالی برای گذراندن عصر تبدیل می‌کند. منوی غذاهای آنها نیز متنوع است، از سالاد گرفته تا غذاهای اصلی.

گزینه دیگر، Fresco - Gelateria Caffetteria، است که اگرچه بیشتر به عنوان بستنی‌فروشی شناخته می‌شود، اما دارای یک فضای بیرونی بسیار دلنشین است. در فصل‌های گرم، نشستن در این تراس و لذت بردن از یک بستنی خوشمزه یا یک قهوه خنک، بسیار لذت‌بخش است. فضای داخلی کافه نیز مدرن و رنگارنگ است. اینجا مکانی عالی برای رفع خستگی بعد از بازدید از یکی از موزه‌های نزدیک است. اگر با دوستتان از urlaubspartner.net در تورین هستید، این مکان برای یک گپ دوستانه عالی است.

تورین بهشت عاشقان شکلات و شیرینی است. در کنار کافه‌ها، شیرینی‌فروشی‌های سنتی (pasticcerie) در این شهر وجود دارند که تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از طعم‌های شیرین ایتالیایی را ارائه می‌دهند. این مکان‌ها اغلب به خاطر کیک‌های باشکوه، بیسکویت‌های ترد، و البته، شکلات‌های دست‌سازشان شهرت دارند.

Guido Gobino یکی از معروف‌ترین نام‌ها در دنیای شکلات تورین است. این برند که سابقه طولانی در تولید شکلات دارد، یک بوتیک شکلات و کافه نیز دارد. اینجا می‌توانید انواع شکلات‌های دست‌ساز، از جمله Gianduiotto (شکلات سنتی تورین با فندق) را پیدا کنید. همچنین می‌توانید در کافه آنها بنشینید و از نوشیدنی‌های شکلاتی غلیظ یا قهوه‌هایی که با شکلات سرو می‌شوند، لذت ببرید. این مکان بیشتر برای خرید سوغاتی یا صرف یک دسر لوکس مناسب است.

Bottega del Caffè Sicilia یک کافه-شیرینی‌فروشی خاص است که طعم‌های سیسیل را به تورین آورده. در اینجا می‌توانید شیرینی‌های سیسیلی مانند arancini (برنج سرخ شده)، cannoli، و granita را پیدا کنید. قهوه‌های آنها نیز عالی هستند و ترکیب خوبی با شیرینی‌ها ایجاد می‌کنند. فضای کافه کوچک و رنگارنگ است و حس و حال مدیترانه‌ای دارد. اینجا مکانی عالی برای تجربه طعم‌های متفاوت شیرینی ایتالیایی است.