Geriausios kavinės & vėlyvieji pusryčiai Ciurichas 2026

Ciurichas yra tikras „third-wave“ kavos meka, kur ypatingas dėmesys skiriamas kavos pupelių kilmei, skrudinimui ir paruošimo būdams. Čia rasite kavinių, kurios patys skrudina pupeles, atidžiai atrenka geriausius tiekėjus ir didžiuojasi savo meistriškumu. Šios vietos dažnai siūlo ne tik espresso ir kapučino, bet ir įvairius filtruotos kavos paruošimo būdus, pavyzdžiui, „V60“ ar „AeroPress“. Baristai čia yra tarsi kavos someljė, pasiruošę papasakoti apie kiekvienos rūšies skonines ypatybes ir kilmę. Atmosfera tokiose kavinėse paprastai būna moderni, minimalistiška, su daugybe medienos elementų, tačiau tuo pat metu jauki ir kviečianti užtrukti.

Vienas tokių pavyzdžių yra „Kaviar Gauche“, nors ji labiau žinoma dėl savo nuostabių desertų ir elegantiškos aplinkos, tačiau ir kokybiškos kavos kokybei skiriamas didelis dėmesys. Visiškai kitokia patirtis laukia „The Artisan“, kur didelis dėmesys skiriamas šviesiai skrudintoms kavos pupelėms ir jų išskirtiniam skoniui. Paprastai šios vietos yra populiarios tarp vietinių kavos entuziastų ir jų įvertinimų dažnai ieško ir kitų miestų kavos gurmanai. Jei esate su kelionių partneriu iš „urlaubspartner.net“ ir norite kartu atrasti naujus kavos skonius, tai puiki vieta pradėti tyrinėjimus. Šios kavinės dažnai būna įsikūrusios stilinguose rajonuose, pavyzdžiui, Langstrasse ar Zürich West, kur verda kultūrinis gyvenimas. Pasiruoškite, kad kainos čia gali būti šiek tiek aukštesnės nei įprastai, tačiau patirtis tikrai atperka investiciją.

Ciurichas saugo ir savo tradicijas, o tai atsispindi ir jo kavos namuose bei konditerijos dirbtuvėse. Šios vietos dažnai išlaiko klasikinį interjero dizainą, su senovinėmis nuotraukomis ant sienų, ąžuolo medienos baldais ir galbūt net fortepijonu kampe. Čia rasite ne tik gerą kavą, bet ir tradicinius šveicariškus desertus bei pyragaičius, kurie ruošiami pagal senus šeimos receptus. Popietės kava ir pyragaitis (Kaffee und Kuchen) yra neatsiejama vietinių gyventojų ritualo dalis, ir šios kavinės yra idealios vietos tai patirti. Atmosfera čia paprastai būna rami ir atpalaiduojanti, todėl tai puikios vietos trumpai pertraukėlei nuo miesto šurmulio.

Nepaprastai populiari vieta yra „Café Sprüngli“ prie Bahnhofstrasse, ypač žinoma dėl savo „Luxemburgerli“ – mažyčių makaronų formos pyragaičių su įvairiais įdarais. Nors jie gali atrodyti kaip macarons, „Sprüngli“ versija yra unikali ir verta paragauti. Čia visada sausakimša, tačiau tai dalis patirties. Kitoje gatvės pusėje, Palais Schwarzenberg teritorijoje, kartais veikdavo subtilesnė kavinė „Palais Café“, siūlanti ramesnę aplinką ir gardžius patiekalus. Jei ieškote vietos, kur galėtumėte pasijusti kaip tikras ciochelas (vietinis ciurichiškas terminas, reiškiantis „senjoriškas“ žmogus), tai šios vietos puikiai tiks. Keliaujant su partneriu, tai gali būti puiki proga pasidalinti nuostabiais desertais ir pasimėgauti klasikinėmis vertybėmis.

Savaitgalio vėlyvieji pusryčiai (brunch) Ciuriche tapo kone kultiniu reiškiniu, ir daugelis kavinių bei restoranų dėl to netgi prideda papildomų valandų darbo laiku arba specializuojasi tik šiai patiekalų valandai. Čia rasite daugybę variantų: nuo tradicinių šveicariškų pusryčių su sūriu, dešrelėmis ir duona, iki tarptautinių interpretacijų su avokado skrebučiais, kiaušiniais „Benedict“ ir egzotiškais vaisių dubenėliais. Tokios vietos dažnai būna itin jaukios, su daugybe augalų, originaliais interjero dizaino sprendimais ir draugišku personalu.

Nuoširdžiai rekomenduoju išbandyti „Roots“ (jau minėtas kavos skrudintuvų skyrelyje), kuris savaitgaliais siūlo fantastiškus vėlyvuosius pusryčius. Arba kavinę „Babu's Bakery & Coffeehouse“ esančią šalia Bahnhofstrasse, kuri visada populiari dėl savo gausaus meniu ir malonios aplinkos. Jei ieškote vietos su stipria ekologine ar veganiška orientacija, verta apsilankyti „Elle'n'Belle“. Tai puiki proga keliaujant kartu su partneriu iš „urlaubspartner.net“ pasidalinti stalu ir skanėstais, mėgaujantis nuostabiu maistu ir gera kompanija. Dažnai savaitgaliais būna eilės, todėl verta rezervuoti staliuką iš anksto arba pasiruošti šiek tiek palaukti. Verta atkreipti dėmesį, kad kai kurios kavinės siūlo „all-you-can-eat“ tipo vėlyvuosius pusryčius, kur galite paragauti visko po truputį.

Ciurichas, kaip ir daugelis Šveicarijos miestų, vertina ramybę ir tvarką, todėl nenuostabu, kad čia gausu kavinių, kurios puikiai tinka darbui ar knygos skaitymui. Šios vietos dažnai pasižymi ramesne atmosfera, pakankamai erdviomis kėdėmis ir stalais, bei, žinoma, nemokamu Wi-Fi. Nors daugelis kavinių mieste yra draugiškos nešiojamųjų kompiuterių naudotojams, kai kurios išsiskiria ypatingai. Dažnai jos būna įsikūrusios šiek tiek nuošaliau nuo pagrindinių gatvių arba didesniuose prekybos centruose, siekiant išlaikyti ramesnę aplinką.

Jei ieškote vietos, kur galėtumėte ramiai dirbti kelias valandas, rekomenduoju apsilankyti „Stücki“ kavinėje, kuri yra Šveicarijos Nacionalinio muziejaus (Landesmuseum) viduje. Nors tai nėra tradicinė kavinė, ten rami atmosfera ir galimybė pasidairyti po muziejų po darbo – puikus privalumas. Taip pat „Coop Zeitlos“ kavinės tinklas, esantis didesniuose prekybos centruose, siūlo gana ramias erdves darbui ar trumpam poilsiui, su prieinamomis kainomis. Nors dauguma pagrindinių kavos barų, kaip „Roots“ ar „The Artisan“, taip pat leidžia dirbti, jos savaitgaliais gali būti labai užimtos. Jei keliaujate su bendrakeleiviu iš „urlaubspartner.net“ ir norite kartu padirbėti, galite susitarti, kad vienas budėtų prie daiktų, kol kitas greitai apsipirkinėja. Turėkite omenyje, kad savaitgaliais gali būti sudėtinga rasti laisvą stalą su rozete tokiose vietose.

Kur galima rasti geresnę vietą kavos gurkšnojimui ir knygos skaitymui nei kavinėje, kuri kartu yra ir knygynas? Ciuriche šios jungtinės erdvės nėra tokios gausios kaip kituose didesniuose Europos miestuose, tačiau kelios tikrai vertos dėmesio. Tos, kurios egzistuoja, dažnai tampa vietinių menininkų ir intelektualų susibūrimo vietomis, siūlančiomis ne tik knygas ir kavą, bet ir nedidelius kultūrinius renginius, tokius kaip poezijos skaitymai ar menininkų parodos.

Viena tokia vieta yra „Vierter Stock“ (ketvirtas aukštas), esanti virš vieno knygyno. Nors tai labiau kavinė su knygų lentynomis, atmosfera yra labai rami ir skatinanti užtrukti. Ten dažnai galima rasti knygų, kurias galima skaityti vietoje, ir puikių kavos gėrimų. „Orell Füssli“ prie Bahnhofstrasse taip pat turi didelę knygynų tinklą, kurių kai kuriuose veikia ir kavinės zona, siūlanti vietą pailsėti tarp knygų. Tai puikiai tinka, jei ieškote ramios vietos su partneriu iš „urlaubspartner.net“, kur galėtumėte vienas kitam rekomenduoti knygas arba tiesiog kartu pasinerti į skaitymą. Šios erdvės dažnai turi savitą, unikalų charakterį, kuris traukia žmones, vertinančius ramią ir intelektualią aplinką.

Ciurichas sparčiai žengia augalinės mitybos keliu, ir tai atsispindi kavinių pasiūloje. Dauguma mieste esančių kavinių siūlo augalinio pieno alternatyvas (sojos, avižų, migdolų), tačiau yra ir tokių, kur veganiškas pasirinkimas dominuoja. Tai puiki žinia keliautojams, norintiems maitintis sveikai ir tausojančiai aplinką. Šios kavinės dažnai akcentuoja šviežius, sezoninius produktus, ekologiškumą ir maistingumą. Interjeras dažnai būna šviesus, modernus, su daugybe augalų ir natūralių medžiagų naudojimu.

Jau minėtas „Elle'n'Belle“ yra puikus veganiškas pasirinkimas, siūlantis ne tik kavą, bet ir skanius veganiškus pyragaičius bei patiekalus. Taip pat verta apsilankyti „Sacred“, kuris orientuojasi į „supermaistą“ ir sveikuoliškus patiekalus bei gėrimus. Jų kokteiliai ir dubenėliai yra tikra vitaminų bomba. Jau nekalbant apie tai, kad jie naudoja išskirtinai aukštos kokybės kavos pupeles. Jei keliaujate su partneriu iš „urlaubspartner.net“, kuris yra veganas ar tiesiog mėgsta sveikuolišką maistą, tai yra idealios vietos kartu atrasti naujus skonius ir pasinerti į sveiką gyvenimo būdą. Kiekvienas gali rasti ką nors sau, o šios kavinės dažnai skatina eksperimentuoti su naujais ingredientais ir skoniais.

Kai orai tampa malonūs, Ciuricho kavinės atgyja savo lauko terasose ir soduose. Tai mėgstamiausias vietų tarp vietinių gyventojų, kur galima mėgautis kava, saulės spinduliais ir stebėti praeivius. Kai kurios kavinės įsikūrusios prie pat Limmat upės ar Ciuricho ežero, siūlydamos kvapą gniaužiančius vaizdus. Kitos slepiasi ramose kiemuose ar parkų teritorijose, sukurdamos privačias, žalias oazes miesto centre.

„Sternen Grill“ prie Bellevue aikštės, nors ir labiau žinoma dėl savo legendinių dešrainių, turi erdvę lauke, kur galite pasimėgauti kava ir stebėti miesto šurmulį. Jei ieškote ko nors ramesnio, verta paieškoti mažesnių kavinių senamiestyje, kurios turi nedideles, jaukiai įrengtas lauko terasas. Kai kurios modernios kavinės, kaip paminėtas „Hiltl Dachterrasse“, siūlo stogo terasas su nuostabiais miesto vaizdais. Tai puiki vieta, kur galima atsipalaiduoti su kavos puodeliu, ypač kai atvykstate su partneriu iš „urlaubspartner.net“ ir norite mėgautis gražia aplinka ir gera kompanija. Sūnų lauktas laikas yra vasaros mėnesiai, tačiau ir pavasarį bei rudenį, kai saulė šildo, šios vietos tampa itin patrauklios.

Kai kalbame apie kavos kultūrą, negalime pamiršti desertų ir pyragaičių, kurie dažnai keliauja koja kojon su gardžiu kavos puodeliu. Ciurichas siūlo daugybę vietų, kur galima pasimėgauti šveicariškais ir tarptautiniais desertais. Nuo tradicinių pyragų iki modernių konditerijos šedevrų – kiekvienas ras ką nors sau.

Be jau minėtos „Confiserie Sprüngli“, kuri yra tiesiog privaloma vieta smaližiams, verta paminėti „Chocolat Frey“ (nors tai daugiau parduotuvė, bet patirtis verta) ir mažesnes, vietines konditerijas. Kai kurios kavinės, pavyzdžiui, „Kaviar Gauche“, kurios interjeras yra žavingas, garsėja ne tik kava, bet ir prabangiais tortais bei pyragaičiais. Tai puiki vieta ypatingoms progoms ar tiesiog norint pasilepinti. Jei keliaujate su bendrakeleiviu iš „urlaubspartner.net“ ir norite kartu pasidalinti nuostabiu desertu, tai yra puikus pasirinkimas. Kartais verta tiesiog pasivaikščioti po senamiestį ir užsukti į tas kepyklėles, kurios atrodo viliojančiai – dažnai jos slepia tikrus perlų paslėptus lobius.