Mendoza: পর্যটকদের ভিড় এড়িয়ে কিছু বিশেষ স্থান 2026

পর্যটকদের ভিড় এড়াতে চাইলে আপনি 'লা পিয়েরা' (La Piéola) নামক একটি রাস্তার দিকে যেতে পারেন। এটি শহরের কেন্দ্র থেকে একটু দূরে, পদেরে (Poderes) এবং কোর্তিনেয়া (Cortinez) রাস্তার মাঝে অবস্থিত। এখানে কয়েকটি ছোট্ট রেস্তোরাঁ এবং বার আছে যা খুবই জনপ্রিয় স্থানীয়দের মধ্যে। বিশেষ করে সপ্তাহান্তে এখানে নতুন ধরণের খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন। এখানে অনেক কম ভিড় হয়, তাই শান্তভাবে বসে ওয়াইন বা স্থানীয় খাবার উপভোগ করা যায়।

রাস্তার ধারের একটি ক্যাফেতে বসে কফি পান করতে করতে স্থানীয়দের জীবনযাত্রা দেখা এক অন্যরকম অভিজ্ঞতা। 'এল ক্যাসিকোরো' (El Casicorco) নামে একটি ছোট বার আছে, যেখানে স্থানীয় শিল্পীরা মাঝে মাঝে তাদের কাজ প্রদর্শন করেন। এখানে ঢুকতে কোনো বিশেষ নিয়ম নেই, যে কেউ এসে কিছুক্ষণ বসতে পারে। এছাড়া, 'ফ্যামিলি ইতালিয়ানো' (Famiglia Italiano) নামে একটি ছোট রেস্তোরাঁ আছে, যা এখানকার ঐতিহ্যবাহী ইতালিয়ান খাবারের জন্য পরিচিত। এখানে আপনি এমন অনেক ডিশ পাবেন যা সাধারণত পর্যটকদের ট্যুরে অন্তর্ভুক্ত থাকে না।

এখানে এসে আপনি মেনডোজার আসল জীবনের ছোঁয়া পাবেন। এই রাস্তাটি শহরের মূল পর্যটন কেন্দ্র থেকে একটু দূরে হওয়ায় খুব বেশি পরিচিত নয়। আপনি যদি মেনডোজায় একজন নতুন বন্ধু খুঁজে নিতে চান, তাহলে এই সব স্থানীয়দের পছন্দের জায়গায় গিয়ে আলাপচারিতা শুরু করতে পারেন। এখানকার মানুষেরা খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং নতুন অতিথিদের স্বাগত জানাতে ভালোবাসেন। এই ধরণের অভিজ্ঞতা আপনার ভ্রমণকে আরও আনন্দময় করে তুলবে।

পর্যটকদের জন্য প্রায়শই 'মুসিয়েও সারেলিয়ানো' (Museo Sarellano) বা 'মুসিয়েও ওয়েরেকা' (Museo O'Higgins) পরিচিত। কিন্তু আপনি যদি ভিন্ন কিছু খুঁজতে চান, তবে 'এস্পাসিও ইন্টিরियर' (Espacio Interior) নামক একটি ছোট গ্যালারিতে যেতে পারেন। এটি শহরের কেন্দ্র থেকে একটু হেঁটে দূরে, একটি সাধারণ বাড়ির ভেতরে লুকিয়ে আছে। এখানে স্থানীয় উদীয়মান শিল্পীদের বিমূর্ত শিল্পকর্মগুলি দেখতে পাওয়া যায়। গ্যালারির মালিক, যিনি নিজেই একজন শিল্পী, প্রায়শই দর্শকদের সাথে শিল্প নিয়ে আলোচনা করেন।

এখানে কোনো বিশাল হলঘর বা সারি সারি প্রদর্শিত শিল্পকর্ম নেই। বরং, এটি একটি ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা। ছোট ছোট ঘরে শিল্পকর্মগুলো এমনভাবে সাজানো থাকে যেন আপনি কারো ব্যক্তিগত সংগ্রহশালায় প্রবেশ করেছেন। এটি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরণের শিল্পকলা দেখার অভিজ্ঞতা দেয়। প্রায়শই এখানে ছোট ছোট ওয়ার্কশপ বা শিল্পীদের সাথে সরাসরি কথা বলার সুযোগ থাকে। আপনি যদি নতুন কোনো শিল্পীর কাজ কিনতে চান বা তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে চান, তবে এই জায়গাটি আপনার জন্য সেরা।

এই ধরণের ছোট, স্বাধীন গ্যালারিগুলো মেনডোজার সাংস্কৃতিক অঙ্গনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এগুলো পর্যটকদের কোলাহল থেকে দূরে, শান্ত পরিবেশে শিল্প উপভোগ করার সুযোগ করে দেয়। 'এস্পাসিও ইন্টিরियर' ছাড়াও, শহরের আশেপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা এই ধরণের আরও কিছু জায়গায় আপনি আপনার সহযাত্রীর সাথে শিল্পপ্রেম খুঁজে নিতে পারেন। শহরটিতে এমন অনেক স্বাধীন শিল্পকেন্দ্র ও স্টুডিও রয়েছে যা হয়তো পর্যটকদের নজরে আসে না।

আপনি যদি ওয়াইন টেস্টিং সেরে পাহাড়ের দিকে কিছুটা ঘুরতে যান, তাহলে 'এল রিও' (El Río) নামে একটি রেস্তোরাঁর খোঁজ নিতে পারেন। এটি আসলে একটি ছোট খামারবাড়ি, যা শহরের বাইরে, উয়াইমায়া (Ullum) সড়কের কাছাকাছি অবস্থিত। এটি মূলত একটি 'এস্তান্সিয়া' (estancia) অর্থাৎ বিশাল খামার, যেখানে তাজা সবজি ও মাংসের পদ পরিবেশন করা হয়। এখানকার পরিবেশ খুবই শান্ত ও প্রাকৃতিক।

এখানে যে খাবার পরিবেশিত হয়, তা 'ফার্ম টু টেবিল' (farm-to-table) ধারণার এক চমৎকার উদাহরণ। রেস্তোরাঁর নিজস্ব বাগানে ফলানো সবজি ও আশেপাশের খামারের তাজা মাংস ব্যবহার করা হয়। তাদের 'আসাডো' (asado), যা মূলত বারবিকিউ করা মাংস, তা অসাধারণ। এছাড়াও, মেনডোজার ঐতিহ্যবাহী 'এমপানাদাস' (empanadas) এখানে ভিন্ন স্বাদে পাওয়া যায়। পাহাড়ের দৃশ্য দেখতে দেখতে এখানে বসে খাওয়া এক অন্যরকম অভিজ্ঞতা।

এখানে পৌঁছানোর জন্য আপনার নিজস্ব গাড়ি বা ভাড়া করা গাড়ির প্রয়োজন হবে, কারণ এটি শহরের কেন্দ্র থেকে বেশ দূরে। তবে এই দূরত্বটুকু অতিক্রম করলে আপনি মেনডোজার প্রকৃতির অংশ হয়ে যেতে পারবেন। এটি এমন এক জায়গা যেখানে আপনি সত্যিই স্থানীয় স্বাদ এবং আতিথেয়তার অভিজ্ঞতা নিতে পারবেন। যদি আপনার ভ্রমণ সঙ্গী থাকে, তাহলে একসাথে এই প্রকৃতির মাঝে বসে খাবারের এই অনন্য অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়া যেতে পারে।

মেনডোজার নাইটলাইফ বলতে সাধারণত বার বা ডিস্কো বোঝা যায়। কিন্তু আপনি যদি একটু ভিন্ন ধরণের অভিজ্ঞতা চান, তাহলে 'লা কায়ে দে লস ভিনোস' (La Calle de los Vinos) বা 'দ্য স্ট্রিট অফ ওয়াইনস'-এর মতো জায়গায় না গিয়ে, শহরের একটি অখ্যাত অংশে যান। 'সোমের এই' (Sommelier Hey) নামে একটি ছোট বার আছে, যেটি একটি পুরনো বাড়ির বেসমেন্টে অবস্থিত। এটি আসলে একটি ওয়াইন বার, তবে এর পরিবেশটা একটু অন্যরকম।

এখানে আপনি বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন পাবেন, যা সাধারণত বড় রেস্তোরাঁগুলোতে পাওয়া যায় না। বারের মালিক, যিনি একজন পেশাদার সোমেরিলয়ের (sommelier), আপনাকে নানা ধরণের ওয়াইন চেখে দেখার সুযোগ করে দেবেন। এখানকার পরিবেশ খুব অন্তরঙ্গ এবং আলো-আঁধারি। আপনি এখানে বসে শান্তভাবে ওয়াইনের স্বাদ নিতে নিতে আপনার সহযাত্রীর সাথে গভীর আলোচনায় মগ্ন হতে পারেন। এখানে মাঝে মাঝে লাইভ জ্যাজ সঙ্গীতও পরিবেশিত হয়।

এটি 'স্পিকইজি' (speakeasy) স্টাইলের একটি জায়গা, তাই বাইরে থেকে সহজে চোখে পড়ে না। যদি আপনি মেনডোজায় এক ভিন্ন ধরণের রাতের অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, তবে এই ছোট এবং বিশেষ বারটি আপনার ভালো লাগবে। এখানে ভিড়ও কম থাকে, তাই আপনি আপনার পছন্দের ওয়াইন শান্তভাবে উপভোগ করতে পারবেন। এটি মেনডোজার ওয়াইন সংস্কৃতির একটি ভিন্ন দিক উন্মোচন করে।

পার্কে ঘুরতে গেলে প্রায় সবাই 'পার্কে জেনারেল সান মার্টিন' (Parque General San Martín) অথবা 'বুস্কে দেল বুরি' (Bosque del Barrancos)_-এর মতো পরিচিত জায়গাগুলোতে যায়। কিন্তু আপনি যদি একটু নিরিবিলি প্রকৃতির সান্নিধ্য চান, তাহলে 'জাডিন বোটানিকো' (Jardín Botánico) বা বোটানিক্যাল গার্ডেন-এর শান্ত চত্বরে ঘুরে আসতে পারেন। এটি শহরের কেন্দ্র থেকে একটু দূরে, তবে সহজেই যাওয়া যায়।

এই বাগানটিতে বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদ ও ফুল রয়েছে, যা পর্যটকদের ভিড় ছাড়াই উপভোগ করা যায়। এখানে বিভিন্ন ধরণের স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক গাছপালা পরিচর্যা করা হয়। একটি শান্ত বিকেলে এখানে হাঁটাচলার পরিবেশ খুবই মনোরম। বাগানের বিভিন্ন অংশে বসার জায়গা আছে, যেখানে আপনি একটি বই পড়তে পারেন বা কেবল প্রকৃতির শোভা উপভোগ করতে পারেন। এটি শহরের কোলাহল থেকে মুক্তি পাওয়ার এক চমৎকার স্থান।

শহরের অনেক বাসিন্দাই এই উদ্যানটি সম্পর্কে জানেন, কিন্তু পর্যটকদের আগমণ এখানে কম। আপনি যদি প্রকৃতির কাছাকাছি সময় কাটাতে চান অথবা আপনার সহযাত্রীর সাথে একটু নিরিবিলি গল্প করতে চান, তবে এটি একটি আদর্শ জায়গা। এখানে আপনি বিভিন্ন ধরণের গাছের নাম জানতে পারবেন এবং প্রকৃতি সম্পর্কে নতুন কিছু শিখতে পারবেন। এটি মেনডোজার এক শান্ত ও স্নিগ্ধ রূপ, যা অনেক সময় নজরে আসে না।

নতুন শহর বা ওয়াইন এলাকা ঘুরে দেখার পর, পুরোনো শহরের কিছু গলিতে উঁকি দিলে আপনি মেনডোজার এক ভিন্ন চিত্র দেখতে পাবেন। 'কামিনো ডি লস আর্টিস্টাস' (Camino de los Artistas) অর্থাৎ শিল্পীদের রাস্তাটি এখন বেশ পরিচিত। কিন্তু আপনি যদি এর কাছাকাছি কোনো অলিগলিতে যান, যেমন 'কাললে দেল কমেরসিও ভিয়েজো' (Calle del Comercio Viejo), সেখানে কিছু ছোট হস্তশিল্পের দোকান এবং ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির দোকান খুঁজে পাবেন।

এই রাস্তাগুলোতে পুরনো দিনের স্থাপত্যগুলি আজও টিকে আছে। এখানে কিছু ছোট্ট ক্যাফে রয়েছে যেখানে আপনি মেনডোজার স্থানীয় 'মিলাগ্রাস' (milagros) বা মিষ্টি রুটির স্বাদ নিতে পারেন। এই এলাকাটি পর্যটকদের আনাগোনা কম থাকায়, এখানে আপনি স্থানীয় সংস্কৃতি ও জীবনযাত্রার এক খাঁটি চিত্র দেখতে পাবেন। আপনি যদি আপনার সহযাত্রীর জন্য কিছু বিশেষ স্যুভেনিয়ার (souvenir) কিনতে চান, তবে এখানকার ছোট দোকানগুলো থেকে ভালো জিনিস খুঁজে পেতে পারেন।

এই অঞ্চলে কিছু পুরনো বইয়ের দোকানও খুঁজে পাওয়া যায়, যেখানে আপনি স্থানীয় ইতিহাস বা সাহিত্য বিষয়ক বই পেতে পারেন। পুরনো শহরের এই অখ্যাত রাস্তাগুলো মেনডোজার এমন এক দিক তুলে ধরে যা পর্যটকদের সাধারণত অজানা। এখানে কিছু অসাধারণ, ছোট রেস্টুরেন্টও আছে যেখানে স্থানীয় ফ্যামিলিরা রাতের খাবার খায়। এখানকার ধীরগতির জীবন আপনার মনকে শান্তি দেবে।

পর্যটকদের কাছে 'সে 'রোরো' (Cerro El Cerro) বা 'সেরো দে লা গ্লোরিয়া' (Cerro de la Gloria) খুব পরিচিত। কিন্তু আপনি যদি পাহাড়ের আরো কাছাকাছি এবং অন্যরকম একটি দৃশ্য দেখতে চান, তাহলে 'ফেরোক্যারিল আল আলপিস্তো' (Ferrocarril al Alpis'to) বা পুরনো আলপিস্টো রেললাইনের শেষ প্রান্তের কাছাকাছি যেতে পারেন। যদিও ট্রেন চলাচল এখন বন্ধ, তবে এই অঞ্চলের কাছাকাছি কিছু উঁচু টিলা (hills) আছে যেখানে স্থানীয়রা পাহাড়ে ওঠার জন্য যায়।

এই টিলাগুলো থেকে মেনডোজা শহর এবং আশেপাশের ওয়াইন এলাকাগুলির একটি সুন্দর প্যানোরামিক ভিউ পাওয়া যায়। এটি 'সে 'রোরো'()-এর মতো অত উঁচু না হলেও, এর ভিন্নতা হলো এখানকার পরিবেশ অনেক বেশি শান্ত। এখানে স্থানীয়রা এসে সন্ধ্যায় বা সকালে হাঁটাচলা করে। আপনি যদি একজন সহযাত্রী খুঁজে থাকেন, তবে এখানে এসে পাহাড়ের কোলে সূর্যাস্ত দেখা এক রোমান্টিক অভিজ্ঞতা হতে পারে।

এখানে পৌঁছাতে হলে আপনার গাড়ি প্রয়োজন হবে, কারণ এটি শহরের কেন্দ্র থেকে বেশ দূরে। এছাড়াও, এখানে কোনো নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁ বা ক্যাফে নেই, তাই সাথে কিছু শুকনো খাবার ও জল নিয়ে যাওয়া ভালো। এই দৃশ্যটি উপভোগ করার সেরা সময় হলো পড়ন্ত বিকেল। এটি মেনডোজার অন্য এক রূপ, যা পর্যটকদের ভিড় থেকে মুক্ত।