Gent তে ক্যাফে: সেরা কফি স্পট ও সকালের নাস্তার টিপস 2026

Gent-এর কফি Scene-এর প্রাণকেন্দ্র হলো এর বিশেষায়িত ক্যাফে এবং স্থানীয় রোস্টাররাই। এরা তৃতীয়-তরঙ্গের (third-wave) কফির প্রতি তাদের নিষ্ঠার জন্য পরিচিত। এখানকার বারিস্তারা কফি বিন নির্বাচন, রোস্ট করা এবং পারফেক্ট কাপ তৈরি করার প্রতিটি ধাপে অত্যন্ত যত্নশীল। এরা প্রায়শই বিভিন্ন দেশের সেরা কফি বিন সংগ্রহ করে এবং তাদের নিজস্ব স্টাইলে রোস্ট করে। এ ব্যাপারে 'Java Coffee' একটি উল্লেখযোগ্য নাম। তারা শুধু চমৎকার কফিই পরিবেশন করে না, বরং কফি তৈরির প্রক্রিয়া নিয়েও গ্রাহকদের সাথে কথা বলতে আগ্রহী। এখানকার পরিবেশে আধুনিক শিল্পকলার ছোঁয়া এবং কাঠের আসবাবপত্রের এক সুন্দর মিশ্রণ দেখা যায়।

অন্য একটি প্রতিষ্ঠান, 'Or Coffee', তাদের সিগনেচার এসপ্রেসো ব্লেন্ডের জন্য বিখ্যাত। এখানকার কফি এতই উৎকৃষ্ট যে, অনেক পর্যটক কেবল এক কাপ কফির স্বাদ নিতেই এখানে আসেন। এই ক্যাফেগুলো প্রায়শই ল্যাপটপ-বান্ধব পরিবেশ তৈরি করে, যা শিক্ষার্থীদের বা ফ্রিল্যান্সারদের জন্য আদর্শ। দিনের বেলায়, বিশেষ করে সকাল ১০টা থেকে দুপুর ২টো পর্যন্ত, এদের ব্যস্ততা তুঙ্গে থাকে। এখানকার কফিগুলো সাধারণত €3 থেকে €5 এর মধ্যে পাওয়া যায়, যা এই মানের জন্য বেশ যুক্তিসঙ্গত। Gent-এর প্রাণকেন্দ্রে এই দোকানগুলিতে গেলে আপনি শহরের কফি সংস্কৃতি সম্পর্কে একটি গভীর ধারণা পাবেন।

বিশেষায়িত কফির ভিড়ে Gent হারায়নি তার ঐতিহ্যবাহী ক্যাফেগুলোর উষ্ণতা। এই ক্যাফেগুলো শহরের ইতিহাসের সাক্ষী। পুরনো কাঠের আসবাবপত্র, দেয়াল জুড়ে পারিবারিক ছবি, এবং কাঁচের শোকেসে সাজানো পেস্ট্রি—এসবই এই ক্যাফেগুলোর পরিচিতি। 'Café De Kroon' হলো এমনই একটি প্রতিষ্ঠান, যা বহু বছর ধরে স্থানীয়দের এবং পর্যটকদের আপ্যায়ন করে আসছে। এখানে আপনি ক্লাসিক বেলজিয়ান অভিজ্ঞতার স্বাদ পাবেন। সকালের নাস্তার জন্য তাদের 'croque monsieur' এবং টাটকা তৈরি ‘waffles’ খুবই বিখ্যাত।

আরেকটি পুরনো ক্যাফে, 'Waterhuis aan de Bierkant', যদিও এটি মূলত বিয়ারের জন্য পরিচিত, তবে এখানকার সকালের কফিও বেশ উন্নত মানের। গ্রাসলেই (Graslei) এবং কোলেনলেই (Korenlei)-এর সুন্দর দৃশ্যের পাশে বসে কফি পান করার অভিজ্ঞতা অসাধারণ। এখানকার পরিবেশ খুব শান্ত এবং আরামদায়ক। এখানে সাধারণত বয়স্ক স্থানীয়দের সমাগম বেশি দেখা যায়, যারা তাদের বন্ধুদের সাথে আড্ডা দিতে আসেন। দুপুরের খাবারের পরে বা সন্ধ্যায় একটি শান্ত কফি পানের জন্য এই ক্যাফেগুলো আদর্শ। পরিবেশটা বেশ নস্টালজিক এবং Gent-এর পুরনো দিনের গল্পেরা যেন এই ক্যাফেগুলোর বাতাসে ভেসে বেড়ায়।

সপ্তাহান্তে Gent-এর সকালগুলো যেন একটু বেশিই প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে ব্রাঞ্চের আমেজে। যারা দেরিতে ঘুম থেকে ওঠেন এবং সুন্দর পরিবেশে পেট পুরে খেতে ভালোবাসেন, তাদের জন্য Gent-এর ব্রাঞ্চ ক্যাফেগুলো দারুণ। 'Luv & Learn' এমনই একটি ক্যাফে, যা তার স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ব্রাঞ্চ মেনুর জন্য পরিচিত। এখানে আপনি অ্যাভোকাডো টোস্ট, বিভিন্ন ধরনের স্মুদি বোল এবং ফ্রেঞ্চ টোস্ট পাবেন। পরিবেশটাও খুব খোলামেলা এবং বন্ধুসুলভ। অনেকেই সপ্তাহের ছুটির দিনে এখানে বন্ধুদের সাথে দেখা করতে আসেন।

আরেকটি জনপ্রিয় স্থান হল 'Mok B&B'। যদিও এটি একটি B&B, তাদের ব্রাঞ্চ মেনু স্থানীয়দের মধ্যে খুবই সমাদৃত। এখানকার 'pancake stack' এবং 'eggs benedict' বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। সকাল ১০টা থেকে দুপুর ৩টে পর্যন্ত এদের ব্রাঞ্চ সার্ভিস চলে। Gent-এর ছোট ছোট গলিগুলোর মধ্যে লুকিয়ে থাকা এই ক্যাফেগুলোতে গেলে আপনি স্থানীয় জীবনধারার একটি ঝলক দেখতে পাবেন। Gent-এর অনেক ব্রাঞ্চ ক্যাফেতে সুন্দর বাগান বা টেরেস থাকে, যেখানে বসে সকালের রোদ উপভোগ করতে করতে ব্রাঞ্চ করা এক দারুণ অভিজ্ঞতা। প্রায়শই এখানে সব্জি বা স্থানীয় উৎপাদিত উপাদান ব্যবহার করা হয়, যা খাবারের মান আরও বাড়িয়ে দেয়।

Gent-এর অনেক ক্যাফে নিরিবিলি কোণে বসে বই পড়ার বা ল্যাপটপে কাজ করার জন্য উপযুক্ত। এই ক্যাফেগুলো সাধারণত একটু শান্ত হয় এবং এদের বসার ব্যবস্থাও আরামদায়ক। 'Barrazza' এমন একটি জায়গা। এর নরম আলো, আরামদায়ক সোফা এবং শান্ত পরিবেশ যে কাউকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা এখানে আটকে রাখতে পারে। কফির পাশাপাশি তারা ভালো ওয়াইন এবং হালকা স্ন্যাকসও পরিবেশন করে। এখানে প্রায়ই দেখা যায় কিছু মানুষ তাদের ল্যাপটপে মগ্ন, আবার কেউ বা হাতে বই নিয়ে মগ্ন।

'Mind the Gap' ক্যাফেটিও তার শান্ত পরিবেশ এবং ভালো কফির জন্য পরিচিত। এদের একটি বিশেষত্ব হলো, তারা দীর্ঘ সময় ধরে খোলা থাকে, যা সন্ধ্যায় কাজ করতে বা পড়তে পছন্দ করেন তাদের জন্য সুবিধাজনক। ক্যাফেটি 'Patershol' এলাকার কাছে অবস্থিত, যা Gent-এর সবচেয়ে পুরনো এবং সুন্দর অংশগুলোর একটি। এখানকার আসবাবপত্রগুলো একটু পুরনো ধাঁচের হলেও, তা এক ধরনের উষ্ণতা যোগ করে। Gent-এর এই ধরনের ক্যাফেগুলোতে প্রায়ই স্থানীয় শিল্পী বা লেখকদের আনাগোনা দেখা যায়। একটি গ্রুপ ট্রিপে যদি আপনার সহযাত্রীরও এই ধরনের শান্ত পরিবেশের প্রয়োজন হয়, তাহলে এই ক্যাফেগুলো হতে পারে একটি ভালো পছন্দ।

বই এবং কফির সংমিশ্রণ—Gent-এর কিছু ক্যাফে এই দুটি জিনিসকেই তাদের মূল আকর্ষণ হিসেবে বেছে নিয়েছে। 'The House of the Black Queen' এমন একটি স্থান, যেখানে প্রচুর পুরনো এবং নতুন বইয়ের সংগ্রহ রয়েছে। আপনি এক কাপ কফি হাতে নিয়ে বইয়ের তাকগুলোর মধ্যে ঘুরে বেড়াতে পারেন বা কোনও একটি আরামদায়ক কোণে বসে পছন্দের বইটি পড়তে পারেন। ক্যাফেটির অন্দরসজ্জা খুবই শৈল্পিক এবং এখানে প্রায়ই সাহিত্য বিষয়ক বিভিন্ন অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।

আরেকটি আকর্ষণীয় জায়গা হলো 'Cook & Book'। এখান থেকে আপনি বই শুধু কিনতেই পারবেন না, সাথে কফি এবং সুস্বাদু খাবারও উপভোগ করতে পারবেন। প্রতিটি বিভাগ বিভিন্ন থিমের উপর ভিত্তি করে সাজানো, যা এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। শিশুদের জন্য একটি আলাদা বিভাগও রয়েছে। Gent-এর এই ধরনের ক্যাফেগুলো কেবল কফি শপ নয়, বরং এগুলো সাংস্কৃতিক কেন্দ্র। এখানে এলে আপনি স্থানীয় সৃজনশীল মানুষদের সাথে মেশার সুযোগ পেতে পারেন। এই ধরনের ক্যাফেগুলো একক ভ্রমণকারীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী, যেখানে একটি নতুন বইয়ের রাজ্যে হারিয়ে যাওয়া বা কিছু নতুন জিনিস শেখা সম্ভব।

Gent শহরটি টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রতি বেশ সচেতন, এবং এখানকার ক্যাফেগুলোও তার ব্যতিক্রম নয়। যারা ভেগান বা প্ল্যান্ট-বেসড খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্য Gent-এ অনেক ভালো বিকল্প রয়েছে। 'Nepalese Kitchen' নামের একটি ক্যাফে তাদের ঐতিহ্যবাহী নেপালি খাবারের পাশাপাশি চমৎকার ভেগান ব্রাঞ্চ এবং কফির জন্য পরিচিত। এখানকার ‘momos’ (dumplings) এবং ‘thukpa’ (noodle soup) পাওয়া যায়, যা ভেগান বিকল্প সহকারে অর্ডার করা যায়। ক্যাফেটির পরিবেশ খুবই বন্ধুত্বপূর্ণ এবং তাদের কফি প্ল্যান্ট-বেসড দুধের বিকল্পে পাওয়া যায়।

'Wildfood Café' একটি সম্পূর্ণ ভেগান ক্যাফে, যেখানে সব ধরনের খাবার এবং পানীয় সম্পূর্ণভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক। এদের মেনুতে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের স্যালান্ড, বার্গার এবং পুষ্টিকর স্মুদি। সকালের নাস্তার জন্য তাদের ‘oatmeal’ এবং ‘chia pudding’ খুবই জনপ্রিয়। এই ক্যাফেগুলো শুধু খাবার বা কফির জন্যই নয়, বরং এরা পরিবেশবান্ধবতার ওপর জোর দেয়। Gent-এর অনেক ভেগান ক্যাফেতে রিসাইকেল করা উপাদান দিয়ে তৈরি আসবাবপত্র এবং প্লাস্টিক-মুক্ত পরিবেশ দেখা যায়। যারা স্বাস্থ্যকর এবং নৈতিকভাবে খাবার গ্রহণ করতে চান, তাদের জন্য এই ক্যাফেগুলো এক কথায় অসাধারণ।

Gent-এর সুন্দর দিনগুলো উপভোগ করার সেরা উপায় হল এর চমৎকার টেরেস বা বাগানযুক্ত ক্যাফেগুলোতে বসে থাকা। যখন আবহাওয়া ভালো থাকে, তখন এই ক্যাফেগুলো স্থানীয়দের মিলনস্থলে পরিণত হয়। 'Patisserie Foox' ক্যাফেটির একটি সুন্দর বাগান রয়েছে, যেখানে আপনি কফির সাথে মুখরোচক পেস্ট্রি উপভোগ করতে পারেন। এখানকার ‘churros’ এবং ‘hot chocolate’ বিশেষভাবে বিখ্যাত। বাগানের সবুজ পরিবেশ এবং ফুলের সজ্জা এটিকে একটি নন্দনিক রূপ দেয়।

'Hof van Beke' নামক জায়গাটি তার ঐতিহাসিক পরিবেশ এবং শান্ত বাগান এলাকার জন্য পরিচিত। এখানে আপনি ক্যানালের পাশে বসে কফি পান করতে পারেন। এই ধরনের ক্যাফেগুলো প্রায়শই শহরের কোলাহল থেকে দূরে, একটু শান্ত এলাকায় অবস্থিত হয়। গরমের দিনে এখানকার শীতল পরিবেশ খুবই আরামদায়ক। Gent-এর অনেক ক্যাফেতে এই ধরনের খোলা জায়গা থাকে, যা পর্যটকদের আকৃষ্ট করে। এই ক্যাফেগুলোতে বসে সহযাত্রীর সাথে আড্ডা দেওয়া বা কেবল আশেপাশের পরিবেশ উপভোগ করা এক অন্যরকম অনুভূতি দেয়।

কফির সাথে মিষ্টি কিছু না হলে কি চলে? Gent-এর অনেক ক্যাফে তাদের চমৎকার পেস্ট্রি এবং ডেজার্টের জন্য বিখ্যাত। 'Clouds' এমন একটি ক্যাফে, যা তাদের ইনস্টাগ্রাম-যোগ্য কেক এবং ডেজার্টের জন্য পরিচিত। এখানকার ‘cheesecake’ এবং ‘macarons’ অত্যন্ত সুস্বাদু। ক্যাফেটির ভেতরের সজ্জাও আধুনিক এবং আকর্ষণীয়, যা ছবি তোলার জন্য একদম উপযুক্ত। এখানে প্রায়ই তরুণ এবং শিল্পমনস্ক মানুষদের আনাগোনা দেখা যায়।

যদি আপনি ঐতিহ্যবাহী বেলজিয়ান ডেজার্টের স্বাদ নিতে চান, তবে 'Eethuisje Den Akker' একটি ভালো বিকল্প। যদিও এটি একটি রেস্তোরাঁ, তাদের ডেজার্ট মেনুটি খুবই সমৃদ্ধ। এখানকার 'waffles' এবং 'mousse au chocolat' বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। সবুজে ঘেরা একটি আরামদায়ক জায়গায় এটি অবস্থিত। Gent-এর এই ধরনের ক্যাফেগুলোতে আপনি কফির পাশাপাশি মন ভোলানো ডেজার্টের স্বাদ নিতে পারবেন। প্রায়শই এখানকার পেস্ট্রিগুলো টাটকা উপকরণ দিয়ে তৈরি হয়, যা স্বাদের ভিন্ন মাত্রা যোগ করে।