Xi'an তে রেস্তোরাঁ: সেরা রেস্তোরাঁর টিপস ও সুপারিশ 2026
চীনের প্রাচীন সিল্ক Road-এর পূর্ব প্রান্তের শহর শিআন। এই শহর শুধু তার ঐতিহাসিক সৌধগুলির জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং এর সমৃদ্ধ খাবার সংস্কৃতিও পর্যটকদের মুগ্ধ করে। হাজার হাজার বছরের পুরনো এই শহরে এসে কেবল ট্যারাকোটা আর্মি অথবা বিগ ওয়াইল্ড গুজ প্যাগোডা দেখেই ক্ষান্ত হবেন না। এখানকার অলিগলিতে লুকিয়ে থাকা খাবারের দোকান এবং রেস্তোরাঁগুলো আপনাকে এক ভিন্ন স্বাদের জগতে নিয়ে যাবে। এই শহর তার ঐতিহ্যবাহী খাবার, যেমন – Roujiamo (চীনা হ্যামবার্গার) থেকে শুরু করে Yangrou Paomo (ভেড়ার মাংসের স্যুপে ভেজানো রুটি), সবেতেই এক আলাদা মাত্রা যোগ করে। শিআনের প্রতিটি কোণ যেন কোনো না কোনো খাবারের রহস্যে মোড়া, যা একজন সত্যিকারের ভোজনরসিককে আকৃষ্ট করতে বাধ্য।
শিআনের খাবারের জগৎ বৈচিত্র্যময়। এখানে আপনি যেমন পাবেন অতি সাধারণ রাস্তার ধারের খাবার, তেমনই আছে আধুনিক নকশার বিলাসবহুল রেস্তোরাঁ। আপনি যদি একা ভ্রমণ করেন এবং এখানকার সেরা খাবারের অভিজ্ঞতা পেতে চান, তবে urlaubspartner.net-এর মতো প্ল্যাটফর্মে সঙ্গী খুঁজে পেলে এই অভিজ্ঞতা আরও আকর্ষণীয় হতে পারে। একজন সঙ্গী থাকলে স্থানীয়দের পছন্দের জায়গাগুলোতে যাওয়া বা নতুন কিছু চেখে দেখার সাহস দুটোই বেড়ে যায়। শহরের বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে থাকা ছোট ছোট রেস্তোরাঁগুলি, যেখানে স্থানীয়রা প্রতিদিন ভিড় করেন, সেগুলি খুঁজে বের করাটাও একটা দারুণ রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতা।
এই গাইডটি আপনাকে শিআনের সেরা কিছু রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেবে। এখানে আমরা ঐতিহ্যবাহী কিন (Qin) রাজবংশের সময়ের খাবারের পাশাপাশি আধুনিক সময়ের ফিউশন ডিশের কথাও বলব। শিআনের প্রতিটি খাবারের নিজস্ব গল্প আছে। এই গল্পগুলি আপনাকে শহরের ইতিহাস ও সংস্কৃতির সঙ্গে আরও গভীরভাবে পরিচিত করাবে। তাহলে চলুন, শিআনের এই রন্ধনপ্রণালী বিষয়ক যাত্রায় শামিল হওয়া যাক।
ঐতিহ্যবাহী শিআন খাবার: যা আপনাকে বলতেই হবে
শিআনের খাবারের মূল আকর্ষণ হলো এর ঐতিহ্য। হাজার হাজার বছরের ইতিহাস এখানকার রান্নার প্রতিটি পদক্ষেপে মিশে আছে। এখানে এসে Yangrou Paomo না খেলে আপনার শিআন ভ্রমণ অসম্পূর্ণ থেকে যাবে। এটি ভেড়ার মাংসের স্টক দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ, যেখানে বিশেষ ধরনের রুটির টুকরো ডুবিয়ে পরিবেশন করা হয়। রুটিগুলো এমনভাবে তৈরি করা হয় যাতে সেগুলি স্যুপ শুষে নেয় এবং নরম হয়ে যায়। এই রেসিপিটি শত শত বছর ধরে চলে আসছে এবং এটি শিআনের অন্যতম পরিচিত খাবার।
Roujiamo, যা প্রায়শই 'চীনা হ্যামবার্গার' নামে পরিচিত, এটিও শিআনের একটি অপরিহার্য খাবার। এই স্ন্যাকসটিতে মশলা দিয়ে রান্না করা মাংস (সাধারণত শুয়োরের মাংস, তবে গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংসও পাওয়া যায়) একটি বিশেষ ধরনের রুটির মধ্যে ভরে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার, যা শহরের প্রায় সব রাস্তার মোড়েই পাওয়া যায়। Laomeng Hot Dry Noodles, যা Ganmianpiri নামেও পরিচিত, হল আরেকটি জনপ্রিয় ডেমাণ্ড। এটি মশলাদার সস, সবজি এবং কিছু ক্ষেত্রে মাংসের সঙ্গে পরিবেশিত এক ধরণের ঘন নুডুলস। এই খাবারগুলির প্রতিটিই শিআন সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।
এই ডিশগুলো উপভোগ করার জন্য, আপনি মুসলিম কোয়ার্টারের আশেপাশে খাবারের দোকানগুলিতে যেতে পারেন। এখানে ঐতিহ্যবাহী halal রেস্তোরাঁ এবং স্টলগুলির একটি বিশাল সমাহার রয়েছে। এই জায়গাগুলিতে আপনি আসল শিআন খাবারের স্বাদ পাবেন। এখানকার পরিবেশ সাধারণত সহজ-সরল, তাই সত্যিকারের স্থানীয় অভিজ্ঞতা পেতে এর থেকে ভালো আর কিছু হতে পারে না।
Muslim Quarter Food Stalls
★ 4.3📍 Huimin Street, Muslim Quarter· €মুসলিম কোয়ার্টারের এখানকার স্টলগুলোতে Yangrou Paomo এবং Roujiamo-র অগণিত ভ্যারাইটি পাওয়া যায়। এখানকার পরিবেশ খুব জমজমাট এবং খাবারের গন্ধ মন মুগ্ধ করে দেয়।
Xian Famous Foods
★ 4.5📍 Various locations, e.g., Bell Tower· €যদিও এটি একটি চেইন, তবে এদের Yangrou Paomo এবং Laomeng Hot Dry Noodles বেশ জনপ্রিয়। এটি অনেকের কাছে শিআনের সেরা Nuodles-এর একটি।
Quan Zhen Rou Mo
📍 Dapiyuan, Muslim Quarter· €এই জায়গাটি তাদের Crispy Roujiamo-র জন্য পরিচিত। বাইরে মুচমুচে আর ভেতরে নরম মাংসের মিশ্রণ এক কথায় অসাধারণ।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর ঐতিহ্যবাহী শিআন খাবার: যা আপনাকে বলতেই হবে-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।
ফাইন ডাইনিংয়ের হাতছানি: উন্নত মানের শিআন ভোজন
যারা একটু ভিন্ন ধরনের ডাইনিং অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, তাদের জন্য শিআন নতুন কিছু করার সুযোগ করে দিয়েছে। শহরের কিছু রেস্তোরাঁ ঐতিহ্যবাহী কিন (Qin) রাজবংশের রন্ধনশৈলীকে আধুনিকতার সঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করে। এখানে আপনি উচ্চ মানের উপকরণ এবং শিল্পসম্মত উপস্থাপনার এক বিস্ময়কর মিশ্রণ দেখতে পাবেন। এই ধরনের রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই শহরের অভিজাত এলাকায় অবস্থিত এবং এখানকার পরিবেশ শান্ত ও পরিশীলিত।
যেমন, 'De Yue Lou' (德月楼) এখানকার একটি পরিচিত নাম। এটি ঐতিহ্যবাহী ম্যান্ডারিন কুইজিন পরিবেশন করে, তবে এর পরিবেশনা এবং স্বাদ আপনাকে মুগ্ধ করবে। এখানে আপনি বিভিন্ন ধরনের সি-ফুড, হাঁস এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবার পাবেন, যা আধুনিক রুচিশীল উপায়ে তৈরি। এখানকার রেস্তোরাঁগুলোতে প্রায়শই বিশেষ মেনুর আয়োজন থাকে, যেখানে সিজন অনুযায়ী সেরা উপকরণ ব্যবহার করা হয়। এই রেস্তোরাঁগুলো সাধারণত সন্ধ্যায় বেশি প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।
বিশেষ করে, 'Dadong Roast Duck' (大董烤鸭) রেস্তোরাঁর একটি শাখা শিআনে রয়েছে, যা বেইজিংয়ের বিখ্যাত রুস্ট ডাকের স্বাদের অভিজ্ঞতা দেয়, তবে এখানে কিছু স্থানীয় ফ্লেভারও যুক্ত করা হয়েছে। এটি একটি চমৎকার জায়গা, যেখানে আপনি বন্ধু বা পরিবারকে নিয়ে বিশেষ কোনো অনুষ্ঠান উদযাপন করতে পারেন। এই ধরনের ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলিতে আগে থেকে রিজার্ভেশন করে রাখা ভালো, বিশেষ করে সপ্তাহান্তে। এখানে দামের দিক থেকে বেশ কিছুটা বেশি হতে পারে, কিন্তু অভিজ্ঞতাটির মূল্য অপরিসীম।
De Yue Lou (德月楼)
★ 4.6📍 Sofitel Legend Peoples Square· €€€ঐতিহ্যবাহী কিন (Qin) রাজবংশের আদলে সাজানো এই রেস্তোরাঁটি উন্নত মানের ক্যান্টনিজ খাবারের জন্য পরিচিত। এখানকার পরিবেশ খুবই অভিজাত।
Dadong Roast Duck (大董烤鸭)
★ 4.5📍 Near Bell Tower· €€€যারা বেইজিংয়ের বিখ্যাত ডাক রোস্টের স্বাদ এখানে শিআনে পেতে চান, তাদের জন্য এটি একটি দারুণ জায়গা। তবে এখানে কিছু নতুন ফিউশন পদও পাওয়া যায়।
Home's Private Kitchen
★ 4.7📍 Near North Gate· €€€€এটি একটি এক্সক্লুসিভ রেস্তোরাঁ যেখানে আপনাকে আগে থেকে বুকিং করতে হবে। এরা কাস্টমাইজড মেনু পরিবেশন করে, যা সাধারণত চাইনিজ এবং ফ্রেঞ্চ কুইজিনের সংমিশ্রণ।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর ফাইন ডাইনিংয়ের হাতছানি: উন্নত মানের শিআন ভোজন-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।
ঝকঝকে তরুণ প্রজন্ম: ট্রেন্ডি ক্যাফে ও বার
শিআন শুধুমাত্র তার প্রাচীন ঐতিহ্যের জন্য নয়, বরং এখানকার আধুনিক ক্যাফে এবং বার সংস্কৃতিও বেশ আকর্ষণীয়। তরুণ প্রজন্মের পছন্দের জায়গাগুলিতে আপনি নতুন ট্রেন্ডগুলি খুঁজে পাবেন। এই ক্যাফেগুলি সাধারণত দিনের বেলা কোলাহলমুক্ত থাকে, যা পড়াশোনা বা অফিসের কাজের জন্য উপযুক্ত। অন্যদিকে, সন্ধ্যায় এগুলি প্রাণবন্ত বারে পরিণত হয়, যেখানে বিভিন্ন ধরনের ককটেল এবং স্ন্যাকস পাওয়া যায়।
'The Corner' (转角) শহরের অন্যতম জনপ্রিয় ক্যাফে। এখানকার কফি বেশ উন্নত মানের এবং তাদের নিজস্ব বেকারি থেকে তৈরি পেস্ট্রিগুলোও খুব সুস্বাদু। সাজসজ্জা সাধারণত আধুনিক এবং আরামদায়ক, যা বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্য আদর্শ। 'MAAN COFFEE' ( a popular cafe chain) এর মতো চেইন ক্যাফেগুলিও তাদের সুন্দর ইন্টেরিয়র এবং বৈচিত্র্যময় মেনুর জন্য পরিচিত। এখানে আপনি বিভিন্ন ধরনের কফি, চা এবং হালকা খাবার উপভোগ করতে পারবেন।
সন্ধ্যার জন্য, 'Coco Bar' বা 'Bubbles' -এর মতো স্থানগুলি স্থানীয় এবং প্রবাসী উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়। এগুলিতে লাইভ মিউজিক অথবা ডিজে নাইটের আয়োজন প্রায়শই থাকে। এখানকার বারগুলিতে পাওয়া যায় কাস্টমাইজড ককটেল এবং স্থানীয় ব্রান্ডি, যা শিআনের নাইটলাইফের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। এই জায়গাগুলিতে প্রায়শই একটি নির্দিষ্ট ড্রেস কোড থাকতে পারে, তাই যাওয়ার আগে খোঁজ নেওয়া ভালো। আপনি যদি urbanspace-এর আধুনিক স্পন্দন অনুভব করতে চান, তবে এই জায়গাগুলি আপনার জন্য উপযুক্ত।
The Corner Cafe
★ 4.4📍 Near Shuyuanmen· €€এই ক্যাফেটি তার মনোমুগ্ধকর পরিবেশ এবং উন্নত মানের কফির জন্য পরিচিত। এখানকার বেকড পণ্যগুলিও চেখে দেখার মতো।
MAAN COFFEE
★ 4.3📍 Multiple locations across the city· €€সুন্দর ইন্টেরিয়র এবং আরামদায়ক বসার জায়গা সহ এটি একটি জনপ্রিয় চেইন। এখানে বিভিন্ন ধরনের কফি, চা এবং হালকা খাবার মেনুতে থাকে।
Coco Bar
★ 4.2📍 Gaoxin District· €€€সন্ধ্যার জন্য এটি একটি চমৎকার জায়গা। এখানে প্রায়শই লাইভ মিউজিক হয় এবং বিভিন্ন ধরনের ককটেল পাওয়া যায়।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর ঝকঝকে তরুণ প্রজন্ম: ট্রেন্ডি ক্যাফে ও বার-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।
লোকালদের পছন্দের লুকানো রত্ন
শহরের প্রাণকেন্দ্রে বড় রেস্তোরাঁগুলির ভিড়েও কিছু ছোট, স্থানীয়দের পছন্দের জায়গাগুলি লুকিয়ে থাকে, যারা আসল শিআন খাবারের স্বাদ নিতে চান তাদের জন্য এই জায়গাগুলি খুবই আকর্ষণীয়। এই রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই বিশাল নামের প্রতিযোগীতার বাইরে থেকে যায়, কিন্তু এদের খাবারের মান এবং নিজস্বতা মুগ্ধ করার মতো। এই ধরণের জায়গা খুঁজে পাওয়া একজন সত্যিকারের খাদ্যরসিকের জন্য এক দারুণ রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতা।
উদাহরণস্বরূপ, মুসলিম কোয়ার্টারের একটু ভেতরের দিকে গেলে আপনি অনেক ছোট ছোট রেস্তোরাঁ খুঁজে পাবেন যেখানে Bing Feng (cold noodles) বা Liangpi (cold skin noodles) জাতীয় খাবার পাওয়া যায়। এগুলি সাধারণত গরমের দিনে খুবই জনপ্রিয়। Liangpi শিআনের একটি বিশেষ খাবার, যা গমের আটা বা চালের আটা দিয়ে তৈরি এবং এটি সাধারণত মশলাদার সস, ভিনেগার এবং সবজির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। এটি খুব সস্তা এবং সুস্বাদু।
আরেকটি বিষয় হলো Jianbing, যা সকালের নাস্তা হিসেবে খুব জনপ্রিয়। এটি এক ধরণের ক্র্যাপ যা ডিম, সবজি এবং সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। বিভিন্ন রাস্তার মোড়ে আপনি Jianbing বিক্রেতাদের খুঁজে পাবেন। এখানকার আসল মজা হলো এই সাধারণ খাবারগুলোতেই লুকিয়ে থাকা স্বাদ; বড় বড় রেস্তোরাঁর পরিশীলিত পরিবেশের চেয়ে এখানকার অকৃত্রিম অভিজ্ঞতাটাই বেশি মূল্যবান। যদি আপনি স্থানীয়দের প্রকৃত জীবনযাত্রা ও তাদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে জানতে চান, তবে এই লুকানো রত্নগুলি আপনার জন্য আদর্শ।
Liangpi Street Vendor
📍 Near Bell Tower South Square· €এই বিক্রেতারা সুস্বাদু Liangpi তৈরি করেন। মশলা এবং সসের ব্যবহার এখানকার Liangpi-কে বিশেষত্ব দেয়।
Shaanxi History Museum Restaurant
★ 4.0📍 Shaanxi History Museum area· €€যদিও এটি মিউজিয়ামের পাশে, তবে এখানকার মেনুতে Shaanxi প্রদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার পাওয়া যায়। এটি একটি আরামদায়ক এবং পরিচ্ছন্ন জায়গা।
Local Noodle Shop
📍 Various small alleys near South Gate· €এই ধরনের দোকানে আপনি সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু নুডুলস পাবেন, যা স্থানীয় শ্রমিকদের প্রিয়। এদের মেনু সাধারণত ছোট হয় কিন্তু স্বাদ অসামান্য।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর লোকালদের পছন্দের লুকানো রত্ন-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজন: নিরামিষ ও ভেগান খাবার
যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার বা ভেগান খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্য শিআনের কিছু বিশেষ রেস্তোরাঁ রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, এই শহরটিও সারা পৃথিবীর মতোই স্বাস্থ্য সচেতনতার দিকে এগিয়েছে, ফলে নিরামিষ ও ভেগান খাবারের বিকল্প বাড়ছে। যদিও ঐতিহ্যবাহী শিআন খাবারে মাংসের ব্যবহার বেশি, তবে কিছু রেস্তোরাঁ এখন সৃজনশীল নিরামিষ পদের উপর জোর দিচ্ছে।
'Pure Veggie' (纯素) এর মতো রেস্তোরাঁগুলি তাদের মেনুতে সম্পূর্ণ নিরামিষ ও ভেগান খাবারের বৈচিত্র্য নিয়ে আসে। এখানে আপনি পরিচিত চাইনিজ খাবারগুলির নিরামিষ সংস্করণ খুঁজে পাবেন, যা অনেক সময়েই মাংসের চেয়েও সুস্বাদু হয়। এখানকার শেফরা প্রায়শই বিভিন্ন ধরনের সবজি, টোফু এবং মাশরুম ব্যবহার করে নতুন নতুন পদ তৈরি করেন। পরিবেশ সাধারণত শান্ত এবং স্বাস্থ্যকর।
এছাড়াও, কিছু বৌদ্ধ মন্দির (Buddhist temples) তাদের পরিদর্শকদের জন্য নিরামিষ খাবার সরবরাহ করে। এই খাবারগুলি সাধারণত খুব সাধারণ কিন্তু সতেজ উপকরণ দিয়ে তৈরি হয় এবং এগুলি 'সু-চাই' (Su-cai) নামে পরিচিত। এই ধরনের অভিজ্ঞতা শিআনের আধ্যাত্মিক পরিবেশের সাথে একাত্ম হওয়ার সুযোগ দেয়। এটি শুধু একটি খাবার নয়, বরং একটি সম্পূর্ণ সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা। আপনি যদি একজন ভ্রমণ সঙ্গী খুঁজে পান urlaubspartner.net থেকে, তবে একসাথে এই নিরামিষ ভোজনশালাগুলি অন্বেষণ করা এক দারুণ অ্যাডভেঞ্চার হতে পারে।
Pure Veggie (纯素)
★ 4.3📍 Various locations· €€এই রেস্তোরাঁটি সম্পূর্ণ নিরামিষ এবং ভেগান খাবার পরিবেশন করে। তাদের মেনুতে পরিচিত চাইনিজ ডিশের নিরামিষ বিকল্পগুলি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য।
Su Ci (素食) Restaurants near Buddhist Temples
📍 Near Big Wild Goose Pagoda· €ঐতিহ্যবাহী বৌদ্ধ মন্দিরগুলির আশেপাশে অবস্থিত এই রেস্তোরাঁগুলি সতেজ এবং সাধারণ নিরামিষ খাবার সরবরাহ করে। এটি এক ভিন্ন স্বাদের অভিজ্ঞতা।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজন: নিরামিষ ও ভেগান খাবার-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।
দৃষ্টিভ্রম ও স্বাদের মেলবন্ধন: রুফটপ ও ভিউ রেস্তোরাঁ
শিআনের একটি সুন্দর দৃশ্য উপভোগ করতে করতে খাবার খাওয়ার অভিজ্ঞতা সত্যিই অসাধারণ। শহরের কিছু রেস্তোরাঁ তাদের রুফটপ বা উঁচু ফ্লোরে অবস্থিত হওয়ার কারণে এক চমৎকার প্যানোরামিক ভিউ প্রদান করে। বিশেষ করে রাতে যখন পুরো শহর আলোয় সেজে ওঠে, তখন এই দৃশ্য আরও মুগ্ধকর হয়ে ওঠে। এই রেস্তোরাঁগুলো সাধারণত একটু বেশি দামি হয়, তবে তাদের পরিবেশ এবং দৃশ্য মন ভরিয়ে দেয়।
'Skylight' (丽景阁) এর মতো রেস্তোরাঁগুলি, যা সাধারণত বড় হোটেলগুলির উপরে অবস্থিত, তারা আধুনিক চাইনিজ এবং আন্তর্জাতিক মানের খাবার পরিবেশন করে। এই রেস্তোরাঁগুলির বিশেষত্ব হল এদের বিন্যাস, যা প্রতিটি টেবিল থেকে শহরের সেরা দৃশ্য দেখার সুযোগ করে দেয়। এখানে ডিনার করা বিশেষ কোনো সান্ধ্য অনুষ্ঠান বা রোমান্টিক ডেটের জন্য উপযুক্ত। এখানকার মেনুতে প্রায়শই তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং বিশেষ পদ অন্তর্ভুক্ত থাকে।
আপনি যদি শিআনের বেল টাওয়ার (Bell Tower) বা ড্রাম টাওয়ারের (Drum Tower) কাছাকাছি কোনো রেস্তোরাঁ খোঁজেন, তাহলে এই টাওয়ারগুলির আশেপাশে অনেক উচ্চমানের রেস্তোরাঁ পাবেন যেখান থেকে এই ঐতিহাসিক স্থাপনাগুলোর সুন্দর দৃশ্য দেখা যায়। একটি সান্ধ্যকালীন ভ্রমণ বা ছবি তোলার জন্য এই রেস্তোরাঁগুলি খুবই উপযুক্ত। এই ধরনের জায়গায় রিজার্ভেশন করা আবশ্যক, বিশেষ করে যদি আপনি জানালার পাশের টেবিল চান।
Skylight (丽景阁)
★ 4.4📍 Sheraton Xi'an North Star Hotel· €€€এই রুফটপ রেস্তোরাঁ থেকে শহরের সুন্দর দৃশ্য উপভোগ করা যায়। এখানে উন্নত মানের স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক খাবার পাওয়া যায়।
The Grandma's Home (外婆家)
★ 4.2📍 Near Bell Tower· €€যদিও এটি ফাইন ডাইনিং নয়, তবে এখানকার কিছু আউটলেট থেকে বেল টাওয়ারের সুন্দর দৃশ্য দেখা যায়। এদের মেনুতে বিভিন্ন ধরণের চাইনিজ খাবার রয়েছে।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর দৃষ্টিভ্রম ও স্বাদের মেলবন্ধন: রুফটপ ও ভিউ রেস্তোরাঁ-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।
ব্রাঞ্চ ও কফি ব্রেক: দিনের শুরুতে বা মাঝের বিরতির জন্য
দিনের বেলায় শিআনে আরামদায়ক সময় কাটানোর জন্য সেরা জায়গা হলো এর ক্যাফেগুলো। সকালের নাস্তা থেকে শুরু করে দুপুরের হালকা খাবার অথবা বিকেলে কফি ব্রেক - সবকিছুর জন্যই এখানে ভালো বিকল্প রয়েছে। এই ক্যাফেগুলির পরিবেশ সাধারণত খুবই আরামদায়ক ও শান্ত হয়, যা শহর ঘুরে বেড়ানোর মাঝে একটু জিরিয়ে নেওয়ার জন্য উপযুক্ত।
'Renaissance Cafe' ( a popular cafe chain) এর মতো ক্যাফে চেইনগুলি তাদের বৈচিত্র্যময় মেনুর জন্য পরিচিত। এখানে আপনি ইস্টার্ন ও ওয়েস্টার্ন স্টাইলের ব্রেকফাস্ট অপশন পাবেন, যেমন - প্যানকেক, ওমলেট, সাথে বিভিন্ন ধরনের কফি এবং পেস্ট্রি। এই ক্যাফেগুলি প্রায়শই সুন্দর ইন্টেরিয়র ডিজাইন এবং আরামদায়ক বসার জায়গার জন্য স্থানীয়দের কাছে প্রিয়।
এছাড়াও, মুসলিম কোয়ার্টারের আশেপাশে কিছু ঐতিহ্যবাহী চায়ের দোকান পাওয়া যায়, যেখানে আপনি বিভিন্ন ধরনের স্থানীয় চা এবং হালকা স্ন্যাকস উপভোগ করতে পারেন। এই জায়গাগুলি সাধারণত খুব সাধারণ কিন্তু এখানকার স্থানীয় সংস্কৃতিকে অনুভব করার এক অসাধারণ সুযোগ দেয়। একটি ছোট পেস্ট্রি এবং এক কাপ গরম চা দিয়ে শিআনের কোনো এক বিকেলে অলসভাবে কাটানো এক অনবদ্য অভিজ্ঞতা হতে পারে। আপনার ভ্রমণ সঙ্গী যদি এই ধরনের শান্ত পরিবেশ ভালোবাসেন, তবে urlaubspartner.net-এ এমন কাউকে খুঁজে নিতে পারেন যার সাথে এই অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়া যায়।
Renaissance Cafe
★ 4.4📍 Multiple locations· €€পশ্চিমি ধাঁচের ব্রেকফাস্ট এবং ভালো কফির জন্য এই ক্যাফে চেইনটি পরিচিত। এদের প্যাস্ট্রি ও কেকগুলিও খুব সুস্বাদু।
Local Tea House
📍 Muslim Quarter backstreets· €মুসলিম কোয়ার্টারের অলিগলিতে অনেক ছোট ছোট চায়ের দোকান পাওয়া যায়। এখানে সাধারণ স্থানীয় চা এবং কিছু স্ন্যাকস পাওয়া যায়, যা এক চমৎকার স্থানীয় অভিজ্ঞতা দেয়।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর ব্রাঞ্চ ও কফি ব্রেক: দিনের শুরুতে বা মাঝের বিরতির জন্য-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।
বাজেট-বান্ধব ফ্লেভার: পকেট-ফ্রেন্ডলি রেস্তোরাঁ
শিআন শহরটি ভোজনরসিকদের জন্য স্বর্গরাজ্য, বিশেষ করে যারা অল্প খরচে ভালো মানের খাবার উপভোগ করতে চান। শহরের অলিতে-গলিতে এমন অনেক খাবারের দোকান এবং ছোট রেস্তোরাঁ ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে, যেখানে স্থানীয়রা প্রতিদিন ভিড় করেন। এই জায়গাগুলিতে আপনি ঐতিহ্যবাহী শিআন খাবারের সেরা স্বাদ পেতে পারেন, তাও খুবই সাশ্রয়ী মূল্যে।
যেমন, মুসলিম কোয়ার্টারের আশেপাশে গেলে আপনি শত শত ছোট ছোট স্টল দেখতে পাবেন যেখানে 'Lanzhou Beef Noodles' (兰州拉面) পাওয়া যায়। এই নুডুলসগুলো টাটকা হাতে তৈরি করা হয় এবং মশলাদার স্টক ও গরুর মাংসের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মাত্র কয়েক ইউয়ানেই আপনি এক বাটি ভর্তি সুস্বাদু নুডুলস পেয়ে যাবেন। এছাড়া, 'Jianbing' (煎饼) বিক্রেতারা সকালের নাস্তার জন্য খুব জনপ্রিয়। এই ক্র্যাপ-জাতীয় খাবারটি ডিম, সবজি এবং সস দিয়ে তৈরি হয় এবং এটিও খুব সস্তা।
অনেক স্থানীয় নুডুলস রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে আপনি 'Biang Biang Noodles' (面) এর মতো ঐতিহ্যবাহী নুডুলসের স্বাদ নিতে পারেন। এই নুডুলসগুলো বেশ মোটা এবং লম্বা হয়, যা একটি মুখরোচক সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সাধারণত, একটি ভালো খাবারের জন্য ১০ ইউয়ানেরও কম খরচ হতে পারে। এই বাজেট-বান্ধব রেস্তোরাঁগুলিতে পরিবেশ খুব সাধারণ হলেও, খাবারের স্বাদ আপনাকে মুগ্ধ করবে। এই ধরনের জায়গায় খাওয়ার অন্যতম সুবিধা হলো, আপনি স্থানীয় সংস্কৃতির সাথে সরাসরি পরিচিত হতে পারবেন।
Local Lanzhou Beef Noodles Shop
📍 Everywhere, especially near universities· €টাটকা হাতে তৈরি নুডুলস এবং সুস্বাদু বিফ স্টক সহ এই রেস্তোরাঁগুলি শিআনের একটি প্রধান খাদ্য। দাম খুবই সাশ্রয়ী।
Street Jianbing Vendor
📍 Most street corners, especially in the morning· €সকালের নাস্তার জন্য বা হালকা খাবার হিসেবে Jianbing খুবই জনপ্রিয়। এটি তৈরি করতে অল্প অর্থ লাগে এবং এটি খুবই সুস্বাদু।
Biang Biang Noodle House
📍 Muslim Quarter and other local areas· €মোটা, চ্যাপ্টা এবং লম্বা নুডুলস স্বাদের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি শিআনের একটি ঐতিহ্যবাহী ও তৃপ্তিদায়ক খাবার।
একটি স্মরণীয় স্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি এখানে উপস্থাপন করতে চান? কমিউনিটি সদস্য হিসাবে Xi'an-এর বাজেট-বান্ধব ফ্লেভার: পকেট-ফ্রেন্ডলি রেস্তোরাঁ-এর জন্য একটি লোকেশন উপস্থাপন করুন।
নিজের লোকেশন শেয়ার করুনকমিউনিটি সদস্য হিসাবে নিজের লোকেশন উপস্থাপন করুননতুন এন্ট্রিগুলি প্রকাশের আগে আমাদের দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হবে।