റെസ്റ്റോറന്റുകൾ Valparaíso: മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ് ടിപ്പുകളും ശുപാർശകളും 2026

നഗരത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായതും, അതേ സമയം ഏറ്റവും ഗ്രാമീണവുമായ പ്രദേശങ്ങളിലൊന്നാണ് ലാ കാൻഡേലാറിയ. ഇവിടെയാണ് വാല്പാരൈസോയുടെ യഥാർത്ഥ രുചിക്കൂട്ട് ജീവിക്കുന്നത്. തിരക്കേറിയ തെരുവുകൾക്കിടയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന കഫേകൾ, എന്നിവയാണ് ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ പ്രധാന ആകർഷണം. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ചിലിയൻ വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കടൽ വിഭവങ്ങൾ, ഏറ്റവും സ്വാദോടെ ആസ്വദിക്കാം. "Kiosko Alegre" പോലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങൾ, അവരുടെ "Choripan" (ഒരുതരം ബ്രെഡിൽ വെച്ച സോസേജ്) കൊണ്ടും "Mariscos a laaimana" (വിവിധതരം കടൽ വിഭവങ്ങൾ) കൊണ്ടും പ്രശസ്തമാണ്. ഈ ചെറിയ ഇടങ്ങൾ, സാധാരണയായി ഒരുപാട് തിരക്കുള്ളതും, എന്നാൽ അതിമനോഹരമായ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നതുമാണ്. "La Joya" പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, പ്രാദേശിക മത്സ്യതൊഴിലാളികൾ പിടിക്കുന്ന తాజా മീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇവിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ചുറ്റുമുള്ള ചുമർചിത്രങ്ങളും, തെരുവോര സംഗീതവും ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവം നൽകും.

ഈ ഭാഗത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു പ്രത്യേകത, ഇവിടെയുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് വലിയ റിസർവേഷൻ സംവിധാനങ്ങൾ ഇല്ല എന്നതാണ്. പലപ്പോഴും നേരിട്ട് പോയി സ്ഥലം കണ്ടെത്തുകയാണ് പതിവ്. അതിനാൽ, ഈ പ്രദേശത്തേക്ക് വരുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമയത്തിന് അല്പം മുമ്പേ എത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. "Bar "El 21"" പോലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളിൽ, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പ്രാദേശിക ലൈവ് മ്യൂസിക്കോടുകൂടിയ ഭക്ഷണം ലഭ്യമാണ്. വാല്പാരൈസോയുടെ സാസ്കാരിക കാഴ്ചപ്പാടുകളെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മനസ്സിലാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഇത് ഒരു യാത്രാ കൂട്ടാളിയുമായി കണ്ടെത്താനും ആസ്വദിക്കാനും പറ്റിയ സ്ഥലമാണ്. ഇവിടുത്തെ വിലകൾ സാധാരണയായി മിതമായതിനാൽ, ബഡ്ജറ്റ് യാത്രക്കാർക്കും ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ലാ കാൻഡേലാറിയയുടെ തെരുവുകളിൽ അലഞ്ഞുതിരിഞ്ഞ്, ഒരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് കണ്ടെത്തുന്നത് തന്നെ ഒരു അനുഭവമാണ്.

വാല്പാരൈസോയുടെ ഉയർന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും സമുദ്രത്തിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകൾ കാണാനായി നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട്. ഇവയിൽ പലതും ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് അനുഭവമാണ് നൽകുന്നത്. "Restaurante Flora" അത്തരം ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. Cerro Concepción-ലെ ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, നഗരത്തിന്റെയും തുറമുഖത്തിന്റെയും അതിശയകരമായ കാഴ്ചകൾ നൽകുന്നു. ഇവിടെ നൽകുന്ന വിഭവങ്ങൾ, അതായത്, പാചകരീതിയും അവതരണവും, അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവങ്ങൾ നൽകും. ഫ്രഞ്ച്, ചിലിയൻ പാചകരീതികളുടെ സംയോജനം ഇവിടെ കാണാം. "J Cruz" മറ്റൊരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. Cerro Bellavista-യിലെ ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, വളരെ നല്ല അന്തരീക്ഷത്തോടൊപ്പം, അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരമുള്ള വിഭവങ്ങളും നൽകുന്നു. അവരുടെ സീഫുഡ് പാസ്തകളും, ഗ്രിൽഡ് സ്റ്റീക്കുകളും വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സമയം ചിലവഴിക്കുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും റിസർവേഷൻ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ.

ഇവ കൂടാതെ, "Restaurant El Galeón" പോലുള്ളവ, ചരിത്രപ്രധാനമായ കെട്ടിടങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അവിടുത്തെ അന്തരീക്ഷം കൂടുതൽ ആകർഷകമാണ്. പഴയകാല നാവികരുടെ കഥകളും, കടൽ യാത്രകളുടെ ഓർമ്മകളും ഉണർത്തുന്ന തരത്തിലുള്ള അലങ്കാരങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം. അവരുടെ "Paila Marina" (സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ സൂപ്പ്) വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സാധാരണയായി ഉയർന്ന വില നിലവാരത്തിൽ ഉള്ളതാണ് (€€€-€€€€), അതിനാൽ പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. സമുദ്രക്കാഴ്ചകൾക്കൊപ്പം, അവിസ്മരണീയമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ഇവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഒറ്റയ്ക്ക് യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് സ്വയം ഒരു വിരുന്ന് നൽകാനും, അല്ലെങ്കിൽ urlaubspartner.net വഴി കണ്ടെത്തിയ പുതിയ കൂട്ടുകാരുമായി ഒരു പ്രത്യേക വൈകുന്നേരം പങ്കിടാനും ഈ സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഓരോ വിഭവവും കലയായി അവതരിപ്പിക്കുന്നത് കാണാൻ പ്രത്യേക ഭംഗിയുണ്ട്.

വാല്പാരൈസോയുടെ യഥാർത്ഥ രുചിക്കൂട്ടുകൾ കണ്ടെത്തണമെങ്കിൽ, തിരക്കേറിയ വഴികൾ വിട്ട്, ചെറിയ ഗാലറികൾക്കും വർക്ക്‌ഷോപ്പുകൾക്കുമിടയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കണ്ടെത്തണം. Cerro Alegre, Cerro Concepción എന്നീ കുന്നുകളിൽ അത്തരം ധാരാളം രഹസ്യ ഇടങ്ങളുണ്ട്. "Café-Taller "La Greda"" അത്തരം ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. ഇത് ഒരു കഫേയും കരകൗശല വസ്തുക്കളുടെ കടയുമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായതും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രാദേശിക രീതിയിലുള്ള സാന്വച്ച്ചുകളും സൂപ്പുകളും ലഭിക്കും. അവിടുത്തെ പുസ്തകശേഖരവും, കലാസൃഷ്ടികളും ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവം നൽകും. Valparaíso-യുടെ സാംസ്കാരിക ജീവിതവുമായി അടുത്തിടപഴകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് വളരെ നല്ല സ്ഥലമാണ്.

Almendral ഭാഗത്തുള്ള "Restaurant del Puerto" പോലുള്ള ചെറിയ ഫിഷ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, പ്രാദേശിക മത്സ്യതൊഴിലാളികൾ നേരിട്ട് കൊണ്ടുവരുന്ന తాజా മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇവിടെ വിലകൾ വളരെ മിതമായിരിക്കും (€€). "Caleta Portales" എന്ന സ്ഥലത്തിനടുത്തുള്ള ചെറിയ കടകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് "empanadas de mariscos" (കടൽ വിഭവങ്ങളുള്ള എംപാനഡ) പോലുള്ള പ്രാദേശിക ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. Valparaíso-യിലേക്ക് വരുന്ന പല സഞ്ചാരികളും ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല. ഒരു യാത്രാ കൂട്ടാളിയുമായി നടന്ന് ഇത്തരം മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സന്തോഷങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവമായിരിക്കും. "Casa de los Artistas" പോലുള്ള ഇടങ്ങൾ, പ്രാദേശിക കലാകാരന്മാരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാണാനും, അവരോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും അവസരം നൽകുന്നു. ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ പലതിലും വലിയ മെനുകൾ ഇല്ലെങ്കിലും, ഓരോ വിഭവവും സ്നേഹത്തോടെയും ശ്രദ്ധയോടെയും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇവിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, അവിടുത്തെ ജനങ്ങളുടെ ജീവിതരീതിയും സംസ്കാരവും അടുത്തറിയാൻ സാധിക്കും.

വാല്പാരൈസോയുടെ പ്രഭാതങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഭംഗിയുണ്ട്. ഈ പ്രഭാതങ്ങൾ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നത് അവിടുത്തെ കഫേകളിലെ കാപ്പിയും, ബ്രഞ്ചുമാണ്. "Café Pasquin" Cerro Concepción-ൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ കഫേയാണ്. രാവിലെ ഇവിടെ നിന്നും നല്ല കാപ്പിയും, "Tostadas con palta" (അവക്കാഡോ ടോസ്റ്റ്) പോലുള്ള വിഭവങ്ങളും ആസ്വദിക്കാം. പുസ്തകശാലയോടുകൂടിയ ഈ കഫേ, വളരെ ശാന്തവും മനോഹരവുമായ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു. "La Bicicleta" മറ്റൊരു ഓപ്ഷനാണ്, ഇത് Cerro Alegre-ൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ "Chilaquiles" (മെക്സിക്കൻ പ്രഭാത ഭക്ഷണം) കൂടാതെ, വിവിധതരം കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫികളും വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. കഫേ ഡിസൈൻ വളരെ ആകർഷകമാണ്, കൂടാതെ ഇവിടെ സൗജന്യ വൈഫൈ സൗകര്യവും ലഭ്യമാണ്.

"Espresso Molecular" പോലുള്ള നൂതന കഫേകൾ, വ്യത്യസ്തമായ കോഫി ബ്രൂവിംഗ് രീതികളും, രുചികളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇവിടുത്തെ "Chemex" അല്ലെങ്കിൽ "Aeropress" പോലുള്ള കോഫി സവിശേഷതകൾ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. Cerro Bellavista-യിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന "Café Libros" ഒരു വലിയ പുസ്തകശേഖരത്തോടുകൂടിയ കഫേയാണ്. ഇവിടെ ശാന്തമായിരുന്ന് നല്ല കാപ്പിയും, പ്രാദേശിക പേസ്ട്രികളും ആസ്വദിക്കാം. ബ്രഞ്ച് സമയത്ത്, "Tres Hermanos" പോലുള്ള ഇടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് "Completo" (ചിലിയൻ ഹോട്ട് ഡോഗ്) അല്ലെങ്കിൽ "Sopaipillas con Pebre" (റൊട്ടി പോലുള്ള ഒരു വിഭവം) പോലുള്ള പ്രാദേശിക പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. ഈ കഫേകൾ സാധാരണയായി €€ വില നിലവാരത്തിലാണ് വരുന്നത്. Valparaíso-യുടെ തെരുവോരങ്ങളിലൂടെ നടന്ന്, മനോഹരമായ ഒരു കഫേ കണ്ടെത്തി, ഒരു നല്ല കോഫി കുടിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവമാണ്. ഒറ്റയ്ക്ക് യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് അവരുടെ ദിവസത്തെക്കുറിച്ച് ആലോചിച്ച് തീരുമാനങ്ങളെടുക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും സസ്യാഹാരത്തോടുള്ള താല്പര്യം വർദ്ധിച്ചു വരുന്നു, Valparaíso ഇതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമല്ല. നഗരത്തിൽ നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇപ്പോൾ സസ്യാഹാര (vegetarian) വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്, കൂടാതെ പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരത്തിന് (vegan) പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന ഇടങ്ങളും വർദ്ധിച്ചു വരുന്നു. "Sativa" Cerro Alegre-ൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന Valparaíso-യിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വീഗൻ റെസ്റ്റോറന്റാണ്. അവരുടെ "Ensaladas" (സാലഡുകൾ), "Hamburguesas Veganas" (വീഗൻ ബർഗറുകൾ) എന്നിവ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദപരമായ അന്തരീക്ഷവും, വിഭവങ്ങളുടെ അവതരണവും ഇവിടെ ആകർഷകമാണ്. "Restaurante Ternura" മറ്റൊരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, ഇത് Cerro Concepción-ൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ ശുദ്ധ സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം, ചിലപ്പോൾ "Vegan "Chorrillana"" (ചിലിയൻ ദേശീയ വിഭവം "Chorrillana"-യുടെ വീഗൻ പതിപ്പ്) പോലുള്ള വിഭവങ്ങളും ലഭിക്കും. ഈ വിഭവം സാധാരണയായി മാംസം ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അതിനാൽ അതിന്റെ വീഗൻ പതിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവമാണ്.

"Ilhabitat" പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധതരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അവരുടെ "Sopa del Día" (ദിവസത്തെ സൂപ്പ്) എപ്പോഴും പുതുമയുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും "Menú del Día" (ദിവസത്തെ മെനു) എന്ന പേരിൽ, സാധാരണയായി സസ്യാഹാര ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കോമ്പോ ഓഫർ ഉണ്ടാകും. Valparaíso-യുടെ തെരുവുകളിൽ അലഞ്ഞുനടക്കുമ്പോൾ, "Eco-Café" പോലുള്ള ചെറിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് "Hummus Wraps" അല്ലെങ്കിൽ "Vegetable Quiches" പോലുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ വില സാധാരണയായി €€ നിലവാരത്തിലാണ് വരുന്നത്. സസ്യാഹാര ഭക്ഷണം തേടുന്നവർക്ക്, Valparaíso പ്രതീക്ഷകളെക്കാൾ മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു. urlaubspartner.net വഴി പുതിയ സുഹൃത്തുക്കളെ കണ്ടെത്തി, ഒരുമിച്ച് പുതിയ രുചികൾ കണ്ടെത്തുന്നത് കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും.

വാല്പാരൈസോയുടെ അതിശയകരമായ കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലങ്ങളാണ് റൂഫ്‌ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ. നഗരത്തിന്റെ നിറപ്പൊലിമയാർന്ന വീടുകൾ, താഴെ കാണുന്ന തുറമുഖം, ദൂരെ കാണുന്ന പസഫിക് സമുദ്രം എന്നിവയെല്ലാം ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് കാണാം. "Ápice" Cerro Concepción-ൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ റൂഫ്‌ടോപ്പ് ബാറും റെസ്റ്റോറന്റും ആണ്. ഇവിടെ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ സൂര്യൻ അസ്തമിക്കുന്നത് കാണാൻ നല്ലതാണ്. അവരുടെ കോക്ക്ടെയിലുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, കൂടാതെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ (tapas) വിളമ്പുന്നു. "La Azotea" Cerro Alegre-ൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന മറ്റൊരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ചിലിയൻ വിഭവങ്ങളും, അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ആസ്വദിക്കാം. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ലൈവ് സംഗീതവും ഇവിടെ ഉണ്ടാകും. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സാധാരണയായി €€€ വില നിലവാരത്തിലാണ് വരുന്നത്.

"Mano Santa" പോലുള്ള ബാറുകൾ, മികച്ച കോക്ക്ടെയിലുകൾ നൽകുന്നതോടൊപ്പം, നഗരത്തിന്റെ വിശാലമായ കാഴ്ചകളും നൽകുന്നു. ഇവിടെ ഭക്ഷണം ചെറുതും ലഘുവായതുമാണ്, എന്നാൽ പ്രധാന ആകർഷണം അവിടുത്തെ അന്തരീക്ഷവും കാഴ്ചകളുമാണ്. "Bar "El Tunel"" പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളും, നഗരത്തിന്റെ ചരിത്രപരമായ ഭാഗങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അവിടുത്തെ കാഴ്ചകൾ വളരെ ആകർഷകമായിരിക്കും. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പോകുമ്പോൾ, കാലാവസ്ഥ അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ, സാധാരണയായി മുൻനിരയിലുള്ള സീറ്റുകൾ ബുക്ക് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. Valparaíso-യുടെ രാത്രി കാഴ്ചകളെ വാനോളത്തിൽ നിന്ന് നോക്കി കാണുന്നത് ഒരു അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവമായിരിക്കും. urlaubspartner.net വഴി യാത്രാ കൂട്ടാളികളെ കണ്ടെത്തി, ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരുമിച്ച് സമയം ചിലവഴിക്കുന്നത് ഈ യാത്രയെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കും. സൂര്യൻ അസ്തമിക്കുമ്പോൾ, നഗരം ദീപങ്ങളാൽ പ്രകാശിക്കുന്നത് കാണാൻ വളരെ നല്ലതാണ്.

വാല്പാരൈസോ നല്ല ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനോടൊപ്പം, ബഡ്ജറ്റിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്കും നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു. തെരുവോരങ്ങളിലെ ഭക്ഷണ സ്റ്റാളുകൾ, പ്രാദേശിക "Mercados" (ചന്തകൾ), ചെറിയ "Picadas" (പ്രാദേശിക ലഘുഭക്ഷണശാലകൾ) എന്നിവയാണ് ഇതിൽ പ്രധാനം. "Mercado Cardonal" പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് తాజా മത്സ്യം, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, കച്ചവടക്കാർ തയ്യാറാക്കുന്ന "Ceviche" (പച്ച മത്സ്യം പുളിച്ച കൂട്ടിൽ വേവിച്ചത്), "Empanadas" എന്നിവ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ലഭിക്കും. "Empanadas" Valparaíso-യിൽ സർവ്വ സാധാരണമാണ്, കൂടാതെ പലതരം സ്റ്റഫ്ഫിംഗുകളിൽ ഇവ ലഭ്യമാണ്. "Mercado Feria" പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഓപ്ഷനുകൾ കണ്ടെത്താം. ഇവ സാധാരണയായി € വില നിലവാരത്തിൽ ലഭിക്കും.

Almendral ഭാഗത്തുള്ള "Picadas" പോലുള്ള ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, "Menú del Día" (ദിവസത്തെ മെനു) എന്ന പേരിൽ മിതമായ നിരക്കിൽ പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി സൂപ്പ്, ഒരു പ്രധാന വിഭവം, ഒരു പാനീയം എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. "Casino Social" പോലുള്ള ലളിതമായ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് നൽകുന്നു. ഇത് യഥാർത്ഥ ചിലിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുഭവം നൽകും. Cerro Alegre-ലെ "Fuente Alemana" പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് "Completo" (ചിലിയൻ ഹോട്ട് ഡോഗ്) പോലുള്ള പ്രാദേശിക ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും. വാല്പാരൈസോയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ആകർഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് അവിടുത്തെ ചുമർചിത്രങ്ങൾ, അവ കണ്ടും രസിച്ചും നടക്കുമ്പോൾ, വഴിയിൽ കാണുന്ന ചെറിയ കടകളിൽ നിന്ന് "Mote con huesillo" (ധാന്യങ്ങളും പഴച്ചാറും ചേർന്ന തണുത്ത പാനീയം) പോലുള്ള പ്രാദേശിക പാനീയങ്ങൾ രുചിക്കുന്നത് നല്ല അനുഭവമായിരിക്കും. urlaubspartner.net വഴി കണ്ടെത്തിയ സുഹൃത്തുക്കളുമായി ചേർന്ന് ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് യാത്രയെ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കും.

വാല്പാരൈസോ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ, ചില പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കരുത്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് "Pescado Frito" (വറുത്ത മത്സ്യം) ആണ്. തുറമുഖ നഗരം ആയതുകൊണ്ട്, ഇവിടെ ലഭിക്കുന്ന മത്സ്യം വളരെ తాജായിരിക്കും. "Reineta" അല്ലെങ്കിൽ "Merluza" പോലുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും വറുത്ത്, "Ensalada Chilena" (തക്കാളി, ഉള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത സാലഡ്) കൂട്ടി നൽകും. "Chorrillana" മറ്റൊരു പ്രധാനപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. ഇത് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീഫ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത ഒരു വിഭവമാണ്. മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്, ഇത് സാധാരണയായി കൂടുതലാളുകളുമായി പങ്കുവെക്കാൻ പറ്റിയ ഒന്നാണ്.

"Ceviche" വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ. പച്ച മത്സ്യം ചെറുതായി മുറിച്ച്, നാരങ്ങാനീര്, ഉള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണിത്. "Empanadas" Valparaíso-യുടെ തെരുവോരങ്ങളിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. "Pino" (മാംസം, ഉള്ളി, മുട്ട, ഒലിവ് എന്നിവ ചേർത്തത്) അല്ലെങ്കിൽ "Mariscos" (കടൽ വിഭവങ്ങൾ) സ്റ്റഫ്ഫിംഗ് ഉള്ള എംപാനഡകൾ ലഭ്യമാണ്. "Pastel de Jaiba" (ഞണ്ട് കൊണ്ടുള്ള ഒരുതരം കാസറോൾ) വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കടൽ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്. "Pisco Sour" Valparaíso-യിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയമാണ്. ഇത് "Pisco" (ബ്രാൻഡി), നാരങ്ങാനീര്, പഞ്ചസാര, മുട്ട വെള്ള എന്നിവ ചേർത്ത ഒരു കോക്ക്ടെയിലാണ്. മിക്ക ബാറുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്.

"Mote con Huesillo" എന്ന തണുത്ത പാനീയം, "Durazno" (പീച്ച്) പഴം, "Maíz" (ധാന്യം) എന്നിവ ചേർത്താണിത്. ഇത് വളരെ പുതുമ നൽകുന്ന ഒരു പാനീയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്. Valparaíso-യുടെ രുചികൾ കണ്ടെത്താൻ, പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ ധൈര്യമായി പരീക്ഷിക്കുക. urlaubspartner.net വഴി കണ്ടെത്തിയ യാത്രാ കൂട്ടാളികളുമായി ചേർന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് യാത്രയെ കൂടുതൽ രസകരമാക്കും.

എന്താണ് "Chorrillana"? ഇത് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി (ചിക്കൻ, ബീഫ്, അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്) എന്നിവ ചേർത്ത ഒരു വിഭവമാണ്. സാധാരണയായി ഇത് ഒന്നിലധികം ആളുകൾ പങ്കുവെക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

"Ceviche" എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്? പച്ച മത്സ്യം ചെറുതായി മുറിച്ച്, നാരങ്ങാനീര്, ഉള്ളി, മല്ലിയില, ചിലപ്പോൾ മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. നാരങ്ങാനീരിലെ ആസിഡ് മത്സ്യം പാകപ്പെടുത്തുന്നു.

"Empanada" എന്നാൽ എന്താണ്? ഇതൊരു ഓവൻ ബേക്ക് ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത വിഭവമാണ്, ഇതിൽ പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ടാകും, സാധാരണയായി മാംസം, ചീസ്, കടൽ വിഭവങ്ങൾ.

"Pisco Sour" എന്താണ്? ഇത് ചിലിയുടെ ദേശീയ പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു കോക്ക്ടെിലാണ്. "Pisco" (ഒരുതരം ദ്രാക്ഷാസ്പിരിറ്റ്), നാരങ്ങാനീര്, പഞ്ചസാര, മുട്ട വെള്ള, ഐസ് എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

"Mote con Huesillo" എന്താണ്? ഇതൊരു പരമ്പരാഗത ചിലിയൻ പാനീയമാണ്. "Maíz" (ധാന്യങ്ങൾ) "Huesillo" (ഉണക്കിയ പീച്ച്) എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന മധുരമുള്ള, തണുത്ത പാനീയമാണിത്.

"Pastel de Choclo" എന്താണ്? ഇത് ധാന്യം, ബീഫ്, ചിക്കൻ, കോഴിമുട്ട, ഒലിവ് എന്നിവ ചേർത്ത ഒരുതരം കാസറോൾ ആണ്. മുകളിൽ ധാന്യത്തിന്റെ ഒരു പാളി ഉണ്ടാകും.