റെസ്റ്റോറന്റുകൾ Shanghai: മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ് ടിപ്പുകളും ശുപാർശകളും 2026

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് അനുഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന നഗരങ്ങളിലൊന്നാണ് ഷാങ്ഹായ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് Michelin-starred റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മുതൽ പുതുമയാർന്ന അന്താരാഷ്ട്ര പാചകരീതികൾ വരെ ആസ്വദിക്കാം. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മികച്ച ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, അതിമനോഹരമായ അന്തരീക്ഷവും, ആകർഷകമായ കാഴ്ചകളും, കുറ്റമറ്റ സേവനവും നൽകുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക അവസരം ആഘോഷിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ മറക്കാനാവാത്ത ഒരു culinary അനുഭവം നേടാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ബുണ്ട് (The Bund) പോലെയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പുഡോംഗിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകളോടെയുള്ള വിരുന്നൊരുക്കുന്നു.

ഷാങ്ഹായിലെ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും നൂതനമായ പാചക വിദ്യകളും പരമ്പരാഗത ചേരുവകളുടെ പുതിയ വ്യാഖ്യാനങ്ങളും സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഓരോ വിഭവത്തെയും ഒരു കലാസൃഷ്ടിയാക്കി മാറ്റുന്നു. അവിസ്മരണീയമായ രുചി അനുഭവങ്ങൾക്കപ്പുറം, ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അതിഥികൾക്ക് ഒരു complete sensory experience ആണ് നൽകുന്നത്. മനോഹരമായ ഇന്റീരിയറുകൾ, അതിശയകരമായ ആംബിയൻസ്, കൂടാതെ വിദഗ്ദ്ധരായ waiters നൽകുന്ന സർവ്വീസ് എന്നിവയല്ലാം ഫൈൻ ഡൈനിംഗിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഷാങ്ഹായ് പോലുള്ള ഒരു വലിയ നഗരത്തിൽ, ഒരു urlaubspartner.net യാത്രാ സുഹൃത്തിനൊപ്പം ഈ അനുഭവങ്ങൾ പങ്കിടുന്നത് തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കും.

ഇവിടെ സാധാരണയായി മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും വാരാന്ത്യങ്ങളിലും തിരക്കേറിയ സീസണുകളിലും. വസ്ത്രധാരണ രീതിയും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - പല ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഡെസ്സ് കോഡ് ഉണ്ടാകും. ഒരു സന്ധ്യാസമയത്ത് ബുണ്ടിലെ തീരത്തുള്ള ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് ലുജിയാസുയിയുടെ (Lujiazui) കെട്ടിടങ്ങൾ മിന്നിമറയുന്ന കാഴ്ചയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവമാണ്.

ഷാങ്ഹായ് ആഗോള പാചകരീതിക്ക് പേരുകേട്ടതാണെങ്കിലും, നഗരത്തിന്റെ തനതായ ഷാങ്ഹായ് പാചകരീതി (ബെൻബാങ് കായ് ബെൻബാംഗ് ക്വിസിൻ-Benbang Cai) തീർച്ചയായും രുചിച്ചറിയേണ്ട ഒന്നാണ്. മധുരവും പുളിയും ചേർന്ന രുചികളാണ് ഈ പാചകരീതിയുടെ പ്രത്യേകത. റെഡ്-ബ്രെയ്സ്ഡ് പോർക്ക് (ഹോങ് ഷാവോ റോ - Hongshao Rou), ഷാങ്ഹായ് ശൈലിയിലുള്ള ഫിഷ്, ഷാവോ ലോങ് ബാഓ (Xiao Long Bao) ഇവയെല്ലാമാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഷാങ്ഹായിലെ ജീവിതരീതിയെയും സംസ്കാരത്തെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ നഗരത്തിൽ, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ പലതും തലമുറകളായി പാചകത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നവയാണ്. പ്രാദേശിക റെസ്‌റ്റോറന്റുകളിൽ പോകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അവിടുത്തെ പ്രാദേശിക ആളുകളുമായി ഇടപഴകാനും അവരുടെ ജീവിതശൈലി മനസ്സിലാക്കാനും ഒരു അവസരം ലഭിക്കും. ഇവിടുത്തെ വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി ആരോഗ്യകരവും ഊർജ്ജസ്വലവുമാണ്, പലപ്പോഴും സീസണൽ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഷാങ്ഹായ് വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി മസാലകൾ കുറവും നേരിയ മധുരമുള്ളതുമാണ്, സോയ സോസ്, ഷാവോസിംഗ് വീഞ്ഞ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകൾ.

ഷാങ്ഹായ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രത്യേകത അതിന്റെ സൂക്ഷ്മതയും സങ്കീർണ്ണതയുമാണ്. ഓരോ വിഭവത്തിലും പലതരം രുചികളും ഘടനകളും സമന്വയിക്കുന്നു. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ English മെനു ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, വിവർത്തന ആപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സഹായകമാകും അല്ലെകിൽ കൂടെ ഒരു യാത്രാ കൂട്ടുകാരൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ആ പ്രശ്നം ഉണ്ടാകുകയില്ല.

ഷാങ്ഹായ് അതിന്റെ നൂതനമായ പാചകരീതികളാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മുന്നിട്ട് നിൽക്കുന്നു. ട്രെൻഡി റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഫ്യൂഷൻ പാചകരീതിയും നഗരത്തിലെ യുവതലമുറയ്ക്കും സാഹസികരായ ഭക്ഷണപ്രിയർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ചേരുവകളെയും പാചകരീതികളെയും അന്താരാഷ്ട്ര ശൈലികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പുതിയ രുചികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വൈദഗ്ദ്ധ്യം കാണിക്കുന്നു. ഇവിടുത്തെ മെനുവിൽ പലപ്പോഴും കാലത്തിനനുസരിച്ചുള്ള മാറ്റങ്ങൾ കാണാം, കൂടാതെ അതുല്യമായ കോക്ക്ടെയിലുകളും പാനീയങ്ങളും ഇവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഫ്യൂഷൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും ആധുനികവും ആകർഷകവുമായ ഇന്റീരിയറുകൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. സാമൂഹിക കൂടിച്ചേരലുകൾക്കും ഒരു സവിശേഷമായ ഡൈനിംഗ് അനുഭവത്തിനും ഇവ അനുയോജ്യമാണ്. പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും ബാറുകളും ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാൽ, ഒരേ സ്ഥലത്ത് മികച്ച ഭക്ഷണവും വൈകുന്നേരത്തെ വിനോദങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ബാറുകൾ, ക്ലബ്ബുകൾ, ആർട്ട് ഗാലറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ട മുൻ ഫ്രഞ്ച് കൺസെഷൻ (Former French Concession), ഷിൻ ടിയാൻ ഡി (Xintiandi) തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിലാണ് ഇത്തരം റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്.

ഈ ഹോട്ട്‌സ്പോട്ടുകളിൽ പലപ്പോഴും ഒരു energetic അന്തരീക്ഷം ഉണ്ടാകും, അവിടെ ആളുകൾ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുകയും socializing-ൽ ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു യാത്രാ കൂട്ടുകാരനോടൊപ്പം ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പോകുന്നത് ഒരു പുതിയ നഗരത്തിലെ സാമൂഹിക ജീവിതം അടുത്തറിയാനുള്ള ഒരു മികച്ച അവസരമാണ്. ഇവിടെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ (small plates) വിളമ്പാറുണ്ട്, ഇത് ഒന്നിലധികം വിഭവങ്ങൾ പങ്കിട്ടും ആസ്വദിച്ചും കഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇവിടെ മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ.

ഷാങ്ഹായ് ഒരു ആഗോളോത്തര നഗരമാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ഉള്ളിൽ സാധാരണക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട നിരവധി ചെറിയ eateries-ഉം, 'ഹോൾ ഇൻ ദ വാൾ' റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഒളിഞ്ഞുകിടക്കുന്നുണ്ട്. ഈ സ്ഥലങ്ങൾ നഗരത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയും സംസ്കാരവും പകർന്നുനൽകുന്നു. കുറഞ്ഞ വിലയിൽ മികച്ച പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഈ സ്ഥലങ്ങൾ സഹായിക്കും. മസാലകൾ നിറഞ്ഞ നൂഡിൽസ്, crispy pan-fried buns, വിവിധതരം സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടെ ലഭ്യം.

ഈ സ്ഥലങ്ങൾ സാധാരണയായി തിരക്കേറിയതും ലളിതവുമായ ഒരന്തരീക്ഷം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരു യാത്രാ സുഹൃത്തിനെ urlaubspartner.net വഴി കണ്ടെത്തി, അവരോടൊപ്പം ഈ സ്ഥലങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നത് ഒരു പുതിയ അനുഭവം നൽകും. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ English മെനു നൽകാത്തതുകൊണ്ട്, ഒരു പ്രാദേശിക സുഹൃത്തിന്റെ സഹായം വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. വില കുറവാണെങ്കിലും ഇവിടെ ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി അവിശ്വസനീയമാണ്. പ്രാദേശിക ആളുകൾ കൂട്ടംകൂടുന്ന ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഷാങ്ഹായിലെ യഥാർത്ഥ ജീവിതം അടുത്തറിയാം.

നഗരത്തിന്റെ തിരക്കേറിയ തെരുവുകളിലും, പഴയ റെസിഡൻഷ്യൽ ഏരിയകളിലുമൊക്കെ ഇത്തരം രത്നങ്ങളെ കൂടുതലായി കാണാൻ സാധിക്കും. മിക്കപ്പോഴും, പുറത്തുനിന്നുള്ള കാഴ്ചയിൽ ഇവ തികച്ചും സാധാരണമായി തോന്നുമെങ്കിലും, അകത്ത് പ്രവേശിച്ചാൽ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന രുചികൾ കാത്തിരിപ്പുണ്ടാവും. അതിരാവിലെയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ചൈനീസ് ടോസ്റ്റ്, soy milk, wontons എന്നിവയെല്ലാമാണ് ഇവിടുത്തെ ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾ. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ, പലതരം നൂഡിൽസും, dumplings-ഉം ആസ്വദിക്കാം. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പണമായി നൽകുന്നതാണ് കൂടുതൽ സ്വീകാര്യം, അതിനാൽ കുറച്ച് കാശ് കയ്യിൽ കരുതുന്നത് നന്നായിരിക്കും.

ഷാങ്ഹായ് നഗരം ഒരു ഗംഭീരമായ ബ്രഞ്ച് സംസ്കാരത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. യൂറോപ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള കഫേകൾ മുതൽ ആധുനിക ബ്രഞ്ച് സ്പോട്ടുകൾ വരെ ഇവിടെയുണ്ട്. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്ത് സമയം ചെലവഴിക്കാനും delicious വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും ഈ സ്ഥലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. കഫേകൾ മികച്ച കോഫിയും, pastries-ഉം, ക്രിയാത്മകമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും നൽകുന്നു. ഈ കഫേകൾ നഗരത്തിലെ ആധുനിക ജീവിതശൈലിയുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്.

മുൻ ഫ്രഞ്ച് കൺസെഷൻ പോലെയുള്ള ചരിത്രപരമായ കെട്ടിടങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കഫേകൾ പലപ്പോഴും മനോഹരമായ പൂന്തോട്ടങ്ങളും ശാന്തമായ ഒരന്തരീക്ഷവും നൽകുന്നു. ലുജിയാസുയിയിലെ ആധുനിക കഫേകൾ നഗരക്കാഴ്ചകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുമ്പോൾ, സിന്റിൻടിയിലെ കഫേകൾ ആളൊഴിഞ്ഞ ഇടങ്ങളിലെ വിരുന്നുകളാണ്. ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്കും, സന്ദർശകർക്കും ഒരു പോലെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് ഇവിടുത്തെ കഫേകൾ. പല കഫേകളും നല്ല Wi-Fi സൗകര്യവും നൽകുന്നതിനാൽ ലാപ്ടോപ്പുമായി പോയി കുറച്ച് ജോലികൾ ചെയ്യാനും അല്ലെങ്കിൽ വായിക്കാനുമുള്ള അവസരവും ലഭിക്കുന്നു.

ഇവിടുത്തെ ബ്രഞ്ച് മെനുവിൽ സാധാരണയായി sourdough toast-ൽ avocado, eggs benedict, pancakes, കൂടാതെ വിവിധതരം ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ, smoothies എന്നിവയെല്ലാം ഉണ്ടാകും. ചില കഫേകളിൽ ചൈനീസ്-ഇൻസ്പയേർഡ് ബ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങളും ലഭ്യമാണ്, ഇത് ഒരു ഫ്യൂഷൻ അനുഭവം നൽകുന്നു. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ ബ്രഞ്ച് സ്പോട്ടുകളിൽ തിരക്ക് കൂടുതലായിരിക്കും, അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി ബുക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ കഫേകൾ നഗരത്തിലെ ഒരു സാമൂഹിക ഒത്തുചേരൽ കേന്ദ്രം കൂടിയാണ്.

ഷാങ്ഹായിലെ റൂഫ്‌ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും ബാറുകളും നഗരത്തിന്റെ മനോഹരമായ ആകാശദൃശ്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥലങ്ങളാണ്. ബുണ്ട് (The Bund), ലുജിയാസുയി (Lujiazui) എന്നിവിടങ്ങളിലെ കെട്ടിടങ്ങളുടെ മിന്നുന്ന കാഴ്ചകളോടെ ഒരു കോക്ക്ടെയിൽ ആസ്വദിക്കുന്നത് ഒരു അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവമാണ്. ഈ സ്ഥലങ്ങൾ ഒരു ഡൈനിംഗ് ഓപ്ഷൻ മാത്രമല്ല, ഒരു സോഷ്യൽ ഹബ് കൂടിയാണ്. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കും കൂട്ടുകാരുമായി വൈകുന്നേരം സമയം ചിലവഴിക്കാനും ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

അതിശയകരമായ നഗരക്കാഴ്ചകൾക്ക് പേരുകേട്ട ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അന്താരാഷ്ട്ര പാചകരീതിയും, മികച്ച പാനീയങ്ങളും സർവ്വീസ് നൽകുന്നു. പലപ്പോഴും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ആഡംബരപൂർണ്ണവുമായ ഒരന്തരീക്ഷമാണ് ഇവിടെയുള്ളത്. മിക്ക റൂഫ്‌ടോപ്പ് ബാറുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും വൈകുന്നേരം മുതൽ രാത്രി വൈകും വരെ തുറന്നിരിക്കും. സന്ധ്യാസമയത്ത് (sunset) ഇവിടെ പോകുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം, കാരണം അപ്പോൾ നഗരം പ്രകാശിക്കുന്ന മനോഹരമായ കാഴ്ച കാണാൻ സാധിക്കും. റോമാന്റിക് ഡിന്നറുകൾക്കും, സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള കൂടിച്ചേരലുകൾക്കും ഇത് ഉചിതമാണ്. ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് ഇവിടെ ധാരാളം അവസരങ്ങൾ ലഭിക്കും.

വസ്ത്രധാരണ രീതി സാധാരണയായി smart casual അല്ലെങ്കിൽ formal ആണ്. വലിയ തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും വാരാന്ത്യങ്ങളിലും ഹോളിഡേകളിലും. ചില റൂഫ്‌ടോപ്പ് ബാറുകളിൽ പ്രവേശന ഫീസ് ഈടാക്കാറുണ്ട്, ഇത് പാനീയങ്ങൾക്ക് ഉൾപ്പെടെയാവാം. ഷാങ്ഹായിലെ നഗര ജീവിതത്തിന്റെ ഉയരങ്ങളിൽ നിന്ന് ആസ്വാദനം കണ്ടെത്താൻ ഈ റൂഫ്‌ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഷാങ്ഹായ് പരമ്പരാഗതമായി സസ്യാഹാരപ്രിയർക്ക് മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്ന ഒരു നഗരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ബുദ്ധമത ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിഭവങ്ങൾ. സമീപകാലത്ത്, നഗരത്തിലെ അന്താരാഷ്ട്ര സ്വാധീനം കാരണം, വൈവിധ്യമാർന്ന വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. ആധുനികവും ക്രിയാത്മകവുമായ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ മുതൽ പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ബുദ്ധ സസ്യാഹാര റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വരെ ഷാങ്ഹായിൽ ലഭ്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്കും, environment-conscious ആയ ആളുകൾക്കും ഈ സ്ഥലങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

സാധാരണയായി, ബുദ്ധമത ക്ഷേത്രങ്ങളോട് ചേർന്നുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ traditional വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. ഇവിടെ മസാലകൾ കുറവും പ്രകൃതിദത്തമായ രുചികൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നതുമായ വിഭവങ്ങളാണ് നൽകുന്നത്. ആധുനിക സസ്യാഹാര റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും organics, plant-based ingredients എന്നിവയ്ക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നു. ഇവയിൽ പലതും പാശ്ചാത്യ ശൈലിയിലുള്ള വീഗൻ ബർഗറുകൾ, പാസ്റ്റാസ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയും, ചൈനീസ് ഫ്യൂഷൻ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങളും നൽകാറുണ്ട്.

ഷാങ്ഹായിൽ നിങ്ങളുടെ യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം സസ്യാഹാരം കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മെനുവിൽ വെജിറ്റേറിയൻ/വീഗൻ ഓപ്ഷനുകൾ വ്യക്തമായി രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ചില പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ 'വെജിറ്റേറിയൻ' എന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുമെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചിയോ മീനോ ചേർക്കരുതെന്ന് പ്രത്യേകം പറയാവുന്നതാണ്. 'Wo bu chi rou/yu' (ഞാൻ ഇറച്ചിയോ മീനോ കഴിക്കില്ല) എന്ന് പറയുന്നത് സഹായകരമാകും. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും ശാന്തമായ ഒരന്തരീക്ഷം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശാന്തമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ഷാങ്ഹായ് ചെലവേറിയ നഗരമാണെങ്കിലും, കുറഞ്ഞ ബഡ്ജറ്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് ഒഴിവാക്കി പ്രാദേശിക eateries-ഉം സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ യാത്രാ ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. പ്രാദേശിക വിപണികളും കടകളും മികച്ച വിലയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ഷാങ്ഹായിലെ ഭക്ഷണരീതിയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ അവ ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം കൂടിയാണ്.

പ്രാദേശികമായ ചില 'ഹോൾ ഇൻ ദ വാൾ' റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ (Section: മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പ്രാദേശിക രത്നങ്ങൾ) നിങ്ങൾക്ക് 10-30 RMB (ഏകദേശം 1.5 - 4.5 USD) വരെ ഒരു വിഭവത്തിന് നൽകിയാൽ മതിയാകും. ഇത് ഒരു സാമ്പത്തികമായ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷണാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പലപ്പോഴും ഡിന്നറിനേക്കാൾ വിലകുറവാണ്. പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി പ്രത്യേക സെറ്റ് മെനു (lunch sets) നൽകാറുണ്ട്, അത് പണം ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. പല സ്റ്റോറുകളിലും അല്ലെങ്കിൽ മെട്രോ സ്റ്റേഷനുകളിലും സൗകര്യപ്രദമായി വെൻഡിംഗ് മെഷീനുകൾ കാണാം, ഇവിടെ മിതമായ നിരക്കിൽ വെള്ളവും ലഘുഭക്ഷണവും ലഭിക്കും. നഗരത്തിലെ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിലും (FamilyMart, 7-Eleven) കുറഞ്ഞ വിലയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും, ഇത് തിരക്കേറിയ നഗരത്തിൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഷാങ്ഹായിലെ നൈറ്റ് മാർക്കറ്റുകൾ (night markets) സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലങ്ങളാണ്. ഇവിടെ BBQ skewered meats, pancakes, dumplings എന്നിവയെല്ലാം കുറഞ്ഞ വിലയിൽ ലഭിക്കും. ഒരു യാത്രാ കൂട്ടുകാരനോടൊപ്പം (urlaubspartner.net) പോയി ഈ വിഭവങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച അനുഭവമായിരിക്കും. ഓർക്കുക, പ്രാദേശിക കടകളിൽ പണമായി നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്. WeChat Pay/Alipay പോലുള്ള മൊബൈൽ പേയ്മെന്റ് രീതികളും വ്യാപകമാണ്, എന്നാൽ വിദേശികൾക്ക് ഇത് സജ്ജീകരിക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയായേക്കാം. അതിനാൽ കുറച്ച് പണം കയ്യിൽ കരുതുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്.

ഷാങ്ഹായിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അനുഭവം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കും. തിരക്കേറിയതും പ്രശസ്തവുമായ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് ഫൈൻ ഡൈനിംഗ്, റൂഫ്‌ടോപ്പ് ബാറുകൾ എന്നിവയിൽ) മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. വാരാന്ത്യങ്ങളിലും പൊതു അവധി ദിവസങ്ങളിലും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും രണ്ട് ഷിഫ്റ്റുകളിൽ (ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം) പ്രവർത്തിക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ സമയം ശ്രദ്ധിച്ച് ബുക്ക് ചെയ്യുക.

ഹോട്ടൽ concierge, Dianping (ചൈനയിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ റെസ്റ്റോറന്റ് റിവ്യൂ ആപ്പ്), അല്ലെങ്കിൽ Meituan പോലുള്ള ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബുക്കിംഗ് ചെയ്യാം. Dianping ആപ്പിൽ പലപ്പോഴും റെസ്റ്റോറന്റുകളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ, വിലനിലവാരം, ഉപയോക്തൃ അവലോകനങ്ങൾ എന്നിവ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, Dianping ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു പ്രാദേശിക ഫോൺ നമ്പറും WeChat അല്ലെങ്കിൽ Alipay അക്കൗണ്ടും ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, അതിനാൽ ഒരു പ്രാദേശിക സുഹൃത്തിന്റെ സഹായം തേടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു urlaubspartner.net യാത്രാ കൂട്ടുകാരൻ ഈ പ്രക്രിയയെ വളരെ എളുപ്പമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കും.

മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വൈകുന്നേരം 6 മുതൽ 8 വരെയാണ് തിരക്ക് കൂടുതൽ. ഈ സമയം ഒഴിവാക്കി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുന്നത് കാത്തിരിപ്പ് സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പണം ചില പ്രാദേശിക കടകളിൽ അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും, മിക്ക വലിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളും ക്രെഡിറ്റ് കാർഡുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, WeChat Pay അല്ലെങ്കിൽ Alipay ആണ് ചൈനയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പേയ്മെന്റ് രീതികൾ. ചില ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ dress code ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ അതിനനുസരിച്ചുള്ള വസ്ത്രം ധരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.