Финляндия даамын татып көргүңүз келеби? Анда бул өзгөчө кулинардык чакырыкка жооп бериңиз!

Европанын көпчүлүк өлкөлөрү өздөрүнүн дүйнөлүк деңгээлдеги ашканасы менен атагы чыккан. Италиялык пасталар, грек таңдайды эриткен даамдары, испан тапастары жана француз гастрономиясы , булардын баары туристтерди өзүнө тартып турат. Бирок ушул кезге чейин Финляндиянын ашканасы бул тизмеде татыктуу орун ала албай келген. Visit Finland уюму бул абалды түп-тамырынан өзгөртүүнү көздөп жатат жана фин даамдарын дүйнөлүк ашкананын чоң тизмесине кошуу үчүн чоң кадамдарды жасап жатат.

Быйылкы жылдын сентябрь айында Финляндиянын Туризм боюнча кеңеши 16 бактылуу мейманды өлкөнүн түрдүү аймактарынын эң мыкты тамактарын татып көрүүгө чакырат. Бул иш-чара “Расмий дегустациялык меню” деп аталып, фин ашканасынын байлыктарын ачып көрсөтөт. Максат - Финляндиянын ашканасын Италия, Греция, Испания жана Франция сыяктуу өлкөлөрдүн катарына кошуу.

Бул өзгөчө менюларды түзүүдөн мурун, туризм кеңеши дүйнөдөгү эң бактылуу эл болгон финляндиялыктардын өздөрүнөн кайсы тамактар жана даамдар Финляндияны жана анын уникалдуу аймактарын эң жакшы чагылдырарын сурап билген. Ушундай кызыктуу изилдөө жүргүзүлгөндөн кийин, өлкөнүн эң мыкты ашпозчуларына кайрылып, атайын дегустациялык менюларды иштеп чыгуу тапшырмасы берилген.

Бул менюлар эки башка аймакта - сегизден адамга арналган эки иш-чара түрүндө өткөрүлөт. Бири Жээк жана архипелаг аймагында, экинчиси Лапландиянын жапайы жаратылышында болот. Бул иш-чаралар Финляндиянын кулинардык ар түрдүүлүгүн жана ар бир аймактын өз өзгөчөлүгүн ачып берет.

Жээк жана архипелаг аймагында дегустациялык менюну Эрик Мансикка түзөт. Анын Турку шаарындагы Kaskis рестораны 2022-жылы Хельсинкиден тышкары биринчи болуп Мишлен жылдызын алган, ал эми үч жылдан кийин туруктуулук үчүн Мишлен Жашыл Жылдызына да ээ болгон. Бул аймактын даамдары деңиз азыктарынын жана жергиликтүү ингредиенттердин гармониясын чагылдырмакчы.

Лапландия аймагында болсо, дөңгөлөктү ашпозчу Жоэл Маннинен башкарат. Ал Рованиемидеги Оунасваара тоосунда жайгашкан Sky Kitchen and View ресторанынын башкы ашпозчусу. Жоэл 2025-жылы Финляндиянын Жылдыздуу Жаш Ашпозчулар Чемпионатынын сыйлыгын жеңип алып, кийинки жылы Жаш Ашпозчулар Дүйнөлүк Чемпионатында күмүш медалга ээ болгон. Анын колунан чыккан тамактар Лапландиянын таза жаратылышын жана жергиликтүү каада-салтын даамда чагылдырат.

Бул өзгөчө даам татуу кечелерине катышкысы келгендер эки аймактын бирин тандап арыз бере алышат. Жеңүүчүлөр тандаган аймагына төрт күндүк, бардык чыгымдары төлөнүүчү саякатка ээ болушат. Бул саякат толук программаны камтыйт: кызыктуу иш-чаралар, албетте, мол дасторкон жана өмүрдө бир жолу боло турган дегустациялык кечки тамак.

Бул укмуштуудай тажрыйбага ээ болуу үчүн, катышууну каалаган саякатчылар бир нече талаптарды аткарышы керек. Финляндияга баргысы келгендер TikTok же Instagram социалдык тармактарына кыска видео жүктөп, бир гана суроого жооп бериши керек: “Эмне үчүн сиз Have Some Finnish каалайсыз?”. Арыз берүүчүлөр жалгыз же дос-жарлары менен, мисалы, urlaubspartner.net коомчулугунан табышкан саякат өнөктөшү менен бирге кайрыла алышат. Андан кийин #HaveSomeFinnish хештегин колдонуп, Visit Finland'дын аккаунттарын белгилеши керек - Instagram'да @ourfinland жана TikTok'то @visitfinland.com.

Арыздарды кабыл алуу 18-майда башталып, 9-июнда аяктады. Жеңүүчүлөр 29-июнда жарыяланды. Катышуунун шарттары жана башка толук маалыматтарды visitfinland.com веб-сайтынан тапса болот. Бул уникалдуу мүмкүнчүлүк Финляндиянын маданиятын жана ашканасын тереңирээк таанып-билүүгө, ошондой эле өмүр бою унутулгус эскерүүлөрдү тартуулоого чоң салым кошот. Euronews Travel билдиргендей, бул иш-чара фин кулинариясынын дүйнөлүк аренада таанылышы үчүн маанилүү кадам болуп саналат.