ብራስልስ ምርጥ ምግብ ቤቶች: የት እንደሚበሉ 2026

ብራስልስ በተለያዩ ምግቦች ስም የታወቀች ከተማ ናት፣ ለዚህም ማሳያ የሚሆን የከነፍ ምግብ ቤቶች (Fine Dining Restaurants) ስብስብ አላት። እነዚህም ምግብ ቤቶች ጥራት ላለው ምግብ፣ እጅግ ለተመረጠ የውስጥ አቀማመጥና ለየት ያለ የአገልግሎት ጥራት ቅድሚያ ይሰጣሉ። በurlaubspartner.net ላይ የጉዞ ጓደኛዎን አግኝተው የዚህን አይነት ልዩ ተሞክሮ መካፈል ደግሞ አስደሳች ነው:: ለምሳሌ፣ 'La Villa Lorraine' (በአሁኑ 'Restaurant Arabelle' በመባል የሚታወቅ) የረጅም ጊዜ ታሪክ ያለውና የከነፍ ምግብ ማዕረግን የተጎናጸፈ ነው። እዚህ ጋር፣ የቤልጂየምና የፈረንሳይ ውህድ የሆኑ ምግቦችን በዘመናዊ አቀራረብ መቅመስ ይችላሉ። የውስጥ አቀማመጡ የድሮውን ቤልጂየም ውበት ከዘመናዊው የኪነ-ጥበብ ጋር በማዋሃድ የተዋጣለት ስራ ነው። otraresen (ሌላ) ተወዳጅ ቦታ 'Bon-Bon' ሲሆን፣ ይህም የ Michelin ኮከብ ከተሰጣቸው ምግብ ቤቶች አንዱ ነው። ሼፍ ክርስቶፍ ሃርዲ የፈጠራ ችሎታቸውን በተለያዩ ምግቦች ይገልጻሉ። እዚህ ጋር የምግብ አቀራረብ ከጥበብ ጋር ይመሳሰላል። ዋጋው ከፍተኛ ቢሆንም፣ ለልዩ አጋጣሚዎች ወይም የጣዕም አዲስ ዓለምን ለመቃኘት ለሚፈልጉ ሁሉ የሚመከር ነው። "Comme Chez Soi" ደግሞ በብራስልስ ከሚገኙት የ Art Nouveau ዘይቤ ጋር የተዋሃደ ውብ ስፍራ ነው። በ1920ዎቹ ተመስርቶ ዛሬም ድረስ የቤልጂየም የከነፍ ምግብ ጥበብ ማዕከል ሆኖ ቀጥሏል። እዚህ ጋር የሚቀርቡት ባህላዊ የቤልጂየም ምግቦች በዘመናዊ አቀራረብና በከፍተኛ ጥራት ይዘጋጃሉ። እነዚህን አይነት ምግብ ቤቶች ከመጎብኘትዎ በፊት ቦታ ማስያዝ (Reservation) እጅግ አስፈላጊ ነው፣ በተለይም በሳምንቱ መጨረሻ ወይም በበዓላት ወቅት። የurlaubspartner.net ማህበረሰብ አባላት ይህንን አይነት የቅምሻ ጉዞ ከመጓዝዎ በፊት ሆነም በኋላ ተሞክሮዎን መጋራት ይችላሉ።

ብራስልስን ስንጎበኝ የቤልጂየምን ባህላዊ ምግብ አለመቅመስ በራሱ ትልቅ ስህተት ነው። የከተማይቱ እውነተኛ የጣዕም ማንነት የሚንጸባረቅባቸው በርካታ ቦታዎች አሉ፣ ከእነዚህም ውስጥ 'Chez Léon' ከተቋቋመበት ከ1893 ዓ.ም ጀምሮ የሙዝል (Mussels) ንጉስ ተብሎ የሚጠራውን ማዕረግ ይዟል። የሙዝል ምግቦች በተለያዩ አሰራሮች ይቀርባሉ፣ በጣም ተወዳጅ የሆነው 'Mussels Marinières' (በነጭ ወይንና አትክልት የበሰሉ) ናቸው። ከሙዝል ጋር አብሮ የሚቀርበው የቤልጂየም የባህል ድንች ጥብስ (Frites) እጅግ አድናቆትን ያገኛል፤ ይህም በሁለት ጊዜ ተጠብሶ የሚዘጋጅ ሲሆን ወርቃማና ዘንጠኛ ይሆን ዘ NDle (እና)። 'Chez Léon' ያለው ህዝባዊና ደማቅ አከባቢ ለቤተሰብና ለጓደኞች ተስማሚ ነው።

ሌላው የባህላዊ ምግብ መዳረሻ 'Fin de Siècle' ነው። ይህ ቦታ በዘመናዊው የብራስልስ እይታ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን የድሮውን የቤልጂየም ምግብ ቤቶች መንፈስ ይዟል። ዋጋው ተመጣጣኝ ሲሆን የሀገሪቱን ምርጥ ምግቦች እንደ 'Stoemp' (የተፈጨ ድንች ከአትክልት ጋር) እና 'Carbonnade Flamande' (በቢራ የበሰለ የበሬ ወጥ) ያቀርባል። 'Fin de Siècle' ያለው የውስጥ አቀማመጥ ቀላልና ምቾት ሰጪ ሲሆን፣ ብዙ ጊዜ በሀገር ውስጥ ሰዎች እና በቱሪስቶች የተሞላ ነው። ጓደኛዎ የurlaubspartner.net ማህበረሰብ አባል ከሆነ፣ ይህንን አይነት የትውፊታዊ ምግብ ቤት መጎብኘት አዲስ የባህል ልምድን ይሰጣችኋል። እንደ 'Le Bistro de la Madeleine' ያሉ ስፍራዎችም የቤልጂየምን ክላሲክ ምግቦች በምቾትና በደማቅ ሁኔታ ያቀርባሉ። እነዚህን አይነት የቤልጂየም ምግብ ቤቶች ሲጎበኙ፣ ከምግቡ ጋር የሚጣጣም የቤልጂየምን ቢራ መምረጥዎን አይርሱ።

ብራስልስ የጎዳና ላይ ምግብ (Street Food) አፍቃሪዎች መገለጫ ከተማ ነች። ከትኩስ ዋፍል እና ቸኮሌት እስከ በዓለም ታዋቂ የሆኑት የቤልጂየም ፍርይትስ (Frites) ድረስ፣ የጎዳና ላይ ምግቦች የከተማይቱን የጣዕም ባህል ልዩ ያደርጉታል። በብራስልስ 'Rue des Bouchers' አካባቢ ከሚገኙት በርካታ የሙዝልና ፍርይትስ ቤቶች በተጨማሪ፣ ራሳቸውን የቻሉ ፍርይትስ መሸጫ ቤቶች (Friteries/Fritkots)ም አሉ። 'Fritkot Nobel' በከተማይቱ ውስጥ ካሉ ምርጥ የፍርይትስ መሸጫዎች አንዱ ሲሆን፣ በተለይ "andalouse" (የስፔን ጥብስ) ሶስ ለአድናቆት የበቃ ነው።

የቤልጂየም ዋፍል (Gaufres) ደግሞ የጎዳና ላይ ምግብ ሌላው ማራኪ ገጽታ ነው። የብራስልስ ዋፍል (Brussels Waffle) ትልልቅ፣ ባለአራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸውና በአየር የተሞሉ ሲሆኑ፣ በስኳር፣ ፍራፍሬና ክሬም ይሞላሉ። የሊኢዥ ዋፍል (Liège Waffle) ደግሞ ጥቅጥቅ ያለ፣ ጣፋጭና በፐርል ስኳር የተሞላ ነው። 'Maison Dandoy' በብራስልስ የዋፍል ጣዕም መገኛ የሆነ ጥንታዊ ተቋም ነው። እዚህ ጋር የሚሰሩት ፔቲት ብሬሴል (Pétit Brussels) ተብለው የሚጠሩ ትንንሽ የዋፍል ኩኪዎች ለመታሰቢያ የሚሆን ስጦታም ጭምር ናቸው። urlaubspartner.net ላይ የጉዞ ጓደኛዎን ይዞ የዚህን አይነት ትኩስና ጣፋጭ ምግብ መቅመስ ልዩ ተሞክሮ ነው።

ቸኮሌት ብራስልስን መናገር የማይቻል ነው። 'Pierre Marcolini', 'Neuhaus', 'Godiva' እና 'Mary'ን የመሳሰሉ የቸኮሌት መደብሮች በየአካባቢው ይገኛሉ። እያንዳንዱ ሱቅ የራሱን ልዩ የቸኮሌት ጣዕም፣ ቅርጽና አቀራረብ አለው። ከጥቁር ቸኮሌት እስከ ወተት ቸኮሌት፣ በለውዝ ተሞልቶ እስከ ነፍሳችን ይማርክ ድረስ፣ የቸኮሌት ምርጫ ማለቂያ የለውም። የurlaubspartner.net ማህበረሰብ አባላት ከእነዚህ መደብሮች ውስጥ አንዱን መርጠው የቸኮሌት ጣዕሙን አንድ ላይ መቅመስ ይችላሉ።

ብራስልስ እንደ አንድ ጠቃሚ የአውሮፓ ከተማ፣ የዘመናዊነትና የፈጠራ እሳቤዎችን በማቀፍ የራሱን የቲዲ (Trendy) የምግብ ቦታዎች ፈጥሯል። ከዋናው የከተማ ማዕከል ርቆ በሚገኘው 'Saint-Gilles' ወይም 'Ixelles' ያሉ ሰፈሮች ውስጥ፣ አዳዲስ የሬስቶራንትና ባር አዝማሚያዎች ይፈጠራሉ። 'Le Chapeau Violet' ለምሳሌ፣ በአነስተኛ የውስጥ አቀማመጥና በተለዋዋጭ የምግብ ሜኑው የሚታወቅ ሲሆን፣ በተለይ ወጣት ባለሙያዎችን ይስባል። እዚህ ጋር የሚቀርቡት ምግቦች የፈረንሳይን ቤዝመንት ይዘው ከሌሎች የዓለም የኩሽና ጥበቦች ጋር ይዋሃዳሉ።

'Houtsiplou' ሌላው የቲዲ ቦታ ሲሆን፣ በተለይ ለቢራ አፍቃሪያን ተስማሚ ነው። ይህ ቦታ ብዙ አይነት የቤልጂየም እና የውጭ ቢራዎችን ያቀርባል፣ ከምግቦቹ ጋርም ተደምሮ ጥሩ የቅምሻ ልምድን ይፈጥራል። አከባቢው ወጣትነት ያሰፈነበትና ዘና ያለ ሁኔታ ያለው ነው። የእነዚህን አይነት ቦታዎች መጎብኘት፣ የurlaubspartner.net ላይ የጉዞ ጓደኛዎ የብራስልስን ዘመናዊ ምት እንዲገነዘቡ ይረዳዎታል።

'Wolf' የገበያ ቦታ (Food Market) ሲሆን፣ በብራስልስ ከተማ መሃል ላይ የሚገኝ ትልቅና ዘመናዊ የጎዳና ላይ ምግብ ማዕከል ነው። እዚህ ጋር የተለያዩ ሀገራት ምግቦችን የሚያቀርቡ በርካታ ሱቆች አሉ፣ ከጣሊያን ፓስታ እስከ የሜክሲኮ ታኮስ እና የኮሪያ ቢቢምባፕ ድረስ። የምግብ አዳራሹ አከባቢው ምቹና ለማህበራዊ ስብሰባ ተስማሚ ነው። ጓደኛዎ ወይም የurlaubspartner.net የጉዞ ጓደኛዎ ምንም አይነት ምግብ ቢመርጥ፣ እዚህ ጋር አማራጭ ያገኛል። 'Wolf' በሳምንቱ መጨረሻ እና ምሽት ላይም ተወዳጅ ቦታ ነው።

የብራስልስ የጠዋት ህይወት በቡና ቤቶችና በቁርስ ቦታዎች የተሞላ ነው። ከurlaubspartner.net ጋር የጉዞ ጓደኛዎን ይዘው፣ የከተማውን የጧት ተስፋዎች መጎብኘት አስደሳች ነው። 'Chocolatier Godiva' እና 'Pierre Marcolini' ሱቆች በስተቀር፣ ብራስልስ የራሱ የሆኑ ልዩ የቡና መሸጫ ቤቶች አሉት። 'Café des Stagiaires' ለምሳሌ፣ በተለይ ወጣት ባለሙያዎችና ተማሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው። የቀረቡት ቡናዎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሲሆን፣ የቁርስና የብራንች ምናሌም አለው። የውስጥ አቀማመጥ ዘና ያለና ተግባቢ ነው።

'Le Pain Quotidien' (LPQ) በዓለም አቀፍ ደረጃ የሚታወቅ ሰንሰለት ሲሆን፣ በብራስልስ በርካታ ቅርንጫፎች አሉት። የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የሚዘጋጁት የዳቦ ውጤቶች፣ የቁርስ ሳህኖችና የፓስቲሪ በብዛት ይገኛሉ። ይህ ቦታ የቤተሰብ ስብሰባዎችና የጓደኞች መገናኛ ለማድረግ ተስማሚ ነው። 'LPQ' ያለው የገጠር ዘይቤ የውስጥ አቀማመጥ በጣም አሳሳቢ ነው። ጓደኛዎ የurlaubspartner.net አባል ከሆነ፣ እዚህ ጋር በሚቀርቡት ጤናማና ጣፋጭ ምግቦች መደሰት ይችላሉ።

ለየት ያለ የቡና ተሞክሮ የሚፈልጉ ከሆነ፣ 'OR Coffee Roasters' መጎብኘት ተገቢ ነው። ይህ ቦታ የራሱን ቡና የሚያመርትና የሚሸጥ ሲሆን፣ የቡና ጥራትና የመዓዛው ልዩነት ያስደንቃል። ከቡና በተጨማሪ፣ ጣፋጭ የሆኑ 'pastries' እና ቀላል የጨው ምግቦችም አሏቸው። 'OR Coffee Roasters' ያለው የውስጥ አቀማመጥ ዘመናዊና ጥበብ የተሞላበት ነው። እዚህ ጋር ከጉዞ ጓደኛዎ ጋር ስለ ከተማዋ ጉብኘት ማውራት ወይም ለቀጣይ ጉዞ ማቀድ ይችላሉ። ጓደኛዎ የurlaubspartner.net ማህበረሰብ አባል ከሆነ፣ ይህን አይነት ምቾት የሚሰጥ ቦታ አብሮ መጎብኘት ያ ደስታ ያሰጣል።

ብራስልስ የቬጋን (Vegan) እና ቪጋን-ተስማሚ (Vegetarian-friendly) የምግብ አማራጮች በፍጥነት እያደጉ ያሉባት ከተማ ናት። ሥነ-ምህዳርንና ጤናን የሚንከባከቡ አሁን ባላዩት ሰዎች እየጨመሩ መምጣታቸው ለዚህ እድገት ምክንያት ነው። 'Oh Green!' በብራስልስ ከሚገኙት premier (የመጀመሪያ) ቪጋን ሬስቶራንቶች አንዱ ነው። እዚህ ጋር ሁሉንም አይነት የጤና ምግብ፣ ከሰላጣዎች እስከ ቦውልስ (bowls) እና የቪጋን በርገር ድረስ ያልተገደበ ምርጫ ያገኛሉ። 'Oh Green!' ያለው የውስጥ አቀማመጥ ንጹህና ዘመናዊ ነው።

'Le Lotus Indien' በብራስልስ ውስጥ የሚገኝ የህንድ ምግብ ቤት ሲሆን፣ ምንም እንኳን የህንድ ምግብ ቤት ቢሆንም ቪጋን እና ቬጀቴሪያን አማራጮቹን ከልዩ ጥራት ጋር ያቀርባል። የህንድ ቅመማ-ቅመሞችና መዓዛዎች ጋር ተደምሮ፣ የቪጋን ምግቦች ጣዕም የላቀ ያደርገዋል። ጓደኛዎ የurlaubspartner.net አባል ከሆነና እርስዎም ቪጋን ከሆኑ፣ ይህ ቦታ በአንድ ጊዜ የባህልና የአመጋገብ ምርጫዎን ያረካል።

'Mother Rucker' ለቪጋን ፈጣን ምግቦች (Fast Food) ተወዳጅ ቦታ ነው። የቪጋን በርገር፣ የቪጋን ፍርይትስ እና ሌሎችም የፈጣን ምግብ አማራጮችን በተለየ መንገድ ያቀርባሉ። የአከባቢው ዘና ያለ ሁኔታና የፈጣን አገልግሎቱ ያለምንም ጭንቀት የቪጋን ፈጣን ምግብ ለመመገብ ምቹ ያደርገዋል። 'Happy Food' ደግሞ ሌላ የቪጋን ምግብ ቤት ሲሆን፣ በብራስልስ ያሉ ቪጋን ማህበረሰብ ውስጥ ከፍተኛ ተቀባይነት አለው። እዚህ ጋር የሚገኙት ምርጫዎች ከቁርስ እስከ እራት የሚደርሱ ሲሆን፣ የቪጋን የገና ቀን ምግቦችም ይኖራሉ። የurlaubspartner.net ላይ የጉዞ ጓደኛዎን ይዞ የቪጋን ጉብኝት ማድረግ ለከተማዋ ዘመናዊ ገጽታ ብሎም ለጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ትኩረት መስጠቱን ያሳያል።

ብራስልስ፣ ከታሪካዊ ሕንጻዎችና ከሰፊ አደባባዮቿ በተጨማሪ፣ ከከፍታ ቦታዎችም የሚያማምሩ እይታዎችን የምናይባቸው በርካታ ቦታዎች አሏት። የurlaubspartner.net ላይ የጉዞ ጓደኛዎን ይዘው፣ በከተማዋ ላይ የርቀት እይታዎች እያዩ ምሳ ወይም እራት መመገብ ልዩ ስሜት ይሰጣል። 'Sky Bar' የሚገኘው 'Hotel Indigo' ህንጻው ላይ ሲሆን፣ ከከተማዋ እጅግ ከፍታ ላይ የብራስልስን የሰማይ መስመር (Skyline) ማየት ያስችላል። እዚህ ጋር ምሽት ላይ መጥተው ኮክቴል እየጠጡ የፀሐይ መጥለቂያውን ማየት በጣም ያምራል።

'Gigi rooftop restaurant' ሌላው ተወዳጅ የጣሪያ ምግብ ቤት ሲሆን፣ በተለይ በሞቃታማ ወራት ውስጥ ተመራጭ ነው። ከመንገዱ እይታ በተጨማሪ፣ የቅንጦት የውስጥ አቀማመጥና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦች ይቀርባሉ። የምግብ ቤቱ በጣሊያንኛና በፈረንሳይኛ ተጽዕኖ ያደረገባቸው ምግቦች በዘመናዊ አቀራረብ ይቀርባሉ። ጓደኛዎ የurlaubspartner.net አባል ከሆነ፣ ይህን አይነት የቅንጦት ቦታ አብሮ መጎብኘት አስደሳች ትዝታ ይፈጥራል።

'CO.QT' በብራስልስ መሃል ላይ የሚገኝ የጣሪያ ባርና ሬስቶራንት ሲሆን፣ በተለይ ከሰአት በኋላም ሆነ ምሽት ላይ ተወዳጅ ነው። እዚህ ጋር ከሚያማምሩ እይታዎች በተጨማሪ፣ ጥሩ ሙዚቃና የተለያዩ አይነት መጠጦች ይቀርባሉ። የምግብ ምናሌው ቀላል ቢሆንም፣ እይታዎቹና አከባቢው ልዩ ያደርጉታል። የurlaubspartner.net ማህበረሰብ አባላት አብሮ ዘና ለማለትና የብራስልስን ውብ እይታዎች ለመመልከት ይህ ቦታ ተስማሚ ነው። እነዚህን አይነት ቦታዎች ከመጎብኘትዎ በፊት፣ በተለይም በውጭ የሚቀመጡበት ቦታ ለማግኘት ሰአቱን አውቀው መሄድ ወይም ቦታ ማስያዝ ይመከራል።

ለብራንች (Brunch) አፍቃሪዎች ብራስልስ እውነተኛ ገነት ናት። በተለይ ቅዳሜና እሁድ፣ ከተማዋ በብራንች ቤቶችና በቡና መደብሮች ትጨናነቃለች። የurlaubspartner.net ላይ የጉዞ ጓደኛዎትን ይዘው፣ የብራስልስን ምርጥ የብራንች ተሞክሮ መካፈል አለብዎት። 'Pistolet Paris' ለምሳሌ፣ በትንሽ የፈረንሳይ የዳቦ ሳንድዊች (pistolets) ዝነኛ ሲሆን፣ የተለያዩ አይነት ሙላዎችን (fillings) ያቀርባል። እነዚህም ለብራንች ምቹና ፈጣን አማራጭ ናቸው። የውስጥ አቀማመጡ ትንሽ ቢሆንም፣ የፈረንሳይ የባህላዊው የቡና ቤት ስሜት ይሰጣል።

'Little Spoon' በብራስልስ ካሉ የብራንች ምርጥ ቦታዎች አንዱ ተብሎ በብዙዎች ይሰየማል። ትልቅ የብራንች ምናሌ ያለው ሲሆን፣ አሜሪካዊያን፣ አውስትራሊያዊያንና የፈረንሳይ ተጽዕኖ ያላቸውን ምግቦች ያቀርባል። ፓንኬኮች፣ እንቁላል በተለያዩ አሰራሮች፣ እና የዓሳ ሳህኖች ይገኙበታል። ብዙ ጊዜ የሚጨናነቅ በመሆኑ፣ ቦታ ማስያዝ ይመከራል። ጓደኛዎ የurlaubspartner.net አባል ከሆነ፣ ይህን አይነት ታዋቂ ቦታ አብሮ መጎብኘት እጅግ ደስ ይላል።

'Gazza' ሌላው ተወዳጅ የብራንች ቦታ ሲሆን፣ በIxelles ሰፈር ይገኛል። ይህ ቦታ በዘመናዊ የውስጥ አቀማመጥና በተለዋዋጭ የብራንች ሜኑ ይለያል። በወቅታዊ ምርቶች ላይ የሚያተኩር ሲሆን፣ ለቪጋንና ቬጀቴሪያን አማራጮችም ትኩረት ይሰጣል። 'Gazza' ያለው አከባቢ ወጣትነት የሞላበትና ደስ የሚል ነው። የurlaubspartner.net ማህበረሰብ አባላት ከዚህ አይነት የብራንች ቦታዎች ተጠቃሚ መሆን ይኖርባቸዋል። ጓደኛዎ የurlaubspartner.net አባል ከሆነ፣ ይህን አይነት የዘመናዊ ብራስልስ የብራንች ባህል ለማጣጣም አብራችሁ መሄድ ትችላላችሁ።