റെസ്റ്റോറന്റുകൾ Tunis: മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ് ടിപ്പുകളും ശുപാർശകളും 2026
വടക്കൻ ആഫ്രിക്കയുടെ ഹൃദയഭാഗത്തുള്ള തുനിസ്, അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക മിശ്രിതവും കൊണ്ട് സഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്നു. വാസ്തുവിദ്യയിലെ ഫ്രഞ്ച് സ്വാധീനവും siècles പഴക്കമുള്ള അറബിക് പാരമ്പര്യങ്ങളും ഇവിടെ ഒരുമിച്ചു കാണാം. എന്നാൽ, തുനിസിന്റെ യഥാർത്ഥ ആത്മാവിനെ രുചിച്ചറിയണമെങ്കിൽ, അവിടുത്തെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒന്നു സന്ദർശിച്ചേ പറ്റൂ. പഴയ നഗരമായ മദീനയുടെ ഇടുങ്ങിയ വഴികളിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ, തലമുറകളായി കൈമാറി വരുന്ന പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളുടെ ഗന്ധം നമ്മെ സ്വാഗതം ചെയ്യും. ആധുനിക തുനിസ്, അതുകൂടാതെ ലോകോത്തര നിലവാരമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. ഈ നഗരം, സഞ്ചാരികൾക്ക് ഒരുമിച്ചു യാത്ര ചെയ്യാനും പുതിയ അനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെക്കാനും പറ്റിയ ഒരിടമാണ്. urlaubspartner.net പോലുള്ള കൂട്ടായ്മകളിലൂടെ കണ്ടെത്തുന്ന യാത്രാ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം പുതിയ രുചിക്കൂട്ടുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവമായിരിക്കും.
തുനിസിലെ ഭക്ഷണ രംഗം വളരെ വിശാലമാണ്. മിന്റ് ടീയോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന ക്രുസാൻ മുതൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തുള്ള ടാഗിൻ വരെ, ഓരോ വിഭവത്തിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേകതയുണ്ട്. വിഷ്വൽ ട്രീറ്റ് ആയ സൂസെ (Sousse) അല്ലെങ്കിൽ മൊണാസ്റ്റിർ (Monastir) പോലുള്ള പഴയ തീരദേശ നഗരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തുനിസ് ഉൾനാടൻ-തീരദേശ രുചികളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. ഇവിടെ ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയുടെ സ്വാധീനവും ശ്രദ്ധേയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ബ്രഡ് വിഭവങ്ങളിലും.
നമ്മുടെ യാത്രയിൽ, സാധാരണയായി വിനോദസഞ്ചാരികൾ എത്തുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പ്രാദേശികർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇടങ്ങളെയും ഞങ്ങൾ തിരയുന്നു. തിരക്കേറിയ വിപണി സ്ഥലങ്ങൾക്കിടയിലോ, പഴയ പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളിലോ ഒളിഞ്ഞുകിടക്കുന്ന ചെറു റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന രുചികൾ അവിസ്മരണീയമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ പോകുന്നത് രുചികരമായ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ഓരോ ഭക്ഷണശാലയുടെയും കഥയും പശ്ചാത്തലവുമാണ്. ഓരോ കഷ്ണത്തിലും തുനിസിന്റെ ചരിത്രവും സംസ്കാരവും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. ഈ ഗൈഡ്, നിങ്ങളെ തുനിസിന്റെ പാചക ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇടങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും.
പരമ്പരാഗത ട്യൂണീഷ്യൻ രുചികൾ
തുനിസിലേക്കുള്ള ഏതൊരു ഭക്ഷണയാത്രയും പരമ്പരാഗത ട്യൂണീഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കേണ്ടത്. നഗരത്തിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്തുള്ള മദീനയിലെ (Medina) പഴയ തെരുവുകളിൽ, തലമുറകളായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടുവരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന നിരവധി ഇടങ്ങളുണ്ട്. ചരിത്രപരമായ ലാ ഗ്രാൻഡ് മോസ്കിന് (La Grande Mosquée) സമീപമുള്ള സസ്യഎണ്ണയിൽ വറുത്ത കൗസ്കസ് (Couscous) അല്ലെങ്കിൽ പുതിനയിലയും മല്ലിയിലയും ചേർത്തുള്ള 'ചാർബ' (Charba) സൂപ്പ് പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് കഴിക്കാൻ പറ്റിയതാണ്. "Le Fondouk" പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, പഴയ കാലത്തെ വാസ്തുവിദ്യയിൽ ഭംഗിയായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളായ 'മർഗെസ്' (Merguez - ഒരുതരം സോസേജ്), 'ബ്രേക്ക്' (Brik - മുട്ട നിറച്ച വറുത്ത പലഹാരം), 'ടാഗിൻ' (Tagine - കളിമൺ പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുന്ന ഇറച്ചി വിഭവം) എന്നിവ പരീക്ഷിക്കാം. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കുങ്കുമം, മഞ്ഞൾ, ജീരകം എന്നിവ, ട്യൂണീഷ്യൻ പാചകത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ, നഗരപ്രാന്തങ്ങളിൽ കാണുന്ന അജ്ഞാത റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, 'ഫുൽ മെഡാംസ്' (Ful Medames) പോലുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് പ്രാദേശിക ജീവിതത്തെ അടുത്തറിയാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണ്. ഇവിടെ ഭക്ഷണം പങ്കുവെക്കുന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്, അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ യാത്രാ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കാം. ഈ വിഭവങ്ങൾ വൈക്കിൾ രുചികരമായ 'ഖുബ്സ്' (Khubz) എന്ന ട്യൂണീഷ്യൻ ബ്രെഡിനൊപ്പമാണ് സാധാരണ വിളമ്പുന്നത്. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ, 'മഖ്രൂദ്' (Makroudh - ബദാം അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പഴം നിറച്ച റവ കേക്ക്) വിട്ടുപോകരുത്.
Le Fondouk
★ 4.5📍 Rue Dvira, La Medina, Tunis· €€€പഴയ കച്ചവടക്കാരുടെ കെട്ടിടത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, മനോഹരമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ പരമ്പരാഗത ട്യൂണീഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നു. വിപുലമായ മെനുവും ശ്രദ്ധേയമായ സേവനവും ഇതിനെ ആകർഷകമാക്കുന്നു.
Dar El Jeld
★ 4.6📍 6 rue Chamaa Allah, La Medina, Tunis· €€€നാടൻ ട്യൂണീഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, മനോഹരമായ കൊട്ടാരത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. ലൈവ് മ്യൂസിക്കോടെയുള്ള അത്താഴം ഇവിടുത്തെ പ്രത്യേകതയാണ്.
Chez Slah
★ 4.3📍 Avenue Hedi Chrita, Carthage, Tunis· €€ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് പ്രധാനമായും സമുദ്ര വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. താരതമ്യേന ലളിതമായ അന്തരീക്ഷമാണെങ്കിലും, രുചി ഗ്യാരണ്ടി.
നഗരത്തിലെ മികച്ച ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് അനുഭവങ്ങൾ
സാഹസികമായ രാත්රികൾക്ക് ശേഷം, തെല്ല് ആഡംബരപൂർണമായ ഒരന്തരീക്ഷത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് തുനിസിൽ മികച്ച ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. "La Closéri d'a-b-d" പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഫ്രഞ്ച്, ട്യൂണീഷ്യൻ പാചകങ്ങളുടെ ആകർഷകമായ സംയോജനമാണ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. മനോഹരമായ പൂന്തോട്ടങ്ങളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട, ശാന്തമായ ഒരന്തരീക്ഷം ഇവിടെയുണ്ട്. ഇവരുടെ 'കോൺഫിറ്റ് ഡി കാനാർഡ്' (Confit de Canard - കൊഴുപ്പിൽ വേവിച്ച താറാവ്) വിഭവം പ്രത്യേകം പറയേണ്ട ഒന്നാണ്. അതുപോലെ, "Carthage" എന്ന പഴയ റോമൻ നഗരത്തിനടുത്തുള്ള "Le Sahib" എന്ന റെസ്റ്റോറന്റ്, തെക്കിൻറെ സ്വാധീനം നിറഞ്ഞ വിഭവങ്ങളും വിദേശത്തുനിന്നുള്ള രുചികളും ഒരുപോലെ നൽകുന്നു. രാത്രിയിൽ ട്യൂണീസ് നഗരത്തിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരിടമാണിത്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പലതിലും, മുൻകൂട്ടി ടേബിൾ ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ, അതിനനുസരിച്ചുള്ള വൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അനുഭവം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തും. ചിലയിടങ്ങളിൽ, റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ തന്നെ വൈൻ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്. ഇവിടെയുള്ള സേവനവും വളരെ ശ്രദ്ധേയമായിരിക്കും, ജീവനക്കാർ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിശദീകരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ശുപാർശകൾ നൽകാനും തയ്യാറായിരിക്കും. ഈ തിരഞ്ഞെടുത്ത റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, തുനിസിലെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചികളും അന്തരീക്ഷവും ഒരുമിച്ചു നൽകുന്നു.
La Closéri d'a-b-d
★ 4.7📍 Rue des Tamaris, Gammarth, Tunis· €€€€അന്തരീക്ഷവും ഭക്ഷണവും ഒരുപോലെ മികച്ചതാണ്. ഫ്രഞ്ച്-ട്യൂണീഷ്യൻ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ശാന്തമായ ഒരന്തരീക്ഷം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
Le Sahib
★ 4.4📍 Avenue Taieb Mehiri, Carthage, Tunis· €€€റൂഫ്ടോപ്പ് ഡൈനിംഗ് അനുഭവം നൽകുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, കാർത്തേജിന്റെയും കടലിന്റെയും മനോഹരമായ കാഴ്ചകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരമുള്ള വിഭവങ്ങളും സേവനവും ലഭ്യമാണ്.
തനിമയുള്ള പ്രാദേശിക രുചിക്കൂട്ടുകൾ: മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രത്നങ്ങൾ
സഞ്ചാരികൾ എപ്പോഴും എത്താത്ത, പ്രാദേശികർ മാത്രം സന്ദർശിക്കുന്ന ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുനിസിൽ കാണാം. ഇവയെ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു സാഹസിക യാത്രയാണ്. "Astro" പോലുള്ള ചെറിയ ഇടങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ലാഫയറ്റ് (Lafayette) ക്വാർട്ടറിൽ, വളരെ ലളിതമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ, പക്ഷെ വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര രുചികരമായ 'ചവർമ' (Shawarma) അല്ലെങ്കിൽ 'ഫലാഫൽ' (Falafel) സാൻഡ്വിച്ചുകൾ വിളമ്പുന്നു. വിലയും വളരെ കുറവാണ്. അതുപോലെ, "Bab Souika" ഭാഗത്തുള്ള ചെറിയ തെരുവുകളിൽ, പ്രാദേശിക കുടുംബങ്ങൾ നടത്തുന്ന 'മാൽട്ടിസ്' (Maltais) റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കണ്ടെത്താം. ഇവിടെ, 'കുസ്കുസ്' (Couscous) വിഭവങ്ങളുടെ പല രൂപങ്ങളും, 'ലഭ്ലാബ്' (Lablabi - വെള്ളക്കടല സൂപ്പ്) പോലുള്ള പ്രാദേശിക ഇഷ്ടങ്ങളായ വിഭവങ്ങളും ലഭിക്കും. ചിലയിടങ്ങളിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും 'ബാഗെറ്റ്' (Baguette) ബ്രെഡിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന 'Ớട' (Oot) എന്ന പ്രാദേശിക സ്റ്റൈൽ ഓംലെറ്റ്. പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, അവിടെയുള്ള ജീവനക്കാരോട് അവരുടെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങൾ ചോദിക്കാൻ മടിക്കരുത്. അവർ സന്തോഷത്തോടെ സഹായിക്കും. urlaubspartner.net ഉപയോഗിക്കുന്ന യാത്രാസുഹൃത്തുക്കൾക്ക് ഇത്തരം രഹസ്യ ഇടങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു വലിയ അനുഭവമായിരിക്കും. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ട്യൂണീഷ്യൻ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി അനുഭവിച്ചറിയാം. ഈ കൊച്ചുകടകളിൽ ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണം, വലിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആത്മാർത്ഥതയുള്ള എന്നാണ് പലരും പറയുന്നത്.
Astro
★ 4.2📍 Rue Ghandi, Lafayette, Tunis· €ലളിതമായ ഒരിടം, പക്ഷെ സ്വാദിഷ്ടമായ 'ചവർമ'യ്ക്കും 'ഫലാഫൽ' സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. വേഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് നല്ല ഓപ്ഷൻ.
Le Petit TUNIS
★ 4.0📍 Rue Ben Ziad, La Medina, Tunis· €€മദീനയുടെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, പരമ്പരാഗത ട്യൂണീഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ന്യായമായ വിലയിൽ നൽകുന്നു. പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലം.
ബ്രഞ്ച്, കഫേകൾ: തുനിസിലെ ഉച്ചമയക്ക നേരങ്ങൾ
രാവിലെ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തോടെ ദിവസം തുടങ്ങാനോ, ഉച്ചയ്ക്ക് കൂട്ടുകാരുമായി ഒത്തുചേർന്ന് സംസാരിച്ചിരിക്കാനോ തുനിസിൽ നിരവധി കഫേകളും ബ്രഞ്ച് സ്പോട്ടുകളുമുണ്ട്. "Caffè Milano" പോലുള്ള ക്ലാസിക് കഫേകൾ, നഗരത്തിന്റെ തിരക്കേറിയ തെരുവുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ നല്ല 'എസ്പ്രസ്സോ' (Espresso) ലഭിക്കും, കൂടാതെ ക്രുസാൻ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയും. "Lily's" പോലുള്ള ട്രെൻഡി കഫേകൾ, ആകർഷകമായ ഡിസൈനുകളോടെ, വ്യത്യസ്തതയാർന്ന ബ്രഞ്ച് മെനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ 'അവോക്കാഡോ ടോസ്റ്റ്' (Avocado Toast), 'എഗ്ഗ്സ് ബെനഡിക്ട്' (Eggs Benedict) പോലുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും. "Stalactites" എന്ന കഫേ, അതിന്റെ പേർഷ്യൻ സ്വാധീനമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കും, മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച അകത്തളത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ, 'മിന്റ് ടീ' (Mint Tea)യും 'ബക്കലവ' (Baklava)യും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഇടങ്ങളാണിവ. വടക്കൻ തീരപ്രദേശമായ ഗമ്മർത്ത് (Gammarth) ഭാഗത്തുള്ള കഫേകൾ, കടൽക്കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് വിശ്രമിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ കഫേകളിൽ പലതും, പ്രത്യേകിച്ചും വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ, തിരക്കുള്ളതായിരിക്കും. അതിനാൽ, വളരെ തിരക്കില്ലാത്ത പ്രഭാതങ്ങളിൽ സന്ദർശിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. urlaubspartner.net വഴി കണ്ടെത്തുന്ന യാത്രാ സുഹൃത്തുക്കൾക്ക്, ഒരുമിച്ച് പുതിയ കഫേകൾ കണ്ടെത്താനും അവിടെയിരുന്ന് ലോകത്തെക്കുറിച്ചും യാത്രകളെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചിരിക്കാനും ഈ സ്ഥലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്.
Caffè Milano
★ 4.1📍 Avenue Habib Bourguiba, Tunis· €€നഗരത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിലുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് കഫേ. നല്ല കോഫി, പേസ്ട്രികൾ, ലളിതമായ ഭക്ഷണം എന്നിവ ലഭിക്കും. തിരക്കേറിയ തെരുവിലെ ചലനങ്ങൾ കാണാൻ പറ്റിയ സ്ഥലം.
Lily's
★ 4.5📍 Rue Ahmed Rabet, La Marsa, Tunis· €€ആധുനിക ലേഔട്ടും ആകർഷകമായ മെനുവുമുള്ള ഈ കഫേ, മികച്ച ബ്രഞ്ച് ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു. സുഹൃത്തുക്കളുമായി കൂടിക്കാഴ്ച നടത്താൻ വളരെ നല്ല സ്ഥലം.
Stalactites
★ 4.3📍 Rue Ibn Khaldoun, Tunis· €€കിഴക്കൻ സ്വാധീനമുള്ള വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഈ കഫേ, പ്രത്യേകിച്ചും മിഠായികൾക്കും ചായയ്ക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. അലങ്കാരപ്പണികൾ ആകർഷകമാണ്.
റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും കാഴ്ചകളും
നഗരത്തിന്റെ ആകാശക്കാഴ്ചകൾ കണ്ടുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവമാണ്. തുനിസിലെ ചില ഹോട്ടലുകളിലും സ്വതന്ത്ര റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മനോഹരമായ റൂഫ്ടോപ്പ് സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്. "Sheraton Tunis Hotel" ലെ "The M Grill" പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, തുനിസ് ബേയുടെയും നഗരത്തിന്റെയും വിശാലമായ കാഴ്ചകൾ നൽകുന്നു. ഇവിടെ ഗ്രിൽഡ് വിഭവങ്ങളാണ് പ്രധാന ആകർഷണം. "AC Hotel by Marriott Tunis" ലെ റൂഫ്ടോപ്പ് ബാർ, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ നഗരം വിളക്കു 지루രത്തെ കണ്ട് പാനീയങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. "Yalto Italian Restaurant" (Four Seasons Hotel Tunis ൽ) പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനൊപ്പം, കടലിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും അല്പംകൂടി വിലകൂടിയതാണ്, പക്ഷെ ലഭിക്കുന്ന അനുഭവം അതിനൊത്തതാണ്. പലയിടങ്ങളിലും, വെളിച്ചം കുറഞ്ഞ, ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം രാത്രിഭക്ഷണത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം ഒരു പ്രത്യേക അവസരം ആഘോഷിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ മനോഹരമായ ഒരു സായാഹ്നം ചെലവഴിക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും ഈ റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്. പ്രവേശനത്തിനും ടേബിളിനുമായി മുൻകൂട്ടി അന്വേഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ എപ്പോഴും തിരക്കുണ്ടാവാം.
The M Grill (Sheraton Tunis Hotel)
★ 4.4📍 Avenue de Jerusalem, Tunis· €€€€നഗരത്തിന്റെയും ബേയുടെയും അതിശയകരമായ പാഞ്നോരമിക് കാഴ്ചകൾ നൽകുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, ഗ്രിൽഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. പ്രണയ സായാഹ്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം.
Yalto Italian Restaurant (Four Seasons Hotel Tunis)
★ 4.6📍 Les Côtes de Carthage, Gammarth, Tunis· €€€€കടൽത്തീരത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, മികച്ച ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം അതിശയകരമായ കടൽക്കാഴ്ചയും നൽകുന്നു.
സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും
തുനിസിൽ സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. പരമ്പരാഗത ട്യൂണീഷ്യൻ പാചകത്തിൽ തന്നെ ധാരാളം പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളുണ്ട്. 'കുസ് kus' പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ ചേർത്താണ് കഴിക്കുന്നത്. 'സജ്ജോക്ക്' (Sajjoq - ഒരുതരം പച്ചക്കറി കൂട്ട്) പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി സസ്യാഹാരികൾക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റിയതാണ്. "Le Nil" പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, എത്യോപ്യൻ വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു, അവിടെ സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങൾക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഇവരുടെ 'ഇൻജെറ' (Injera) എന്ന പുളിരസമുള്ള റൊട്ടിയുടെ കൂടെ കഴിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറി കൂട്ടുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്. "Veggie" പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ, പേരു സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ, പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരികളെ കേന്ദ്രീകിച്ചുള്ള ഭക്ഷണശാലകളാണ്. ഇവിടെ 'വെജി ബർഗറുകൾ', 'സാലഡുകൾ', 'സ്മൂത്തികൾ' എന്നിവ ലഭിക്കും. "Tunis Vegetarian" പോലുള്ള ഫേസ്ബുക്ക് ഗ്രൂപ്പുകളിൽ, പ്രാദേശിക സസ്യാഹാര ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചും കണ്ടെത്താവുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളെക്കുറിച്ചും വിവരങ്ങൾ പങ്കുവെക്കാറുണ്ട്. urlaubspartner.net പോലുള്ള പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിൽ യാത്രാ പങ്കാളികളുമായി, സസ്യാഹാര റെസ്റ്റോറന്റുകളെക്കുറിച്ച് ആശയങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്നത് വളരെ സഹായകമാകും. സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണെന്ന് പലരും അംഗീകരിക്കുന്നു. ഓരോ വിഭവത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന മസാലകളും കൂട്ടുകളും വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്.
Le Nil
★ 4.5📍 Rue Ibn Khaldoun, Tunis· €€എത്യോപ്യൻ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് വളരെ നല്ല ഓപ്ഷനാണ്. സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവുമാണ്.
Veggie
★ 4.3📍 Rue Chedli Klibi, Mutuelleville, Tunis· €€സസ്യാഹാരികൾക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ മെനു. ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ലഭ്യമാണ്.
ഇൻസൈഡർ ടિപ്പുകൾ: പ്രാദേശികമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ
തുനിസിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ചില പ്രാദേശിക രീതികളും നുറുങ്ങുകളും മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഉച്ചഭക്ഷണം സാധാരണയായി 12:00 നും 14:00 നും ഇടയിലാണ് കഴിക്കുന്നത്, അത്താഴം വൈകിട്ട് 19:30 മുതൽ ആരംഭിക്കുകയും ഏകദേശം 22:00 വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് പഴയ മദീനയിൽ, ലളിതമായ വെള്ള ബ്രെഡിനൊപ്പം 'ഹെരിസ്സ' (Harissa - ഒരുതരം മുളക് പേസ്റ്റ്) വിളമ്പുന്നു. ഇത് വളരെ എരിവുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കുക. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, 'മിന്റ് ടീ' (Mint Tea), 'ലെമൺ ടൂണിസിയൻ' (Lemon Tunisien - നാരങ്ങാവെള്ളം) പോലുള്ള പാനീയങ്ങൾ ധാരാളമായി ലഭിക്കും. വലിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സേവനം സാധാരണയായി ശ്രദ്ധേയമായിരിക്കും, പക്ഷെ ചെറിയ പ്രാദേശിക റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, ജീവനക്കാർ വളരെ തിരക്കിലായിരിക്കാം, അതുകൊണ്ട് ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക. ബില്ലുകൾ പലപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് വെക്കുകയാണ് പതിവ്, അല്ലാതെ പ്രത്യേകം ചോദിക്കേണ്ടി വരില്ല. ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് ചെറിയ 'ടിപ്പും' (tip) നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, അതൊരു സാധാരണ രീതിയാണ്. urlaubspartner.net വഴി കണ്ടെത്തുന്ന യാത്രാ പങ്കാളികളുമായി, ഓരോ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെയും അനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്നത് പുതിയ സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കും. പ്രാദേശിക വിപണികളായ 'സൂക്ക്' (Souk)കളിലേക്കുള്ള യാത്രകളും നഗരത്തിന്റെ പാചക സംസ്കാരത്തെ കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.