Cafés in Split: Die besten Coffee Spots & Frühstücks-Tipps 2026

Die dritte Welle des Kaffees hat auch Split erreicht und die Stadt mit einer Reihe von Specialty Coffee Shops bereichert, die sich der Qualität, Herkunft und Zubereitung jeder einzelnen Bohne verschrieben haben. Hier wird Kaffee nicht einfach nur gebrüht, sondern zelebriert. Erwarten Sie sorgfältig ausgewählte Bohnen, oft direkt von kleinen Farmen bezogen, meisterhafte Baristas und Brühmethoden wie V60, Aeropress oder Cold Brew. Die Atmosphäre in diesen Cafés ist oft modern, minimalistisch und doch einladend, ideal für alle, die Wert auf exzellenten Kaffeegenuss legen und vielleicht auch etwas über die Herkunft ihres Getränks erfahren möchten. Viele dieser Orte sind auch perfekt geeignet, um ein paar Stunden am Laptop zu verbringen oder sich mit Freunden zu treffen. Einer der Pioniere in Split ist definitiv D16 Coffee, bekannt für seine konstante Qualität und die Leidenschaft für Specialty Coffee. Sie rösten ihre Bohnen sogar selbst. Auch 4coffee break setzt auf hochwertige Bohnen und eine entspannte Atmosphäre, perfekt für eine kurze Pause vom Sightseeing.

Split wäre nicht Split ohne seine charmanten, traditionellen Cafés, die oft über Jahrzehnte, manchmal sogar Jahrhunderte, das Herz der lokalen Gemeinschaft bilden. In diesen Etablissements wird der Kaffee meist nach altbewährter Manier zubereitet – stark, aromatisch und oft begleitet von einem Glas Wasser. Hier schlägt das wahre dalmatinische Herz: Einheimische treffen sich, um die neuesten Nachrichten auszutauschen, politische Diskussionen zu führen oder einfach nur das Leben zu genießen. Die Atmosphäre ist authentisch, oft ein wenig rustikal, aber immer herzlich. Viele dieser Cafés befinden sich entlang der Riva oder in den verwinkelten Gassen des Diokletianpalastes und bieten die perfekte Kulisse, um das bunte Treiben der Stadt zu beobachten. Das Café Luxor auf dem Peristyl ist ein solches ikonisches Lokal, wo man direkt auf römischen Stufen seinen Kaffee genießen kann, umgeben von Geschichte. Auch die Cafés entlang der Marmontova Straße bieten diesen klassischen Charme, wenn auch in einer etwas belebteren Umgebung. Man spürt hier förmlich den Puls der Stadt.

Ein guter Start in den Tag beginnt für viele mit einem ausgiebigen Brunch, und Split bietet dafür einige hervorragende Adressen. Diese Cafés kombinieren oft exzellenten Kaffee mit einer verlockenden Auswahl an Frühstücks- und Mittagsgerichten, die von klassischen Eierspeisen und Pancakes bis hin zu gesunden Bowls und lokalen Spezialitäten reichen. Ob Sie einen süßen oder herzhaften Brunch bevorzugen, Sie werden sicherlich fündig. Viele dieser Orte legen Wert auf frische, saisonale Zutaten und eine ansprechende Präsentation. Sie sind nicht nur kulinarisch ein Genuss, sondern auch atmosphärisch meist sehr ansprechend gestaltet – hell, modern und oft mit gemütlichen Sitzgelegenheiten, die zum Verweilen einladen. Das Kat's Kitchen Deli ist ein beliebtes Ziel für Brunch in Split und überzeugt mit einer kreativen Speisekarte und frischen Zutaten. Auch Bokeria Kitchen & Wine, obwohl eher ein Restaurant, bietet einen großartigen Brunch am Wochenende an, der die lokale Küche mit modernen Akzenten verbindet. Beachten Sie, dass es an Wochenenden beliebt sein kann, daher ist eine frühe Ankunft oft ratsam. Diese Spots sind auch ideal, um den Tag gemeinsam bei einem lebhaften Brunch mit einem Reisepartner von urlaubspartner.net zu beginnen.

Manchmal braucht man einfach einen ruhigen Ort, um in ein Buch einzutauchen, ein paar E-Mails zu beantworten oder einfach nur seinen Gedanken nachzuhängen. Split bietet neben dem Trubel auch solche friedlichen Rückzugsorte. Diese Cafés zeichnen sich oft durch eine angenehm gedämpfte Lautstärke, bequeme Sitzgelegenheiten und eine Atmosphäre aus, die zum Verweilen einlädt. Manchmal findet man hier auch Steckdosen und zuverlässiges WLAN, was sie zu idealen Co-Working-Spaces für digitale Nomaden oder Studierende macht. Es sind Orte, an denen man sich ungestört fühlt und wo die Zeit ein wenig langsamer vergeht. Die öffentlichen Bibliotheken, wie die Gradksa Knjiznica Marka Marulica in der Nähe der Altstadt, haben oft angeschlossene Cafés oder sehr ruhige Bereiche, die sich gut zum Arbeiten eignen. Aber auch einige der kleineren, unabhängigen Cafés versteckt in den Gassen des Viertels Varoš oder Dobri bieten diese Art von Ambiente. Suchen Sie nach Orten mit gemütlichen Sesseln oder weitläufigen Tischen, die nicht zu eng beieinander stehen, um maximalen Komfort und Konzentration zu gewährleisten. Diese Orte sind besonders wertvoll in einer lebhaften Stadt wie Split.

Wenn die Sonne scheint und die mediterrane Brise weht, gibt es nichts Schöneres, als seinen Kaffee im Freien zu genießen. Split ist gesegnet mit unzähligen Cafés, die herrliche Terrassen oder versteckte Gärten bieten. Ob mit Blick auf das Meer, eingebettet in historische Mauern oder umgeben von üppigem Grün – diese Orte versprechen pure Entspannung und sind perfekt, um das sonnige Klima Dalmatiens voll auszukosten. Die Cafés entlang der Riva sind die offensichtliche Wahl für einen Kaffee mit Meerblick, auch wenn sie manchmal recht belebt sein können. Für eine intimere und oft grünere Erfahrung sollte man die kleineren Gassen und Hinterhöfe erkunden. Das Caffe Bar ST-Riva bietet einen hervorragenden Blick auf den Hafen und das geschäftige Treiben. Für eine charmante Gartenatmosphäre ist das Figa Food Bar oder die Hidden Garden Bar ideal, obwohl letzteres eher eine Bar ist, servieren sie auch tagsüber Kaffee in einer idyllischen Umgebung. Solche Cafés sind die Essenz des dalmatinischen Lebensgefühls, wo der Alltag entschleunigt und jeder Moment unter freiem Himmel zelebriert wird. Sie sind auch ideal für eine entspannte Unterhaltung mit einem neuen Reisepartner.

Was wäre eine Kaffeepause ohne eine süße Sünde? Split verwöhnt seine Besucher auch mit einer Reihe von Cafés und Patisserien, die exquisite Kuchen, Gebäck und Desserts anbieten. Von traditionellen kroatischen Süßigkeiten bis hin zu modernen Kreationen – hier findet jeder Gaumen seine Erfüllung. Diese Orte sind perfekt für eine nachmittägliche Belohnung oder als süßer Abschluss nach dem Mittagessen. Oft werden diese Leckereien frisch und mit viel Liebe zum Detail zubereitet, und die Auswahl reicht von cremigen Torten über fruchtige Tartes bis hin zu kleinen Petits Fours. Die Patisserie Trgovina Uje Oil Bar ist zwar primär auf Olivenöl spezialisiert, besitzt aber auch eine wunderbare Auswahl an kleinen Leckereien, die hervorragend zum Kaffee passen. Auch Luka Ice Cream & Cakes ist nicht nur für sein Eis bekannt, sondern bietet auch eine schöne Auswahl an Kuchen und Torten, die man zusammen mit einem Espresso genießen kann. Achten Sie auf die lokalen Spezialitäten wie 'Rožata' (eine Art Crème brûlée) oder 'Fritule' (kleine Krapfen), besonders während der Feiertage.

Für viele Reisende ist das Auge nicht nur beim Essen, sondern auch beim Kaffeetrinken wichtig. Split bietet eine Reihe von Cafés, die nicht nur exzellenten Kaffee servieren, sondern auch durch ihr einzigartiges Design und ihre fotogene Ästhetik bestechen. Von farbenfrohen Wandmalereien über Vintage-Möbel bis hin zu stilvollen minimalistischen Einrichtungen – diese Orte sind perfekt, um den Moment festzuhalten und auf Social Media zu teilen. Hier wird viel Wert auf Details gelegt, sei es bei der Präsentation des Kaffees selbst, bei der Auswahl des Geschirrs oder bei der Dekoration des Raumes. Sie sind oft bei einem jüngeren Publikum sehr beliebt und bieten eine lebendige und inspirierende Atmosphäre. Das Ćakula ist bekannt für seine stylische Einrichtung und seine gemütliche Atmosphäre, die viele Besucher zum Verweilen und Fotografieren einlädt. Auch einige der Specialty Coffee Shops, wie D16 Coffee, punkten neben ihrer Kaffeequalität auch mit einem ansprechenden Design. Halten Sie Ausschau nach einzigartigen Wandgestaltungen und Pflanzen, die oft in solchen Cafés zu finden sind und die perfekte Kulisse für Ihre Reiseerinnerungen bilden.