Plovdiv रेस्टॉरंट्स: सर्वोत्तम रेस्टॉरंट टिप्स आणि शिफारसी 2026

प्लोवदिव्हमध्ये आता पारंपरिक बल्गेरियन पदार्थांना आधुनिक पद्धतीने सादर करणारे अनेक रेस्टॉरंट्स वाढत आहेत. ‘रस्तारेंट हेमोस’ (Restaurant Hemus) हे यापैकीच एक उत्तम उदाहरण आहे. इथले शेफ स्थानिक पदार्थांना नवीन रूप देतात, जसे की ‘शोपस्का सॅलड’ (Shopska Salad) किंवा ‘कवार्मा’ (Kavarma) यांसारख्या पारंपरिक पदार्थांना एक वेगळा ट्विस्ट दिला जातो. जेवणाची चव उत्कृष्ट असतेच, पण इथले वातावरणही खूप छान आहे. विशेषतः संध्याकाळच्या वेळी, जेव्हा शहराच्या दिव्यांची रोषणाई डोळ्यांना सुखद वाटते, तेव्हा इथे बसून जेवण करणे आनंददायी ठरते. इथले कर्मचारी खूप मैत्रीपूर्ण आहेत आणि तुम्हाला पदार्थांबद्दल माहिती देण्यास तत्पर असतात.

‘हेमोस’मध्ये खासकरून ‘शिकंदार’ (Shkendar) नावाचे डिश खूप प्रसिद्ध आहे, जे विशेष प्रसंगांसाठी बनवले जाते. जर तुम्ही प्लोवदिव्हला तुमच्या मित्रांसोबत आले असाल, तर अशा ठिकाणी पारंपरिक आणि आधुनिक पदार्थांचा संगम अनुभवणे हा एक वेगळाच अनुभव असतो. या रेस्टॉरंटमध्ये अनेकदा जेवणाच्या वेळापत्रकात बदल होत असल्याने, येण्यापूर्वी एकदा संपर्क साधणे चांगले. त्यांच्या मेन्यूमध्ये असे काही पदार्थ आहेत जे तुम्हाला इतरत्र सहजासहजी मिळणार नाहीत.

याशिवाय, ‘अलिओ’ (Elio) सारखी रेस्टॉरंट्सही आहेत, जिथे युरोपियन पदार्थांबरोबरच बल्गेरियन चवींचा अनुभव घेता येतो. येथील पदार्थांमध्ये ताजे पदार्थ वापरण्यावर भर दिला जातो. जर तुम्हाला नॉव्हेल बल्गेरियन क्विझिन (nouvelle cuisine) आवडत असेल, तर ही ठिकाणे तुमच्यासाठी योग्य आहेत. इथले डेझर्ट्ससुद्धा खूप छान असतात, जसे की ‘मॅलाका’ (Halva) किंवा स्थानिक फळांपासून बनवलेले पदार्थ.

प्लोवदिव्हच्या जुन्या शहरात फिरताना तुम्हाला अनेक पारंपरिक रेस्टॉरंट्स मिळतील, जी अनेक वर्षांपासून स्थानिक लोकांना आणि पर्यटकांना बल्गेरियन पदार्थांची खरी चव देत आहेत. ‘दयाना’ (Dayana) किंवा ‘स्टारीयाट प्लोवदिव्ह’ (Stariyat Plovdiv) यांसारखी ठिकाणे याला अपवाद नाहीत. ‘दयाना’ हे खास करून इथल्या ‘खापमा’ (Kapama) या पदार्थासाठी ओळखले जाते. हा एक प्रकारचा स्टू (stew) आहे, जो वेगवेगळ्या प्रकारच्या मांसाचा आणि सॉसेजचा वापर करून बनवला जातो. थंडीच्या दिवसात हा पदार्थ गरमागरम खाण्याची मजा काही औरच असते. इथले वातावरण साधे आणि घरगुती असल्यामुळे तुम्हाला अस्सल बल्गेरियन पाहुणचाराचा अनुभव येतो.

‘स्टारीयाट प्लोवदिव्ह’ हे रेस्टॉरंट जुन्या शहराच्या मध्यभागी आहे आणि इथले ‘स्क्यूअर्स’ (skewers) किंवा ‘ग्युवेच’ (Gyuvech) खूप प्रसिद्ध आहेत. ग्युवेच हा मातीचे भांडे वापरून भाज्या आणि मांस एकत्र शिजवलेला एक पारंपरिक पदार्थ आहे. विशेषतः रविवारी दुपारच्या जेवणासाठी ही ठिकाणे चांगली आहेत. इथले संगीतही बऱ्याचदा पारंपरिक बल्गेरियन असते, ज्यामुळे तुम्हाला स्थानिक संस्कृतीत रममाण झाल्यासारखे वाटते. शहरात फिरताना जर तुम्हाला भूक लागली, तर अशा गरमागरम आणि चवदार पदार्थांसाठी या ठिकाणी नक्की भेट द्या.

जर तुम्हाला अजून काहीतरी वेगळे हवे असेल, तर ‘रस्तारेंट बोट्येव’ (Restaurant Botev) सारख्या ठिकाणी पारंपरिक बल्गेरियन ‘ग्रिल’ (grill) पदार्थांची चव घेऊ शकता. इथले ‘केबाबचे’ (kebapche) आणि ‘कर्फ’ (kyufte) खूप प्रसिद्ध आहेत. रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा मित्रांसोबत शांतपणे वेळ घालवण्यासाठी ही ठिकाणे चांगली आहेत. येथील किंमतीही बऱ्यापैकी माफक आहेत.

प्लोवदिव्हमध्ये केवळ प्रसिद्धच नाही, तर काही छुपी ठिकाणेही आहेत, जिथे स्थानिक लोक आवडीने जातात. ‘पिप पिस्ताचियो’ (Pip Pistachio) हे असेच एक रेस्टॉरंट आहे, जे मध्यवर्ती भागापासून थोडे दूर असले तरी, इथले जेवण खऱ्या अर्थाने खाद्यप्रेमींना आकर्षित करते. हे रेस्टॉरंट विशेषतः त्यांच्या सी-फूड (seafood) आणि भूमध्यसागरीय (Mediterranean) पदार्थांसाठी ओळखले जाते. इथले ‘ऑक्टोपस’ (octopus) किंवा ‘सी-बास’ (sea bass) अत्यंत चविष्ट असतात. हे रेस्टॉरंट थोडे लहान आहे, त्यामुळे आधी टेबल बुक करणे आवश्यक आहे.

‘अम’ (Umami) हे देखील एक छुपे रत्न आहे. हे रामकी हाऊस (Ramki House) जवळ आहे. हे रेस्टॉरंट जपानी आणि आशियाई पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करते. जर तुम्हाला सुशी (sushi) किंवा रामेन (ramen) आवडत असेल, तर हे ठिकाण तुमच्यासाठी आहे. इथले ‘क्रिस्पी राईस’ (crispy rice) स्टार्टर म्हणून अप्रतिम आहे. येथील इंटिरियर (interior) डिझाईनही खूप आकर्षक आहे. हे ठिकाण मित्रमैत्रिणींसोबत गप्पा मारण्यासाठी आणि जेवणाचा आनंद घेण्यासाठी उत्तम आहे. तुम्ही urlaubspartner.net वरून मिळालेल्या मित्रांसोबत या ठिकाणी नक्की येऊ शकता.

याशिवाय, ‘कॉन्टिनेंटल’ (Continental) सारख्या ठिकाणीही स्थानिक लोक खास जेवणासाठी येतात. येथील ‘साऊथवेस्टर्न’ (Southwestern) पदार्थांची चव वेगळी असते. इथल्या ‘फोई ग्रास’ (foie gras) चा फ्लेवर खूप खास असतो. अनेकदा स्थानिक शेफ इथल्या स्वयंपाकघरात नवीन प्रयोग करत असतात, ज्यामुळे प्रत्येक भेटीत काहीतरी नवीन अनुभव मिळतो. या ठिकाणांची शांत आणि आरामदायक रचना अनेकदा पर्यटकांच्या गर्दीपासून दूर एका छान वातावरणात जेवणाचा अनुभव देते.

प्लोवदिव्हचे रेस्टॉरंट्स आता केवळ पारंपरिक पदार्थांपुरते मर्यादित नाहीत, तर आधुनिक आणि ट्रेंडी बार आणि रेस्टॉरंट्सची संख्याही वाढत चालली आहे. ‘ओपेरा’ (Opera) हे असेच एक ठिकाण आहे, जिथे फॅशन आणि चवीचा संगम पाहायला मिळतो. हे रेस्टॉरंट जुन्या शहराच्या मध्यभागी असून, इथले डेकोर (décor) खूप आकर्षक आहे. येणारे लोकही खूप स्टाईलिश असतात. इथले ‘टापटाईजर्स’ (tapas) आणि ‘कॉकटेल्स’ (cocktails) खूप प्रसिद्ध आहेत. जर तुम्हाला छान वातावरणात मित्रांसोबत संध्याकाळ घालवायची असेल, तर हे ठिकाण चांगले आहे.

‘बारबेक्यू’ (Barbecue) हा एक खास अनुभव देणारे रेस्टॉरंट आहे, जिथे खासकरून ग्रील्ड (grilled) पदार्थ मिळतात. त्यांचे ‘स्टेक्स’ (steaks) आणि ‘रিব्स’ (ribs) खूप चविष्ट असतात. इथले लाइटिंग आणि म्युझिक (music) वातावरण अधिक रोमँटिक बनवते. कपल्ससाठी हे एक उत्तम ठिकाण आहे. शहराच्या मध्यवर्ती भागात असल्याने इथे पोहोचणे सोपे आहे. इथले स्टाफ खूप प्रोफेशनल आहेत आणि तुम्हाला उत्तम सर्व्हिस देतात. जेवणानंतर एखादी कॉफी किंवा डेझर्ट एन्जॉय करणे विसरू नका.

‘शॉवर’ (Shoom) हे एक असे ठिकाण आहे जिथे अनेक तरूण येतात. इथले आधुनिक इंटिरियर आणि वेगळ्या प्रकारच्या पदार्थांमुळे हे तरुणाईमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. इथले ‘फिंगर फूड’ (finger food) आणि ‘क्राफ्ट बिअर’ (craft beer) खूप प्रसिद्ध आहेत. आठवड्याच्या शेवटी इथे खूप गर्दी असते, त्यामुळे येऊ इच्छिणाऱ्यांनी थोडे लवकर येणे किंवा टेबल बुक करणे चांगले.

गेल्या काही वर्षांत प्लोवदिव्हमध्ये शाकाहारी (vegetarian) आणि वेगन (vegan) पदार्थांचे प्रमाण वाढले आहे. ‘स्माईलिंग अर्थ’ (Smiling Earth) हे असेच एक रेस्टॉरंट आहे, जे पूर्णपणे वेगन पदार्थांमध्ये विशेषज्ञ आहे. इथले ‘डाळ मखनी’ (Dal Makhani), ‘व्हेजिटेबल करी’ (Vegetable Curry) आणि ‘वेगन बर्गर’ (Vegan Burger) खूप चविष्ट असतात. येथील त्यांचे ताजे आणि नैसर्गिक घटकांचा वापर त्यांच्या पदार्थांमध्ये जाणवतो. या रेस्टॉरंटचे वातावरण शांत आणि प्रसन्न आहे.

‘ग्रीन लाईफ’ (Green Life) हे आणखी एक ठिकाण आहे, जिथे शाकाहारी आणि वेगन पदार्थांचे चांगले पर्याय मिळतात. त्यांचे ‘सूप्स’ (soups) आणि ‘सॅलड्स’ (salads) खूप फ्रेश असतात. इथले ‘बीन्स’ (beans) आणि ‘चीक्पी’ (chickpea) पासून बनवलेले पदार्थ आरोग्यासाठी उत्तम आहेत. जर तुम्हाला हलके आणि पौष्टिक जेवण हवे असेल, तर हे ठिकाण तुमच्यासाठी योग्य आहे. अनेकदा इथे स्थानिक ताज्या भाज्या आणि फळांचा वापर केला जातो. इथले कर्मचारी तुम्हाला वेगवेगळ्या पदार्थांबद्दल माहिती देऊ शकतात.

‘लकी’ (Lucky) रेस्टॉरंटमध्येही शाकाहारी लोकांची सोय आहे. येथे बल्गेरियन आणि आंतरराष्ट्रीय पदार्थांचे अनेक शाकाहारी पर्याय उपलब्ध आहेत. त्यांचे ‘रिझोटो’ (risotto) आणि ‘पास्ता’ (pasta) विशेषतः चांगले बनवतात. जर तुम्ही प्लोवदिव्हमध्ये फिरताना काहीतरी पौष्टिक खाऊ इच्छिता, तर या ठिकाणी नक्की भेट देऊ शकता. इथल्या पदार्थांमध्ये स्थानिक चवींचा अनुभव घेता येतो.

प्लोवदिव्हमध्ये अनेक अशी कॅफे आहेत जिथे तुम्ही सकाळचा नाश्ता किंवा दुपारचे जेवण (ब्रंच) करू शकता. ‘ओल्ड टाऊन कॅफे’ (Old Town Café) हे जुन्या शहरात असलेले एक सुंदर कॅफे आहे. इथले कॉफी खूप चांगली असते आणि त्यांचे ‘पेस्ट्री’ (pastries) आणि ‘केक’ (cakes) एकदम ताजे असतात. सकाळी लवकर कामावर जाण्यापूर्वी किंवा दिवसाच्या फेरफटक्यानंतर थोडा विरंगुळा घेण्यासाठी हे उत्तम ठिकाण आहे. इथल्या खिडक्यांमधून दिसणारे जुन्या शहराचे दृश्य खूप मोहक आहे.

‘पोट्रे’ (Potre) हे शहरच्या मध्यभागी असलेले एक आधुनिक कॅफे आहे. हे कॅफे खास करून त्यांच्या ‘ब्रेकफास्ट’ (breakfast) मेन्यूसाठी ओळखले जाते. इथे तुम्हाला ‘पॅनकेक्स’ (pancakes), ‘ऑम्लेट’ (omelets) आणि ‘क्रॉइसेंट्स’ (croissants) सारखे अनेक पर्याय मिळतील. तसेच, इथले ‘स्मूदीज’ (smoothies) आणि ‘ज्यूस’ (juices) खूप फ्रेश असतात. कामावर जाणाऱ्या लोकांसाठी किंवा मित्रांसोबत गप्पा मारण्यासाठी हे एक लोकप्रिय ठिकाण आहे. इथले वातावरणही खूप उत्साही असते.

‘ड्रिम’ (Dream) हे आणखी एक कॅफे आहे, जे खासकरून त्यांच्या ‘आर्ट’ (art) डेकोरसाठी प्रसिद्ध आहे. भिंतींवर स्थानिक कलाकारांची चित्रे आणि कलाकृती लावलेल्या आहेत. इथली ‘चीजकेक’ (cheesecake) खूप मशहूर आहे. जर तुम्हाला शांत ठिकाणी बसून पुस्तक वाचायचे असेल किंवा मित्रमैत्रिणींसोबत वेळ घालवायचा असेल, तर हे ठिकाण चांगले आहे. येथील शांतता आणि आरामदायक खुर्च्या तुम्हाला एक वेगळा अनुभव देतील.

प्लोवदिव्ह शहराचे विहंगम दृश्य पाहण्यासाठी काही रुफटॉप बार्स (rooftop bars) आहेत, जिथे तुम्ही संध्याकाळी खास अनुभव घेऊ शकता. ‘बारबेक्यू’ (Barbecue) रेस्टॉरंटचा रुफटॉप विभाग हा त्यापैकीच एक आहे. इथून दिसणारे शहराचे दृश्य खूप सुंदर आहे, विशेषतः सूर्यास्ताच्या वेळी. इथे बसून तुम्ही उत्कृष्ट कॉकटेल्स आणि हलकेफुलके पदार्थ (appetizers) घेऊ शकता. मित्र-मैत्रिणींसोबत गप्पा मारण्यासाठी आणि शहराच्या वातावरणाचा आनंद घेण्यासाठी हे ठिकाण उत्तम आहे.

‘स्काय बार’ (Sky Bar) हे एक अधिकृत रुफटॉप बार आहे, जिथे तुम्हाला शहराचे 360-डिग्री दृश्य दिसते. रात्रीच्या वेळी शहराचे दिवे पाहणे खूप मनमोहक आहे. इथले संगीतही खूप छान असते. कपल्ससाठी हे एक रोमँटिक ठिकाण आहे. येण्यापूर्वी टेबल बुक करणे चांगले, कारण इथे गर्दी खूप असते.

‘ॲटलास’ (Atlas) हे देखील एक लोकप्रिय रुफटॉप बार आहे. इथे तुम्हाला उत्तम वाईन (wine) आणि कॉकटेल्स मिळतील. इथले डीजे (DJ) संगीत आणि लाईटिंगमुळे वातावरण खूप उत्साही होते. हे ठिकाण खास तुमच्या ‘ट्रॅव्हल बडी’ सोबत (travel buddy) एक अविस्मरणीय संध्याकाळ घालवण्यासाठी योग्य आहे. शहराच्या मध्यभागी असल्यामुळे इथपर्यंत पोहोचणे सोपे आहे.

प्लोवदिव्हमध्ये केवळ रेस्टॉरंट्सच नाहीत, तर तिथले स्थानिक बाजार (markets) आणि स्ट्रीट फूड (street food) सुद्धा खास अनुभव देतात. ‘सेंट्रल मार्केट हॉल’ (Central Market Hall) हे यापैकीच एक केंद्रस्थान आहे. इथे तुम्हाला ताजी फळं, भाज्या, स्थानिक चीज (cheese), सॉसेज (sausages) आणि पारंपरिक बल्गेरियन मिठाई (sweets) मिळतात. येथे फिरताना स्थानिक लोकांच्या जीवनाची झलक दिसते. इथल्या स्टॉल्सवर तुम्ही ‘बनित्सा’ (Banitsa) नावाचा पारंपरिक पदार्थ चाखू शकता. हा पदार्थ चीज आणि अंड्यांपासून बनवला जातो आणि नाश्त्यासाठी खूप प्रसिद्ध आहे.

शहराच्या रस्त्यांवर फिरताना तुम्हाला अनेक ठिकाणी ‘गरमा गरम’ (hot) प्रिन्टेड सँडविचेस (sandwiches) आणि ‘डोनेट्स’ (donuts) मिळतील. हे पदार्थ स्वस्त आणि तरीही चविष्ट असतात. विशेषतः जुन्या शहराच्या आसपासच्या गल्ल्यांमध्ये तुम्हाला असे अनेक छोटे स्टॉल्स दिसतील. जर तुम्ही कमी बजेटमध्ये (budget) जेवण करू इच्छित असाल, तर स्ट्रीट फूड हा एक चांगला पर्याय आहे. इथले ‘मिरा’ (Mire) नावाचे सॉफ्ट ड्रिंक (soft drink) देखील स्थानिक लोकांमध्ये खूप प्रसिद्ध आहे.

‘कॉल्ड’ (Kold) हे विशेषतः इटालियन आईस्क्रीमसाठी (gelato) प्रसिद्ध आहे. इथले आईस्क्रीम फ्रेश फळांपासून बनवले जाते आणि चवीला खूप छान लागते. उन्हाळ्याच्या दिवसात हे आईस्क्रीम खाण्याची मजा काही औरच असते. जर तुम्ही मित्रांसोबत फिरत असाल, तर असा पदार्थ शेअर करणे आनंददायी ठरते.

प्लोवदिव्हमध्ये जेवणाचा आनंद घेण्यासाठी सकाळ, दुपार आणि संध्याकाळ - प्रत्येक वेळ विशेष आहे. सकाळच्या नाश्त्यासाठी (breakfast) किंवा हलक्या ब्रंचसाठी (brunch) कॅफे आणि बेकऱ्या (bakeries) उत्तम आहेत. अनेकदा जुन्या शहरांमध्ये सकाळी 9 च्या सुमारास छोटी कॅफे उघडतात. दुपारच्या जेवणासाठी (lunch) पारंपरिक रेस्टॉरंट्स किंवा आंतरराष्ट्रीय पदार्थांचे पर्याय उपलब्ध आहेत. अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये लंचसाठी खास मेन्यू (menu) असतो, जो संध्याकाळच्या जेवणापेक्षा थोडा स्वस्त असतो. साधारणपणे, दुपारचे जेवण 12 ते 2 या वेळेत घेतले जाते.

संध्याकाळचे जेवण (dinner) हे प्लोवदिव्हमध्ये एक खास अनुभव असतो. अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये संध्याकाळी 6 नंतर गर्दी वाढू लागते. रोमँटिक डिनरसाठी किंवा मित्रमैत्रिणींसोबत वेळ घालवण्यासाठी संध्याकाळची वेळ निवडावी. काही रेस्टॉरंट्समध्ये ‘लाईव्ह म्युझिक’ (live music) किंवा ‘परफॉर्मन्स’ (performances) असतात, ज्यांची वेळ संध्याकाळी 8 किंवा 9 नंतर असते. जर तुम्ही एखाद्या लोकप्रिय रेस्टॉरंटमध्ये जात असाल, तर टेबल आधीच बुक करणे आवश्यक आहे, विशेषतः वीकेन्डला (weekends).

जेवणासाठी पैसे देण्याच्या बाबतीत, कार्ड (cards) बहुतेक ठिकाणी स्वीकारले जातात. परंतु, लहान कॅफे किंवा स्ट्रीट फूड स्टॉल्सवर रोख रक्कम (cash) घेऊन जाणे चांगले. बल्गेरियन लेव्ह (BGN) हे इथले चलन आहे. अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये ‘टिपिंग’ (tipping) अपेक्षित असते, साधारणपणे बिलाच्या 5-10% एवढी टीप दिली जाते. रेस्टॉरंट निवडताना, लोकसंख्येचा अंदाज घेऊन, जेथे स्थानिक लोक जास्त दिसतात, अशा ठिकाणी जेवण करणे हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो.