በ Novi Sad ውስጥ ያሉ ካፌዎች፦ ምርጥ የቡና ቦታዎች እና የቁርስ ጠቃሚ መረጃዎች 2026

ኖቪ ሳድ አሁን ላይ የሶስተኛ ማዕበል ቡና ቤቶች መገኛ ሆናለች። እነዚህም ቦታዎች ትኩረታቸውን በጥራት ቡና፣ ልዩ በሆኑ የሮስቲንግ (roasting) ዘዴዎች እና የቡናውን ተፈጥሯዊ ጣዕም በማጉላት ላይ ያደርጋሉ። 'ካፌ 123' (Cafe 123) ከእነዚህም አንዱ ሲሆን፣ የመነሻውን ምንጭ በማወቅ ለከፍተኛ ጥራት ቡና ትኩረት ይሰጣል። የሚሰሩት ኤስፕሬሶ (espresso) እና ካፑቺኖ (cappuccino) በባለሞያዎች ዘንድ ከፍተኛ አድናቆት የተቸረው ነው። የውስጥ ክፍላቸው ዘመናዊና ምቹ ሲሆን፣ ለስራ ወይም ለስብሰባ ምቹ ነው።

ሌላው ትኩረት የሚስብ ቦታ 'ብሪውዝ ኖቪ ሳድ' (Brews Novi Sad) ሲሆን፣ በልዩ ልዩ የፊልትር ቡና (filter coffee) አይነቶች ይታወቃል። ከኤትዮጵያ፣ ኬንያ እና ኮሎምቢያ የመጡ የቡና ፍሬዎችን በመጠቀም፣ የተለያዩ የማውጫ ዘዴዎችን (brewing methods) ይሞክራሉ። ቦታው አነስተኛና ተራ ሰዎችን የሚያስተናግድ ሲሆን፣ ባሪስታዎቹ (baristas) ስለቡና ጥልቅ እውቀት ስላላቸው የፈለጉትን ጥያቄ መጠየቅ ይችላሉ። ለቡና አፍቃሪዎች፣ ይህ ቦታ የቡናውን ጥልቅ ጣዕምና ታሪክ ለመረዳት ያስችላል። የurlaubspartner.net አባላት ከሌሎች ተጓዦች ጋር አዳዲስ የቡና ጣዕሞችን እዚህ መጋራት ይችላሉ።

እነዚህ የቡና ቤቶች በየቀኑ ማለዳ ከጠዋቱ 8 ሰዓት አካባቢ ተከፍተው እስከ ምሽት ድረስ ክፍት ናቸው። የዋጋ ደረጃቸው መካከለኛ (€€) ሲሆን፣ ልዩ የቡና ልምድ ለሚፈልጉት ተመጣጣኝ ነው። የቡና ጥራትና የሰራተኞቹ እውቀት እነዚህን ቦታዎች ጎብኚዎች እንዲመጡ ከሚያደርጉት ዋና ምክንያት ነው።

ኖቪ ሳድ የሶስተኛ ማዕበል የቡና ቤቶች ብቻ ሳይሆን፣ ጥልቅ ታሪክ ያላቸው ባህላዊ የቡና ቤቶችም መገኛ ናት። እነዚህ ቦታዎች የአካባቢውን ባህልና ህይወት ለማወቅ ትክክለኛ ቦታዎች ናቸው። 'ካፌ 32' (Cafe 32) ከእነዚህም አንዱ ሲሆን፣ በከተማዋ መሃል ላይ በሚገኘው 'ዙፓኒስካ' (Županijska) ጎዳና ላይ የሚገኝ ነው። ቦታው ሁልጊዜም በአካባቢው ህዝብ የተሞላ ሲሆን፣ የየቀኑን ዜና ከመወያየት ጀምሮ እስከ ፖለቲካ ድረስ የተለያዩ ርዕሶች ይነጋገራሉ። እዚህ የሚሰጠው ባህላዊ ሰርቢያዊ ቡና (Serbian coffee) ልዩ ጣዕም አለው።

ሌላው ታዋቂ ቦታ 'ካፌ ፕላቮ' (Cafe Plavo) ሲሆን፣ የቬክስ ስነ-ህንፃ (Secessionist architecture) ከተመልካቾች ጋር ይቀርባል። የውስጥ ክፍሉ የድሮውን የኖቪ ሳድ አየር የሚያስታውስ ሲሆን፣ ግድግዳው ላይ ብዙ ጊዜ የአካባቢ አርቲስቶች ስራዎች ይታያሉ። ይህ ቦታ በዋናነት በምሽት ንቁ ሲሆን፣ የተለያዩ የሙዚቃ ዝግጅቶችም ይካሄዳሉ። ለየት ያሉ መጠጦችና የአካባቢ ምግቦችን ያቀርባል። ጓደኛዎን urlaubspartner.net ላይ አግኝተው፣ ይህን አይነት የአካባቢን ጣዕም በአንድ ላይ ማጣጣም ያስደስታል።

እነዚህ የቡና ቤቶች ዋጋቸው ተመጣጣኝ (€-€€) ሲሆን፣ ከጧት እስከ ምሽት ክፍት ናቸው። በውስጣቸው ባህላዊ የቡና መጠጦችን ከመቅመስ ባሻገር፣ የአካባቢውን ህዝብ የህይወት ዘይቤ በቅርብ ለመመልከት ጥሩ አጋጣሚ ነው። እዚህ ያለው ድባብ ዘና ፈታ ያለና ወዳጃዊ ነው።

ኖቪ ሳድ ለብቻ ለሚጓዙ ቱሪስቶች፣ እንዲሁም ለርቀት ሰራተኞች (digital nomads) ምቹ የቡና ቤቶች አሏት። እነዚህ ቦታዎች በዋይፋይ (Wi-Fi) ምቹ የሆኑ፣ ከፀጥታ እስከ ጫጫታ ያለው ድባብ ያላቸው ናቸው። 'ኦርቢት' (Orbit) ከእነዚህም አንዱ ሲሆን፣ በተለይ ለስራ ምቹ በሆነው አከባቢው ይታወቃል። ብዙ ሶኬቶች (power outlets) ያሉት ሲሆን፣ የቡናው ጥራትም ከፍተኛ ነው። ዩኒቨርሲቲው አጠባቢ ስለሚገኝ ወጣት ተማሪዎችና የምርምር ባለሙያዎች በብዛት ይገኛሉ።

'ስፔስ' (Space) ሌላው ታዋቂ ቦታ ሲሆን፣ ትልቅና ሰፊ ቦታ ያለው ነው። የቡና ምርጫው ብዙ ሲሆን፣ እንዲሁም የተለያዩ አይነት መክሰሶችና ሳንድዊቾች ያቀርባል። ለረጅም ሰዓት መቆየት የሚያስፈልጋቸው ሰዎች እዚህ ተመቻችተው ይሰራሉ። ለurlaubspartner.net አባላት አዲስ ጓደኞችን አፍርተው፣ አብረው የቡና እረፍት መውሰድ ወይም አብረው መስራት የሚያስችል ምቹ ቦታ ነው። የቡና ቤቱ ድባብ ዘና ፈታ ያለና ትኩረት ሰጪ ነው።

እነዚህ የቡና ቤቶች በየቀኑ ከጠዋቱ 8 ሰዓት እስከ ምሽቱ 10 ሰዓት ድረስ ክፍት ሲሆኑ፣ የዋጋ ደረጃቸው መካከለኛ (€€) ነው። ለ 24/7 የሚሰራ ባይሆንም፣ የስራ ሰዓታቸው ለብዙ ሰው ምቹ ነው። የቡና ጥራት እንዲሁም የዋይፋይ ፍጥነት እነዚህን ቦታዎች የተመቱ ያደረጓቸው ዋና ዋና ምክንያቶች ናቸው።

በሞቃት ቀናት፣ ኖቪ ሳድ ውስጥ ፀሐያማ የጓሮ አትክልት (terrace) ያለው የቡና ቤት ማግኘት ትልቅ ደስታ ነው። 'ኤላፍ' (Elif) ከእነዚህም አንዱ ሲሆን፣ የምስራቃዊያን ጣዕሞች ያሉት የቡና ቤትና ምግብ ቤት ነው። የውጪው ክፍል ሰፊና በተለያዩ አይነት አረንጓዴ ተክሎች የተጌጠ ሲሆን፣ ለየት ያለና ዘና ያለ ስሜት ይፈጥራል። እዚህ የሚሰሩት የሚጣፍጡ የቡና መጠጦችና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ይገኙበታል።

'ሆፍ' (Hof) በመሀል ከተማ ውስጥ የሚገኝ የተደበቀ ውድ ሀብት (hidden gem) ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ከዋናው ጎዳና ትንሽ ራቅ ብሎ የሚገኘው ይህ ቦታ የራሱ የሆነ የጓሮ አትክልት አለው። ጥበብን እና ተፈጥሮን የሚያቀናጅ ቦታ ሲሆን፣ ብዙ ጊዜ የአካባቢው አርቲስቶችና የፈጠራ ሰዎች ይገናኙበታል። ለurlaubspartner.net አባላት አዲስ ጓደኞችን አፍርተው፣ ይህን አይነት ሰላማዊና ቆንጆ ቦታ አብረው ማድነቅ ያስደስታል።

እነዚህ የቡና ቤቶች አብዛኛውን ጊዜ ከቀትር በኋላ ተከፍተው እስከ ሌሊት ድረስ ክፍት ናቸው። ዋጋቸው ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ (€€-€€€) ሊሆን ይችላል። የሚሰጡት ልዩ የቤት ውስጥ አየርና የመሰብሰቢያ ቦታ ለሰዎች ይለዩታል። ለገንዘብ የከፈላችሁትን ያህል ዋጋ ያገኛሉ ለማለት ይቻላል።

ለጣፋጭ ነገር አፍቃሪዎች ኖቪ ሳድ ብዙ አማራጮችን ታቀርባለች። 'ፓትሪስ' (Patisserie) እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው፣ የተለያዩ አይነት ኬኮች፣ መጋገሪያዎች (pastries) እና ጣፋጭ የቡና መጠጦችን ያቀርባል። በውስጥ ያሉት ኬኮች የጥበብ ስራዎች የሚመስሉ ሲሆን፣ ለየት ያሉ የፓቴስሪ (patisserie) ጣዕሞችን ያገኛሉ። የቡና ጥራትም ከፍተኛ ነው።

'ስዊት ላይፍ' (Sweet Life) ሌላው ተወዳጅ የጣፋጭ መሸጫ ሲሆን፣ የተሰራቸው ኬኮችና የቸኮሌት ውጤቶች በከተማዋ ምርጥ ተብለው ይሞራሉ:: ለልዩ ልዩ አጋጣሚዎች ኬክ ማዘዝ ይቻላል:: ለurlaubspartner.net አባላት አዲስ ጓደኞችን አፍርተው፣ የልደት ቀን ወይም ሌላ ምክንያት አክብሮት በጣፋጭ የቡና ቤት ውስጥ ማሳለፍ የሚያስደስት ይሆናል::

እነዚህ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ ከጠዋቱ 9 ሰዓት እስከ ምሽቱ 9 ሰዓት ድረስ ክፍት ሲሆኑ፣ የዋጋ ደረጃቸው መካከለኛ (€€) ነው። ከጣፋጭ ነገሮች ጋር የሚቀርቡት የቡና አይነቶችም በልዩ ሁኔታ የተመረጡ ናቸው። ለተለየ ቀን መታሰቢያ ወይም ለራሱ በዓል ትክክለኛ ቦታዎች ናቸው።

የአንድን ከተማ እውነተኛ ባህል ለማወቅ፣ የአካባቢው ነዋሪዎች በሚሰበሰቡባቸው ቦታዎች መሄድ ምርጡ መንገድ ነው። ኖቪ ሳድ ውስጥ 'ስኮር' (Scor) የተሰኘው የቡና ቤት ከዚህ አንጻር ትኩረት የሚስብ ነው። ይህ ቦታ በተለይ በቀትር ሰዓት በአካባቢው የስራ ሰዎችና ተማሪዎች የተሞላ ነው። የምሳ ሰዓት ልዩ ምግቦችና ፈጣን አገልግሎት ይሰጣል።

'ቢስትሮ 4 ሱ' (Bistro 4 Su) እንዲሁ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ታዋቂ የሆነ ቦታ ነው። በዋናነት ለቁርስና ለብሩች (brunch) የሚታወቅ ቢሆንም፣ የቡና ምርጫውም አለው። ቦታው ትንሽ ቢሆንም፣ ወዳጃዊና ቤተሰብ የሚመስል ድባብ አለው። ለurlaubspartner.net አባላት አዲስ ጓደኞችን አፍርተው፣ ከነዋሪዎች ጋር ውይይት ለማድረግ ወይም የአካባቢውን የህይወት ፍጥነት ለማየት ተስማሚ ቦታ ነው።

እነዚህ የቡና ቤቶች ዋጋቸው ተመጣጣኝ (€-€€) ሲሆን፣ አብዛኛውን ጊዜ ከጧት እስከ ማታ ድረስ ክፍት ናቸው። የስራ ሰዓቶቻቸው ተለዋዋጭ ቢሆኑም፣ በተለይ በሳምንቱ መጨረሻ ቀናት ህዝብ የተሞሉ ናቸው። እዚህ የሚገኘው የቡና ጥራት ከመጠጥ ባሻገር፣ የአካባቢውን የህይወት ተሞክሮ ለማግኘት የሚያስችል ነው።